• Авторизация


Как предотвратить застывание и деградацию мозга 03-02-2015 14:18

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

Как предотвратить застывание и деградацию разума

[260x194]

Вы заметили, что чем старше вы становитесь, тем с меньшей охотой берётесь за ту работу, которая для вас непривычна или связана с большой концентрацией внимания и освоением незнакомых навыков?

Открою вам небольшой секрет. Чтение любимых газет (авторов), работа по хорошо знакомой специальности, использование родного языка и общение с друзьями, которые вас хорошо понимают, посещение любимого ресторана, просмотр любимого сериала… — всё это, так всеми нами любимое, приводит к деградации мозга

Ваш мозг — ленивая сволочь (как и вы), и поэтому стремится снизить затраты энергии на ту или иную деятельность путём создания своеобразных «макросов» — программ, которые вы выполняете по шаблонам.

Биолог Ричард Симон в начале позапрошлого века назвал эти программы «энграммами» — физической привычкой или следом памяти, оставленным повторным воздействием раздражителя. Энграммы можно представить в виде тропинок, которые нейроны «протаптывают» в вашем мозгу, выполняя одно и то же действие. Чем дольше мы выполняем его, тем меньше энергии затрачивает на это наш мозг.

Иногда эти тропинки превращаются в дороги, а затем и вовсе в автобаны, как например, у этого китайца, собирающего колоду карт быстрее робота:




С одной стороны, это отличная суперспособность — действительно, зачем тратить лишнюю энергию для осуществления однотипных действий? Однако обратная сторона этой способности — снижение пластичности нашего мозга.

Читать далее
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезности, которые продлят жизнь на долгие годы 02-02-2015 21:42

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

Полезности, которые продлят жизнь на годы

[331x152]
  • Некоторые оптимисты-физ­куль­турники в журналах, подобных нашему, рекомендуют читателям не пользоваться лифтом, а всегда подниматься на нужный этаж дедовским методом — с помощью мышц ног и пресса, которые получают таким образом замечательную нагрузку, не говоря уж о том, какое это восхитительное упражнение для сердечно-сосудистой системы. Но, конечно, это утопия. Никакие призы в виде идеальных фигур и здорового сердца не заставят нормального человека ежедневно ползать вверх по лестнице. Потому что это долго, скучно и, честно говоря, утомительно. Но мало кто знает, что сбегать вниз по лестнице почти так же полезно: нагрузка на мышцы-сосуды в этом случае идет очень приличная. А самое главное — делать это куда легче и веселее. Кстати, если иногда спускаться по ступенькам спиной вперед, то можно не только расшибить себе затылок и заслужить у соседей репутацию гражданина со странностями, но и очень неплохо нагрузить обычно полубездействующие мышцы задней поверхности бедра и поясницы.

 

  • Шея человека, который вступил в симбиоз с компьютером, обычно влачит жалкое существование. И рано или поздно она начинает выражать свое недовольство — жалобным хрустом при повороте головы, болью в плечевых мышцах и прочими неприятными ощущениями, которые весьма мешают качественному отстрелу монстров Азерота, графоманству в блогах и другим твоим рабочим обязанностям.Сделать приятное шее можно, если хотя бы раз в день совершать следующую штуку: зажав карандаш в зубах, писать им в воздухе перед собой весь алфавит — от А до Я. Шейный отдел твоего позвоночника будет в восторге. Кстати, русскоязычные граждане получают дополнительный бонус: в нашем алфавите на 9 букв больше, чем у многих европейцев. А вот китайцам с их обязательным образовательным минимумом в 10 000 иероглифов придется попотеть.


Читать далее
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Научиться слушать своё тело 02-02-2015 13:16

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

Научиться слушать свое тело

[275x183]

«Все болезни – от головы». Именно наши мысли способны управлять такой сложной системой, как человеческий организм.

Чтобы научиться управлять своими эмоциями, необходимо уметь слушать и главное – слышать свое тело.

Если человек постоянно испытывает голод, страдает от бессонницы или, наоборот, спит большую часть свободного времени – это признаки внутреннего дисбаланса. У каждого человека тело работает согласно собственному сценарию. Существует взаимосвязь того, как мы думаем, с поведением тела и возникновением недугов, болезней на почве стрессов, депрессий, обид и страхов.

