Информационный материал

Известно, что органы и ткани человека состоят на 70–80 % из водного раствора. Причем  каждые из них имеют строго определенные границы кислотности и могут  работать только в этих пределах. Изменение значения рН ведут к болезням и даже смерти.

Особенно строго обозначены границы параметра рН для крови, а именно:   7,37-7,45 для артериальной и 7,32-7,42 для венозной крови. Венозная кровь более кислая, поскольку  насыщена углекислотой. Человек организм может жить только при вышеуказанных  значениях рН. Отклонения рН крови ниже 7,3 и выше 7,5 сопровождаются тяжелейшими последствиями для организма. Например, при рН крови 6,95  уже наступают потеря сознания и смерть. Если же концентрация ионов Н+ уменьшается и рН становится равным-  7,7, наступают тяжелейшие судороги (тетания), что также может привести к смерти. Также известно, что пищеварительные ферменты поджелудочной железы нормально функционируют при рН, равном 8,3.

Далее. Нормальное значение   рН секреции печени и желчного пузыря – 7,1 , рН слюны – 6,0–7,9. При окислении организма меняются  именно в первую очередь значения  рН слюны и мочи.

Соединительные ткани имеют рН от 7,08 до 7,29. рН мышц – 6,9. Для мышечной ткани значение рН может  также изменяться в более широких пределах, чем для крови. Мышечная ткань нуждается в постоянном удалении кислоты. Так, при падении рН ниже 6,2 сердечная мышца перестает работать и сердце останавливается.

Почки являются одним из главных органов, выводящих или нейтрализующих излишки кислот. Кислотность мочи наряду с кислотностью слюны является главным показателем кислотно-щелочного равновесия. Для мочи характерны значения рН от 4,5 до 7,7. Очень важно, чтобы рН ночной мочи отличался от рН утренней и дневной. Реакция мочи определяет возможность образования камней. Мочекислые камни чаще образуются при значениях  рН ниже 5,5, оксалатные – при рН = 5,5–6,0,  а фосфатные камни  – при рН = 7,0–7,8 .

Желудочный сок имеет самый кислое значение  рН в организме – от 1,6 до 1,8. От кислотности желудочного сока зависит активность пепсина – фермента, который катализирует гидролиз белков и способствует перевариванию мяса, колбасы, молока, сыра и другой белковой пищи в желудке. Поэтому для нормального пищеварения необходимо, чтобы желудочный сок имел именно эти значения рН. Меняется рН – возникают болезни. Так, при язвенной болезни желудка рН понижается до 1,48.

Если показатель  ОВП (редокс-потенциала) характеризует окислительно-восстановительные качества раствора (сока, воды, человека) с электрохимической точки зрения, то показатель значения  рН – с биохимической.

Существует связь между ОВП  и значением  рН. Она выражается в том, что при изменении рН питьевой воды на единицу посредством добавки щелочи или кислоты ОВП раствора изменяется примерно на 59 мВ.

Измерение рН мочи

Измерения рН мочи надо проводить