Это цитата сообщения Чай_Майский Оригинальное сообщение
Существует мнение, что лекарственные растения доступны только летом. К счастью, оно ошибочно. Природа позаботилась о том, чтобы человек не оставался без свежих витаминов круглый год.
[580x184]
По праву, первое место в зимней кладовой здоровья занимает сосна. Это дерево почитается многими народами мира. В Японии и Китае оно считается символом вечности и долголетия, в Финляндии — символом жизни, в Малой Азии — символом бессмертия и плодородия. В Древнем Египте смола сосны входила в бальзамирующие составы. Доказано, что они до сих пор, через 4000 лет, не потеряли своих бактерицидных свойств.
Сосновая хвоя содержит огромное количество витамина С, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, каротин и многие другие микроэлементы. Оказывает бактерицидное, общеукрепляющее действие, восстанавливает обмен веществ в организме и повышает иммунитет.
Ее можно собирать в любое время года, но лучше всего после сильных заморозков, когда количество аскорбиновой кислоты увеличивается в десятки раз. Так что самое время запланировать на выходные прогулку в ближайший сосновый бор.
Сосновые иголки можно заваривать отдельно, а можно смешать с липой, листьями земляники, ежевики и другими целебными травами. Регулярное употребление этого напитка, является профилактикой 90% всех заболеваний земного шара. Такой чай признан самым полезным в мире.
Заварите «Майский» чай «Пурпурный Флёр» (Классический чёрный чай, аромат чабреца, чарующий вкус трав)
Добавьте немного сосновой хвои, дайте настояться 5 минут и пейте на здоровье!
Это цитата сообщения Чай_Майский Оригинальное сообщение
[582x269]
Однажды, в провинции Фуцзянь наступила засуха. Страшный голод охватил города и деревни. А вскоре последовали и смерти. Поведали тогда мудрые старейшины о том, что есть спасение - некое растение, на горе возле драконьего колодца. Они сказали, что соки его принесут почве плодородие, а людям жизнь.
Много нашлось храбрецов, которые попытались спасти свой народ, но каждого ожидала неминуемая встреча с драконом и гибель от него. Собрались сразиться с драконом два брата. Старший ушел – не вернулся. Ушел младший брат - и тоже пропал.
Решила тогда их сестра отправиться на поиски братьев. Когда поднялась она в гору, то увидела черного дракона, а рядом - всех, кто ходил на поиски растения, окаменевших от драконьих чар. Хитростью сумела она обхитрить дракона и убить его. Потом нашла она то растение и, проронив капли сока на каждую застывшую фигуру, вернула всех людей к жизни.
Сестра с братьями вернулась в свою деревню и посадила там чудотворное растение. Все умиравшие, вкусившие напиток из этого растения, выздоравливали, на землю пролились дожди, а провинция Фуцзян стала славиться с тех пор как родина белого чая.
Истории на этом не заканчиваются… Пейте «Майский» чай!
Это цитата сообщения Чай_Майский Оригинальное сообщение
[300x200]
Читательница нашего блога поинтересовалась, как проходят чайные церемонии на родине этого напитка. Спрашивали? Отвечаем.
Чайная церемония – «чадао», в переводе с китайского означает «путь чая». Каждый элемент этой традиции, насчитывающей не одно тысячелетие, наполнен глубоким смыслом, а любой жест «чайных дел мастера» не случаен. Это не просто ритуал чаепития. Это целая философия, отражающая гармонию человеческих отношений и окружающего его мира.
Для церемоний подходят любые сорта, но чаще используются зеленые чаи. Особое внимание уделяется многочисленной посуде, которая присутствует в данном действии, а именно форме и материалам, из которого она сделана. По традиции, чайники изготавливают из глины.
Помимо чайника-заварника используются сливник - «чахай», поднос, на который устанавливаются все предметы, инструменты для пересыпания чая и для работы с чайными листьями, бамбуковая ложка, деревянная чайная воронка и еще некоторое количество утвари.
Для каждого человека предназначаются две чашки, составляющие чайную пару - Инь и Янь. Более высокая и узкая символизирует мужскую энергию, низкая и широкая - женскую.
