Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
САМЫЕ ПОДРОБНЫЕ УРОКИ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Знаете ли вы, что вышивка лентами была одним из любимых хобби французского короля Людовика XV?Камзолы модных кавалеров и изысканные дамские наряды тех времен украшали не только драгоценным кружевом и золотым шитьем, но и переливчатыми шелковыми лентами, расшитыми жемчугом и самоцветами. В наши дни вышивка лентами стала доступнее, но не утратила ореола роскоши, окружавшего ее во времена дворцового триумфа. Даже самое обычное платье, простая блузка или неприметная шляпка могут превратиться в нарядный и неповторимый предмет торжественного туалета, если добавить к ним иглу, ленты, умелые руки и немного фантазии.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения летутенник Оригинальное сообщение
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ.ТЕХНИКА СТЕЖКОВ
ЫШИВКА ЛЕНТАМИ.ТЕХНИКА СТЕЖКОВ |
|
Суббота, 23 Января 2016 г. 07:30 + в цитатник
[498x334]
Вышивка лентами.Техника выполнения стежка.
[показать]
Вышиваем лентами,
Следующий шов:
Шов "Петельки с прикрепкой сверху" и "Стебельчатый"
Сложные швы
Это цитата сообщения Nadin72 Оригинальное сообщение
Брошь Золотой жук. Вышивка бисером и бисероплетение.
Брошь Золотой жук. Вышивка бисером и бисероплетение. Моя работа
Начинала этот год с золотого жука, им же и заканчиваю этот год)))
Здесь только золотой японский бисер Miyuki покрытием 24 к. с добавлением серебряного бисера 925 пр. для контраста, хрустальные бусины и обратная сторона натуральная кожа. Всё сплетено на леску Fireline. Натуральные камни симбирцита и симбирцитовой жеоды.
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Дегтярная маска против "бульдожьих щечек". Хорошо убирает отвислость!
Дегтярная маска против "бульдожьих щечек". Хорошо убирает отвислость!
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
лилия из мастики
лилия из мастики
раскатываем тонко мастику,вырезаем шесть лепестков
[600x450] зубочисткой рисуем центральную жилку,ею же пркатываем края лепестков,делаем из фольги воронку,вставляем в стакан или чашку,выкладываем лепестки в воронку,каждый приклеиваем растопленным шоколадом
[600x450] лепим из мастики пестик,рисовую лапшу нарезаем на 6 равных частей,шоколад растапливаем,окунаем в него лапшу-получается тычинка,лилии раскрашиваем
[600x450] скатаем из мастики небольшой шарик,вставим в него пестик и тычинки и приклеим в середину цветка
[600x450]
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Мастика желатиновая
Мастика желатиновая
Состав:
- Сахарная пудра - 500г.
- Вода - 50мл.
- Желатин - 10г.
Приготовление:
В небольшую огнеупорную емкость насыпаем желатин, и заливаемем его кипяченой водой комнатной температуры. Оставляем желатин набухать в течение 30-40 минут.
Тем временем просеиваем сахарную пудру сквозь сито.
Набухший желатин ставим на плиту и доводим до кипения (но не кипятим!). В теплый желатин добавляем половину сахарной пудры и хорошенько размешиваем.
Теперь выкладываем мастику на стол и понемногу вмешиваем оставшуюся сахарную пудру, пока сахарная масса не перестанет прилипать к рукам.
Теперь нашу мастику можно подкрасить пищевыми красителями. Для этого зубочистку окунаем в краситель, прокалываем окрашиваемый кусочек мастики в нескольких местах и вымешиваем на столе присыпаном сахарной пудрой.
Таким образом красим мастику в любие нужные нам цвета.
Наша желатиновая мастика готова!