Бывает, что человек испытывает физические страдания – тошноту, головные боли, боли в спине – без видимых на то причин, отправляется на обследование и получает заключение, что по сути отклонений нет. Психологи, врачи и авторы фитнес-методик предлагают множество различных способов услышать свой организм и взять эмоции под контроль. Мы выбрали 9 простых и действенных техник, которыми вы можете воспользоваться, чтобы стать счастливее и обрести здоровье.

Читать далее
 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Синхронизация работы полушарий головного мозга 02-02-2015 13:15

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

Синхронизация работы полушарий головного мозга. Как быть Здесь и Сейчас.

[показать]

Все слышали о состоянии сознания Здесь и Сейчас, но не все понимают, что это за состояние такое. Для современного человека выходит, что особенное. Так вот, если ощутите разницу, осознанете переход из однополушарного мышления в синхронное, знайте, что гармоничное синхронное функционирование полушарий это и есть то самое Здесь и Сейчас. С практикой вы сами сможете входить в это состояние (режим работы мозга), а потом и постояннно в нем находится - действать, творить.
Таже это способствует остановке внутреннего диалога.

Все привыкли к тому, что нужно развивать память, внимание, интеллект, тело своё совершенствовать. Но почему-то при этом мало кто обращает внимание на сам мозг, от которого развитие всего этого в большинстве случаев и зависит. Даже тело развиваться и совершенствоваться не будет, если перед этим мозг хорошенько не настроится и не обдумает, как подступиться к работе над телом.

Хорошо известно, что мозг состоит из двух частей: левой и правой. У кого-то функционирует лучше левая часть, у кого-то правая, а у самых счастливых - обе. Выигрывают, естественно, последние, использующие своё богатство максимально.

Левое полушарие мыслит логически. Правое помогает создавать новое, генерировать идеи, интегрировать. Однако можно быть математиком с хорошо развитым левым полушарием и при этом ничего нового придумать. А можно быть творцом и сыпать идеи налево и направо и ни одну из них не реализовать из-за непоследовательности и нелогичности своих действий. Такие люди встречаются часто. И не хватает им только одного: работы над совершенствованием своего мозга, приведения его в гармоничное состояние.

Психофизиологи уже давно разработали систему упражнений для гармонизации полушарий мозга. Хорошо в этом отношении музыкантам, например, пианистам. Им с раннего детства прививают гармоничное восприятие окружающего. Ведь самый главный инструмент для развития мозга - это руки. Действуя двумя руками, человек развивает оба полушария.

Читать далее

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О структуре психологии 02-02-2015 13:05

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

О структуре психики

[показать]

Эта статья о структуре психики человека (очень много букв), в которой я постараюсь просто и доступно объяснить, как мыслит человек, как обучается, что влияет на его поступки и является мотивацией, а так же откуда появляются психологические проблемы и как решаются.

Сразу хочу предупредить, что здесь описана определенная рабочая модель. Как и любая другая модель, она не является идеальной и не претендует на звание истины в последней инстанции. Многие вещи специально упрощены, чтобы было легче описать сложные процессы.
Чтобы понять принцип работы всего механизма психики, необходимо разобрать его на самые мелкие детали, описать все компоненты, их взаимодействие, а потом собрать снова. Поэтому я как всегда зайду издалека. Чтобы понимать суть сложных вещей, нужно начать с самого простого, постепенно выстраивая систему.

Из школьного курса биологии вы, наверное, помните об опыте И. П. Павлова, который привёл к открытию условного рефлекса. Понимание сути этого опыта позволяет получить представление о том, как формируется структура психики человека. Вкратце напомню, что Павлов открыл механизм обучения, который назвал условным рефлексом. В НЛП этот механизм называется якорением. Павлов давал собаке пищу и одновременно звонил в колокольчик. При виде пищи у животного выделялась слюна. После нескольких повторений у собаки выработалась автоматическая реакция, и слюна выделялась просто при звонке колокольчика, без пищи. Таким образом, сформировалась простая связка стимул-реакция, где колокольчик является стимулом, а слюновыделение реакцией.

колокольчик = еда – > слюновыделение

Если говорить о возникновении простых фобий, то описанный выше механизм срабатывает и у человека, с той лишь разницей, что в связи с сильным переживанием, условный рефлекс формируется с первого раза и связка является очень сильной.

Читать далее

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
живая карта 01-02-2015 19:48

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Где эта улица, где этот дом? Любой адрес впиши и смотри!


Любой адрес впиши и смотри!!!

Нажимаете на ссылку, вписываете в окно по-русски адрес (город, улицу, номер дома) и получаете картину. Потрясающе!

