Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Быстрый рецепт пирога с лимоном

Быстрый рецепт пирога с лимоном.    Блюдо рассчитано на 5 человек.
Время приготовления 45 минут.
Автор рецепта: Федосия Машкина

[показать]

Ингредиенты                                         

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Пирожные «Райское наслаждение»

Пирожные «Райское наслаждение»

[показать]

                   

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сдобный витой пирог "Цветок"

[показать]
Пирог-рулет растет в духовке и превращается... в цветок. Очень вкусный, ароматный, шикарный пирог!

читать рецепт

ПАХЛАВА С ОРЕХАМИ И ЦУКАТАМИ " ЛЯЗЗЯТ"

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 22:06 + в цитатник
Цитата сообщения sharm
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!



ДЛЯ ТЕСТА:

•300мл-молока
•2шт- яйцо
•250гр- топленное масла(лучше домашнее)
•3ст.л- сметаны
•1 ст.л сухих дрожжей
•3 ст.л-сахара
•5шт-кардамон (молотый)
•850гр-мука или сколько возьмет
•100-гр –муки (подпыл при раскатке теста)



•НАЧИНКА:

•орехи грецкие- 500гр
•фундук-500гр
•миндаль-500гр
•цукаты-500гр
•Сахар(мелкий)- 1 кг.
•Кардамон-5 шт.(молотый)
•Кориандр-1 ч.л (молотый)


•ЗАЛИВКА:

•Масло топлёное 500гр
•Мёд- 400гр
•вода-2ст.

•желтка-2
•Глубокая форма-диаметр 50Х45 см


1. Начинка:
Миндаль залить кипятком на 5 мин.




2.Откинуть на сито и очистить от кожицы


3.Высушить миндаль в печке при 100*С (не жарить),постоянно помешивая



4.Фундук высушить (не жарить) около 10 минут в духовке.при 100*С
Собрать ядра орехов в полотенце и покатать по рабочей поверхности стола

5.Таким образом, очистить орехи от шелухи.Охладить


6.Грецкие и охлажденные орехи измельчить


7.Орехи смешать с сахаром, кориандром и кардамоном


8.и измельченными цукатами.


9.Растопленное сливочное масло взбить с яйцом и тёплым молоком, затем добавить дрожи, сахар, кардамон, сметану.


10.Далее малыми порциями просеянную муку. Вымешивать 15 минут. Тесто получится гладкой, мягкой эластичной и не липнущим к рукам. Поставить в тёплое место на 1,5 ч. подойти



11.СБОРКА:
Тесто разделить пополам. Одну половину разделить на 14 частей ( у меня 17 шариков), другую на два больших


12.Форму смазать маслом..Раскатать большой шарик теста до 0,3см. толщиной .Уложить в форму. Края раскатного листа должна свисать с краев формы на 9см. Слегка прижать.



13.Насыпать начинки ровным слоем


14.Раскатать маленький шарик теста до 0,1см.Чтобы раскатанный лист просвечивалась сквозь


15.Далее последующие раскатанные не должны свисать краев(лишнее срезать) формы.Лист уложить на начинку и прижать


16.Так повторять, пока дойдёте до раскатывания оставшегося большого шарика теста.Свисший края первого листа завернуть ,уложить на предпоследний лист. Прижать разделочной доской по всему периметру



17.Последний большой шарик раскатать,уложить на начинку .Как и первый лист должна свисать с краев формы


18.Края листа завернуть и уложить под первый лист


19.Разрезать аккуратно ромбами. В каждый ромбик вдавите по орешку.Смазать пахлаву желтком


20.Поставить в разогретую до 180гр. духовку на 15 минут. Как подсохнет желток достать и аккуратно пройдись ножом по разрезам прорезая до самого дна. По всей поверхности налить 250гр растопленного масла. Поставить в духовку на 25-30 мин,до зарумянивания, еще раз залить растопленного масла. Далее выпекать до готовности.



21.Разбавить мед с водой,уварить.Достать пахлаву ,залить растопленным медом. Будет пенится, дать немного остыть. И пока горячая пройдись ножом по разрезам ,прорезая до самого дна



Приятного вам аппетита!!! НУШ ОЛСУН !!!!





Рубрики: Кулинария / Recipes/выпечка сладкая
Кулинария / Recipes/грузинская,кавказская кухня
Метки: кулинария выпечка пахлава
Понравилось: 31 пользователям
Прочитало: 0 за час / 2 за сутки / 10 за неделю / 64 за месяц
Нравится Поделиться

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Пирог "Бабочка"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Американский тыквенный пирог. Два рецепта

Удивительный рыжий цвет и потрясающий аромат.... Американский Тыквенный Пирог удивит вас потрясающим ароматом и нежным вкусом за чашечкой горячего чая или кофе) Рецепты от Rizhaya Milka

[555x385] [700x525]

Читать далее...

Рецепт ванильного сметанника из песочного теста

1 (580x397, 73Kb)


Для теста:
-200 гр сливочного масла
-1 яйцо
-1,5 ч ложки разрыхлителя
-2 ст муки (300 гр)
-0,5 стакана сахара

Начинка:
-500 гр сметаны
-4 яйца
-ванильный сахар 3 ст ложки (30 гр)
-1 пакетик ванилина (2 гр)
-сахар 4 ст ложки

Приготовление:
1) Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар, добавить яйцо
2) просеять муку с разрыхлителем
3) руками замесить песочное тесто, скатать в шар
4) разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий и начинка во время выпечки поднимается! Бортики примерно 6- 7 см
5) Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!
7) выпекать 45-50 минут при 180 градусах.

exshefpovarok.blogspot.ru/2014/03/blog-post_4540.html
.

