• Авторизация


Пирог слоеный с минтаем С Луковой Заливкой ! 07-08-2025 06:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с минтаем От Шеф-Повара С Луковой Заливкой !

Множество рецептов содержат традиционные кулинарные секреты национальностей мира. Такие особенные блюда можно встретить в любой стране. Сегодня я хочу предложить именно такой рецепт пирога от шеф-повара с луковой заливкой

kish-1024x672 (700x459, 307Kb)


153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое слоистое печенье из 3 ингредиентов 07-08-2025 06:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Быстрое слоистое печенье из 3 ингредиентов

[показать]Рецепт печенья простой, для теста понадобится всего лишь 3 ингредиента. Готовится оно быстро, через 30 минут на вашем столе уже будут ароматные печеньки. Такое домашнее печенье получается очень слоистым, рассыпчатым и воздушным, буквально тает во рту! Можно приготовить как сладкое, так и соленое, как к чаю, так и в качестве закуски к пиву.

bystroe-sloistoe-pechene-iz-3-ingredientov-photo (560x400, 179Kb)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

закусочный пирог с плавленными сырками и луком 07-08-2025 06:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Замечательный закусочный пирог с плавленными сырками и луком

[показать]Очень вкусный пирог! Тонюсенькое рассыпчатое тесто с хрустящими краешками и много нежной ароматной начинки. Рецепт пирога с плавлеными сырками лежит у меня уже давным-давно. Привлек он меня своей простотой и доступностью ингредиентов. Да и люблю я все, что связано с сыром. Без ложной скромности скажу, что пирог с плавлеными сырками получается ну оОООчень вкусный, просто пальчики оближешь.
 

Луковый пирог с плавлеными сырками удивит вас! Дело в том, что плавленные сырки в сочетании с луком приобретают мясной вкус!

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тесто на кефире (посыпанное внутри содой) 07-08-2025 06:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чудо тесто на кефире и соде, не хуже дрожжевого – интересный и необычный способ приготовления

[показать]Для тех, кто по какой-то причине не любит или не хочет работать с дрожжевым тестом, у меня припасен замечательный пошаговый фото-рецепт. Это чудо-тесто готовится на кефире и соде, но по своим качествам очень напоминает дрожжевое – такое же воздушное, мягкое и долго не черствеет.
Из него выходят отличные беляши, лепешки и жаренные на сковородке пирожки. Попробуйте – не прогадаете.

testo-na-kefire-9 (600x400, 152Kb)


151588379_146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узелки с «пьяной» печенью 07-08-2025 06:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Узелки с «пьяной» печенью: мужчины, добро пожаловать на кухню

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)В преддверии весеннего праздника все мужчины буквально стоят на ушах, думая, чем бы удивить своих любимых женщин. Я решила облегчить мучения сильного пола и предлагаю им мастер-класс приготовления вкуснейшего блюда.
 
Очень вкусно приготовленная куриная печень, с тонким ароматом вина, и плюс оригинальная подача. Отличная закуска к фуршетному столу.
 
Приготовленная таким способом печень - уже самостоятельное, очень ароматное блюдо, но хрустящая корочка теста и сочная начинка - это уже кулинарный шедевр!
 

158026 (412x312, 103Kb)
 

Два рецепта в одном. Приготовленная описанным способом печень вкусна сама по себе, а "излишество" из теста помогает сохранить сочность.

Печень можно приготовить заранее и поставить узелки в духовку непосредственно перед подачей.

152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отрубная лепешка в микроволновке 04-08-2025 20:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Отрубная лепешка за 3 минуты на завтрак

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Диетическая лепешка с отрубями- прекрасная основа для любых бутербродов на завтрак. Готовится в СВЧ за считанные минуты. Пробуем?


2120097_39855nothumb500 (500x375, 145Kb)

2120098_15767nothumb500 (500x333, 99Kb)


ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шукеты с сыром 04-08-2025 20:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень нежные шукеты с сыром

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Шукеты - это вариант французского пирожного Шу (или профитроли), только без начинки, а с наполнителем в самом тесте. Такая вкуснота получается при минимуме продуктов и уcилий! Замечательны в качестве закуски под вино.




И в разломе:

152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФОКАЧЧА картофельная 04-08-2025 12:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ вкусная ФОКАЧЧА картофельная🍴 ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусная

Не претендую на аутентичность, поскольку фокаччу именно в Италии не ела ни разу. Рассказываю тот рецепт, по которому привыкла готовить. Все у меня привыкли этот хлеб именовать фокаччей, так и я называю.

