Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Тыква запечённая с сыром
[показать]Ингредиенты:
Тыква - 400 г
Сыр твердый(пармезан, чеддар, др.остро-пряный) - 85-100 г
Перец чёрный (молотый)
Кардамон (капсулы, раздавить) - 3-4 шт
Гвоздика - 2-3 шт
Корица (палочка) - 1 шт
Оливковое масло
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Кексы с шоколадом
Это цитата сообщения NIKALATA Оригинальное сообщение
Мясо с фасолью в горшочках.
Рецепт из моей электронной книги.
Предлагаемое мной мной блюдо относится к быстрым рецептам и приготовить его можно в аэрогриле, газ-гриле или обычной духовке.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сырные шарики с виноградом
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Как сделать куриные сосиски самому. МК от Алии.
Как сделать куриные сосиски самому
Первый раз попробовала приготовить сосиски.
Понравились!
Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные!
И готовятся очень просто!
Рецепт автора чуть-чуть изменила. Привожу свой враиант
Понадобится:
- 500-600 г куриного филе (у меня грудки)
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 30 г слив. масла
- пол маленькой луковицы
- соль, перец
[показать] Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"
Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...
Ингредиенты:
-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 г
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.
[600x400]
Это цитата сообщения Julie-Ji Оригинальное сообщение
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ЯША ЧОПРЫ: видео + перевод
[700x238]Извините, други, перевод у меня получился весьма тезисный и местами даже сокращенный, банально не было времени расписывать каждое междометие. Но, думаю, вы вполне сможете понять, что происходило на сцене в день рождения великого индийского режиссера, тем более что ключевые моменты и все прозвучавшие шутки я бережно сохранила:
Шахрукх Кхан:
- Мы отмечаем сегодня 81-ю годовщину со дня рождения Яша Чопры. Яш-джи, как мы все ласково его называли, верил в такие понятия, как "любовь", "жизнь", "кино" и "злодеи". Он любил женщин, поклонялся им и уважал их, и в нашей памяти осталось его утверждение: "Я верю в то, что величайшее создание Бога - это женщина". Поэтому от имени всех нас я благодарю этих прекрасных дам, которые сегодня вечером олицетворяют все то, во что мистер Яш Чопра верил.
Каждая женщина заслуживает любви и уважения во всех ее ипостасях: как мать, как дочь, как сестра, как возлюбленная, как жена, как дама. И также от имени всех нас я благодарю Яша-джи за то, что он был способен ухватить красоту, гламур, блистательность, великолепие этих женщин и сохранить их в сердцах и душах.
Если бы Яш Чопра был сегодня с нами, сначала он посмотрел бы на вас и сделался очень счастливым оттого, что вы собрались все вместе (не таким счастливым, как я, конечно - я немножко счастливее!), а затем сказал бы мне: "Шахрукх! Какие красивые телочки сюда заявились!" А еще бы он сказал: "А ты позаботься обо всех остальных!" Потому что я тут главный мужчина.
Перед тем, как приехать сюда, я прочел одно стихотворение - перевод с французского, я не могу вспомнить имя поэта, так что давайте назовем его "Voulez-vous coucher avec moi?" ("Хочешь переспать со мной?"), стихотворение для всех прекрасных женщин, пленивших мужчин, для всех, кто стоит сейчас на этой сцене... Если бы Яш Чопра был здесь, он бы сам прочел это стихотворение для вас:
Гвоздики и лилии меркнут перед лицом моей любимой... (Блин, я всегда так трудно запоминаю иностранные тексты!)
Золотые ткани ничего не стоят против роскоши ее волос,
Ее смех проходит сквозь корраловые арки
И забирает мой покой.
Там, где ступает ее нога -
Среди травы расцветают нежные весенние цветы!
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Нежнейшие куриные рубленные котлетки.
Нежнейшие куриные рубленные котлетки.
Состав
- 500г филе куриной грудки
- 1 яйцо
- 3 ст.л. майонеза легкого (или сметаны 20%. если будут есть дети, или сами майонез не едите)
- 3 ст.л. с небольшой горкой крахмала.
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
ПОНАДОБИТСЯ:
- 800 г шампиньонов
- 1,5 л воды
- 180 мл 6% уксуса
- 150 г сахара
- 3 ст.л. крупной морской соли*
- 50 г корня имбиря
- 1 ст.л. розового перца
Приготовить маринад – воду с солью, сахаром и уксусом довести до кипения и варить, пока соль и сахар не растворятся полностью. Выключить плиту, добавить крупно нарубленный корень имбиря и розовый перец.
Положить в маринад подготовленные грибы *крупные экземпляры разрезать пополам*. Если вы купили шампиньоны на рынке, а не собирали их самостоятельно, то достаточно просто хорошо протереть их и не мыть вовсе, ну а дикие шампиньоны, естественно, нужно хорошо промыть от песка.
Оставить грибы остывать в маринаде *после остывания можно добавить 100 мл растительного масла, но я об этом совершенно забыла*. После того, как шампиньоны остыли до комнатной температуры, переложить их в банку и убрать на ночь в холодильник.
* я неслучайно уточнила, что соль у меня морская крупная – у нее более мягкий вкус, на мой взгляд, и она менее соленая, так что, если станете солить обычной солью, ориентируйтесь на свой вкус, помня о том, что маринад не должен быть очень соленым.
