Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Тандыр-уха
[915x736]Есть такие блюда, в которых каждый суслик чувствует себя Бокюзом. Картошку пожарить не умеет, но об ухе, борще и плове будет рассуждать, как ресторанный критик, работающий на красный гид Мишлена. Ему одному и только известен рецепт настоящих щей, а все остальные просто супчик какой-то готовят и кашу, а не плов.
А на самом деле... я тоже такой! Потому что, может быть, я один только и знаю, как приготовить такую уху, от вкуса и аромата которой едоки будут разум терять на четверть часа - от первых струй пара из горшочка и до последней, но еще горячей ложки.
На фотографию посмотрите - что может быть непонятного?
У меня рыба была очень хорошая.
[780x520]А если бы рыба была послабее, то я бы добавил кое-какой рыбной мелочи к этому бульону. Пока-то он у меня чисто овощной: лук кольцами, да головка целиком (так надо, не спорьте со мной), морковь, несколько перцев, перец горошком, пару бутончиков гвоздики и букет гарни для аромата.
Аромат, надо сказать, и без рыбы стоял на весь дом такой, как буд-то готовят что-то очень вкусное!
Чтобы сберечь этот аромат было решено готовить уху под крышкой.
[780x520]То же самое тесто, что на самсу, только смазать его топленым маслом и свернуть рулетами.
[780x520]Я специально не показываю вам, что я положил на дно горшочков, чтобы вы руководствовались собственными вкусами, а не набором продуктов, оказавшимся в моем холодильнике. Для себя я положил немного мелко порезанного лука, два-три кусочка картошки, морковь кубиком, пару видов паприки, по два-три сушеных сморчка и рыбу, непременно со шкурой. Чуть-чуть посолили ради рыбы (бульон-то был соленый) ну и...
[780x520]Разрезать ролик на две части, аккуратно придавить рукой и раскатать.
[520x780]Заливать непременно горячим бульоном, иначе крышка из теста опадет.
[780x520]Шафран есть дома?
[780x520]Смочить края сочней водой и аккуратно натянуть на горшочки.
[844x648]Духовка 160С с паром (да поставьте сковородочку с кипятком внизу духовки, вот вам и пар), 40 минут.
Если рыба или морепродукты слишком нежные, то выложите противень несколькими слоями фольги - на выпекание крышки из теста это не окажет никакого влияния, а вот нагрев самих горшков несколько притормозит.
Все понятно?
Э, нет, стой-постой, давай еще поговорим!
А что, если с мясом? Крышечка из теста испечется за 40 минут, а то и раньше. Мясо за это время не приготовится. Ну так и поварите его для начала в том бульоне, а потом, со свежими, еще не вареными овощами закладывайте в горшок! Или обжарьте мясо, или запеките его! Можно и часть овощей спассеровать, если появится желание сделать вкус шурпы ярче.
Почему под крышкой из теста? Да запах, запах сберечь и донести до едока - вот главная задача! Ну и красиво, аппетитно, правда?
В наиболее знаменитом варианте аналогичного супа используется тесто, как на круассаны, в качестве мяса идет нарезанная мелким кубиком говядина, а для аромата и вкуса в горшок закладывается черный трюфель и фуа-гра. Как же это он будет невкусным? Будет очень вкусным, обязательно!
Ну, валяйте, расскажите мне теперь, какою должна быть уха! Про костерок-дымок, про комариков и про стопарики и непременно с "настоящим рецептом"!
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
100 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ПО ХОЗЯЙСТВУ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ...
|
100 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ПО ХОЗЯЙСТВУ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ...
|
Это цитата сообщения Olirnka Оригинальное сообщение
Красиво шить не запретишь
Шитье: Снятие мерок. Фигуры. Баланс. Часть 1 Шитье со Светланой Поярковой публиковано: 17 февр. 2013 г. О чем поговорим на первом вебинаре? Расскажу новичкам в швейном деле об инструментах, которые необходимо иметь для начала занятий, поговорим об оборудовании, какие машинки надо иметь, что нужно приобрести в первую очередь, а что можно отложить на "потом"
Следующее видео
 |
 |
 |
 |
 |
Диос. Вебинар со Светланой Поярковой. diosinka  |
 |
|
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Сегодня будет рыбный день! Сегодня битва с дураками!