Для чайной церемонии используется исключительно родниковая вода. Если вы желаете полностью раскрыть аромат чая, водопроводная вода для этого случая не сгодится, так как содержит большое количество солей и различных примесей, что делает напиток более терпким и горьким. Если нет возможности использовать воду из природного источника, ее стоит отфильтровать и настоять не менее суток. Также огромное значение имеет температура кипения. Зеленые и белые чаи необходимо заваривать водой не более 80 градусов по Цельсию, когда на дне чайника только начинают появляться мелкие пузырьки.
Когда все гости расположились, а вода достигла нужной температуры, мастер приступает к самой церемонии.
Сначала заварочный чайник обливают горячей водой, чтобы он не забирал часть температуры при заварке. Затем бамбуковой ложкой мастер насыпает чай в чашку «чахэ» и передает ее приглашенным, чтобы они смогли насладиться ароматом и узором из чайных листьев. Когда чашка возвращается, содержимое пересыпается в чайник и заливается водой.
Первая заварка длится несколько секунд и выливается в «чахай». Тем самым мастер «пробуждает» чай, чтобы он смог полностью раскрыть свой вкус, а так же промывает чайные листья от пыли. Следующая заварка длится около 30 секунд и переливается в «чашу справедливости», чтобы всем достался чай одинаковой терпкости и только затем разливается гостям в высокие стаканчики для наслаждения ароматом. Стаканчики накрывают широкими чашами-пиалами, дают немного постоять и быстро переворачивают. За это время чай успевает впитать в себя силы обеих энергий, мужской и женской.
Пьют чай медленными глотками, наслаждаясь и внимательно наблюдая за своими ощущениями. И так несколько раз, пока чай, с последующими заварками, полностью не утратит свой вкус и аромат.
И о самом главном! Чайная церемония не терпит суеты и пустых разговоров. Суть этого действа заключается в том, чтобы суметь остановить свои мысли и полностью насладиться данным моментом. Китайцы считают, что именно за чайным столиком человек способен понять себя и осознать, что ему нужно в жизни.
Попробуйте заварить чай, например «Майский – Золотые лепестки» в наполненной свечами комнате, выключив телевизор и придав атмосфере большую значимость, может и Вам откроются тайны вечности… Приятного чаепития!
[600x210]
Это цитата сообщения Чай_Майский Оригинальное сообщение
[400x271]
Традиция приглашать гостей на чаепитие сохранилась и до наших дней, но в прошлые века она имела значительно больше популярности. Приглашение на чай считалось знаком хорошего тона и образованности. Благодаря этому, знатные особы любили устраивать чайные мероприятия с большим количеством персон. Так, за несколько сотен лет, сформировался целый свод правил, как нужно пить этот напиток в гостях. Вот некоторые из них:
- Для торжественного чаепития используются только чайные пары – чашка и блюдце.
- Весь процесс приготовления чая должен проходить на глазах у гостей.
- Чашки должны передаваться из рук хозяев в руки гостя. Если приглашенных очень много, хозяйка может попросить кого-то из гостей ей помочь. Отвечать отказом на такую просьбу не принято.
- Недопустимо дуть на чай или пить причмокивая. Для того чтобы он остыл, следует его просто помешивать ложечкой. Когда чайная ложечка не нужна, её обязательно нужно вынуть
- Взяв конфету из общей вазы, её нужно сначала положить к себе на тарелочку и только потом развернуть и съесть.
- Бисквитные торты, поданные к столу, следует брать с общего блюда специальными лопатками и есть их с помощью чайной ложечки. Песочные и слоёные торты кушают ножом и вилкой.
- Кусочки лимона накалывают специальной вилкой, в чашке ложечкой выдавливают из него сок, а кожуру кладут на край блюдца.
- Мёд и варенье, перед употреблением, нужно наложить себе в отдельную розетку.
- Сидеть за столом, когда другие уже вышли, считается неприличным.
- Считается, что не стоит задерживаться в гостях дольше двух-трёх часов.
