Это цитата сообщения Мила63 Оригинальное сообщение
Простые и вкусные кексы со сгущёнкой.
Простые и вкусные кексы со сгущенкой
Ингредиенты:
●яйцо куриное — 2 шт
●сахар — 1 стак.
●сметана — 140 мл
●масло сливочное — 100 г
●сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
●мука — 300 г
●молоко сгущенное — 12 ч. л.
Приготовление:
1. Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте.
2. Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом, и в каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки.
3. Ставим в духовку на 10 минут, t 180 градусов.Простые
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Тапенад - прованский соус
Тапенад
| Время приготовления: 15 мин | Порций: 8 | Калорийность: 228 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Хлеб пшеничный | 120 г | Оливки без косточки | 200 г |
| Каперсы | 30 г | Анчоусы | 20 г |
| Чеснок дольки | 4 шт. | Лимонный сок | 20 мл |
| Оливковое масло | 125 мл |
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Очень вкусный торт сметанник
Очень вкусный торт сметанник
Шеф повар
Ингредиенты:
Для теста
Масло сливочное или маргарин - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сгущённое молоко - 1 банка
Сода (гашенная) - 1ч.л. или разрыхлитель - 2 ч.л.
Мука - 8 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Для крема
Сметана 20% - 600 - 700 гр
Сахар - 100 гр
Приготовление:
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)
Пока коржи пекутся мы готовим крем:
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.
Коржевые обрезки мы размалываем в крошку (руками)
И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
Если есть желание украсить торт глазурью, то рецепт ниже:
Для глазури
Сливочное масло - 50гр
Молоко - 2ст.л
Какао - 2ст.л
Сахар - 4 ст.л
Все ингредиенты смешать. Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожно-тыквенные галушки "Цветочки"
[показать]В этих галушках тесто не смешиваем, а отдельно готовим творожное тесто и тыквенное. Галушки можно приготовить сладкими или обычными. Готовятся галушки из творога с тыквой просто.
[показать]
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Пирожное Краковское
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожно - яблочный пирог "Слоенный"
Творожно - яблочный пирог "Слоенный"
Люблю очень творог и поэтому всегда, когда встречаю рецепты с творогом стараюсь запомнить и попробовать приготовить. Думаю, что и Вы. тоже любите этот полезный молочный продукт и поэтому с удовольствием воспользуетесь рецептом творожно - яблочного пирога. Очень вкусный и нежный на вкус, в меру сладкий и ароматный.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат "Вкусняшка"
Салат "Вкусняшка"
Предлагаю рецепт не сложного в приготовление, но очень вкусного салата. "Изюминку" салату придают продукты, которые входят в состав салата - копченое куриное мясо, шампиньоны и чернослив. Берите рецепт и приготовьте этот салат, думаю, что захотите приготовить еще не раз.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Маково-кокосовый торт
[537x402]
Ингредиенты:
●150 г слив. масла растопить
●0,5 ст. сахара
●1 стакан кокосовой стружки
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Сметанный торт из крекера
Сметанный торт из крекера
Ингредиенты:
Сметана – 500 г.
Сахарная пудра – 150 г.
Желатин – 30 г. (2 пакетика)
Печенье “крекер” – 300 г.
Шоколад – 200 г. (2 плитки)
Фрукты для украшения (бананы, виноград, клубника), желе для тортов
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
КОЛБАСА
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
На 2 кг колбасы:
Говядина — 1200г
Свинина — 600г
Шпик солёный — 200г
Сахар — 0,5 ч.л.
Вода — 400мл
Крахмал картофельный — 0,5 стак.
Перец белый молотый — 0,5 ч.л.
Чеснок сушеный — 2 ст.л.
Соль нитритная — 50г (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет)
Колбасная оболочка (калибр 60 мм)
КАК ПРИГОТОВИТЬ
[показать]Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
очень вкусный Вишневый мусс
Ингредиенты:
- 250 г замороженной вишни
- 2 ст. л. манной крупы
- 2 ст. л. сахарного песка
- 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
Вишни вымыть, удалить плодоножки, залить 200 мл воды, довести до кипения и варить на маленьком огне 15 минут, периодически помешивая. Затем массу протереть через мелкое сито и удалить косточки. Получившееся вишневое пюре выложить в металлическую (но не эмалированную) кастрюлю, добавить сахарный песок и лимонный сок. Перемешать, довести до кипения и тонкой струйкой всыпать манную крупу. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, 15 минут. Снять с огня и дать остыть до 40 градусов, также периодически помешивая, чтобы сверху не образовывалась пенка. Массу взбить миксером и выложить в креманки и вазочки. По желанию украсить ягодами вишни, полосками лимонной цедры и листиками свежей мяты.
[604x555]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Тоффи - конфеты ручной работы
Ингредиенты:
На 30 конфет:
●Ирис сливочный - 250 г
●Орехи (фундук) - 30 шт.
●Шоколад темный - 50 г
●Сливки (10%) - 6 ст.л.
●Масло сливочное - 2,5 ст.л.
●Коньяк (бренди, ликер) - 1 ст.л. (по желанию)
Приготовление:
Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис
Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст.л.) и коньяка.
Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ст.л.), чтобы масса получилась гладкой и блестящей
Формочки смазать маслом (можно растительным) и заполнить их расплавленным ирисом. В каждую конфетку в центр вставить по одному целому ореху (орехи предварительно нужно очистить от шелухи) и покрыть снова ирисом
Растопить шоколад на водяной бане с добавлением 1 ст.л. сливок. Добавить сливочное масло (0,5 ст.л.), размешать. Полученную массу чайной ложкой выложить на каждую конфетку по центру
Поставить конфеты в морозильную камеру часа на 4-5. После этого они легко отделяются от стенок формы. Они довольно быстро становятся мягкими.