Можно и русскими буквами написать свой бывший адрес и немедленно увидеть нужный дом и всё вокруг.

Любой адрес впиши и смотри!
[показать]

Если понравилась моя запись, нажмите: Нравится, затем клавишу: Понравилось.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розовый шарфик 30-01-2015 19:33

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Шарф спицами



1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[700x525]

9.
[700x525]

10.
[700x525]

11.
[700x525]

12.
[700x525]

13.
[700x525]

14.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Считывание информации 30-01-2015 16:31

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

Считывание информации по фотографии.

[показать]Предлагаю вашему вниманию технику и несколько упражнений к ней. Наверняка кто-то ее уже знает. С помощью этой техники вы можете узнавать, в каком состоянии человек, что с ним было и будет, что он думает по какому-либо поводу, как к чему относится и т.д.
Возьмите несколько фотографий хорошо знакомых людей и своих собственных. Хорошо, если фотографии будут за разные годы, в том числе, старые.
1. Возьмите какую-нибудь старую фотографию. Сфокусируйте свой взгляд в паре сантиметров позади фотографии (смотрите сквозь фотку). Скажите мысленно: "Этот человек СЕЙЧАС." Смотрите сквозь фото, позволяя себе увидеть, как изображение человека меняется под вашим намерением. Т.е. вы смотрите сквозь фотку, держите в голове "этот человек СЕЙЧАС" и смотрите, как видоизменяется изображение человека. Тут главное отрешиться и позволить всему произойти самому. Воображение должно быть выключено. Если вам не понравился результат (например, вы увидели розового слоника вместо вашего знакомого), настройте свое намерение еще раз. "ЭТОТ человек сейчас", "ЭТОТ человек СЕЙЧАС" и т.п. Это упражнение нацелено на то, чтобы увидеть нынешнюю внешность человека. Мужчина мог отпустить усы, женщина перекрасить волосы, все могли повзрослеть или постареть и т.д. и т.п. Читать далее

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
15 ОСНОВНЫХ ПРАВИЛ 30-01-2015 16:29


15 ОСНОВНЫХ ПРАВИЛ...



Сделай эти правила основой своей жизни хотя бы на неделю.
Перечитывай их по
несколько раз в день...
Возможно, твое тело не в таком прекрасном состоянии, как
когда-то, но это не
помешает тебе быть молодой и сильной. Ведь настоящая
молодость - это смелость,
открытость, энергия и улыбка. Никогда не поздно начать
генерировать эти
качества в себе!
Сделай эти правила основой своей жизни хотя бы на неделю.
Перечитывай их по
несколько раз в день, чтобы не забыть. Представляй, как
бы ты поступила, если
б была молоденькой. Теперь ты тоже можешь заниматься чем
угодно и делать при
этом гораздо меньше ошибок. Попробуй!