[1000x668]Не стреляйте в дураков! Кормите их рыбой, в рыбе фосфор. А если к фосфору добавлять понемногу брома, то дураки переведутся!
Но скажите мне, как может умный человек, оказавшись в такой погожий день на берегу океана, да еще в компании с дамой прекрасной наружности отказаться от ее предложенияотведать шашлыка из рыбы?
Не верите, что за мной до сих пор охотятся дамы? Что меня уговаривают поехать вместе с ними в пятизвездочный отель и соблазняют небывалыми предложениями? Да вы у нее сами спросите, а заодно и познакомьтесь с нашей соотечественницей, проживающей в Марокко, Екатериной.
Именно эта женщина сумела убедить меня хотя бы на один день покинуть кухню гостеприимных Рахалей, чтобы познакомиться с шеф-поваром одного из престижнейших марокканских отелей Ясином Якути.
[показать]Вот скажите мне, откуда
[показать]Вот какие продукты Ясин приготовил для шашлыка из рыбы.
[показать]Но для самого шашлыка понадобится только петрушка, черный перец, соль, укроп, лимон и чеснок. Ну и барабулька либо другая некрупная, некостистая морская рыба.
[показать]Если поварята оставили внутри рыбу черноту, удалите ее ножом самостоятельно, а их потом поругаете - успеете еще.
[показать]Посолите рыбу изнутри, уложите в брюшко веточку укропа, зубчик чеснока и щепоть петрушки.
[показать]Для того, чтобы начинка не вываливалась из брюшка приготовьте дольку лимона.
[показать]Пропустите шампур через хвост, через лимон и через голову. Посолите и поперчите рыбу снаружи.
[показать]Не надо запекать рыбу слишком долго, как только она потеряет пластичность - то есть, ей на спинку давишь пальцем, а там уже упруго, а не как бы живая плоть, так и готово.
[показать]Подавайте рыбу с помидорами, луком и листиком салата. Сока в дольке лимона вполне достаточно для того, чтобы несколькими каплями оживить ее вкус, а чеснок и укроп придадут блюду аромат - есть их необязательно, тем более, если после ужина надо будет целоваться.
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Летний комплект для Кнопочки.
|
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Вход Господень в Иерусалим. Вербное воскресение
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Схемы для дневника.Огромная благодарность авторам
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка из молодой капусты - прекрасный вариант легкого ужина или сытного завтрака
На прилавках появилась молодая капуста, и сегодня я сделала свое любимое блюдо...Невероятно вкусная и нежная капустная запеканка с яйцом порадует любителей рецептов простых, недорогих и легких вторых блюд. За счет того, в состав этой запеканочки входит молодая белокочанная капуста, сочная морковь и репчатый лук, готовое блюдо просто тает во рту. Реально невозможно остановиться!
Только ни в коем случае не пренебрегайте рецептурой: если написано использовать именно сливочное масло, значит никакого растительного. Именно благодаря первому у этой капустной запеканки появляется ни с чем несравнимый тонкий сливочный аромат.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Рисовая запеканка с ветчиной и сыром
Не знаете что приготовить на обед? Конечно же запеканку- ее любят все.Ну как же не попробовать такое аппетитное,с красивой румяной сырной корочкой ,блюдо.
Ингредиенты:
- 4 чашки из вареного риса
- 100 г тертой моцареллы
- 100г ветчины, порезанной мелкими кубиками
- 1 морковь, тертая
- 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
- 2 яйца
- 1 чашка молока
- 150г сливочного сыра
- 1 чашка тертого сыра пармезан
- соль и перец по вкусу
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Любимый салат к шашлыку
[800x533]Люди привыкли, что к шашлыку подают соусы и ничего тут не попишешь. Говорю:
- А попробуйте! Ну как? Пригорело? Или пахнет плохо? Или сухо так, что без соуса в горло не лезет? Нет, все нормально? Тогда зачем же соус?
- А мы привыкли.
Спорить с чужими привычками - гиблое дело, со своими бы разобраться. Помидоры на шампуре, маленькие, упругие, на рынках их называют "бакинские" дают освежающий кисло-сладкий вкус, аромат, как от помидора с грядки и пробуждает аппетит.
Говорят, еще баклажаны хорошо запечь к шашлыку. Да, хорошо. Так и хочется присолить их, приправить чесночком и маслом!
