[600x400]

[показать]

ИСТОЧНИК

После публикации в Стране Мам поста о нашей жизни в Гермении, в  домике в подобном, винтажном стиле, меня попросили поделиться списком иностранных блогов!
Поэтому делюсь с вами ссылками, может кого-то из вас, мои дорогие читатели, эти блоги тоже вдохновят на создание такого стиля в вашем доме, или в квартире! Хозяйки блогов женщины - дизайнеры, художницы, фотографы и просто домохозяйки! В каждом блоге есть список чтения, так что бродить можно бесконечно!

Вдохновляйтесь и делитесь своими воплощениями!

[640x494]

 http://warrengrovegarden.blogspot.ru/

Сегодня предлагаю отложить крючок и пряжу в сторону, а в замен посмотреть не завалялись ли без дела какие-нибудь милые тканюшки в закромах — будем шить текстильную птичку.

[600x421]

[показать]

Домашние литовские колбаски

Ингредиенты

    5 кг полужирной свинины
    1 кг сала (хребтовый шпик)
    150 г соли
    по 1/2 ч. л. молотого душистого и черного перцев
    2 луковицы
    чеснок по вкусу
    около 1/2 стакана кипяченой воды комнатной температуры
    подготовленные свиные кишки (черева)

Способ приготовления:

    Подготовленное мясо пропустить через мясорубку, сало нарезать кусочками размером 1 х 0,5 см.

    Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать на свином жире.

    Измельченное мясо смешать с солью и пряностями, добавить сало, измельченный чеснок и, осторожно перемешивая, понемногу добавлять воду.

    Полученным фаршем набить подготовленные кишки, завязать с обоих концов.

    Для того чтобы кишки во время жаренья не лопнули, колбасы предварительно опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем обсушить, обвалять в  муке и жарить в духовке или в закрытой сковороде на плите.

2 вариант

Для изготовления колбасок берут свежее мясо - свинину и телятину. Его дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой.

Колбаски для жарения

• Если берут свинину нежирную, то добавить шпик в количестве 1/4 части взятой свинины, а если добавить говя­жьего мяса, то не более 1/10 части по отношению к свиному мясу. В этом случае говядину измельчить на мясо­рубке с самой мелкой решеткой, сви­нину и сало пропустить через мясо­рубку с более крупной решеткой. Измельченное мясо хорошо вымешать с солью и специями и размять руками, добавляя воду. В конце вы­мешивания ввести шпик. Размешан­ную однородную массу набить в киш­ки, делая небольшие (сантиметров 15-17) колбаски. Для предохранения оболочки от раз­рыва при варке опустить на полминуты колбаски в кипящую воду. Затем, выта­щив из воды, слегка подсушить, встряхнуть, обвалять в муке и обжарить на ско­вородке, время от времени поворачивая.

3 кг нежирной свинины, 2 кг жирной свинины, 125г соли, 2 г душистого пер­ца, 1 г мускатного ореха, 2 стакана воды.

• Мясо измельчить на мясорубке с крупной решеткой, шпик порезать но­жом на мелкие кусочки. Затем выме­шать мясо вместе с солью и молотыми специями, добавляя в конце молоко со взбитыми в нем яйцами. Последним добавить шпик. Полученную массу набить в кишки, а затем поступить, как в предыдущем рецепте.

4 кг нежирной свинины, 1 кг шпика, 150 г соли, 3 г душистого перца, 1 г кар­дамона, 2 яйца, 1,5 стакана молока.

Колбаски для варки

• Жирную свинину измельчить на мясорубке с крупной решеткой, доба­вить к ней пряности, соль и измель­ченный и поджаренный лук. После смешивания с пряностями мясо неплотно набить в кишки. Полученные колбаски варить 25—30 мин в воде.

1 кг жирной свинины, 1 г черного пер­ца, 25 г соли, головка лука.

• Все мясо пропустить через мясо­рубку с мелкой решеткой, вымешать с солью и перцем, добавив стакан воды. Набить фарш в кишки неплотно, де­лая батончики по 12—15 см. Коптить их 40-50 мин в густом теплом дыме, затем варить в воде 20—30 мин.

2 кг телятины, по 1,5 кг жирной и не­жирной свинины, 110 г соли, 4 г перца молотого (черного и душистого).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ДЛЯ ТЕХ, КТО МНЕ НЕ БЕЗРАЗЛИЧЕН


I. Здоровье:

1. Пить много воды.
2. Завтракать — как король, обедать — как принц и ужинать — как нищий.
3. Съедать больше продуктов, которые производят деревья и растения, и есть меньше пищи, которую производят заводы.
4. Жить с ТРЕМЯ «Э» – Э нергия, Э нтузиазм, и Э мпатия.
6. Больше играть в игры.
7. Прочитать больше книг, чем в прошедшем году.
8. Сидеть в тишине в течение как минимум 10-ти минут каждый день.
9. Спать 7 часов в день.
10. Гулять 10-30 минут каждый день, и в течение всей прогулки – УЛЫБАТЬСЯ!!