1. Морщины не делают тебя старой. Их много и у младенцев.
Старой тебя делает
глупая уверенность в том, что все лучшее уже позади.
2. Возраст - не причина твоего уныния. Причина уныния -
твоя лень.
3. Ненависть к себе неестественна. Ты приобрела ее за
долгие годы жизни. Разве
это ценное приобретение, чтобы держаться за него?
4. Если ты была сексуальна в молодости, то сейчас ты не
только сексуальна, но
и умна.
5. Никогда не прекращай мечтать. Мечты держат тебя на
плаву!
6. Если ты комплексуешь из-за лишнего веса, вспомни хотя
бы пятерых худых
подруг, которые далеко не красивы. Разве обаяние зависит
от веса человека?
7. Преврати свою зависть во вдохновение, и у тебя никогда
не закончится запас
энергии!
8. Тебе стало скучно жить и кажется, что все давно
знакомо и понятно?
Глупости! Никогда не поздно освоить новую профессию и
прожить еще одну жизнь -
как с чистого листа!
9. Выгляди модно. Придумай для себя какую-то не
свойственную тебе привычку.
Например, не ешь мяса или пей только белое вино+ Или
делай шоколадную маску на
ночь. Такие приятные мелочи приносят в жизнь радость.
10. Люби свое дело, люби свой дом. Сделай все вокруг
таким, чтобы это можно
было обожать. Любовь заразна, так начни эпидемию!
11. Сделай окружающий мир совершенным!
Перемены придают человеку бодрость, поэтому старайся
каждый день делать то,
чего не делала раньше. Учись готовить новые блюда, изучай
языки, начни писать
картины или мастерить модные украшения для подруг+ Тогда
жизнь никогда не наскучит тебе! Создавай свой мир самостоятельно, и тебе
будет некого винить в
его несовершенстве.
12. Выражай свои чувства, как ребенок.
С возрастом мы становимся сдержаннее, а это делает нас
толстокожими и
циничными. Мы не говорим то, что думаем, чтобы кого-то не
обидеть. Стараемся
не расстраиваться прилюдно, не подшучивать над тем, кто
этого заслуживает+ А
> между тем свободное выражение чувств - одна из величайших
радостей жизни! Так
почему же тебе не начать выражать свои эмоции открыто?
13. Что ты будешь делать всю оставшуюся жизнь?
Ждать смерти? Нянчить внуков? Выращивать помидоры на
огороде? Звучит уныло.
Работая всю жизнь, мы так долго ждали, когда наступит
момент свободы. Когда
можно будет ни о чем не беспокоиться... Этот момент
настал, тебе лишь осталось
выбрать, что предпринять. Живи настолько полной жизнью,
насколько сможешь!
Верь, что мир устроен очень логично, и если люди стареют,
то это не просто
так. Наслаждайся красотой вокруг! Посещай необычные
города, начни писать
книгу, вяжи модные шарфики на продажу. Незаметно жизнь
станет более полной, а
ты станешь источником вдохновения для других женщин.
14. Сделай перестановку мебели.
Это поможет не только очистить воздух в доме, но и
избавиться от хлама
морально. Вынеси из дома все, что мешает тебе жить
свободно и радостно. Не
храни старые газеты, обувь и одежду, которую никогда
больше не наденешь,
старую бытовую технику и посуду. Вон! Все вон! Вычисти
ящики с лекарствами и
косметикой, которые копились годами и засоряли жизненное
пространство. Очистив
дом, ты освободишь место для новых людей и событий в
своей жизни.
15. Нарисуй картину своей будущей молодости.
Молодым свойственно фантазировать на тему счастливого
завтра. А взрослые
почему-то перестают это делать. Поэтому в будущем ничего
не происходит, а
жаль. Попробуй помечтать. Построй воздушный замок и
попытайся переехать в
него. Пусть фантазии будут волновать тебя, а потом
начинай действовать. Самое
главное - верить в то, что это удастся. Есть множество
примеров того, как люди
после 50 открывали фирмы, женились, переезжали в другие
города и начинали
новую жизнь. Если получилось у кого-то, получится и у
тебя!
Заповеди на каждый день:
Душа не имеет возраста. Тебе это прекрасно известно. Веди
себя так, будто тебе
столько лет, на сколько ты себя чувствуешь.
Чтобы преодолеть время, нужно заглянуть в свою душу.
Пробуди в себе новые желания, это откроет дорогу к
будущему.
Отбросив ненужное старое, ты откроешь для себя новые
возможности.
Чтобы быть счастливой, нужно радоваться тому, что имеешь!
Продолжай идти вверх, и ты никогда не окажешься на склоне.
Красота никогда не лежит на поверхности, она - внутри нас!
Чувство собственного достоинства - антипод негативных
мыслей и чувств.
Поняв, что
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поцелуи 30-01-2015 15:19

Это цитата сообщения ТАМАРА_КАКУРИНА Оригинальное сообщение

ПОЦЕЛУИ, ОБНИМАШКИ и ЦЕЛОВАШКИ ОЧАРОВАТЕЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ /УЛЫБАЙТЕСЬ/

[700x559]

ПОЦЕЛУИ, ОБНИМАШКИ И ЦЕЛОВАШКИ

ОЧАРОВАТЕЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ

[395x93]

[600x495]

Улыбайтесь, люди, улыбайтесь!

У угрюмых – целый мир в долгу...

5227673_0_a7cd0_b5d95bd2_orig_1_ (700x559, 284Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ликер Бейлис 30-01-2015 13:31