Бывают перцы-чили совсем не острые, вот их я тоже люблю запечь над углями и держать рядом, на тарелке, чтобы они меня грели.
Болгарские перцы разноцветные тоже хороши, и лук-порей, запеченный на гриле - идеальная закуска к белому сухому вину.
Зелень! Без зелени шашлык разве можно есть? Говорят, что мясо и зелень должны идти рука об руку. Врачи говорят!
Понимаете, ну не мог не сложиться воедино очень простой салат из печеных овощей, где все перечисленное выше есть, лежит в одной тарелке.
Я такого салата всегда готовлю много, почти столько же, сколько шашлыка. И раньше меня очень расстраивало, когда я видел, что мясо доели, а салат нет. И при этом все рассуждают о здоровом питании. Да вот ведь оно - здоровое питание, вот его рецепт: кусок мяса, две ложки такого салата, глоток вина. Ну не может это быть вредным, это же хорошая, сбалансированная еда!
Но раз не всем нравится, значит, надо работать над ошибками.
Во-первых, классической версии этого салата явно не хватает хорошего масла. Овощи есть, зелень есть, кислинку помидоры дают, а масла-то и нету! Это неправильно.
Во-вторых, этому салату не хватает немного сладости. Что, если обжарить морковь кубиками в масле, которое предназначено для салата? Да еще к концу жарки добавить немного сахара, чтобы на моркови образовалась карамель.
В-третьих, многие добавляют к такому салату чеснок и это абсолютно верное решение. Но, может быть, разрезать его напополам, по экватору, да и запечь тоже на мангале, чтобы он получился сладким и не таким назойливым? Вдруг целоваться?
И вот, почти все хорошо стало в салате, а какой-то свежей ноты не хватает и все тут. Уж я и зелени побольше, и овощи самые свежие, а не играет, не звучит!
Нар-шараб - упаренный гранатовый сок пробовал добавить. Вкус опять сместился в кислую сторону, хоть впору еще моркови добавляй. И привкус такой тяжелый, основательный появился. Нет, не то!
Кусочек лимона, оказавшийся на одной тарелке рядом с ложкой этого салата подсказал решение. Лимон надо порезать кубиками, пересыпать его сахаром, оставить на час. Потом руками выдавить сок, чтобы крупинки сахара царапали цедру и выбивали из него брызги эфирного масла, чтобы не только кислота от лимона осталась, но еще и запах самого лимона!
Первыми кладите на решетку баклажаны, потом лук-порей и чеснок, потом перцы, а помидоры - последними. Все в кастрюлю, под крышку - пусть полежат минут десять. Почистить, порезать и заправлять постепенно добавляя масло, лимонный сок, выправлять вкус на соль, на перец - жгучие-то перцы сразу все не бухайте - и уже в последнюю очередь зелень. Всю, какую любите. Вот я люблю, чтобы была кинза, базилик и мята.
[показать]PS Первой фотографии сто лет в обед, снято еще на кэнон.
Вторую фотографию - снимали вообще - не поверите - на улице.
Видите, под стеклом огонь горит? Настоящий ведь. Сняли стеклянную дверь камина, на землю поставили небольшой мангал, развели в нем огонь, овощи на стекло - не туда, нет, сюда, давай тряпку, вот здесь подотри - и дублей не помню сколько, пока дождь не пошел )))
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как совершить правильную покупку на АлиЭкспресс.
интересные и полезные заметки
Любите ли Вы совершать покупки в интернет- магазинах? Сейчас онлайн шоппинг набирает свои обороты. Многие поняли, как это выгодно, не выходя из своего дома, купить тот или иной товар. Ресурсов таких много, но вот на каком остановится у многих возникает сомнение. Давайте, если Вы ещё не знакомы и встречаете такой впервые, познакомимся с Вами с таким чудо ресурсом, известным в интернете как али / aliexpress/.
Это цитата сообщения Филькина_жена Оригинальное сообщение
Паста а-ля Карбонара в мультиварке ( и не только)
Любителям макарон сегодня будет
паста а-ля Карбонара в мультиварке, можно просто "спагетти в сливочно - сырном соусе в мультиварке" или как сын сказал "Карбонара по русски" )))
в общем все сказали, что сытно и вкусно, но кушать лучше блюдо сразу - с пылу жару..
