Этот закусочный рулет из крабовых палочек, обязательно, сможет занять своё достойное место на праздничном столе. Получается очень вкусная закуска. Попробуйте - и Вам понравится!

[показать]

[показать]

Мясо по-французски

[показать]

[показать]
Солить горбушу можно в домашних условиях. Рыбка получается вкусной, нежной, без доли химии, чем обычно "грешит" магазинная продукция. Предлагаю вам упрощенный вариант быстрой засолки горбуши...

[показать]

Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие.

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм; 
Крупная морковь - 3 штуки; 
Крупный репчатый лук - 2 штуки; 
Маринованные огурцы - 3 штуки; 
Майонез - 3-4 ст.л; 
Веточка укропа; 
Рафинированное подсолнечное масло для жарки; 
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

[показать]

1. Подготовьте все необходимые для салата продукты.
2. Слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около 1 см.

[показать]

3. Печень посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве подсолнечного масла до готовности.
4. Выложите готовую печень на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла, остудите, затем нарежьте тонкой соломкой.

[показать]

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

Перловая крупа — 1,5 стакана
Говядина — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Зеленый горошек — 100 г
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

[показать]

1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).
2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.

[показать]

[показать]

Десерты на Новый Год

[показать]

Десерт творожный - просто пальчики оближешь

Ингредиенты:
- Творог 300 гр,
- Сметана 150 гр,
- Сахар 2 ст. ложка,
- Желатин 1 ст. ложка,
- Персики консервированные,
- Банан 1 шт,
- Киви 1 шт,
- Молоко 100 мл.

Приготовление:
1. К творогу добавить сметану и сахар.
2. Творожную массу взбить блендером.
3. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
4. Желатин залить 100 мл молока и дать время набухнуть.
5. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить).
6. Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
7. В форму выложить слой фруктов. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо.
8. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой.
9. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом.
10. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.
Приятного аппетита!

[показать]