Это цитата сообщения Мир_в_Душе Оригинальное сообщение

Лучший рецепт ликера «Бейлис» своими руками

Подарок на Новый Год 2015. Причем с удовольствием этот напиток пьют как женщины, так и мужчины. 
Это очень, чрезвычайно, просто, вообще без каких-либо заморочек и дорогостоящих продуктов. Все можно купить в ближайшем "Магните" или другом продуктовом магазине. В сети гуляет много рецептов самостоятельного приготовления этого напитка, но попробовав все из них, однозначно пришел к выводу, что этот самый лучший. И вкус от настоящего "Бейлис" практически не отличим. Даже знакомые бармены не могли однозначно сказать в какой рюмке налит настоящий Бейлис, а в какой налит, сделанный своими руками по этому рецепту.
Всего то нужно:
1 бутылка водки 0,5 л.;
2 банки сгущенки по 400 гр. каждая;
6 маленьких тетрапакетов (картонных) "Чудо-молоко шоколадное" или "Шоколад. Чудо-молоко" (кажется они по 75 гр. или около того);
4 чайные ложки растрворимого кофе и маленький пакетик ванильного сахара (или ванилина на кончике ножа). Кофе можно положить и 3 ложки (кто как любит)
Все перемешать вручную или блендером до однородного приятного цвета цвета. Все можно пить.
Выход готового ликера чуть больше 2 литров. Крепость от 12 до 15 градусов. Вкусный превкусный. На все продукты уходит около 450 рублей. Можно дешевле, но я покупал водку за 250 рублей и дорогую сгущенку. Угощал многих, все получили удовольствие.
Но! Ликер становится еще более вкусным, если постоит (а лучше полежит) одну ночь.
С наступающим 2015 Новым Годом!

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Тортики без выпечки
Часть 2 - ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ
...
Часть 19 - Зимний салат из свеклы с фасолью
Часть 20 - Салат с рисом и капустой
Часть 21 - Лучший рецепт ликера «Бейлис» своими руками
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картины из бросового материала своими руками 30-01-2015 13:17

Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение

Картины из бросового материала

Гуляя по просторам интернета, наткнулась на замечательный мастер класс Крачко Иоланты. И не смогла пройти мимо. Очень интересная техника и может быть это натолкнет кого-нибудь на создание своего шедевра. Тем более, материалы для этого творчества более, чем доступны.  Убедитесь в этом сами.........

[показать]

Ну что ж, приступим.........

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Предсказания 30-01-2015 12:37

Это цитата сообщения Мир_в_Душе Оригинальное сообщение

Окончательное и подробное предсказание на 2015 год от Дмитрия Иванова

Публикую предсказания, данные Дмитрием на его канале http://www.youtube.com/watch?v=8voiMTuNT9w в комментариях к видео

Сегодня 05.01.2015
Сначала обозначу события/моменты, которые случатся с достоверность 90-100 процентов. Никакие действия людей не смогут их предотвратить. Человеческий фактор сможет только приблизить или отдалить эти события. Их не избежать. Ничто и Никто не способны повлиять на эти "узловые моменты времени". Перечислю в той последовательности, в которой они должны произойти. Датировка событий ориентировочная, привязка по времени условная, потому что Времени как такового не существует.

1. Победа Донецка над Киевом (примерно март-апрель 2015)
2. Война России против НАТО на Украине (начнется летом 2015)
3. Экономический и политический крах США (начнется в августе 2015 года, фактически наступит осенью 2015, очевидным для большинства станет только в 2016 году. США будут агонизировать до конца 2016-2017 года. Превратятся в обычную региональную державу, как Канада или Мексика).
4. Политический распад Европы (2016 год)
5. Вымирание Европы (погибнет из-за искусственного или природного катаклизма до 90 процентов населения).
6. Изменение политической карты Мира (Европа и США скатятся в "феодальную раздробленность", США смогут её преодолеть).
7. Возрождение экономической мощи Китая и политического, духовного расцвета России. Политическое доминирование России над всем миром (пребывает на лаврах победителя Америки). Кремль во главе Москвы. - Москва во главе России. - Россия во главе Мира. (примерно 2025 год)

Событийная наполняемость временных промежутков между обозначенными событиями может быть любой.  Результаты экономических решений, боевых действий и политических договоренностей никоим образом не смогут повлиять на эти семь ключевых пунктов человеческой истории до 2025 года. Теперь детально по каждому временному этапу. Если события и будут незначительно отличаться от изложенных ниже, то все равно канва этих событий между временными этапами не изменится.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юмор 25-01-2015 22:07

Это цитата сообщения Redza Оригинальное сообщение

Новые анекдоты от Redza

- Сёма, у тебя есть мечта?
- Есть.
- Какая?
- Хочу бросить пить.
- Так брось.
- Да? А как потом жить без мечты?

Отец спрашивает у Вовочки:
- Сынок, ты зачем всему классу рассказал, что математичка с физруком в кинотеатре целовались?
- Она меня сама об этом попросила.
- То есть как сама?
- Она сказала мне: "Вовочка, ты всё время смеёшься на задней парте! Расскажи всем, мы тоже посмеёмся!".

