Зачастую в капкейках (напомню от англ. Cupcake – кекс размером с чашку) используются только лучшие ингредиенты, поэтому на вкус они также хороши как и на вид. И действительно, кулинарная слава капкейка началась именно из-за внешнего вида маленьких тортиков.

Несмотря на то что капкейк выпекается в формочках для маффинов, на последние он не похож. Для классических капкейков тесто замешивается Методом взбивания масла: начинаем с того, что взбиваем масло с сахаром, постепенно добавляя все остальные ингредиенты. А значит текстура у капкейка нежнее чем у маффина.

Напомню и о главном отличии капкейков – кремовой шапочке. Классические, это масляные или белково-масляные кремы. Цвет? Ваш любимый! Даже будет лучше если «шапочки» будут разных цветов. Помните, чем ярче вы украсите капкейки, тем меньше они будут «жить».

К работе над украшением капкейков иногда привлекаются дизайнеры, а для американской хозяйки обычное дело поехать в соседний штат, если кто-то скажет, что там сделали капкейки дивной красоты.
(текст взят с сайта http://webspoon.ru/)

1.
[700x466]

2.
[700x525]

3.
[700x560]

4.
[700x525]

5.
[700x486]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[700x525]

9.
[700x525]

10.
[700x525]

11.
[700x466]

Повязки и резинки

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

или кофейное дерево

1.
[525x700]

2.
[525x700]

1.
[393x700]

2.
[393x700]

заколки

1.
[700x525]

2.
[700x525]

броши

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

.
[700x525]

мои смешарики

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x466]

мои Китти

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

[700x525]

Здесь собраны торты-машины

1.
[700x466]

2.
[700x618]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.

[700x598]

Танки для мальчиков


1.
[700x525]

2.
[604x453]

Для моей племянницы
[525x700]

Добро пожаловать!
[700x525]