Ингредиенты:
- грудинка - 250 грамм
- чеснок - 3 - 4 дольки
- сливки жирные - 250 мл (30 %)
- спагетти - 250 грамм
- кетчуп - 2 ст. ложки (можно томатную пасту 1 ложку)
- сыр - 150 грамм (обычно "пармезан" берут, но у меня "голландский")
- соль, перец, базилик..
Приготовление:
Грудинку порезать соломой и обжарить на выпечке в мультиварке (без масла). Минут 10 жарила.
Чеснок измельчить ножом или пропустить через чесночный пресс.
Добавить к обжаренной грудинке чеснок, перемешать и обжарить еще пару минут.
Аромат будет стоять неописуемый [показать]
Далее добавить сливки, кетчуп, соль и специи по вкусу.
Перемешать, довести до кипения и дать покипеть на "выпечке" до загустения.
Когда соус загустеет, добавить тертый сыр, перемешать.
Выложить спагетти (спагетти поломать)
Здесь пол пачки:
Залить горячей водой, чтобы покрылись все макароны.
Закрыть крышку и подождать несколько минут, чтобы макароны размякли (режим "выпечка" продолжает работать)
Это делается для того, чтобы сухими макаронами не повредить покрытие чаши.
Затем крышку открыть, макароны лопаткой хорошо перемешать.
Перевести на режим "плов"
Паста а-ля Карбонара в мультиварке готова!
После сигнала еще раз перемешать.
На стол подать посыпав тертым сыром, зеленью...все на Ваш вкус)
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение
6 основных принципов планирования диеты. Диета Майи Плисецкой.
Спросите большинство людей, что слово "диета" означает, и они описывают краткосрочные цели похудения и множество пищевых запретов. Но придерживаться диеты нужно так, чтобы сформировать позитивные изменения в питании и закрепить результат. При разработке практического режима питания, диета планировщики часто рекомендуют 6 принципов - адекватность, сбалансированность, калорий - контроль, пищевая плотность, чувство меры и разнообразность.
Адекватность. Адекватный рацион обеспечивает организм человека энергией и питательными веществами для оптимального роста, "техническое обслуживание и ремонт" тканей, клеток и органов. Вода, углеводы, жиры, белки, витамины и некоторые минералы состоят из шести классов питательных веществ, обеспечивающих выполнение основных функций и видов деятельности. Адекватная диета включает в себя продукты, содержащие достаточное количество всего необходимого, чтобы тело работало эффективно и чтобы предотвратить различные недомогания.
Сбалансированность. Сбалансированная диета включает в себя продукты, содержащие достаточное количество питательных веществ каждого класса. Например, в то время как молоко является хорошим источником кальция, а рыба обеспечивает необходимое железо и белок, только их двух недостаточно. Другие необходимые витамины, углеводы и жиры содержатся в цельных зернах, овощах и фруктах. Прекрасная основа для сбалансированной диеты - потребление нужного количества порций из пяти пищевых групп - зерновые, белки, овощи, фрукты и молочные продукты, что и обеспечивает сбалансированный рацион.
Калорий - контроль. Как только вы знаете, что кушать, следующий фактор - сколько. Употреблять правильную пищу и не злоупотреблять. Поэтому разумная норма калорий должна быть установлена. Энергия из поступающей еды соответствует количеству энергии, необходимой организму для поддержания его деятельности. Иными словами, входной сигнал должен соответствовать выходному. Если поступает меньше, чем потребляется, то вес уходит.
Пищевая плотность. Хорошо кушать не переедая зачастую является сложной задачей. Вы должны выбрать продукты, которые упаковывают самое полезное в наименьшем количестве калорий. Например, 1 унция сыра и 1 чашка обезжиренного молока содержит такое же количество кальция. В то время как оба продукты являются адекватными источниками кальция, лучше выбрать молоко, потому что вы получаете то же самое количество кальция с половиной калорий и без жира. В другом примере, норма калорий - это не единственный аргумент в пользу продукта. Хотя миска винограда и банка газировки содержат примерно одинаковое количество калорий, виноград содержит гораздо больше питательных веществ, чем кола, а это важно для поддержания хорошего здоровья.
Чувство меры. Тем, кто ставит жесткие ограничения на то, что они могут или не могут есть, часто трудно придерживаться разумного питания. Полностью лишать себя жирного или сладкого не надо. Изредка и в меру эти лакомства приносят достаточно удовольствия и мотивации для продолжения диетического питания.