II. Характер:

11. Не сравнивать свою жизнь с жизнью других. Мы и понятия не имеем, в чём заключается смысл их пути в этом мире.
12. Не впускать в себя отрицательные мысли и всё то, что ты не можешь контролировать. Вместо этого инвестировать свою энергию в позитивность текущего момента.
13. Не переусердствовать; знать свои пределы.
14. Перестать относиться к себе слишком серьёзно; всё равно никто не разделяет с тобой это чувство.
15. Не тратить впустую свою драгоценную энергию на сплетни.
16. Чаще погружаться в грёзы и мечты в часы бодрствования.
17. Зависть – пустая трата времени. У тебя уже есть все, в чём ты нуждаешься.
18. Забыть проблемы прошлого. Не напоминай своему партнеру о его/её прошлых ошибках. Это разрушит твоё счастье в настоящем.
19. Отказаться от чувства неприязни. Жизнь слишком коротка, чтобы напрасно тратить время, ненавидя кого-то.
20. Начать жить в мире со своим прошлым, чтобы оно не портило настоящее .
21. Никто не несёт ответственность за твоё собственное счастье, кроме тебя самого.
22. Понять, что жизнь – это школа, и мы должны здесь учиться. Проблемы – это просто часть учебного плана: они появляются в памяти и исчезают из неё, как курс алгебры — но уроки, которые ты в этом классе выучил, будут с тобой всю оставшуюся жизнь.
23. Больше улыбаться и смеяться.
24. Необязательно выигрывать каждую дискуссию. Согласись с тем, что каждый имеет право остаться при своём мнении.

III. Отношения с окружающими:

25. Чаще звонить родным.
26. Каждый день делать что-то хорошее другим.
27. Простить всех за всё.
28. Проводить больше время с людьми, которым больше 70-ти и с людьми, которым меньше 6-ти.
29. Попытаться заставить улыбнуться не менее 3 людей каждый день.
30. Перестать интересоваться тем, что другие люди думают о тебе .
31. Поддерживать отношения: твоя работа не позаботится о тебе, когда ты будешь болен — это сделают твои близкие и друзья.

IV. Жизнь:

32. Делать то, что должно быть сделано.
33. Выкинуть всё, что не является полезным, красивым и не приносит радость .
34. Бог излечивает всё.
35. Помнить, что какой бы хорошей или плохой ни была ситуация, она изменится.
36. Независимо от того, как ты себя чувствуешь, вставай, наряжайся в лучшее и отправляйся общаться!
37. Лучшее ждёт впереди!
38. Когда ты проснулся утром, поблагодари Вселенную за ещё один день жизни.
39. Твоя Внутренняя Сущность всегда счастлива. Так будь СЧАСТЛИВЫМ!!!!!!!

V. И последнее, но не менее важное:

40. Отправь это всем, о ком ты заботишься.

Наталья Коган

[568x400]

Об этом народном рецепте  мне рассказала моя бабушка. Сейчас я иногда сама ее готовлю, особенно в зимнее время года. Хочу сказать, что мазь быстро помогает избавиться от трещин на руках и обладает к тому же омолаживающим эффектом.

Полендвица (или паляндвіца, як кажуць на Беларусі) - белорусское и польское блюдо, представляющее из себя копченый или вяленый филей. 

Коптить в условиях квартиры негде, а вот завялить - запросто!  [показать]

[640x481]

[500x381]

Иногда не хочется часами стоять у плиты, а провести больше времени с семьей. Но  побаловать родных чем-нибудь вкусненьким просто необходимо — работа у меня такая. На этот случай у меня есть рецепт пирога, которым со мной поделилась подруга, адыгейка по национальности.

[600x450]

[528x433]

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет...

[400x533]

Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки-медовары
В пещерах под землей.

Р.Л. Стивенсон "Вересковый мед"

Растет  вереск у меня в саду фей,на альпийской горе:)...

Нежный,манящий,завораживающий...

Кстати,благодаря цветущему в сентябре вереску,на старославянском языке сентябрь звучал как врѣсьнь:).

Позже в русском языке название месяца изменилось,но в украинском осталось по прежнему - вересень:)

Вереск сильное, магическое, вечнозеленое растение.

Его относят к реликтовым, потому что на Земле вереск живет уже более пятидесяти миллионов лет!:)

Вереск растение Сатурна:)..

Говорят ,вереск подчиняется только сильным,осознавшим себя личностям,открывшим в себе магические способности:)

[525x700]

[700x525]

[300x400]

Сегодня я решила представить вам классическую, невероятно вкусную болгарскую вяленую колбасу. 

Ведь в луканке и суджуке собран весь вкус и аромат болгарской кухни. Попробовав раз, хочется снова и снова.

 Приготовить эту колбасу не так уж и трудно. Достаточно соблюдать несколько незамысловатых правил и на вашем столе окажется великолепная колбаса 

Natalya

Блог

Новые работы от Natalya. [показать]

[500x333]

http://community.livejournal.com/ru_soap/836.html

[389x500]

Если вам наскучила старая вещица, или вы хотите придать ей оригинального дизайна, самое время приниматься за дело! Декор футболки своими руками - дело не сложное и совершенно недорогое.

Впрочем, убедитесь сами. Для вас - подробное пошаговое фото изготовления необычной футболки своими руками.

[525x700]

Читать далее

Очень мне нравятся шторы с завязочками для багетов. Но все думала, как сшить шторы своими руками так, чтобы эти самые шторы и завязочки смотрелись гармонично. Теперь выход есть, благодаря мастер классу одной замечательной рукодельницы.

[показать]

[700x553]

Такие занавески будут очень красиво смотреться на кухне или в детской. И сшить их проще простого! Главное - подобрать 2 отреза ткани разных цветов для контраста, запастить, иголкой, нитками, ножницами, утюгом и иметь желание! Утюг нам понадобится для проглаживания ткани в местах сгиба.

Ну что, приступим?

Читать далее