Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Шаль



1.


1.
Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Это странное слово - клафути

Ароматный десерт, который можно приготовить, в принципе, с любой сочной ягодой – вишней, ежевикой, сливой, черникой. Весной и ранним летом черешня появляется одной из первых и радует нас, как в свежем виде, так и в разнообразных выпечках. 

 

Вообще «клафути» - это общее название десерта, в котором ягоды заливаются густым тестом для блинчиков. Исторически «самый правильный» т.е. аутентичный, этот десерт готовился во французской провинции Лимузен, и именно из черной черешни с косточками (которые добавляют характерный миндальный привкус). В свое время целая «кулинарная битва» развернулась во Франции относительно определения этого десерта. В результате Французская академия, считавшая ранее клафути разновидностью пирога «с фруктовой начинкой», вынуждена была уступить протестам жителей Лимузена относительно того, что клафути – это обязательно «с черешней». 

Конечно, это – чисто французские гастрономические конфликты. Боюсь, что нам их не понять. Нравится сторонникам черешни или нет, но во всем мире клафути давно уже стал пирогом с самой разной начинкой. Приготовить его можно как со свежими ягодами, так и замороженными, и с сухофруктами – черносливом, курагой, изюмом. Есть даже экзотический клафути с бананами. Так что данный рецепт только основа, а дальше - ваше желание и фантазия. Вот, как делает его Ольга Сюткина:

Черешня темная (или другая ягода) - 500 г

Сахар - 100 г

Мука - 100 г

Яйца - 4 шт.

Сливки 22% жирности - 450 мл

Соль - щепотка

Масло сливочное - 1 ч. ложка

Сахарная пудра для посыпки

Черешню мóю, удаляю плодоножки и косточки. Засыпаю половиной сахара (50 г), даю постоять 30 минут.

Духовку включаю на разогрев на 180 град. 

Тем временем готовлю тесто – муку просеиваю в емкость для взбивания, добавляю оставшийся сахар, яйца, соль и половину сливок. Взбиваю до однородности и затем, не выключая миксера, постепенно выливаю оставшиеся сливки. 

Форму для запекания смазываю сливочным маслом и выкладываю на дно черешню. Если образовался сок, – сливаю его, он не нужен для приготовления. Поверх ягоды аккуратно выливаю подготовленное тесто и ставлю выпекаться на 45-50 минут. Готовность проверяю деревянной палочкой, – протыкаю пирог посередине. Если палочка осталась сухой – десерт готов. 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение

Необычный способ закрытия петель спицами … с пико

Необычный способ закрытия петель спицами … с пико. Мастер-класс ЗДЕСЬ

Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение

Цветы крючком от Ксении Николаевой (KSENIYANIK )

Цветы крючком от Ксении Николаевой (KSENIYANIK ). Видео-коллекция ЗДЕСЬ

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

МОЙ ЛЮБИМЫЙ БАБУШКИН КВАДРАТ!!!СХЕМЫ,ИДЕИ.

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Печёночно-картофельные котлеты

Печёночно-картофельные котлеты Несложный рецепт бюджетного блюда. Особенно поможет, когда остался в холодильнике отварной картофель и есть немного печенки. Ингредиенты 500-600 г отварного картофеля 300 г печени – телячьей, говяжьей, свиной 1 луковица (70-80 г) 3-4 ст. ложки белых панировочных сухарей 2 дольки чеснока 1 яйцо 5-6 ст. ложек муки соль, перец 3-4 ст. ложки растительного масла Способ приготовления Картофель (вареный в мундире или без него) мелко натираем. Добавляем печенку, пропущенную через мясорубку вместе с луком, измельченный чеснок, панировочные сухари. Вбиваем яйцо, приправляем солью, перцем и тщательно вымешиваем фарш. Если он получился жидковатым, можем еще добавить немного муки. Ставим сковороду на сильный огонь, на котором перекаливается масло для жарки. Столовой ложкой выкладываем порции фарша в муку, посыпаем сверху, обкатываем осторожно в ладонях, формуя небольшие круглые котлеты. Жарим на средне-сильном огне одну сторону, перевернув, через минуту-полторы снижаем огонь до небольшого, на котором доводим котлеты до готовности за 6-8 минут, под крышкой или без нее.   Кстати: холодные котлеты хороши для утреннего бутерброда или перекуса, если положить такую котлету на хлеб с листом зеленого

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог со свежей клубникой - внутри он мягкий, а сверху - сахарная хрустящая корочка

Пирог со свежей клубникой, замешанный на молоке, - замечательная выпечка, одна из любимых в моей семье. Этот простой домашний пирог, испеченный в духовке, действительно, получается очень вкусным, нежным, воздушным, необычайно ароматным. Внутри он мягкий и тающий во рту, а сверху - сахарная хрустящая корочка. Обязательно попробуйте эту восхитительную выпечку!

https://youtu.be/IFEnkBqNc9o

1 ч. 30 мин. Порций 12 Не сложно
Как приготовить Пирожки с мясом к борщу
Все мы, наверное, не прочь покушать на обед прекрасный красный борщ. Но есть одна вещь, которая придаст этому блюду дополнительный смак, это пирожки, которые можно кушать вприкуску. Об этих простеньких, но даже очень вкусненьких пирожках я и хотел написать свой новый рецепт.