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Рецепт ЛИМОННОГО ЧИЗКЕЙКА

Рецепт ЛИМОННОГО ЧИЗКЕЙКА

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение

Слоеный хачапури

[700x528]

Растворить 1,5 ч. ложки сухих дрожжей в 1 стакане теплого молока, добавить 1 яйцо и щепотку соли, размешать. Замесить некрутое тесто так, чтобы его можно было раскатать. Разделить на две части в соотношении 2:1, в таком же соотношении разделить пачку мягкого маргарина (ни в коем случае не растапливать маргарин!). Раскатать больший кусок в прямоугольник, размазать по нему больший кусок маргарина, свернуть в трубочку, а трубочку завернуть спиралью. Полученную спираль положить в пластиковый пакет и оставить в холодильнике на 1-2 часа. То же самое проделать с меньшей частью теста и меньшим куском маргарина.
Начинка: 400-500 г сулугуни или другого белого сыра (осетинский, адыгейский и т.д.) натереть на терке, можно немного подсолить.
Раскатать больший кусок теста по размеру противня (не месить!!! Раскатать аккуратно), положить сверху сыр, закрыть сверху раскатанным меньшим куском теста, защипать по краям и смазать взбитым яйцом. Печь минут 20 в разогретой до 200-220 градусов духовке.

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Ароматная, питательная и вкуснейшая пахлава

В летнюю пору хочется всегда чего – то воздушного, вкусного, и главное, – чтобы готовилось на «скорую руку». Рецепт приготовления восхитительной, полезной пахлавы не задержит вас надолго у плиты.

Источник kak-sdelat-samoj.ru/medovaya-paxlava-recept/

[показать]

Ароматная, питательная и вкуснейшая пахлава является традиционным десертом восточной кухни. Это популярное, многослойное, медовое блюдо, сформированное из тончайших листов мягкого теста, начиненное фисташками, миндалем, грецкими орешками и пахучими специями – готовят в Турции, Азербайджане, Узбекистане, Армении, Иране, Болгарии и Туркменистане.

Готовьте с аппетитную пахлаву с удовольствием – и это натуральное, энергетическое лакомство непременно порадует вас своими яркими, насыщенными вкусовыми особенностями и полезными составляющими!

[показать]

Рецепт пахлавы                                               

Читать далее...

Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение

Хачапури по-аджарски.Вкуснятина!!!!

Хачапури по-аджарски.

[показать]

РЕЦЕПТИК ВКУСНОТИЩИ↓ !!!

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как приготовить СУЛУГУНИ в домашних условиях

Как оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто. Рецепт от Alesandra

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

3D ночники-фонарики из бумаги. Шаблон

Из белой плотной бумаги или тонкого картона можно сделать вот такие симпатичные 3D ночники-фонарики. Ниже прилагается шаблон цветочного узора, который нужно распечатать, перенести на картон или бумагу и вырезать. Готовые заготовки сажаются на высокий стакан со свечой-таблеткой

[541x620] [635x612]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

М.К. кувшин))

Автор Елена Коверникова  (Уссури)

[524x700]

[494x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Красота своими руками. ЛАМПА - ДОМИК из бросового материала

Просто удивительно, чего только не придумают и какую красоту для спальни можно сделать своими руками из бросового материала! Замечательная работа - лампа-домик от мастерицы Юлии

[468x700]

Это пустые упаковки от сока  и молока... Узнаете?

[468x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Celestialom Оригинальное сообщение

Низкоуглеводный чизкейк ДЕЛИШЕС










Читать далее...

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Очищаемся от паразитов!

[457x310]

Самый эффективный и доступный метод от паразитов и для общей чистки организма - пропить полынь горькую (лат. Artem?sia abs?nthium) и гвоздику в течении 21-го дня.

Рецепт от нас, испытавших это на себе.

Читать далее...

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Проверенные поколениями народные средства очищающие сосуды

[218x300]1. Сосна и шиповник.

- Возьмите сосновые веточки, измельчите иголки при помощи ножниц.
- 10 ст. ложек измельченных иголок смешайте с 5 ст. ложками предварительно измельченных плодов шиповника.
- Полученную смесь залейте 1,5 л холодной воды, поместив все в эмалированную посуду.
- Кипятите 10 мин. на слабом огне.
- Заверните кастрюлю в одеяло и настаивайте ночь.
- Затем отвар тщательно процедите и выпейте весь в течение дня. Курс 4 месяца.

2. Чудо - средство.

- Возьмите 100 г цветков ромашки лекарственной, 100 г цветков бессмертника, 100 г травы зверобоя и 100 г березовых почек.
- Смешайте, тщательно измельчите и храните в стеклянной таре под крышкой.

Возьмите 1 ст. ложку смеси, залейте 0,5 л кипятка, оставьте для настаивания на 20 мин, процедите.

В 1-м стакане полученного настоя растворите 1 ч. ложку натурального меда. Выпейте 1 стакан. Процедуру следует проводить вечером и после употребления настоя не есть и не пить.

Утром оставшийся настой подогрейте на пару и выпейте за 20 мин. до завтрака, добавив 1 ч. ложку меда.

Целебный настой нужно пить утром и вечером ежедневно. До тех пор, пока приготовленная смесь сбора не закончится. Курс проводят 1 раз в 5 лет.

Эффект: улучшается обмен веществ, очищаются сосуды и ткани от солевых и жировых отложений, восстанавливается зрение.

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Чем заменить яйца

Чем можно заменить яйца при приготовлении тех или иных блюд, если их вдруг не оказалось в холодильнике.

 

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Вкуснейшая сырная соломка

[показать]Ингредиенты:

 

• Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Масло сливочное — 80 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
• Тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Приготовление:

Читать далее...