- Когда хозяйка складывает свою полотняную салфетку и кладет ее на стол – это знак гостям, что застолье окончено.
Приятных чаепитий!
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
[481x600]Медовуха — это исконный славянский напиток, имеющий богатую историю и глубокие национальные корни. Медовуха появилась на столах наших предков в незапамятные времена.Далее
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
[500x501]Утверждают, что квас готовили еще древние египтяне. Но по-настоящему национальным напитком он стал именно в России. И квас у россиян особенный: с использованием ржаного хлеба, который любят и употребляют в пищу так часто, как нигде больше в мире.
Изготовленный из ржаного и ячменного солода, он не только имеет отменный, яркий вкус, но и дарит бодрость, нормализует обменные процессы в организме, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Наверняка и в вашей семье есть свой, особенный рецепт изготовления кваса, но почему бы не попробовать освежающий напиток с новым вкусом?
Далее
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Чай не только прекрасный напиток но и замечательный лекарь. А так как скоро жара уступит свои права холодному северному ветру, то совсем не лишним будет поделиться с вами составами лекарственных чаёв,тем более что многие мои друзья живут гораздо севернее. Далее Рецепты >>>
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
[650x502]
Так как чёрная смородина у нас уже созрела,пора напомнить о её пользе. И о том что это, вкусное лекарство.
Далее>>>
Серия сообщений "Приправы, соусы,пряности,травы":
Часть 1 - Кисло-сладкий китайский соус для мяса
Часть 2 - Кое что о приправах и травах.
...
Часть 10 - Сочиняем соусы к овощным блюдам.
Часть 11 - Индийские масалы, изыски со специями.
Часть 12 - Чудо ягодка - смородина.
Часть 13 - Ароматный Бахарат. Специи и пряности вам в помощь.
Часть 14 - Индийский чатни, готовим из томатов.
...
Часть 31 - Делаем Смесь Креольских Специй.
Часть 32 - Учимся готовить по тайски.Тайская паста карри.
Часть 33 - Греческие Сувлаки и Соус дзатзики.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Древний китайский трактат гласит: "Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени, облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость". Эти целебные свойства чая, известные с глубокой древности, с успехом используются до сих пор, В Китае, например, чай, прежде чем стать повседневным напитком, долгое время применялся только как лечебное средство при многих болезнях: считалось, что он снимает головную боль, укрепляет силу улучшает зрение. Из чая готовили целебные отвары и пасты, лечили отравления. Для вас друзья несколько рецептов этого волшебного напитка.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Весна и лето — самое горячее время для витаминных заготовок на зиму, и особенно оно подходит для заготовки ароматных и целебных ферментированных чаев.
Мы привыкли пить черный или зеленый чай, совершенно не отдавая себе отчета в том, что не используем уникальных возможностей, которые дарит нам наша местная природа. И совершенно зря! Ведь именно местная растительность и ее плоды наилучшим образом отвечают всем потребностям нашего организма, обеспечивают его необходимыми витаминами и микроэлементами и врачуют происходящие в нем сбои.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Казалось бы, рано думать о зиме и простудах. Но именно сейчас время для заготовки лекарственных растений, которые очень пригодятся нам в декабрьскую слякоть и январские морозы. Когда придет пора инфекций и простуд, мы сможем использовать их в самых разных сочетаниях. Вот лишь несколько рецептов…
Для вывода токсинов из организма
Одуванчик
Корни и трава: 6 г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды. Кипятят 10 минут, настаивают 30 минут. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Крапива
7 г сухой измельченной травы на 1 стакан кипятка. Запаривают 15–20 минут. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Подорожник
10 г сухих измельченных листьев на 1 стакан кипятка. Настаивают 30 минут. Принимают по ¹⁄³ – ¹⁄² стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды.
Лопух
10 г сухих измельченных листьев на 1 стакан воды. Кипятят 15–20 минут. Принимают по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.
Для лечения желудочно-кишечных заболеваний
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
[400x300]Некоторые поклонники фитотерапии предпочитают покупать уже готовые к употреблению пакетики и коробочки с травами в специализированных магазинах, другие любят заготавливать травы сами.Чтобы травы, которые вы собрали, не оказались бесполезным сеном, нужно соблюдать определённые правила при их сушке и хранении.