Разнообразность. Вполне возможно, ваше питание имеет все вышеперечисленные характеристики, но ему все еще не хватает разнообразия. Хотя некоторые люди являются существами привычки и не против, есть одни и те же блюда каждый день, большинство из нас жаждут широкого выбора и вкуса. Правильное питание не обязательно должно быть скучным.
Диету нужно соблюдать грамотно, если вы решите попробовать диету знаменитой балерины Майи Михайловны Плисецкой - эталона красоты, женственности и грации, очень полно и подробно эта система похудения с меню, отзывами специалистов и противопоказаниями изложена на http://evehealth.ru/dieta-baleriny-mayi-pliseckoy/. И не забывайте об упражнениях для похудения.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Подборка мясных блюд к вашему праздничному столу - объедение!
Подборка мясных блюд к вашему праздничному столу - объедение!
[600x404] 1. Запеченное мясо с корицей и приправами
Ингредиенты:
свиное мясо - от 800 г до 1 кг
1 небольшая головка чеснока
4 чайные ложки корицы
2 чайные ложки хмели-сунели
соль, щепотка красного молотого острого перца
3 столовые ложки зерен горчицы
фольга
Приготовление:
Мясо нашпиговать дольками чеснока и натереть приправами. Добавить чуть воды, чтобы промазать все стороны. Поставить в холодильник на три часа. Завернуть в фольгу и запечь. За 10 минут до конца готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Проверить ножом - мясо не должно быть полностью сухим. Если выделяется небольшое количество жидкости, но мясо при этом мягкое, значит блюдо готово!
2. Свиная отбивная в сливках
Ингредиенты:
- отбивные свиные — 1 шт.
- масло оливковое — 1 ст.л.
- лук репчатый — 1/2 шт.
- уксус яблочный — 2 ст.л.
- сливки 30%-ные — 50 мл
- листья шалфея — 0,17 пучка
- петрушка рубленая — 1,5 ч.л.
Приготовление:
Свиную отбивную посыпьте солью и перцем. Нагрейте масло в тяжелом сотейнике и обжарьте мясо с обеих сторон (6 минут). Выложите щипцами на тарелку.
Слейте из сотейника почти весь жир (оставьте примерно 1 столовую ложку) и, уменьшив огонь, пассеруйте мелко нарезанный лук 3-4 минуты. Добавьте в лук уксус и, помешивая, дождитесь, когда жидкость испарится (примерно 3 секунды).
Верните мясо в сотейник, налейте полстакана воды, сливки, добавьте мелко порубленные листья шалфея и петрушки. Тушите без крышки примерно 5-6 минут.
Выньте мясо из сотейника и положите на чистую тарелку. Пока мясо отдыхает, продолжайте варить соус, постоянно помешивая, пока жидкость не выпарится примерно до 3 столовых ложек. Готовую свинину подавайте с соусом, картофельным пюре и свежей петрушкой.
3. Вкуснейший шашлык в духовке
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...
Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи
Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю
3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по
длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем
несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от
духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и
выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая,
не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если
жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного,
ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Чебуреки на заварном тесте.
Чебуреки на заварном тесте.
[604x402] Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.
Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Для теста:
3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.
Для начинки:
500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.
Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.
Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.
На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.
На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.
[547x370]
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Нежный крем-сыр всего из 3 ингредиентов своими руками!
Это цитата сообщения Самобраночка Оригинальное сообщение
УЗОРЫ, ПРИЕМЫ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ, все под рукой
Достаточно кликнуть по картинке, чтобы посмотреть описание каждой модели.
|
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Горбуша, засоленная под семгу - превращаем горбушу в благородную семгу!
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Девочки, прибежала специально на минутку, чтобы с вами поделиться рецептом засолки горбуши. Сколько солю красную рыбу, но такой вкуснятины ещё в жизни не пробовала!
Девочки, ну ни за что в жизни никто не догадается, что это горбуша. Нежная, слабосолёная, жирненькая, ну прелесть! Я даже не могу слов подобрать, как вкусно. Поэтому срочно покупайте горбушу и солите!
[500x375]
Итак, приступим! Рецепт прост, но при этом результат потрясающий!