Пошаговый рецепт
1
ГОТОВО
Итак, преступим!
Для начала нужно отварить наше мясо. Все просто. Укладываем в кастрюльку мясо, заливаем водой и ставим на огонь. Два часика ждем постепенно доливая в кастрюлю новую воду вместо выкипевшей. Мясо сварилось! Яйца (3 штуки) также сварим до крутого состояния. Я не буду расписывать, так как это ясно.

2
ГОТОВО
Теперь приступим к производству теста!
Размягчим маргарин в микроволновке. Достаем глубокую миску. В нее просеиваем через сито муку. Добавляем размягченный маргарин и сметану (по рецепту). Посолим самую малость все будущее тесто. Замешиваем при помощи собственных ручек ;). Когда содержимое станет тестом, скатаем из него шар и положим в холодильник на минут так этак десять.

3
ГОТОВО
Пока тесто отдыхает в холодильнике, займемся начинкой.
Достаем мясорубку. Проворачиваем через нее отварную говядину. Получаем такой своеобразный фарш. Укладываем в миску. К фаршу добавляем сливочное масло. Далее вареные яйца и лук необходимо измельчить и добавить в миску. Поперчим и посолим по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Начинка готова!

4
ГОТОВО
Далее переходим к формированию наших пирожков!
Достаем тесто из холодильника. Из него раскатываем лепешки. В центр каждой лепешки укладываем начинку и лепим пирожки. Достаем протвень. На него уложим бумагу для выпекания, либо если нет бумаги, немного смажем его растительным маслом. Укладываем на протвень пирожки. Далее необходим разбить яйцо в какую-нибудь маленькую емкость. При помощи венчика разболтать его. Яичным раствором помажем наши пирожки и далее нужно поставить протвень в духовку. Выпекают пирожки в разогретой до 150-170 градусов Цельсия духовке. По времени, нужно заглядывать то и дело. Когда пирожки станут румяными, наверное, же они, стало быть, готовы? А;). Так и есть пирожки стали румяные и мы их достаем из духовке, перекладываем на блюдо и они готовы к потреблению!

5
ГОТОВО
Глядите, борщ тоже готов. Разливаем себе в тарелочку борщ и садимся обедать и не забудьте про пирожки, ведь они такие вкусные ;).
Приятного аппетита!