Источник
Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
Мастер-класс по тортикам
Источник kuharka.ru
Мастер-класс по тортикам № 1
Видео-тема "В помощь кондитеру"
Книги и журналы по лепке цветов и фигурок
Справочник полезных рецептов
Ссылки на часть важных постов в теме "Мастер-класс по тортикам":
Выравнивание торта
Выравнивание торта под мастику от Nairka
Высокие торты укрепление от Антошки
Как делать многоярусные торты (видео) от Belisimo
Как испечь ровный бисквит /авторский рецепт/ от SimSim
Как испечь ровный бисквит от Nairka
Как испечь ровный торт (с клином) от Nairka
Как испечь тортик в форме без дна от Nairka
Как обтянуть мастикой круглый торт (ссылка от Lizon)
Украшение кексов от Просто Нади
Как сделать крем двухцветным от Nairka
Как сделать крем многоцветным от Nairka
Как сделать драпировку на торте от BlackMoonOD
Как сделать "кривой" многоярусный торт от Nairka
Как сделать "кривой" торт /ссылка/ от Nairka
Как сделать многоярусный торт в виде спирали от Nairka
Как сделать овальный торт с острыми углами от Nairka
Как сделать подставку для торта от Просто Нади
Как сделать сердечко на срезе торта от Nairka
Как сделать торт-сердце без формы от Nairka
Как снять грязный след от мастики от Nairka
Как собрать 2-х ярусный торт от Nairka
Как собрать 3-х ярусный торт (с укреплением ярусов) от Nairka
Как собрать 4-х ярусный торт от Nairka
Как сделать торт-цифры из обычного бисквита от Peppina
Каталог темы "Мастер-класс по
Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение
зеркальная глазурь
Секреты зеркальной глазури
Рецепт:
300 г глюкозы
300 г сахара
150 г воды
200 г сгущеного молока
300 г шоколада (белого, молочного или черного)
20 г желатина
Желатин размочите в холодной воде . Сахар, глюкозу, воду доведите до кипения. Вылейте на сгущеное молоко, шоколад, отжатый размоченный желатин. Добавьте краситель. Пробейте ручным миксером.Оставьте глазурь на ночь в холодильнике. Разогрейте, используйте при температуре 35 С.
Преимущества рецепта:
- внешний вид, потрясающий глядец
- торт с глазурью можно замораживать
- глазурь легко окрашивается водорастворимыми красками
- готовится из не сложных продуктов
- применима ко всем видам замороженых тортов
Большое преимущество этого рецепта в том, что глазурь можно замораживать. Если при нанесении на торт глазури на поверхности был конденсат, глазурь с большой вероятностью сморщится если оставить торт в холодильнике на ночь.
Недостатки рецепта
- Глазурь очень сладкая и может тянутся за ножом при разрезании – торт стоит разрезать когда он еще очень холодный, теплым ножом. Или не замораживаться.
- Очень трудно снять торт и не отражаться в нем. Глазурь действительно зеркальная)
Сложности в приготовлении глазури, как их решить
Основная сложность – появление на поверхности пузыри. Как с ними бороться? Когда вы залили гарячие воду, сахар, глюкозу на шоколад, сгущенное молоко и желатин вы пробиваете их блендером, добавляете красители. Поставьте ваш ручной миксер под углом так, чтобы получилась затягивающая пузири волна-полосочка. Следите чтобы ваш ручной миксер не создавал пены. Накройте глазурь пленкой. Оставьте в холоде до завтра. Когда глазурь постоит, снимите пленку. Если было много пузырей, снимите верхнюю пену. Прогрейте глазурь до 35 С. Глазурь теперь можно пробить, вы почувствуете что теперь ее склоность генерировать пену куда ниже, чем когда она была совсем свежей. В то же время следите за наклоном вашего ручного миксера – избегайте пузырей.
Если глазурь очень густая при 35 С, в таком случае добавьте сироп 1:1. Когда будете готовить глазурь в следующий раз, снимайте ее с огня в момент закипания.
Идеальная поверхность
Чтобы глазурь распределилась ровно, ее нужно нанести на абсолютно ровную поверхность. Такая поверхность получается благодаря замораживанию.
[показать]
Если вы собираете торт в кольце, по его бортам положите кольцевую ленту для тортов. После замораживания кольцо легко вынется из формы благодаря такой ленте. Когда вы снимите ее с хорошо замороженного торта, борта будут зеркальными. Пройдитесь теплым запястьем по острому верхнему краю торта - он будет выглядеть мягче, без острых краев и глазури будет легче стекать.
Конденсат – то, чего стоит избегать. Потому, прежде чем достать торт из мороза, подготовьте свое рабочее место:
· Глазурь в емкости нужной температуры – 35 С- 38 С.
· Спатула с шеей для снятия излишков глазури
· Решетка, которая стоит в емкости, куда будут стекать излишки глазури
[показать]
Окрашивание глазури
Так как в нашем рецепте присутствует вода, водорастворимой краске есть в чем растворится. Потому для окрашивания используем в основном водорастворимые краски.
