Из всех советских тортов самый любимый для меня, как ни странно, "Сказка". Я могу зайти в магазин, купить "Сказку" половинного веса... бесстыдно вточить его в одиночку с чаем. Это бывает редко, но тем не менее.

Недавно я решила, что нужно сделать этот торт самой. Получилось не хуже, чем у хлебозавода.

[показать]

Вкусный, легкий, невероятный  с шоколадным сиропом - этот домашний кекс превратил нас в ненасытных сладкоежек.

Десерт получается воздушным и легким, с узнаваемым вкусом кокоса. Хрустящая основа, нежная начинка из кокоса - действительно райское наслаждение. Приготовление не отнимет много сил и времени, так как готовится десерт достаточно просто, без сложных действий. Торт из данного количества ингредиентов получится небольшой, рассчитан на форму диаметром в 15 см (4-6 порций).

Этот рецепт когда-то увидела на просторах интернета и сейчас это блюдо закрепилось в рядах любимых. Грудинка получается нежной, пряной и очень вкусной! Её можно употреблять горячей из духовки и полностью остывшей. Предлагаю попробовать приготовить и, как в рекламе, решить на какой стороне Вы...

В жизни случается разное и в какой-то ее момент вы можете столкнуться с необходимостью отчистить очень грязный и, казалось бы, совсем безнадежный унитаз.

[показать]

Лет двадцать пять назад я лечил спину корнем живокоста, или окопника. Эффект был настолько хорошим, что я стал изучать это растение и способы его применения в лечении. Делюсь опытом.

Заготовка сырья

Собирать корень живокоста рекомендовано поздней осенью по берегам рек, причем, трехгодичный (черный), а не молодой корень, так как в этот период он самый сильный. Коричневый цвет корня означает, что это двухгодичное растение.

Внутри корень белый, мякоть хорошо крошится. Если приобретаете корень на рынке у бабушек, то откусите кусочек и немного пожуйте — должно сразу же выделиться много слизи. Это значит,  что корень «правильный».

Я отправляюсь на заготовку в полнолуние в конце октября — начале ноября. Но для этого надо представлять, как выглядит сухое растение. Поэтому живокост нужно приметить заранее и знать точно места, где он растет.

Боли в спине, остеохондроз, переломы

Корень почистить, растолочь в ступке или пропустить через мясорубку.  Заливать не водкой и не спиртом (он перегорает в таком случае), а самогоном в соотношении 1:3. Емкость держать в темном месте при комнатной температуре, взбалтывать 5-6 раз вдень.

Настаивать от 3 до 7 дней. Такая настойка хранится до 3 лет, пока не станет коричневого цвета.

Готовую настойку применять наружно в виде компрессов или растираний.

Настойка окопника способна рассасывать застарелые отложения солей даже величиной с грецкий орех!

Еще один вариант: очищенный и истолченный в ступке (пропущенный через мясорубку) корень растения смешать с нутряным свиным салом, или смальцем. Втирать при отложениях солей, фурункулах, нарывах, тромбофлебите, и особенно при ожогах.

Для пожилых людей, что страдают от остеохондроза, болезни суставов — рекомендую особый рецепт.

Корень живокоста промыть и 2 недели держать в погребе, после этого, очистив от кожуры, завернуть в 4 слоя марли и на неделю поместить в холодильник, желательно при нулевой температуре. Таким образом, за 3 недели он завялится и будет готов к употреблению.

Утром за полчаса до еды тщательно разжевать кусочек корня в один сантиметр и проглотить (он выделяет много безвредной слизи, по вкусу напоминающей сено)

Принимать пять дней, десять — перерыв, затем десять дней прием, двадцать — перерыв; двадцать дней прием, тридцать — перерыв. Если болезнь не прошла, повторить курс в такой же последовательности.

Соли гонит корень с медом

Корень живокоста почистить, пропустить через мясорубку (растолочь в ступке) и залить медом в соотношении 1:1. Принимать по одной чайной ложке за полчаса до еды на протяжении 2 недель. Сделать перерыв на 2 недели.

Смесь лечит отложения солей во всем организме, туберкулез.