Конфетки ручной работы готовы. Очень вкусные, как настоящие тоффи известной фирмы.
[601x349]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Просто Печора
Всем привет! Если Вы любите блюда из печени, то это для Вас! Почему так называется - не знаю...
Улыбочку! Официант! Я же заказывал мясо под лимоном, ну и где же здесь мясо?
– Там, под лимоном…
Ингредиенты:
- 1 кг. печени
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 (не полный ) стакан риса
- растит. масло для смазывания противня
- соль, перец
- 1 крупная луковица
- 3-4 дольки чеснока
Приготовление:
Свежую, обработанную печень вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в измельченную печень соль, перец, стакан молока. Яйца аккуратно разбить. Белки отделить от желтков, убрать белки в холодильник . Рис заранее отварить до готовности, остудить и вместе с желтками добавить в массу. Белки достать, взбить до стойкой пены, постепенно добавить в ту же массу печеночную. Противень с высоким бортиком или разъемную форму для тортов смазать маслом, выложить печень . Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах чуть больше часа. Готовность проверить деревянной палочкой. Дать остыть в форме, выложить на разделочную доску, разрезать. Подавать на шпажках. К Печоре можно предложить соус майонез или любой чесночно - сметанный соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Крупеник с соусом из черной смородины и ежевики
Крупеник с соусом из черной смородины и ежевики
В древней Руси употребляли в пищу в основном рожь, пшеницу, овес и просо. Из каш с добавлением творога готовили крупеники, своего рода запеканки, высококалорийные и вкусные. Крупеник чаще всего приготовляют из гречневой крупы (ядрица или продел), обыкновенную гречневую крупу для крупеника не берут, потому что он выходит не таким "гладким" и "ровным". Все любители творога, гречки и запеканок, приготовьте для себя это хорошо забытое старое блюдо. Все это очень вкусно и аппетитно
Рецепт этого крупеника с соусом из черной смородины и ежевики:
Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с корицей по-югославски
Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.
Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение
Мини-запеканки с курицей и помидором
Люблю готовить в духовке. Это так замечательно экономит время и масло))). Такие запеканки хороши не только с помидорами, но и еще можно добавить в компанию брокколи, морковь, баклажаны и даже тыкву). Просто у меня только помидоры из овощей оказались в холодильнике на тот момент.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Сушеные абрикосы с хрустиками (pretzel)
Сушеные абрикосы с хрустиками (pretzel)
В праздники всегда хочется чего-то нового, необычного. И пусть это новое начнется с праздничного стола. Ведь красиво накрытый стол улучшает настроение, а хозяйка получит кучу комплиментов. Поэтому предлагаю Вам рецепт необычной, но очень вкусной закуски, которую очень легко приготовить.
Ингредиенты:
- 20 сушеных абрикосов (курага)
- 120 гр творога
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Несколько веточек базилика или петрушки
- 20 хрустиков (pretzel).
- Перец
Творог перемешиваем с оливковым маслом, перцем и зеленью. Раскладываем смесь на подготовленные абрикосы и сверху кладем хрустик (pretzel). Закуска готова. Ee можно сделать как для домашней вечеринки, так и для корпоратива.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Пироги из содо-дрожжевого теста (супер-тесто)
Пироги из содо-дрожжевого теста (супер-тесто)
А этот рецепт очень обрадует молодых хозяек, которые хотели бы сделать дрожжевое тесто, но побаиваются, что у них не получится. Это тесто получается всегда, потому что сделано на дрожжах и на соде. Если подведет одно, поможет другое. Тесто очень вкусное, необычной структуры.С этой нормы получается большой пирог с мясом. А летом я делаю 2 пирога, но не больших — с мясом и сладкий
Летом печем пироги с урюком и вишней, вкуснее начинки не найдешь. Еще моя бабушка пекла такие сладкие пироги.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 гр сметаны
- 150 гр маргарина
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 50 мл молока
- 1/2 ч. ложки соды
- 3-4 стакана муки
- соль
Начинка для пирога с мясом
- 0.5 кг фарша
- 3 больших луковицы
- Соль, перец
Начинка для сладкого пирога
- 250 гр вишни без косточек
- 350 гр урюка без косточек
- 100 гр сахара
- 1-2 ст. ложки крахмала
Растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем сметану комнатной температуры, соду и оставляем минут на 10. В это время растапливаем маргарин и легко взбиваем яйца. Все компоненты перемешиваем, добавляем муку. Хорошо вымешиваем тесто. Разделываем из него пирог и ставим в теплое место на 40 минут. Разогреваем духовку до 180С и печем его до готовности. С мясом пеку 30-40 минут.
Если я пеку из этого теста два пирога, то для сладкого половину теста делим еще на 2 части, одну поменьше для верха. Раскатываем большую часть и выкладываем в смазанную маслом форму. Диаметр формы 25-28 см. Посыпаем тесто крахмалом, кладем вишню, урюк и посыпаем сахаром. Накрываем второй половиной теста и оставляем минут на 15. Затем ставим в разогретую до 180С духовку и печем минут 30. Вкус пирогов со свежими фруктами ни с чем не сравнится.
Наслаждайтесь!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Банановые маффины - очень простой рецепт
[показать]Хочу предложить очень простой рецепт приготовления вкусных банановых маффинов из перезрелых бананов, да, именно перезрелых, другие сюда не подойдут. У меня на кухне такие залежалые бананы появляются довольно часто, поэтому такой рецепт в моем случае особенно ценен. На приготовление этой ароматной выпечки вы потратите совсем немного времени, все ингредиенты очень простые и доступные.
[показать]