[показать]
Для перламутрового эффекта я добавляю в глазурь золотой порошок. Для этого же рецепта иногда используют и более дорогие жирорастворимые красители, бывает что они дают особой яркости оттенки. Белый – особенный краситель, который растворяется и в шоколаде и в
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Айсинг Мастер-класс
[570x427]Для работы нам понадобится 1 яйцо, сахарная пудра (около300г), 10 капель лимонной кислоты или лимонного сока, ванилин пожеланию, краска-тоже.
Чтобы сделать образцы украшений из айсинга, я приготовила файлы, трафареты (на компе делала давно, он уже старенький, простите...)и от руки нарисовала. Скотч, ножницы-для фиксации плёнки на поверхности, кусочек губочки и рафинированое растительное масло для смазывания, обернула пиалу в полиэтилен, кусок полиэтилена приклеила к пластиковому контейнеру для пончиков(2 "волны")
Вот сдесь покрупнее показываю свой трафарет.Смажем файлы губочкой с маслом оооочень тонко перед самым началом работы. когда айсинг будет уже готов. Сейчас пока мазать не надо, потому что даже самый тонкий слой масла через некоторое время стянется в капельки и поверхность получится неровно намазанной.
[570x427]В сухую мисочку отделяем белок. Я взяла мало. 30г.Не надо больше-и мешать трудно и девать потом некуда столько ажуров. так что берем 30 г белка.
[570x427]Всыпаем первые 100г пудры. Обратите внимание, предварительно белок не взбиваем.Зачем? Ведь в ажурах нам нужна прочность, а не пористая ломкая структура. Да и замешивать будем плотно-все равно весь воздух выдавим.так что не тратим зря время и силы. а просто вмешиваем пудру в белок вот так.
[570x427]Жидко , конечно.И бесформенно.Поэтому добавляем еще 100г пудры. Тщательно вмешиваем, чтобы не было комков.
[570x427]Всё равно мало, поэтому добавляем еще. теперь уже будем осторожнее, и сыпем по20-30г за прием и наблюдаем за массой. Совершенно точно ответить на вопрос "Сколько?" не могу-плотность у белка разная, помол у пудры тоже. Поэтому ориентируйтесь на фото и на консистенцию .
[570x427]Вот теперь введем положенную лимонную кислоту(10капель) и будем усиленно растирать ложкой. Масса сразу побелеет(рекристаллизация сахара начнется) и немного разжижится. Добавим ложку пудры. Раньше лить кислоту не советуюу-у меня несколько раз было так, что белок сворачивался, масса растекалась и переставала быть клейкой. Очень хрупкие ажуры получались.так что пусть белок уже в сахаре распеределится, а потом уже кислотой его дополнительно "прихватить".
Растираем массу, она должна быть рельефной. не текучей, след от ложки несколько рябоватый, не гладкий. Всё.Готово.
[570x427]Перекладываем готовую массу в кулёк.У меня одноразовые мешки без насадки, просто с отрезанным кончиком. Можно и из плотной бумаги свернуть, тоже без насадки, просто носик отрезать Где-то 2,5мм и прямо, а не наискосок.
[570x427]На этой фотографии показываю тощину.Приблизительно должно быть равно толщине спички.
[570x427]Вот теперь тоооненько обмазываеммасляной губкой наши файлы и плёнки и начинаем
Это цитата сообщения Vebka Оригинальное сообщение
Торты необычной формы, украшение тортов
Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
Часть 3 - секреты создания тортов от Жанны Зубовой
Часть 4 - Приготовление мастики
Часть 5 - Чудеса из сахарной мастики
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
Часть 11 - Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
Часть 12 - Торт Мишка (мастер-класс) от ksun
Часть 13 - Коллекция тортов, не требующая выпечки
Часть 14 - Школа тортоделов
Часть 15 - ТОРТ "СЮРПРИЗ" С ЗЕФИРНЫМ КРЕМОМ
Часть 16 - Торты Варианты оформления
Часть 17 - АЗБУКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГЛАЗУРИ И НАЧИНОК
Часть 18 - Прикольные тортики
Часть 19 - Марципан-украшения для тортов. Часть 1
Часть 20 - Как окрасить кремы и глазури?
