Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Quilter's World - Spring 2015
[показать]Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Quilter's World - Winter 2014
[показать]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Голубцы по-новому
Небольшую капусту отварить до готовности, разобрать на листья, вырезать твердые жилки.
Приготовить начинку:
перемолоть свинину и говядину (в соотношении 1: 1). Отдельно
на масле притушить тертую морковь с луком. Перемешать с фаршем, приправить: соль, черный перец, молотый лавровый лист и немного кориандра. К фаршу можно добавить немного бульона или минеральной воды, хорошо перемешать.
Приготовить круглую форму с высокими бортами. На низ поместить листок капусты, фарш, капусту, фарш и т.д. Верх капустного "тортика" смазать смесью сметаны, томатного соуса, тертого сыра (1: 1: 1). Поставить запекаться на 1:00 при 180 град. Проверить на готовность.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цукаты из тыквы - c такими «кусочками солнышка» осень будет погожей, а зима – тёплой!
Кусочки янтаря, сохранившие на зиму солнце, свет и аромат лета, – вот что такое цукаты из тыквы!
Даже если Ваши домашние не любят блюда из тыквы – то эти сладкие оранжевые конфетки будут разлетаться быстро и весело, будто рыжие листочки с осеннего дерева! По вкусу цукаты из тыквы похожи на мармеладки или восточную сладость рахат-лукум в тонком слое сахарной пудры.
Тыквенные цукаты вкусны и просто так, и вприкуску с чаем; можно украшать ими торты, добавлять в тесто для выпечки вместе с изюмом и сухофруктами, а сиропом – пропитывать бисквиты, класть его в чай вместо сахара. А если сохранить цукаты в сиропе – получится очень красивое янтарное варенье.
Приготовление цукатов из тыквы довольно продолжительно по времени и занимает двое-трое суток, но при этом абсолютно не утомительно, поскольку Вашего участия требуется всего лишь четырежды по пять минут. Плюс ещё нарезать тыкву вначале и обвалять в сахарной пудре – в конце приготовления. Так что, пока длится сезон рыжей осенней красавицы-тыквы, рекомендую заготовить для Ваших домашних несложное угощение – это куда полезней, чем магазинные цукаты!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Фрикасе из курицы с картофелем
Фрикасе в переводе с французского означает «всякая всячина». Слово происходит от глагола fricasser — «жарить, тушить». По сути фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится оно очень просто!
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ШАМПИНЬОНАМИ И ГРУШЕЙ
Ингредиенты: Любой готовый куриный продукт (копчёное куриное мясо, отварная грудка, рулет и т. д.) – 200 гр.; Груша (сладкий сочный сорт) – 1 шт.; Маринованные шампиньоны (целые) – 100 гр.; Сладкий перец – 0,5 шт. (или несколько долек разных цветов); Читать дальше …
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение
Заливной пирог с тыквой
Простота и легкость в приготовлении - отличительная особенность всех домашних пирогов на наливном тесте. Тем не менее, несмотря на свою незатейливость, подобную выпечку всегда можно назвать по-настоящему вкусной, уютной и ароматной. Давайте приготовим заливной пирог с тыквой, в котором отлично сочетается мягкое, нежное и сочное тесто с душистыми солнечными кусочками овощей.
Ингредиенты:
Наливное тесто:
- Мука пшеничная высшего сорта — 250 граммов
- Ряженка — 250 миллилитров
- Яйца куриные — 2 штуки
- Сахар — 100 граммов
- Масло сливочное — 50 граммов
- Сода пищевая — 0.5 чайной ложки
- Поваренная соль — 1 щепотка
- Ванилин — 1 щепотка
Начинка:
- Тыква — 500 граммов
- Сахар тростниковый — 50 граммов
- Корица молотая — 1 чайная ложка
[700x467]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Чесночный хлеб
дрожжи 1 ч.л сухие
сахар 1 ч.л
вода 275 мл теплая
кукурузная мука 150 г
пшеничная мука 300 г
оливковое масло 3 ст.л в тесто
соль 1 ч.л в тесто
чеснок 2 зуб
оливковое масло 3 ст.л в начинку
прованские травы 1 ч.л
крупная морская соль 1 ч.л
Выпечка хлеба - это интереснейшее и увлекательное занятие. Перепробовав приготовление всевозможных его сортов, можно иногда и спечь нечто не совсем стандартное - как по виду, так и по составу.
Предлагаю приготовить ароматный, пряный, чесночный хлеб с добавлением кукурузной муки. С ее помощью хлеб не только приобретает солнечный цвет, но также балует нас нежным мякишем и хрустящей корочкой.
В небольшую мисочку всыпаем дрожжи и сахар. Вливаем необходимое количество воды и немного перемешиваем. Накрываем миску и оставляем на минут 10-15 для активации дрожжей, т.е. должна появиться пенная шапочка.