Диабетическая стопа

У людей, страдающих сахарным диабетом, могут появиться раны, трещинки, а потом и гангрена стопы.

Настой. Две чайные ложки сухого корня растения, залитого 300 мл холодной кипяченой воды, настоять 8 часов. Воду слить в тару, а корень залить стаканом кипятка. Настаивать до охлаждения и добавить первую слитую воду. Оставить сырье до полного экстрагирования— приблизительно на сутки. Пить по пятьдесят миллилитров каждые 2 часа маленькими глотками с 8 часов утра до 8 вечера. Язвы заживают.

Мазь. Свежий корень живокоста промыть, пропустить через мясорубку вместе с кожурой. Перемешать с одной чайной ложкой нутряного кроличьего или куриного жира, 2-3 столовыми ложками молока и подогреть до терпимо горячей температуры. Сформовать оладушки, приложить к больному месту, завязать шерстяным платком, забинтовать и оставить на ночь. На следующий день сделать новый компресс.

Ингредиенты на диаметр 20:

4 яйца
Щепотка соли
150 грамм сахара
2 грамма ванилина
200 грамм грецких орехов
90 грамм пшеничной муки
5 грамм разрыхлителя
2 ст.л. Виски
80 грамм мягкого!! сливочного масла
⠀
Для крема нам понадобится:
250 гр творожного сыра
100 гр сахарной пудры
3 ч.л. растворимого кофе
250 мл сливок не менее 33% жирности.
⠀
Готовим:

яйца, соль, сахар, ванилин - взбить до белой глянцевой воздушной массы
орехи пробить в крошку, аккуратно ввести в яичную смесь
разрыхлитель соединить с мукой, аккуратно вмешать в яично-ореховую смесь
 2 ст.л виски или коньяка, алкоголь выпарится, а аромат останется
добавить мягкое  сливочное масло - аккуратно вмешать в тесто
тесто выложить в форму, выпекать в разогретой при 150’ духовке режим верх низ без конвекции 60-70 минут - проверяйте готовность зубочисткой
Для крема холодныеингредиенты перекладываем в чашу для взбивания(она тоже должна быть холодной) и понемногу добавляя обороты на миксере, начинаем взбивать. Взбиваем на большой скорости до плотной и однородной консистенции. Крем готов.
 Собираем торт. Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа. Каждый корж обмазываем кремом и сверху посыпаем или крошкой бисквита, или как я, крошкой шоколадного печенья. Даем пропитаться тортику ночь и наслаждаемся

Тонкое сало со шкурой ни в коем случае не выбрасываю, а делаю мясную закуску. Получается вкуснятина за копейки.

Обычно эту мясную закуску я делаю из тонкого сала, снятого с задней части "хрюшки". Получается много, абсолютно недорого, но главное - изумительно вкусно. Хоть на праздничный стол (обязательно буду делать такой рулет на Пасху), хоть на бутерброд (на каждый день), хоть на природу взять с собой - это закуска из тонкого сала будет для вас как палочка-выручалочка.

На одном из греческих сайтов встретила рассказ одной дамы, именующей себя Padespani, о походе во французский gourmet-магазин. После многочисленных дегустаций она остановила свой выбор на маленькой баночке джема из... зеленых помидоров. Купленная баночка закончилась в течение одного часа. Именно с этого начался ее путь изыскания рецепта. Перепробовав и испытав много вариантов, она нашла тот вкус!!! Рецепт прилагался... Любопытству моему не было предела, а жажда экспериментов сподвигла меня на покупку незрелых помидоров... Ну, что... Приступим!

Если у вас очень много зеленых помидоров на кустах, приготовьте вкусное варенье. Оно по вкусу напоминает киви, а по консистенции - мармелад и будет оригинальным десертом к зимнему столу.

Дорогие друзья, сегодня я хочу рассказать вам, как просто и быстро засолить в домашних условиях красную рыбу. У меня сегодня форель. Получается она на порядок дешевле магазинной, и, конечно, куда вкуснее. А все дело в одном секретном ингредиенте, благодаря которому у вас непременно получится ну очень вкусная слабосоленая красная рыба. При чем ваших усилий потребуется крайне мало, поверьте!