Крещение, прорубь.
- Ну что, братан, тряхнём стариной?!
- Эх, по такому морозу как бы старина не отвалилась...

Путин:
- Какой может быть диалог с оппозицией? Они что-то невнятное мычат.
- Владимир Владимирович, а вы кляп у них выньте.

В парикмахерской.
- Голову мыть будем?
- Да чего уж там, купайте всего!

Гламурная москвичка приезжает погостить в деревню к бабушке.
- Бабуль, куда у вас тут ночью сходить можно?
- В ведро.

Мужчина приходит к врачу.
- Доктор, подскажите, что мне делать или к кому обратиться: я постоянно хочу трахаться.
- А Вы хотите трахаться со всеми или только с одной женщиной? Если со всеми - Вам к эндокринологу, если только с одной - к психиатру...

- Папа, ты женился по-граждански или по-церковному?
- По-глупому.

- А мне Костя ноутбук подарил. Он такой маленький, зелененький!
- Теперь ты с ним спишь?
- А ты откуда знаешь?
- Вообще-то, я про ноутбук...

Отец говорит дочери:
- Выходи замуж за Фиму. Он тебя действительно любит.
- Почему ты так думаешь?
- Вот уже год я занимаю у него деньги, а он к нам всё ещё ходит.

Сайт Agel - http://agel.pp.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури 25-01-2015 21:55

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Хачапури: несколько вкусных рецептов

[500x375]

Лучшие рецепты приготовления хачапури

[500x338]

Нельзя не отметить, что даже название этого блюда говорит о том, что самый что ни на есть оригинальный хачапури готовился из теста с творогом («хачо» переводится как творог, а «пури» – хлеб). Но время не стоит на месте и сегодня хачапури можно готовить с сыром, творогом, мясом и даже с рыбой – вариантов начинок придумано много, как и вариантов теста. Хозяйки в самых разных странах придумывают все новые и новые рецепты, блюдо дополняется, улучшается и совершенствуется, а совершенству, как известно, нет предела!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури 25-01-2015 21:55

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Аджарские ХАЧАПУРИ (работа над ошибками)

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури 25-01-2015 21:54

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Очень-очень-очень быстрые а-ля хачапури из пресного теста на сыворотке

Описание: Это действительно очень-очень-очень быстрый рецепт! Пригодится хозяйкам, которые делают творожок сами, и поэтому являются обладателями (как и я) прекрасного "отхода" производства - очень полезного продукта - творожной сыворотки. На ней можно ставить дрожжевое тесто для пирогов, печь блинчики, использовать ее для выпечки домашнего хлеба. Я же сегодня решила испечь быстрые а-ля хачапури. 10 минут на замешивание теста, 10 минут на приготовление начинки, 10 минут на формовку и 15 минут на выпекание - и эти прекрасные конвертики с сырной начинкой можно взять с собой на пикник и наслаждаться на природе в кругу семьи или друзей их замечательным вкусом.
 

Ингредиенты для "Очень-очень-очень быстрые а-ля хачапури из пресного теста на сыворотке":

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури 25-01-2015 21:53

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Просто и вкусно! Хачапури - лучшие рецепты приготовления.

Хачапури - лучшие рецепты приготовления.
Хачапури на творожном тесте с сыром и чесночком


[375x281]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури 25-01-2015 21:52

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Хачапури

Список ингредиентов

  • тесто дрожжевоелюбое вам понравившееся, но не слоёное.
  • брынза500 г
  • яйцо1 шт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури 25-01-2015 21:51

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Аджарский Хачапури - АЧМА

 



Ачма - слоёный вид хачапури,состоящая из множества слоёв (пластов) теста вперемешку с сыром.


Ачма не для новичков в кулинарии,поскольку трудоёмка в исполнении и требует определённых навыков,соблюдения чётких правил (по её приготовлению) .

 

Чтобы добиться идеального результата,вы должны знать следующее:
  • Главное в этом блюде - это качественный рассольный сыр (сулугуни,адыгейский).Он не должен быть сильно солёный,в противном случае - испортите вкус выпечки.Cыр можно комбинировать: сулугуни+фета, сулугуни+адыгейский  или сулугуни+имеретениский
  • Ачма должна быть высокой. Настоящая ачма должна иметь тонкие пласты теста и быть высокой - это обязательное условие.

 





Состав теста элементарный:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии