Классический заварной крем для торта
_________________________________________________

◆Что нам потребуется:

▷500 мл молока
▷200 г сахара
▷1 ч. л. ванили
▷50 г муки
▷4 яичных желтка

◆Начинаем приготовление:

Яичные желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Довести молоко до кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать. Полученную массу поставить на огонь и варить до загустения.

_________________________________________________
Крем масляный универсальный

 

◆Что нам потребуется:

▷1 пачка сливочного масла
▷4 яйца
▷1 стакан сахара
▷100 г сахарной пудры
▷щепотка ванили

◆Начинаем приготовление:

В кастрюлю с толстым дном разбить яйца. Перемешать их с сахаром. Поставить на огонь, постоянно помешивая, не отходить от плиты. Когда получится густая масса, убрать с огня. Перемешать массу, подождать, когда остынет. Взбить сливочное масло в миске с пудрой. Добавить яичную смесь к маслу. И щепотку ванили для вкуса. Хранить в холодильнике, намазывать только на остывшие коржи.
_________________________________________________
Крем со сгущенкой и яйцами

 

◆Что нам потребуется:

▷200 г сливочного масла
▷100 г сгущенного молока
▷2 желтка
▷щепотка ванили либо 30-50 г ликера

◆Начинаем приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для аромата добавить ваниль или другую пряность, также подойдет ликер.
_________________________________________________
Крем из сгущенки и сливочного масла
_________________________________________________

◆Что нам потребуется:

▷1 банка сгущенного молока
▷1 пачка сливочного масла

◆Начинаем приготовление:

Взбить масло и молоко до однородности. Масло должно быть комнатной температуры. Охладить крем.

 

 

«Стрижамент» – напиток глубокий, деликатный, идеально подходящий для неспешных дружеских посиделок или солидной деловой встречи. Несмотря на то, что рецептура этой настойки довольно сложна, давйте попытаемся ее повторить в домашних условиях.

Новогодний десерт «Павлова» выпекается в хрустящей оболочке из безе с мягкой, как зефир, начинкой, покрытой взбитыми сливками и ягодами. Основа сохраняет форму, а начинку можно приготовить заранее. Вы можете украсить этот десерт «Павлова» клюквой в сахаре, дольками цитрусовых или гранатом, чтобы он соответствовал зимнему сезону.

 

Вот рецепт десерта Павлова. Продукты необходимые для приготовления:

Для безе:

4 больших яичных белка комнатной температуры

200 г сахарной пудры

1 ч. л. уксуса

1 ч. л. кукурузного крахмала

1 ч. л. ванильного экстракта.

 

Для начинки:

1 стакан жирных взбитых сливок холодных

2 ст. л. сахарной пудры

1/2 ч. л. ванильного экстракта.

 

Для ягодной начинки:

1/2 стакана свежей малины

1/2 стакана свежей черники

1/2 стакана свежей клюквы или красной смородины

2 ст. л. сахарного песка (для дополнительного эффекта глазированных ягод)

Веточки свежего розмарина (для украшения)

По желанию: зерна граната для блеска.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный десерт на новогодний стол: https://yaumnica.ru/desertih/novogodniyj-desert-pavlova-s-yagodami.html 

Невероятно вкусное печенье, просто смешайте всё и отправьте в духовку! Оно получается мягким, воздушным и с волшебным ароматом лимона и ванили. Начинка из абрикосового джема делает вкус ещё ярче и нежнее. Это идеальный рецепт к чаю, когда гости уже на пороге, а времени совсем мало.

 

Мука - 320 г

Сахар - 80 г

Сливочное масло - 80 г

Яйцо - 2 шт.

Йогурт - 100 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Ванильный сахар

Соль - щепотка

Лимонная цедра

Миндальные хлопья

 

Начинка:

Абрикосовый джем

 

Выпекать при 180°C 20 минут. Время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от вашей духовки.

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

 

 

Читать далее