[показать]

Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку!

Ингредиенты:
4- яйца
 1ст.- муки
 1ст.- кефира
1/2 ч.л- соды
щепотка - соли
 2ст.л- майонеза

Приготовление:
Для теста необходимо смешать 2 яйца, муку, кефир, соду и соль. Для заливки слегка взбить 2 яйца с майонезом, посолить.
Начинка: содержимое рыбных консервов в масле размять вилкой, добавить по желанию лук, зелень.
Форму смазываем маслом, выливаем туда наше тесто. На тесто равномерно выкладываем начинку и сверху поливаем заливкой. Ставим в разогретую духовку буквально минут на 15. За несколько минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Для начинки можно использовать рыбу, фарш, паштет, капусту с яйцом, грибы и т.д. — чего душа пожелает!

Источник 

[показать]

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и «без заморочек». Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
 Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Источник 

[500x359]

Наступил сезон кабачков. Предлагаю вам рецепт, фаршированных мясом, кабачков. Фаршировать кабачки можно также и другими начинками - грибной, овощной или комбинированной. Подают фаршированные кабачки как в качестве закуски,так  и в качестве основного блюда.