В другой, более объемной миске смешиваем пшеничную и кукурузную муку, добавляем соль.
Как только дрожжи будут активированы, вливаем их в мучную смесь вместе с оливковым маслом.
Замешиваем однородное, пластичное тесто. Прикрываем миску и оставляем на, примерно 1-1,5 в теплом месте для подъема.
Ну а пока тесто наше подходит приготовим чесночное масло. Для этого просто очищаем чесночные зубчики от шелухи и, разрезав пополам, вынимаем зеленую проросшую серединку - именно из-за нее чеснок при измельчении "синеет" и в последствии немного горчит. Потом чесночные дольки надо измельчить любым удобным для вас способом, самое простое - просто пропустить через пресс. А дальше банально залить оливковым маслом, добавить смесь прованских травок и соль. Все немного взбить вилкой и отставить настояться.
Как только тесто увеличилось в объеме раза в два, приступаем к формированию хлеба. Достаем его на рабочую поверхность, присыпанную для удобства небольшим количеством муки, и раскатываем в пласт толщиной в 1 см.
Смазываем его ароматным, чесночным маслом и разрезаем на полоски шириной, примерно, в 5-7 сантиметров. Если у вас есть специальный роликовый нож для пиццы, советую воспользоваться им - он разрезает не растягивая тесто.
Одну из полученных полосок сворачиваем рулетиком и...
... устанавливаем вертикально на подготовленный противень, простеленный бумагой для выпечки.
Остальные полоски укладываем по спирали вокруг первого рулетика один за другим, пока все не закончатся.
В итоге у вас должен получиться широкий, низкий рулет. Отставляем его для расстойки на 20 минут, пока нагреется духовка до 190 градусов. Если верх румянится слишком быстро (духовки у нас разные, со своими особенностями), то прикройте его листиком фольги.
Выпекаем около 30 минут, до красивой румяности.
Как остынет - можно и угощаться. Хотите - нарезайте кусочками... или можно просто "отрывать" хлебные ленточки, насыщенные чесночно-оливковыми ароматами. Приятного!
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Как сделать стильный декор в технике декопатч.
Автор: Эля Бакиева
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Делаем «бомбочки» для унитаза. Свежесть и чистота надолго!
Делаем «бомбочки» для унитаза. Свежесть и чистота надолго!
Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение
Очень красивые вязаные рождественские ангелы
Очень красивые вязаные рождественские ангелы ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
НАПИТКИ ДЛЯ УСКОРЕНИЯ МЕТАБОЛИЗМА
НАПИТКИ ДЛЯ УСКОРЕНИЯ МЕТАБОЛИЗМА:
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра.
Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра.
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра. В сезон свежих овощей он будет очень актуален. Особенно если помидоры и огурцы собраны со своей грядки. Чеснок добавит этому блюду особую пикантную нотку. Такой салатик приготовить совсем не сложно! Уверена, вам понравится этот рецепт!
Для приготовления салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра нам понадобится:
помидоры (среднего размера) - 2 шт.;
ветчина - 300 г;
укроп - 1 пучок;
свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;
сыр твердых сортов - 150-200 г;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль, перец - по вкусу;
майонез или сметана – 2 ст. л.
Ветчину нарезать небольшой соломкой.
Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.
Тонкой соломкой нарезать вымытые огурцы.
Сыр натереть на крупной терке.
Вымыть, обсушить зелень и мелко нарезать.
В салатнике соединить ветчину, помидоры, огурец, сыр. По вкусу салат поперчить, посолить, добавить укроп и пропущенный через пресс чеснок, заправить сметаной (или майонезом).Хорошо перемешать и подать к столу вкусный, пикантный, сочный салат из помидоров, ветчины, огурцов и сыра.
Приятного аппетита!
[700x420]
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
внешний бортик для корзинки из бумажных трубочек
внешний бортик для корзинки из бумажных трубочек
автор мастер класса Лиля Ступина
далее слова автора
[520x318]
Бортик плетется так же как и внутренний, но с точностью наоборот)
Итак, внешний бортик.
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
красивая газетная загибка
красивая загибка для плетенок из газет
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
Крепление газетных трубочек без приклеивания
Крепление газетных трубочек без приклеивания
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
овальная крышка для овальной корзинки из газетных трубочек
овальная крышка для овальной корзинки из газетных трубочек
автор мастер класса .Роксаночка.
далее слова автора
[520x393]
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
Квадратное армированное дно ситцевым плетением
Квадратное армированное дно ситцевым плетением
автор мастер класса КАлинка.
далее слова автора
[503x480]
Хочу поделиться с Вами идеей "Как можно сделать квадратное армированное дно ситцевым плетением почти любых размеров"... К стати... Дно может быть и прямоугольное, и Г-подобное, и зигзагообразное... В общем любых форм с прямыми углами!