[600x433]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Деруны с мясом
Ингредиенты:
- 3 крупных картофелины
- 2 яйца
- 4 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 4 столовых ложки муки
- 100 г фарша
- черный молотый перец
- куркума
- соль по вкусу
Приготовление:
Картофель, лук измельчить до пюреобразного состояния, это можно сделать как вручную на терке, так и в комбайне, выдавить в массу чеснок, добавить яйца, муку, соль, специи, все хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить, все тщательно перемешать.
На хорошо разогретую сковороду налить растительного масла, ложкой выложить картофельную смесь, сверху положить небольшое количество фарша, фарш равномерно распределить.
На мясо еще раз положить небольшое количество картофельной смеси, после чего дерун перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Готовые деруны подавать горячими. Приятного аппетита!
[604x418]
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью
Куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью
Отбивается куриное филе (в данном случае красное куриное мясо), немного солим.
В отбивные заворачиваем подготовленную начинку — натертые на крупной тёрке следующие ингридиенты — сыр (я брала Голландский, твердый) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр чтоб начинку получше закрепить между собой.
Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку.
По прошествии минут 30, сверху рулетиков присыпаем тертым сыром, и ставим допекаться до корочки еще минут на 1
Отбивается куриное филе (в данном случае красное куриное мясо), немного солим.
В отбивные заворачиваем подготовленную начинку — натертые на крупной тёрке следующие ингридиенты — сыр (я брала Голландский, твердый) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр чтоб начинку получше закрепить между собой.
Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку.
По прошествии минут 30, сверху рулетиков присыпаем тертым сыром, и ставим допекаться до корочки еще минут на 1
http://shkolakulinarii.mypage.ru/kurinie_ruletiki_...e_yaycom_sirom_i_zelenu_1.html
Это цитата сообщения Мила63 Оригинальное сообщение
Банановые булочки
Ингредиенты:
- 600 г муки
- 20 г сливочного масла
- 0,5 пачки быстродействующих дрожжей (5 г)
- 250 мл молока
- 3 столовых ложки сахара
- 3 банана
Приготовление:
1. Ставим опару: для этого в стакане подогретого молока растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горсти 2 муки и размешиваем.
2. Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.
3. Тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.
4. В банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто.
5. Тесто делим на порции и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись.
6. Выпекать при 200 градусах. Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Пирожные из слоеного теста
Пирожные из слоеного теста
Пирожные из слоеного теста с заварным кремом - вкуснейшие, нежные, тают во рту! Очень легко готовить, достаточно только купить готовое слоеное тесто и пудинг в порошке, а остальное за малым.
Если вы не найдете пудинг, его можно с легкостью заменить тремя ст. л. крахмала и щепоткой ванилина.
Ингредиенты:
- тесто бездрожжевое 500 г
- молоко 500 мл
- пудинг ванильный Dr. Oetker 1 пакет
- желтки 2 шт
- сахар 5 ст л
- кокосовая стружка 2-3 ст л
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Медальоны из свиной вырезки с брокколи и соусом “Морнэ”
Медальоны из свиной вырезки с брокколи и соусом “Морнэ”
Сегодняшний рецепт - отличный образец того, как можно комбинировать разные блюда. Сюда вошел недавний сырный соус “Морнэ” и картофельное пюре с горошком и мятой, которое я нежно люблю и регулярно готовлю в качестве гарнира к самым разным блюдам [показать]
Свиную вырезку в данном случае можно заменить на куриное филе, разрезанное на тонкие котлеты, или на телячьи эскалопы. И в том, и в другом случае получится вкусно.
Ингредиенты на 4 порции:
600-700 г свиной вырезки
соль и перец по вкусу
1 ст.л. муки
250 г брокколи
соус “Морнэ”
картофельное пюре с горошком и мятой
[показать] Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с грибами!
Картофельные зразы с грибами!
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- 150 г шампиньонов
- 70 г репчатого лука
- 30 г сливочного масла
- 1/2 стакана муки (или панировочных сухарей)
- 1 яйцо
- растительное масло
- соль
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
"Чизкейк с персиками" (без выпечки)
"Чизкейк с персиками" (без выпечки)
Ингредиенты:
- 200 г печенья ″Юбилейное″
- 100 г сливочного масла
- 400 г творога(у меня было 330 г творога ″Домик в деревне″ 100 г творожного десерта ″Bio Max″)
- 200 мл.30% сливок(у меня 22 %)
- ванилин
- 100 г сахара(по вкусу)
- 30 г желатина
- 2 банки персиков(для верхнего слоя)
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Красота с виноградом
Красота с виноградом
Уникальные свойства этой ягоды восстановят, увлажнят и омолодят вашу кожу!
1. Маска для нормальной кожи.
На молоке сварите манную кашу и возьмите 0,5 стакана. Добавьте 2 ч. ложки оливкового масла, 0,5 ч. ложки соли, 2 желтка и 1 ст. ложку свежевыжатого виноградного сока. Это омолаживающая маска поможет разгладить морщинки.
2. Виноградный лосьон.
Выжмите 400 мл сока из винограда. Вылейте в банку, добавьте 2 ст. ложки свежего меда и 1 ч. соли. Хорошенько перемешайте, процедите, добавьте 200 мл водки. После очищения кожи протирайте лицо, не смывайте и не вытирайте. Храните лосьон в холодильнике.
3. Виноградный лед.
Заморозить сок винограда. Кубиками протирать лицо каждое утро для тонизирования и омолаживания кожи.
4. Скраб.
Косточки ягоды подсушите, измельчите в кофемолке. Смешайте с сметаной (для сухой кожи), йогуртом (для нормальной) или кефиром (для жирной). Легкими массирующими движениями втирайте в кожу. Смыть теплой водой