 

Сложно описать ощущения..., вкусно выходит!


glav (700x467, 355Kb)


17b60d221e46 (130x91, 18Kb) 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самса в форме капли 01-08-2025 19:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самса с курицей и картошкой🍩(новая формовка в виде капли)

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Самсы никогда много не бывает. Сегодня у нас вполне традиционная начинка для не слишком жирного варианта выпечки. Слоеное тесто готовим сами. Надо сказать, что чем чаще готовишь это тесто, тем лучше и лучше оно получается.
 
Хочу попробовать новую формовку домашней самсы, пробуйте вместе со мной.
 
 
 


152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пузырчатые пирожки без дрожжей и соды 01-08-2025 08:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пузырчатые пирожки без дрожжей и соды со сладкой начинкой

Мои любимые пирожки! А точнее тесто для жарки!  Пирожки наивкуснейшие, причем совсем без соды и без дрожжей, главный секрет этого теста – особый принцип приготовления теста, сначала обязательно растирается мука. А если заменить часть сливочного масла растительным маслом, то и в пост рецепт сгодится. Идеальные пузырчатые не только пирожки, но и чебуреки с сыром и луком, и конечно, с сочным мясом. Готовьте с удовольствием!

pirozhki-bez-drozhzhej-samosy (600x340, 185Kb)


b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
греческие чебуреки 01-08-2025 08:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусно до невозможности: греческие чебуреки

Много раз в своей жизни я готовила чебуреки с разнообразной начинкой, с разным тестом, но греческие чебуреки оказались самыми вкусными. Вкуснее я еще не ела нигде и ни у кого. Единственная сложность для меня - это жарить их в масле. Поэтому немного я пожарила в масле, а остальные жарила на сухой сковороде и, конечно же, много чебуреков мы заморозили впрок. Дальше решим, как их приготовить - в масле или без.
 
Чем отличаются греческие чебуреки от обычных? Главное отличие - в начинке - к фаршу всегда добавляют греческий йогурт или кефир, в общем, подойдет любой кисломолочный продукт хорошей густоты и не слишком высокой жирности. И еще в тесто не кладут яйца и оно просто тает во рту. Если хотите убедиться в этом, то обязательно попробуйте приготовить греческие чебуреки.
 
0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
конвертики из лаваша с курицей, капустой и сыром 31-07-2025 14:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лаваш с курицей, капустой и сыром – очень вкусный и сытный перекус

 
pizza (60x41, 91Kb)Сегодня на завтрак приготовим лаваш с курицей, капустой и сыром на сковороде, который придаст сил для больших и маленьких побед этого дня.

DSC073621 (700x393, 242Kb)


132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной пирог из лаваша с творогом, морковью, 31-07-2025 07:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Заливной пирог из лаваша с творогом, морковью, апельсином

Так морковь мало кто готовит, а зря – ну очень вкусно: необычное сочетание простых ингредиентов.Сегодня хочу поделиться с Вами лёгким рецептом невероятно вкусного блюда из моркови! Необычное сочетание ингредиентов, а готовится ну очень просто. Моя семья обожает, поэтому готовлю часто!


изображение_2023-02-06_212208870 (700x425, 423Kb)

Подаю на завтрак, ужин или перекус


149908658_147843847_13719379c8727c62804a245915571e6a (166x83, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый пирог с мясом без дрожжей 31-07-2025 07:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Красивый пирог с мясом без дрожжей

Этот красивый мясной бездрожжевой пирог я пеку и к праздникам, и к простому домашнему чаепитию. Яркий и сытный, он готовится на кефире и сливочном масле. Тесто получается очень мягким. А вкус начинки будет зависеть от выбранного фарша. В этот раз готовлю из смеси свиного и куриного. Это один из любимых вариантов.


изображение_2023-02-13_200250049 (700x466, 455Kb)


изображение_2023-02-13_200456573 (700x466, 429Kb)

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овсяноблин с сыром и зеленью 31-07-2025 07:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Овсяноблин с сыром и зеленью - полезный быстрый завтрак за считаные минуты

Надоела каша? Овсяноблин – отличный вариант сытного завтрака. Идеальное сочетание медленных углеводов и белка.Из этого количества можно сделать и один овсяноблин, однако в овсяноблине важен не только сам блин, но и его начинка. Поэтому я сделала два блина потоньше, но начинки не пожалела, так намного вкуснее.

