Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"

1.
[600x423]

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Экзотический виноградный гарнир к курице!

[500x333]

Виноград идеально сочетается с запеченной или жаренной на гриле курицей. Очень необычный, вкусный гарнир из минимума ингредиентов! Попробуйте - очень вкусно!

далее

Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение

жакет

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Кабачки в томатном соусе

[600x413]
Ингредиенты:
- кабачки молодые – 5 кг.,
- томатный сок – 2 литра,
- сахар – 2 стакана,
- соль – 1 ст. ложка,
- масло раст. – 200 мл.,
- уксус 9% – 150 мл.,
- красный молотый перец – 1 ч. ложка с горкой,
- петрушка – 1 пучок,
- чеснок – 2 головки.

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Этот рецепт с первого раза избавит вас от боли и хруста в суставах

[700x466]
Мы все знаем, что такое боль в суставах. Адски неприятно. И почти неизбежно: проблемы с коленями, плечами, локтями и запястьями сопровождают почти всех, кто сидит за компьютером целый рабочий день.

Особенно сильно эти проблемы начинают проявлять себя после 45 лет. Но что, если боль начинает появляться в 25-30? Возрастные ли это проблемы?

Конечно, у болей в суставах могут быть другие, не связанные с компьютером и сидячим образом жизни, причины. Это и травмы, и перегрузки, и переломы, и артрит, и ревматизм.

Но вот вам рецепт из русской народной медицины. Он включает в себя только самые простые ингредиенты. И помогает уже прямо с первого применения.

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

Потрясающие кабачки на зиму. Съедается быстро, главное успеть закатать!

---

Приготовить вкусные кабачки на зиму легко! Рецепт очень легкий и простой в приготовлении. Из кабачков готовим вкуснейшее лечо с чесноком и сладким перцем. Получается так вкусно, что не всегда успеваешь закатать баночки: пока пробуешь, может и до зимы не остаться! Советую приготовить и убедиться!            Читать далее

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

ТОРТ «НЕЖНОСТЬ»: НАЗВАНИЕ ЭТОГО ТОРТА ПОЛНОСТЬЮ СООТВЕТСТВУЕТ ЕГО СОДЕРЖАНИЮ

Нежный шифоновый бисквит, легкий сливочный крем с кофейно-шоколадным вкусом.

[показать]

Ингредиенты:

форма диаметром 23-24 см
шифоновый бисквит:
ингредиенты на 1 бисквит
мука пшеничная — 140 г
соль — 1 г
разрыхлитель — 4 г 

Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Бугаца-традиционный греческий пирог с кремом

[показать]

Бугаца – это традиционный, очень вкусный пирог с начинкой из крема или сыра. Этот пирог очень популярен в Греции. Отличием от других греческих пирогов является приготовление теста для бугацы. Я пекла и с фило, и с слоеным бездрожжевым тестом, но рецепт именно этого теста меня приятно удивил и порадовал. Очень вкусный крем, хрустящая корочка, нежный аромат ванили, корицы и лимона - это просто замечательно!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) + "Нуга и туррон" 19 рецептов

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сыр "Фромаж Блан" домашний

[показать]

Fromage Blanc. Недавно на сайте мне попался интересный рецепт, в котором необходимо было использовать именно этот сыр. Даже у нас в Питере найти его не очень легко, да и цена способна повергнуть обывателя в долгий ступор. Пришлось потратить время на то, чтобы создать рецепт, доступный для приготовления в домашних условиях и максимально приближенный к оригиналу. Результат меня порадовал. Уверена, что и вы не будете разочарованы тем, что получилось. Выход 330 граммов.
[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Изумительные рецепты шашлыка, которые вам скоро пригодятся

Вот и дождались мы первых теплых дней, через несколько дней наступит май, праздники,время для пикников. Самое время организовать поездку на природу с друзьями, посидеть у костра с шампуром сочного шашлычка. Сегодня я расскажу, как правильно замариновать шашлык. Мясо, приготовленное на природе, это хорошо, но и от рыбы навряд ли кто откажется, а потому будут конкретные рецепты и тонкости маринования. 