Часть 21 - Торт с белковым кремом
Часть 22 - Маршмэллоу
Часть 23 - УМЕНИЕ ПЕЧЬ И УКРАШАТЬ ТОРТЫ - 3
Часть 24 - Марципан-украшения для тортов. Часть 2
Часть 25 - Торт малиново-шоколадный «Фентази»
Часть 26 - Необычная еда для праздничного стола. Обзор креативно украшенных новогодних блюд
Часть 27 - Выпечка и украшение тортов с МК
Часть 28 - Мастер-клас: бисквитный торт с мастикой
Часть 29 - ВСЕ РЕЦЕПТЫ МАСТИК!!!
Часть 30 - ПИНЕТКИ
Часть 31 - Как покрасить в черный цвет сахарную мастику
Часть 32 - Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.
Часть 33 - ПИРОЖНЫЕ НА ПАЛОЧКЕ
Часть 34 - УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ КРЕМОМ
Часть 35 - тортики и десерты к праздничному столу
Часть 36 - Варианты оформления тортов.(2 часть)
Часть 37 - На заметку! Крем для торта!
Часть 38 - Украшаем
Это цитата сообщения z1408 Оригинальное сообщение
Идеи оформления тортов
Красивые торты
1.
[338x450] 2.
[450x600] 3.
[406x640] 4.
[640x480] 5.
[400x600] 6.
[615x650] 7.
[338x450] 8.
[332x700] 9.
[338x450] 10.
[450x300] 11.
[438x584] 12.
[300x298] 13.
[338x450] 14.
[700x588] 15.
[568x700] 16.
[338x450] 17.
[450x300] 18.
[525x700] 19.
[500x415] 20.
[338x450] 21.
[334x500] 22.
[396x700] 23.
[338x450] 24.
[338x450] 25.
[338x450] 26.
[показать]Это цитата сообщения toscha Оригинальное сообщение
АЙСИНГ (рецепт, пошаговое фото)
Источник supercook.ru
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!!)))
Это цитата сообщения iLelya Оригинальное сообщение
Выкройки из бабушкиного сундука. Часть 3. Детские
Этот альбом достался мне в наследство уже без обложки, так что точный год издания я назвать не могу. Но по моим предположениям это те же незабвенные 60-е, а то и конец 50-ых. В нем представлены выкройки и модели детской одежды от рождения до 5-6-илетнего возраста. Опять же, хочу заметить, что некоторые модели совсем не отличаются от тех, которые мы видим на прилавках магазинов. По нескольким выкройкам отсюда я уже успела сшить полуторогодовалой дочери подруги платья, в которых она с удовольствием ходит и никто не догадывается, что одежда сшита, а не куплена. Поэтому, добавив детали или, наоборот, избавившись от них, взяв за основу покрой изделия, повторяюсь, можно создать шедевр и по таким раритетным материалам, как представленные ниже.
1.
[700x448] 2.
[700x446] 3.
[700x450] 4.
[700x448] 5.
[700x476] 6.
[700x450] 7.
[700x444] 8.
[700x406] 9.
[700x453] 10.
[700x465] 11.
[700x474] 12.
[700x503] 13.
[700x465] 14.
[700x478] 15.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ШКОЛА ВЯЗАНИЯ часть 3 - складки, сборки, оформление краёв, буффы, вышивка на трикотаже
ШКОЛА ВЯЗАНИЯ часть 1
ШКОЛА ВЯЗАНИЯ часть 2
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КУКЛЫ ИЗ ПЛАСТИКА СВОИМИ РУКАМИ - часть первая ... подробный ФОТО мастер-класс... чудесно...
МАСТЕР-КЛАСС
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Эта молитва читается только раз в году!)) Сила молитвы - неизмерима!
РАЗ В ГОДУ - ТОЛЬКО В СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Ангел моего рожденья....(оберег)
Нужна ли молитва человеку? Нужна! В её живительной силе никто уже не сомневается! Она как глоток чистого воздуха! Она как родник живой воды - исцеляет, оберегает от бед, даёт силы в преодолении всех невзгод.
[500x] 
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Как Olesia Falatyuk рисует лица своим куклам. Дети.
Как Olesia Falatyuk рисует лица своим куклам. Дети.
Хочу показать как рисую мордашки своим куклам.
Это цитата сообщения OlgaShv Оригинальное сообщение
Схемы цепочек из бисера,бусин.Бисероплетение.
[300x143]СХЕМЫ