изображение_2023-02-26_202901062 (600x450, 384Kb)


edaa-655 (81x85, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ржаные лепешки 31-07-2025 07:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ржаные лепешки

Если вы увидели в магазине пакетик ржаной муки и задумались, а что из нее можно такого простого испечь, то вот вам надежный рецепт вкусных-превкусных лепешек на кефире. Очень простое тесто, без дрожжей, без добавки пшеничной муки. 

Если вы давно хотите побаловать себя и близких свежим домашним хлебом, но пока не решаетесь браться за рецепт дрожжевой выпечки, выход прост: попробуйте испечь эти ржаные лепешки на кефире без дрожжей в духовке.


изображение_2023-03-16_170641047 (600x450, 464Kb)


изображение_2023-03-16_170647901 (600x450, 510Kb)


Кроме всего прочего, это просто подарок для любителей выпечки не только вкусной, но и полезной. Несмотря на то, что мука в рецепте используется ржаная, лепешки получаются вкуснейшими! Очень пышными и мягкими, а это сочетание ржаной муки и меда делают их бесподобно ароматными! Попробовав их раз, вам вряд ли захочется возвращаться к дрожжевому хлебу. Из указанного количества ингредиентов у меня выходит 8 лепешек, так что если семейство у вас большое, рекомендую увеличить пропорции в 2-3 раза. 

151588379_146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный пирог на сметане 31-07-2025 07:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сырный пирог на сметане - нежный, сырно-тягучий, с приятным сливочным вкусом


Простой в исполнении быстрый рецепт очень сырного пирога. Я частенько готовлю такой пирог на завтрак. Самое трудоемкое натереть на терке сыр, но это можно сделать накануне, а утром просто смешать все ингредиенты. 

Прекрасный завтрак, вкусный перекус или аппетитное блюдо для посиделок с друзьями — достаточно простое и готовится быстро.

543493-ed4_thumb (580x386, 126Kb)


126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Хрущевское" тесто 29-07-2025 12:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Хрущевское" тесто на пироги и пирожки: не черствеет, не сохнет, не впитывает масло, без молока и яиц

Это действительно универсальное дрожжевое тесто, которое идеально подойдет для приготовления любой выпечки - пирогов, пирожков, расстегаев, булочек.
 
У него много названий, но в нашей семье оно прижилось под названием "хрущевское", так как готовить быстро, просто и максимально дешево.
 
В тесте нет ни молока, ни яиц, что значительно удешевляет его себестоимость.
 
Готовое "хрущевское" тесто очень податливое, мягкое, не липнет к рукам и столу.
 
Может спокойно лежать в холодильнике до 14 дней и не портится. Для дольшего хранения тесто можно убрать в морозилку.
 
А выпечка из такого теста остается свежей и мягкой даже на 3 - 5 день, будто бы только что ее достали из духовки.

изображение_2023-04-10_205426856 (700x393, 534Kb)



 
8b2605dbfd85ca39c2cb436d12bf4ea5 (130x130, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капустное печенье 29-07-2025 11:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Капустное печенье - слоеное внутри и хрустящее снаружи


Несладкая выпечка очень часто бывает интересной и весьма аппетитной. Сегодняшний рецепт капустного печенья - лучшее тому подтверждение. Приготовить такое печенье просто, достаточно лишь при замешивании обычного рубленого теста добавить тушеную капусту.

big_295550 (673x449, 196Kb)

big_295565 (673x449, 141Kb) 
 

132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивое дрожжевое тесто 29-07-2025 08:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивое дрожжевое тесто


Рецепт теста со мной уже с далёких лихих 90-х прошлого века. Был такой политик - Александр Лебедь, так вот в каком-то из журналов, было напечатано интервью с его женой, где она и поделилась этим рецептом. Хорошо тесто тем, что, приготовив его, сразу можно формировать пирожки или пирог, или кулебяку, и выпекать. То есть минимум времени вам понадобится, когда, особенно кому-то очень и сразу захотелось пирогов - вот, как у меня в этот раз, например!

 
Рецепт: Ленивое дрожжевое тесто



А это, как раз вырезан из журнала тот самый рецепт!


[показать]



0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии