[500x]
[показать]
Я пробовала разные пирожки, готовила разные рецепты.
Но этот рецепт пирожков мне нравится больше всего,
потому что в тесте присутствует творог, который делает
необыкновенно сочным тесто, а фарш (из-за теста) -
это вообще песня! Приготовьте, и вы не пожалеете!

Ингредиенты:
Для теста
200 г творога
1 ст. муки
1 яйцо
0,5 ч.л. соды (погашенной уксусом)
соль

Для начинки
300 г фарша (лучше мясо баранины)
1 головка репчатого лука (небольшая)
2 зубчика чеснока
соль
перец
зелень любая

Способ приготовления:
1. Замесить тесто, тонко раскатать, блюдцем вырезать круги.
2. Фарш перемешать, добавить немного воды,
чтобы он был посочнее.
3. Положить фарш на одну половину теста и накрыть,
плотно прижать края теста.
4. Жарить на растительном масле до красивого румяного цвета.
[500x]
Чебуреки готовы!
Приятного аппетита!

[460x348]
* Cпособ покраски проверенный веками, экологически чистый и безопасный. Красить красками, что продают в магазине довольно опасно, особенно для детей. КРАСИМ ЯЙЦА МРАМОРНЫЕ...
* Потребуется:луковая шелуха,зелёнка,яйцо.
[460x348]
* ШЕЛУХУ РВЕМ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ МЕЛКО, РАЗМЕРОМ С НОГОТЬ.
* ОБМАКИВАЕМ ЯЙЦО В МИСКЕ С ВОДОЙ.
* ОБВАЛИВАЕМ ЯЙЦО В ШЕЛУХЕ, ЕСЛИ ПРИЛИПАЕТ ПЛОХО , ЛЕПИМ НАСИЛЬНО
* ВЫКЛАДЫВАЕМ ЯЙЦО НА МАРЛЮ И ЕЩЕ НЕМНОГО ПОДСЫПАЕМ ШЕЛУХИ
[460x348]
* МАРЛЮ ТУГО ЗАВЯЗЫВАЕМ, РАСПРЕДЕЛЯЕМ ШЕЛУХУ АККУРАТНО, ГДЕ СМЕСТИЛАСЬ
*ОТРЕЗАЕМ ЛИШНЕЕ
[460x348]
* ЯЙЦА СТАВИМ ВАРИТЬ, ДОБ. ЛОЖКУ СОЛИ
* ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНКУ.. (добавить 1-2 пузырька в зависимости от того сколько яичек вы варите, не бойтесь кастрюля отмывается хорошо,а вот руки советую одеть в резиновые перчатки)
* ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВАРИМ 7 МИНУТ
[460x348]
* СВАРЕННЫЕ ЯЙЦА ПРОМЫВАЕМ ПОД ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ
* УБИРАЕМ МАРЛЮ И ШЕЛУХУ.
[460x348]
* СНОВА ОПОЛАСКИВАЕМ ВОДОЙ.
[460x348]
* ЯЙЦА ОБСУШИТЬ И ПРОТЕРЕТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ДЛЯ БЛЕСКА
* КРАШЕНКИ " МРАМОРНЫЕ" ГОТОВЫ
[460x348]
* Если пропустить через кофемолку ( мясорубку,блендер) луковую шелуху, то покраска будет еще оригинальнее.
[460x363]
источник

[показать]мадам Ольга