[показать]А давайте-ка сегодня испечем баницу — вкусный и красивый болгарский пирог. Вообще, это блюдо требует много хлопот, но у меня есть очень простой рецепт приготовления баницы, который, я надеюсь, Вам понравится.
Крымские чебуреки. Готовим дома.
Чебуреки с мясом
Ингредиенты для рецепта чебуреков:Тесто:
мука – 3 стакана;
соль – 1 ч.л.;
сахар-песок – 0,5 ч.л.;
масло растительное – 3-4 ст.л. + для жарки;
водка – 2 ст.л.;
холодная минеральная вода – 0,75 стакана (или чуть больше). Начинка:
свинина – 200 г;
говядина – 300 г;
лук репчатый – 3-4 шт.;
измельченная зелень (по желанию);
холодный мясной бульон или молоко – 50 мл;
масло сливочное;
перец черный молотый, соль.
Рецепт чебуреков:
1. Мякоть нарезаем кусочками и перекручиваем на мясорубке вместе с луком. Солим, перчим.
2. Затем разводим фарш холодным молоком, водой или бульоном. Начинка для чебуреков по консистенции должна быть как «деревенская» густая сметана. Охлаждаем фарш в холодильнике около часа.
3. Для теста соединяем в миске муку, соль, сахар.
4. После этого в центре сухой смеси делаем углубление и наливаем в него масло, водку и воду.
5. Перемешиваем жидкие составляющие вилкой или пальцами, постепенно захватывая муку.
6. Перекладываем тесто на разделочную доску и начинаем месить. В процессе замешивания по необходимости добавляем еще муки или воды. Нужно, чтобы тесто получилось мягче, чем на пельмени.
7. После того, как тесто станет однородным и упругим, присыпаем его мукой, заворачиваем в целлофановый пакет и оставляем при комнатной температуре хотя бы на полчаса (идеальное время 1-1,5 часа), чтобы оно лучше раскатывалось.
8. Отщипываем от теста кусочки весом около 50 г и раскатываем каждый в тонкий круг (но не просвечивающийся, иначе изделия порвутся при жарке) диаметром примерно в 15 см.
9. Кладем около 2 ст.л. мясного фарша и кусочек масла на одну половинку кругляшка и закрываем сверху другой частью. Выпускаем воздух, разглаживая поверхность чебурека ладошкой или скалкой.
10. Залепляем края каждого изделия пальцами, для украшения обрезаем фигурным ножом (по желанию).
11. Обжариваем в кипящем масле (один или два за раз), на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны. Переворачиваем при помощи двух лопаток, стараемся не повредить тесто, иначе вытечет сок.
12. Выкладываем готовые чебуреки с мясом на несколько минут на бумажное полотенце для стекания лишнего жира и тут же подаем к столу.
Заранее лепить много чебуреков не стоит, а то они подсохнут и размокнут. Лучше всего делать так: пока жарятся одни, лепите следующие. При наличии небольшой сноровки в приготовлении пресного теста, процесс идет довольно быстро, как конвейер.
Торты по советским рецептам
Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Торт "Прага","Полет","Птичье молоко","Подарочный","Ленинградский"
[показать]
[показать]
.
Когда благоприятнее подстригать ногти
Ногти являются мистическим веществом, которое регулирует приём энергии. Около ногтей находится масса жизненно важных точек, которые соединены со всеми органами тела.
Стрижка ногтей изменит ритм жизни человека в зависимости от того в какой день недели она будет произведена.
Стрижка по дням недели, влияние на человека:
Понедельник - профилактика гинекологических и урологических заболеваний.
Состригаются печаль, тоска, комплексы и память различных неприятностей.
Вторник - состригаются неожиданные неприятности, заболевания крови и головы, приобретается защита в экстремальных ситуациях.
Среда - состригается неразбериха в мыслях и делах, улучшается нервная система, повышается иммунитет, повышается успех в учёбе, общении и приближаются в какой-то мере хорошие известия.
Четверг - состригаются болезни печени. Продлевается срок жизни, повышается уверенность в себе.
Пятница - увеличивается красота грубого физического тела.
Мужчинам не рекомендуется стричь ногти в этот день - это усиливает скапливающиеся в организме шлаки и замедляет процессы, которые происходят в теле.
Суббота - благоприятный день для стрижки, укрепляется здоровье, снимаются кармические долги и улучшается аскеза.
Воскресение - стричь ногти не рекомендуется.
Также необходимо ориентироваться по лунным дням.
Возрастающая луна - ногти будут расти быстрее.
Убывающая луна - ногти будут крепче и не будут слоиться.
В полнолуние и новолуние, а так же за 3 дня до и после полнолуния или новолуния - стричь ногти не рекомендуется.
Источник: лекции с сайта www.torsunov.ru
Из самой обычной газеты можно сделать вот такие красивые звездочки.
 [300x433] |
 [300x450] |
 [300x360] |
 [300x374] |
 [300x449] |
 [300x448] |
[показать] [показать] [показать] B
Размер: 44 (50; 54)
Вам потребуется: 550 (600; 650) г пряжи SAMINA (75% шерсть, 25% нейлон; 50 г/150 м) № 04344 кораллового цвета. Спицы № 3,5, 4 и 4,5. Круговые спицы № 3,5. Вспом.спица. Разъемная застежка-молния длиной 30 см в тон.
Иримед: Внимание!!! Указанные размеры у меня вызвали сомнения, поэтому после описания я разместила оригинал. Что делать? Прежде всего снять свои мерки и сравнить их с размерами на выкройке.
[600x400]
Этот мастер-класс я посвящу текстильному мотыльку- жирненькому, но симпатишному)
[показать]Красивая лошадка, особенно мне понравились колесики из пуговиц.
Тяга ребенка к сладкому – настоящая проблема для родителей: кажется, что дети готовы есть конфеты, тортики, шоколад бесконечно. Если вам совсем тяжело оградить свое чадо от сладостей, стоит подумать и найти сладостям альтернативу: сладкое, которое не вредит, а, наоборот, более или менее приносит пользу. "Летидор" предлагает два рецепта полезных сладостей, которыми можно украсить детский стол.
Сегодня нас ждет лепка душистого горошка из пластики Rowan Craft. Не пропустите возможность создать такую красоту.
Итак, мы будем лепить из пластики красивые цветы. Возьмите для работы:
Пластика Rowan Craft
Проволока №24
Круглогубцы
Масляные краски
Обычный стек и с шариком № 40
Клей ПВА.