Ещё древние знахари утверждали, что собирать листья, кору и цветы трав, кустарников и деревьев следует в определённые сроки.
Разумеется, сегодня мало кто верит в то, что собранные в неправильное время травы вдруг вместо исцеления отравят тело, как думали лекари прошлых веков, однако известно: собранные в нужные сроки растения сохраняют все свои полезные свойства.
Так, к примеру, почки заготавливают до того, как они распустились, кору — в период интенсивного сокодвижения, листья, цветки и траву — в то время, когда растения выпускают бутоны и начинают цвести. Плоды и семена собирают без плодоножки, по мере их полного созревания (только те плоды, которые при созревании быстро осыпаются, следует собирать до начала созревания) — период их заготовок — середина лета и осень. Корни, корневища и луковицы собирают в конце лета и осенью или ранней весной (до того, как они покажутся из земли) в период покоя растения, когда в них содержится максимальное количество действующих веществ. Кора собирается весной с молодых стволов и ветвей: на расстоянии 25-30см делают кольцевые надрезы, затем их соединяют продольными разрезами и снимают. Для коры предпочтительнее тепловая сушка, чтобы не было плесени и загнивания.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Астрономы обнаружили более 700 планет за пределами Солнечной системы, которые назвали "экзопланеты", и еще тысячи ждут своего часа. Многие из этих миров не слишком горячие и не слишком холодные, поэтому потенциально могут поддерживать жизнь, как мы себе ее представляем. Несколько планет из этого большого списка особенно привлекли внимание ученых, так как являются первыми кандидатами на обнаружение на них живых существ.
19 июля исследователи из Лаборатории исследований внеземной жизни в городе Аресибо, при Университете Пуэрто-Рико представили список из 5 экзопланет, на которых больше всего шансов найти жизнь.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Известный американский исследователь отыскал на снимках Марса "железную дорогу", "вокзал" и "вагон поезда".
об открытии объявил Джозеф Скиппер — виртуальный археолог, который "ведет раскопки" на других планетах, отыскивая аномалии на снимках, сделанных со спутников.
Сейчас он воспользовался интернет-ресурсом Google Mars, фото для которого поставляли различные аппараты, находившиеся на орбите Красной планеты.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
1. Вселенная старая (очень старая)
День рождения Вселенной считается с момента Большого Взрыва, который, по оценкам, произошел примерно 13,7 миллиардов лет назад (плюс-минус 130 миллионов лет.
Астрономы рассчитали этот показатель путем анализа состава материи и измерения плотности энергии во Вселенной, что позволило им определить, как быстро Вселенная расширялась в прошлом.
В результате, специалистам удалось повернуть стрелки часов назад, и рассчитать примерное время Большого Взрыва. Время между Большим Взрывом и сегодняшним днем и является возрастом Вселенной.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
5 декабря на конференции в Научно-исследовательском центре Эймса представители НАСА объявили об открытии первой подтвержденной потенциально обитаемой планеты, которая была обнаружена с помощью космического телескопа Kepler. Планета, которой присвоено обозначение Kepler 22b, удалена от нас на 600 световых лет и имеет радиус примерно в 2.4 раза больше земного.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
1. Красный гигант - звезда Бетельгейзе, имеет диаметр больше, чем орбита движения Земли вокруг Солнца.
2. 19% солнечной энергии поглощается атмосферой, 47% - падает на Землю, а 34% - возвращается в космос.
3. Длительность полного солнечного затмения не превышает 7,5 минут; полного лунного затмения - 104 минут.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
"Лично я, учитывая способность жизни приспосабливаться к любым условиям и развиваться в самых неожиданных местах, сказал бы, что шансы нахождения жизни на данной планете равны 100 процентам. Я в этом почти не сомневаюсь", — сказал Стивен Вогт, профессор астрономии и астрофизики из Калифорнийского университета Санта Круз.
Планета, расположенная в солнечной системе параллельной нашей, вполне может оказаться обитаема.