Вам останется только закупить продукты, взять с собой шампуры или решетку, и скорее на природу! Кстати, в последнее время россияне используют для приготовления на открытом огне не только мясо, и рыбу, но и овощи, многим понравились решетки, они бывают стационарными и переносными, выбор их достаточно велик.

[показать]

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Снег с солью от артрита.

СНЕГ С СОЛЬЮ-МЕТКИЙ РЕЦЕПТ. Этот рецепт против артрита,предложил в свое время сельский врач Николай Штаб.Но его нужно делать в точности,как будет указано в рецепте.Боли исчезают если не раз и навсегда,то,по крайней мере,на длительный срок.Итак,сам рецепт: НА СТАКАН СНЕГА ВЗЯТЬ ОДНУ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ СОЛИ.Ни в коем случае больше.Время удержания компресса-3-4 минуты,ни в коем случае держать больше.Можно получить ожог и боль будет очень сильной. Могу дать совет,как не получить ожога.Перед компрессом,сделать массаж с пихтовым,скипидарным натиранием,потом компресс на 3-4 минуты,снова длительный массаж и сухое тепло.Эффект поразительный. *********************************** Этот рецепт от ЦИРРОЗА ПЕЧЕНИ.Рецепт старинный.Лечение эффективно даже при запущеннных формах цирроза.На один день понадобится 3 яблока средней величины.Срежьте верхушку яблок,ложкой выскоблите середину.В углубление положите лепестки и семена шафрана,закройте срезанной верхушкой и поместите в духовку.Запекайте до мягкости.Ешьте на голодный желудок 3 раза в день.Чередуйте:месяц-начинка из шафрана,перерыв-неделя,месяц-начинка из цветков календулы.Цветки шафрана желтые,высокие в отличие от бархатцев,но запахом они схожи.Лечение проводят зимой,но для этого нужно или посушить цветы или держать их в замороженном виде в морозильной камере. **********************************

Читать далее...

Это цитата сообщения юста7 Оригинальное сообщение

Печенье пирожное от Галины Мирской

[показать]

Ořechové řezy - довольно популярное печенье (пирожные - можно назвать и так) в Чехии, готовят его как в повседневной жизни, так и на Рождество, и другие праздники. И уж если что-то затевать, то на целый противень, как это любят чехи. Печенье вкусное, нарядное, простое в приготовлении, хорошо хранится несколько дней в закрытом контейнере. Высота печенья после выпечки около 2-2,5 см. Для его приготовления понадобится: Тесто 1 -300 г муки -150 г сливочного масла комнатной температуры -100 г сахарной пудры + ванилин или цедра 1/ 2лимона -5 желтков -1 ч. л. разрыхлителя Из перечисленных ингредиентов приготовить тесто. В результате получится тесто по консистенции очень мягкое и нежное, слегка липнущее к рукам. Положить его на 30 минут в холодильник. Тем временем приступить к приготовлению второго теста. Тесто 2: -5 белков -120 г сахарной пудры -180 г молотых орехов ( я использовала миндаль вместе с кожицей, измельчив его в кофемолке до состояния муки) Прослойка: -300 г повидла любого для смазки коржа. Для этого теста взбить белки до состояния тугой пены с постепенным добавлением сахарной пудры. Выключить миксер и лопаточкой аккуратно и постепенно примешать молотые орехи, чтобы белки не потеряли свой объем. Противень смазать маслом и посыпать мукой (можно использовать бумагу для выпечки, я делаю без нее). Достать из холодильника первое тесто и раскатать его по площади всего противня. Тесто очень мягкое и податливое, поэтому можно его частично раскатать скалкой, а остальное доделать руками на противне. Толщина пласта на противне будет приблизительно 4-5 мм, поэтому удобнее это тесто распределять руками. Теперь его надо сверху равномерно смазать повидлом. Осталось нанести слой из орехово-белкового теста и разровнять лопаточкой по всей площади. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175°C минут 25-30. Верх орехово-белкового теста при выпечке приобретёт легкий коричневатый оттенок. Достать из духовки охладить 5-10 минут и ещё теплый разрезать на небольшие кусочки – у меня 4х4 см. Оставить на противне до полного охлаждения. Холодное печенье можно украсить струйками шоколада, посыпать орешками и снять с противня. Печенье готово. Приятного чаепития