Свитер Оверсайз
Особенности данной модели Дарья KnitMom
Единый размер ( 42 — 48 // XS — L )
Ниспадающий объемный воротник
Трапецивидный крой
Ростой (+4 ряда к спинке)
Основной узор — лицевая гладь
Декор — ворот выполнен узором Вафли (двусторонний)
Прибавления по линиям реглана — лицевые петли из протяжек
Линия реглана — 1 лицевая петля
Свитер на фто
Пряжа ВВВ full — 13 мотков 50 г 90 м (1 моток полностью извязывается на образец для точности расчетов. Если Вы придерживаетесь описания, то образец вязать все же рекомендую, чтобы Ваша плотность вязания совпадала с моей насколько это возможно)
Спицы № 5 ( если Вы вяжете туго, подойдет 5, если свободно — 4-4,5)
Мой образец 20 петель = 12,5 см // 12 рядов = 5,5 см
Начало работы
Вяжем сверху вниз, начиная с ворота.
Набрать 100 петель и сомкнуть их в круг. Поставить маркер в начале ряда — это середина переда. 1 ряд — все лицевые. 2 ряд — 1 лицевая и 1 изнаночная (повторять). 3 ряд = 1, 4 ряд = 2. Так вяжем 64 ряда. В 64 ряду проставить маркеры реглана и ростка (смотри в видео).
Распределить петли реглана так:
18 петель от маркера начала ряда на половину переда
1 петля регланной линии рукава
15 петель рукава
1 петля регланной линии рукава
30 петель спинки
1 петля регланной линии рукава
15 петель рукава
1 петля регланной линии рукава
18 петель половины переда.
Итог 100 петель
Добавить к маркерам реглана маркеры ростка
на спинке — отступив по 3 петли от регланныхлиний — 2 маркера (смотри в видео)
на рукавах — отступив по 2 петли от регланных линий ближе к спинке — 2 маркера — 1 на одной рукаве, 2 — на другом.
Вяжем росток как показано в видео. + 4 ряда. Итог: спереди провязано всего 2 ряда, а на спинке уже 6 — росток готов! Не забываем о прибавлениях по линиям реглана:
ПРИБАВЛЕНИЯ
ряды — 1,4,8,12,16,20,24,28,32,36,40,44,48,52,56,60,64 — то есть в каждом 4 ряду вывязываем по обеим сторонам от регланной линии из протяжек по 1 новой лицевой петле (смотри в видео)
Всего 65 рядов вяжем кокетку — от воротника до груди вместе с плечами свитера (реглан сверху)
Далее снимаем рукава на дополнительную нить, вывязываем по 4 петли подрезов с каждой стороныот подмышечной впадины (смотри в видео). Вяжем отдельно тело свитера и рукава (начинаем с рукавов)
РУКАВА
Поднять по 4 петли из каждого подреза (смотри в видео). В каждом 5 ряду убавка (смотри в видео) — 1,5,10,15,20,25 ряды — убавки закончены. Вяжем еще 50 рядов лицевыми петлями по кругу (подойдет меджик луп — смотри в видео). Последние 4 ряда вяжем резинку 2 на 2 (лицевые и изнаночные).Петли закрыть.
ТЕЛО СВИТЕРА
Поднять по 4 петли с каждого подреза. Вяжем еще 64 ряда. В 27 ряду и 40 выполняются прибавки по обеим сторонам от подрезов (смотри в видео — подрез 4 петли ). Последние 4 ряда вяжем резинку 2 на 2. Петли закрыть.
Прячем кончики (смотри в видео), стираем свитер (можно в стиральной машинке на РЕЖИМЕ ШЕРСТЬ) ,сушим горизонтально, отжим допускается до 600 оборотов в минуту для пряжи ВВВ full (меринос с обработкой супер вош)
Даем свитеру высохнуть.
Особенности данной модели
Единый размер ( 42 — 48 // XS — L )
Ниспадающий объемный воротник
Трапецивидный крой
Ростой (+4 ряда к спинке)
Основной узор — лицевая гладь
Декор — ворот выполнен узором Вафли (двусторонний)
Прибавления по линиям реглана — лицевые петли из протяжек
Линия реглана — 1 лицевая петля
Свитер на фто
Пряжа ВВВ full — 13 мотков 50 г 90 м (1 моток полностью извязывается на образец для точности расчетов. Если Вы придерживаетесь описания, то образец вязать все же рекомендую, чтобы Ваша плотность вязания совпадала с моей насколько это возможно)
Спицы № 5 ( если Вы вяжете туго, подойдет 5, если свободно — 4-4,5)
Мой образец 20 петель = 12,5 см // 12 рядов = 5,5 см
Начало работы
Вяжем сверху вниз, начиная с ворота.
Набрать 100 петель и сомкнуть их в круг. Поставить маркер в начале ряда — это середина переда. 1 ряд — все лицевые. 2 ряд — 1 лицевая и 1 изнаночная (повторять). 3 ряд = 1, 4 ряд = 2. Так вяжем 64 ряда. В 64 ряду проставить маркеры реглана и ростка (смотри в видео).
Распределить петли реглана так:
18 петель от маркера начала ряда на половину переда
1 петля регланной линии рукава
15 петель рукава
1 петля регланной линии рукава
30 петель спинки
1 петля регланной линии рукава
15 петель рукава
1 петля регланной линии рукава
18 петель половины переда.
Итог 100 петель
Добавить к маркерам реглана маркеры ростка
на спинке — отступив по 3 петли от регланныхлиний — 2 маркера (смотри в видео)
на рукавах — отступив по 2 петли от регланных линий ближе к спинке — 2 маркера — 1 на одной рукаве, 2 — на другом.
Вяжем росток как показано в видео. + 4 ряда. Итог: спереди провязано всего 2 ряда, а на спинке уже 6 — росток готов! Не забываем о прибавлениях по линиям реглана:
ПРИБАВЛЕНИЯ
ряды — 1,4,8,12,16,20,24,28,32,36,40,44,48,52,56,60,64 — то есть в каждом 4 ряду вывязываем по обеим Читать далее...

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Топ

Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Стейк из говядины - это вам точно понравится!

Стейк из говядины

[показать]

Посмотреть рецепты стейка из говядины

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Кофточка для девочки с большим круглым мотивом сзади

http://zhurnal.rykodelniza.ru/interesnaya-koftochka-dlya-devochki-vyazanie-kryuchkom/

1.


2.


3.


4.


5.

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Очаровательная шаль крючком.

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой


+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Погача с сыром - просто и вкусно!

ПОГАЧА С СЫРОМ


+ читать дальше

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Клад для вязания крючком,расчет пройм и горловины

 

Вот наткнулась на такую нужную информацию и при том на арабском форуме. Теперь спешу с вами поделиться. Тут есть и  расчет убавления проймы,плеча,выреза горловины,вообщем море подсказок и расчетов.

Это цитата сообщения Вера_Елена_Ирина Оригинальное сообщение

Ажурная кофточка.

          Как-то перед Новым годом  увидела на нашем сайте ажурную кофточку.  Давно хотелось  попробовать что-нибудь связать по этой схеме.  И вот,  что получилось.

Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна Оригинальное сообщение

Стильный вязaный жaкeт крючком



1.

Рaзмep: 42—44 Вaм пoтpeбyeтcя: 800 г шepcтянoй пpяжи cpeднeй тoлщины тeмнo-cepoгo цвeтa и 4 пyгoвицы в тoн; кpючoк №6.
Читать далее...

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Пуловер крючком

[показать]Пуловер крючком

Читать далее