Рецепт варенья от кулинара – мама макса. Вкусное и ароматное варенье из слив с добавлением грецкого ореха и корицы, с моими небольшими изменениями.

• Слива (пропорции даны на 1 кг сливы) — 1 кг
• Сахар (стакан = 200 мл) — 4 стак.
• Орехи грецкие — 200 г
• Корица (по вкусу) — 3 ст. л.

[показать]

От автора:"Недавно увидела, как моя мама достает из холодильника яблоки и начинает их чистить. Я ошибочно подумала, что она готовит что-то на десерт. Как оказалось, мама подготавливала ингредиенты для домашней аджики. Эту острую приправу она готовит из года в год. Зимой аджика с яблоками — просто незаменимое блюдо на нашем столе. Мы добавляем ее в супы, мясные блюда и просто едим с хлебом.

Как приготовить аджику в домашних условиях

Я не стала ждать, когда мама закатает вкусную смесь в банки и съела немного горячей аджики… Обязательно приготовь эту приправу по нашему рецепту, уверяю, такой вкуснотищи ты еще не пробовала!
Ингредиенты

• 5 кг помидоров
• 1 сладкий перец
• 1 кг яблок
• 1 кг моркови
• 100 г красного острого перца
• 1 ст. подсолнечного масла
• 200 г чеснока
• 1 ст. 9%-го уксуса
• 1,5 ст. л. соли
• 1/2 ст. л.