 

Это цитата сообщения юста7 Оригинальное сообщение

Торт от Галины Мирской - суфле и бисквит

[показать]

 

Бисквитный корж: 3 яйца 110 г сахара + ванилин 110 г муки 1/2 ч.л. разрыхлитиля немного цедры апельсина суфле: - 2 упаковки сливок 30% жирности по 250г -1 упаковка мягкого обезжиренного творога 250 г - сахар по вкусу + ванилин -желатин в пластинках Доктор Эткер (Dr. Oetker)​ Пропитка: 100 г сахара 100 г воды Развести в воде сахар, довести до кипения. Остудить.Пропитка готова. Белки отделить от желтков и взбить миксером в крепкую пену. Постепенно добавлять сахар и желтки. Затем добавить просеянную муку с разрыхлитилем и аккуратно перемешать ложкой. Выпекать корж при 180° до готовности мин 20-30. Для суфле взбить сливки с сахаром и ванилином. Желатин предварительно приготовить как указано на его упаковке. Смешать его с творогом и взбитыми сливками. Бисквит пропитать сиропом, одеть разъемное кольцо и залить торт сверху готовым суфле. Охладить в холодильнике. Снять кольцо и украсить торт сверху желе из апельсинового сока и желатина, которое охладить, затем сверху оформить фруктами

[показать]

Это цитата сообщения юста7 Оригинальное сообщение

Абрикосовый пирог(торт) от Галины Мирской

[показать] Ингредиенты на целый противень. 250 г масла 150 г сахара 5 яиц крупных 350 г муки 2 ч. л. разрыхлитиля 2 ст. ложки какао 20 шт. абрикос 50 г миндаля 1,5 ст. л. сгущенки 500 г сливок + 2 пакетика загустителя сливок + сахар по вкусу 30 г горького шоколада ​1 пакетик ванилина Способ приготовления: Миндаль размолоть мелко и смешать со сгущенкой, дать пропитаться несколько часов – это начинка для абрикосов она должны быть густая. Затем из этой смеси сделать 20 небольших шариков. Из абрикосов удалить косточки (надрезав их с одной стороны) и во внутрь вложить миндальный шарик. Начинка для пирога готова. Затем в миксере взбить до однородной пышной массы масло, сахар и ванилин. Добавить яйца поочередно одно за другим, хорошо взбивая. Смешать муку с разрыхлитилем, просеять и порциями добавить в маслянно-яичную смесь смешать ложкой. Противень смазать маслом и присыпать мукой, положить и разровнять половину теста. Тесто по своей консистенции получится легкое и вязкое, поэтому удобнее его раскладывать ложкой на небольшие порции по площади всего противня и только затем равномерно растереть. В оставшуюся половину теста добавить какао, хорошо перемешать и аналогично равномерно распределить сверху на слой светлого теста. Теперь на очереди абрикосы - их положить на поверхность теста и слегка вдавить (я раскладывала неплотно по четыре абрикоса в пять рядов). При выпечке тесто поднимется и почти полностью закроет абрикосы(зависит от величины абрикос). Ставим пирог в разогретую духовку до 180°C на 25-30 минут. Готовый пирог остудить. Сверху при помощи кондитерского мешка нанести взбитые сливки, присыпать тертым шоколадом и обжаренными орешками. Теперь остается разрезать пирог на порционные кусочки и подавать. Пирог вкусный и выглядит очень нарядно.

 

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

ВЫПЕЙТЕ ЭТО ПЕРЕД СНОМ И ВСЁ, ЧТО ВЫ СЪЕЛИ, УЙДЕТ БЕССЛЕДНО!

ВЫПЕЙТЕ ЭТО ПЕРЕД СНОМ И ВСЁ, ЧТО ВЫ СЪЕЛИ, УЙДЕТ БЕССЛЕДНО!

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Пасха 2017

Христос Воскрес! Пусть праздник наполнит сердца светлыми чувствами надежды и любви, дарит счастье и добро!

Конечно, никого не удивлю своими поясами :) Но они вкусные, поэтому делюсь. Последние годы экспериментировала с различными рецептами. На основе полученого опыта вывела что-то свое, рада, что все получилось удачно.

