Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Цитирую автора МК !!!
Наконец сшила себе органайзер такой о каком мечтала. Очень оказывается он получился удобный, пусть и не очень аккуратный. В общем довольна то как. Как обычно не только устраиваю похвастушки, но и показываю весь этап работы.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Часть 3-я
ПОСТРОЙКА ПРЯНИЧНОГО ДОМИКА, ЗАМКА или ДВОРЦА
Рецепты с пошаговыми фото
А также:
Домики из печенья и вафель
Пряничные ёлки
Расписные новогодние пряники и пряничные валентинки
При раскатке теста скалкой в пласт удобно использовать уложенные по бокам рейки нужной толщины, как показано на фото.
Это позволяет сделать пласт идеально ровным по толщине и с прямолинейными боковыми краями (что значительно уменьшает количество обрезков при раскрое делалей домика).
Детали пряничных сооружений склеиваются:
– или разогретым на водяной бане шоколадом (это самое удобное в работе, достаточно прочное и быстро твердеющее соединение),
– или густо уваренным (карамельным) горячим сахарным сиропом с добавкой лимонной кислоты (капля такого сиропа твердеет на блюдце; лимонная кислота препятствует кристаллизации сахара и добавляется до получения приятного кисло-сладкого вкуса сиропа),
– или айсингом – белково-сахарной рисовальной массой.
В качестве подпорок, удерживающих детали в нужном положении при застывании склейки, удобно использовать стеклянные банки подходящих размеров, для их устойчивости частично заполненные водой.
Белым и подкрашенным в разные цвета айсингом рисуются различные узоры и делаются имитации снега.
Для рисования и снега можно пользоваться и кондитерской мастикой из маршмеллоу.
Декоративные разноцветные фигурки для украшения композиций с домиками можно лепить из густо разведенного айсинга, из мастики маршмеллоу и из марципановой массы.
Окна пряничных домиков:
– или перед сборкой рисуют на выпеченных деталях рисовальной массой,
– или делают в виде незакрытых прорезей, оформленных по краям рисовальной массой иликондитерской мастикой; так чаще делают, если наполняют домик конфетами, которые красиво виднеются через прорезанные проемы;
– или изнутри закрывают прорези окон тонкими ломтиками мармелада, приклеивая их рисовальной массой:
Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
[439x512]
[402x512] [492x512]Вот несколько схемок похожих:
[388x483] [699x329] [335x512]
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
[683x]
Ингредиенты:
- Филе грудки индейки - 700 гр
- Помидор - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Картофель для розочек - 3 шт. (крупный)
- Зелень
- Основа - картофельное пюре.
Приготовление:
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Дизайнер Bonnie Barker
Часть 1 здесь
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
А как вам вот такой чизкейк в горох ! ? )))Увидела его в инете совершенно случайно и - влюбилась !))) Базовый рецепт может быть любым ( вашим) , а вот небольшое дополнение - это черный ( или любой другой шоколад, растопленный на водяной бане с добавлением 20 гр слив рвстопленного масла !Лечше возпользоваться кулинарным мешочком (шприцем) , равномерно отсаживая шоколадную массу в форму на завешающем этапе , т.е. когда вы УЖУ вылили сырную массу в форму !!!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
[показать] Расскажу о простом способе украсить десерт.
В моем случае — мороженное. Времени занимает немного, но выглядит симпатично.
Возмите несколько листьев, тщательно вымойте с мылом. Я сорвал несколько тополиных и яблоневых.
Кисточку можно купить магазине канцелярских товаров, или в магазине товаров для рисования.
Листья лучше взять гладкие, без ворсинок.
Еще нам потребуется шоколад, как же без него.
Не берите российский шоколад, он очень плохо плавится, очень быстро спекается в комки.
Я использовал шоколад Milka, молочный.
Шоколад растопите в форме для фондю.
Растопленный шоколад осторожно, кистью нанесите на лист.
Не кладите шоколад очень толстыми слоями, но и лист просвечивать сквозь шоколад не должен.
Не обожгитесь.
Листья с шоколадом положите на тарелку и поместите в морозильник.
Дайте им замерзнуть в течении получаса.
Когда шоколад замерзнет, осторожно удалите листочки, ну и все, можно украсить мороженое, пирожное и т.п. :-)
Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение
Шапочки 10 и 31*37 (Фильдар)
Размеры: a) 3 мес. – b) 6/12 мес. – c) 18/24 мес.
[550x333]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА
Пирог «Самовар»
Пирог «Виноград» из "хрущевского" теста
Запеченное в тесте рыбное филе из "хрущевского" теста
Плетёнка с сосисками
Пирог «Ёжик»
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
http://www.stranamam.ru/post/2684299/
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
- Сдобное дрожжевое тестo
- Кроме того;
- готовый мак
- готовая ореховая начинка
- сахарная пудра
-
1.Рулет-хала с маком.Готовое тесто раскатать в пласт ,нанести ровным слоем мак и свернуть в рулет.Рулет разрезать на пополам, но не до конца с одной из сторон(продольный разрез)из полученых двух частей сплести косу.Положить халу на противень,поставить в тёплое место(например в духовку на 50°C)дать ей подойти 20-25 минут.Выпекать при 200-220°C около 30-40 минут.Проверить готовность с помощью деревяной палочки.
-
2.Круглый рулет с орехами;Готовое тесто раскатать в пласт нанести ровным слоем ореховую начинку и свернуть в рулет.Рулет уложить в форму для запекания,сверху на рулете сделать "зигзагообразный" разрез.Дать рулету подойти в тёплом месте 20-25 минут.Выпекать при 200°C около 30-45 минут.Проверить готовность деревянной палочкой.
- 3.В сахарную пудру добавить немного воды,хорошо размешать вилкой и с помощью кисточки нанести на готовые рулеты.