[показать]


Заварная паска

Мука (100 г) залить кипящим молоком (250 г), тщательно размешать, оставить остыть.

Свежие дрожжи (80 г) развести в теплом молоке (250 г), добавить сахар (1 ст.ложка). Накрыть, оставить в теплом месте, чтобы подошло.

Смешать обе массы, дать подойти в теплом месте.

Цельные яйца (5 штук) и желтки (5 штук) взбить с сахаром (200 г) добела (как на бисквит).

К опаре добавить яичную смесь, муку (1 кг), соль (0,5 ч.ложки). Месить долго, до гладкого теста. В конце замеса постепенно добавить мягкое сливочное масло (200 ч, не топить масло!) И 2 ст. ложки растительного масла, еще раз хорошо перемешать.

Накрыть и оставить подходить в теплом месте (без сквозняков).

Тесто подошло, легко обомнуть, оставить отдохнуть минут на 10. Разделить на порции в 200 г. Каждую порцию смешать с изюмом (предварительно залить кипятком) и кусочками пастилы (предварительно легко обвалять в муке). Поместить в одноразовые бумажные формы (диаметром 9 см). Накрыть, дать подойти в теплом месте.

Получилось 11 куличей.

Перед выпечкой паски смазать яйцом и украсить изделиями из пресного теста.

Выпекать в два приема (вторую половину поместить в холодильник, что бы не перекисло тесто) при 180 градусов без обдува, у меня пеклись 40 минут.

http://lubany-b.livejournal.com/287379.html

Это цитата сообщения Olha6 Оригинальное сообщение

Ромовые бабки

Автор Nin@ G.Lov.

[580x450]
 

Умопомрачительные ромовые бабки, сочные, с ароматом и вкусом рома, сладкой помадкой, что сказать, вкус детства!!! Только я столкнулась с некоторыми трудностями в приготовлении этой вкусноты. Первая трудность - тесто нужно вымешивать в течение часа! Ух, я и потрудилась, так как автор не указал конкретное время, но зато указал, какое должно быть тесто в "готовом" виде, месила до победного конца)). Секрет в том, чтобы тесто было при растягивании,как покрывало, хорошо тянулось и не рвалось, было тяжело, но я с этим справилась. Теперь понимаю, почему тесто так долго нужно месить, оно невероятно нежное внутри, тающее, ммм... Вторая трудность, я впервые готовлю эту неблагополучную сахарную помадку. Я ее переделывала 4 раза, ужас, уже начала искать в инете информацию, как она правильно готовится, в общем с 5 попытки мне удалось ее все таки приготовить. Проблема заключалась в том, что помадка у меня быстро засахаривалась,а она по консистенции должна быть как молочная сметана и даже если застывает, не должно быть крупинок. В общем, не буду вас утомлять, в рецепте я все нюансы уточню, чтобы у вас не возникало ни каких проблем и получилась вот такая вкуснейшая, ароматная и сочная Ромовая Бабка!

P.S. У кого есть кухонный комбайн, чтобы не мучаться такое долгое время с вымешиванием, можно спокойно  приготовить тесто в нем, месить его нужно около 30 минут, а может и дольше, именно до того момента, как тесто станет хорошо отходить от рук и не рваться при расстягивании, т.е. как я описывала в пошаговом.

[580x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Ромовая Баба

[604x402]
Ингредиенты:

200 г теплого молока
3 стакана муки
4 яйца
6 ст ложек сахара,щепотку соли
120 г сливочного масла или маргарина (растопить)
1 пакетик сухих дрожжей
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теплое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут.

Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк(100 г) можно и больше)))
Вынуть Бабу проколоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь:200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды.

Это цитата сообщения Blondiii Оригинальное сообщение

Рецепт приготовления нежнейшей "ромовой бабы".

Многие любят  такую выпечку, но её не трудно приготовить и самим. Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления нежнейшей "ромовой бабы" , которая  нисколько не отличается от покупной, можно сказать, получается ещё вкуснее.

[показать]

 

Ингредиенты:

200 г теплого молока
3 стакана муки
4 яйца
6 ст ложек сахара,щепотку соли
120 г сливочного масла или маргарина (растопить)
1 пакетик сухих дрожжей
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Читать далее...