12 àïðåëÿ 1961 ãîäà ìèðîâóþ îáùåñòâåííîñòü îáëåòåëà íîâîñòü, ÷òî âïåðâûå ÷åëîâåê ñìîã ïðåîäîëåòü ïðèòÿæåíèå ðîäíîé ïëàíåòû è ñîâåðøèòü ïåðâûé â èñòîðèè Çåìëè ïîëåò â êîñìîñ. Ýòîò ïðîðûâ äëèíîé â îäèí îáîðîò âîêðóã Çåìëè ñîâåðøèë Þðèé Ãàãàðèí.  ýòîò äåíü îòäàäèì äîëã ïàìÿòè ÷åëîâåêó, ñ èìåíåì êîòîðîãî íåðàçðûâíî è ñâÿçàí ýòîò äåíü.

 ýòîì ãîäó 9 ìàðòà Ïåðâîìó Êîñìîíàâòó èñïîëíèëîñü áû 90 ëåò.
Áóäóùèé Ïåðâûé êîñìîíàâò ïëàíåòû Çåìëÿ ðîäèëñÿ 9 ìàðòà 1934 ãîäà â Ñìîëåíñêîé îáëàñòè â äåðåâíå Êëóøèíî. Åãî ðîäèòåëè áûëè ïðîñòûìè êðåñòüÿíàìè, èìè ñ ðàííåãî äåòñòâà Þðèþ áûëè ïðèâèòû òðóäîëþáèå, óïîðñòâî, öåëåóñòðåìëåííîñòü è ëþáîâü ê îò÷èçíå. 
Ïóòü Ãàãàðèíà â êîñìîñ íà÷àëñÿ ñ ó÷èëèùà, ãäå îí ïîëó÷èë ñïåöèàëüíîñòü ôîðìîâùèêà-ëèòåéùèêà, çàòåì ïðîäîëæèëñÿ â Ñàðàòîâñêîì èíäóñòðèàëüíîì òåõíèêóìå. Òàì îí âñòóïèë â àýðîêëóá è óæå ÷åðåç ãîä íà ñàìîëåòå ßê-18 âçìûë â íåáî.Ïî îêîí÷àíèè â 1957 ãîäó Îðåíáóðãñêîãî ó÷èëèùà ëåò÷èêîâ, Þðèé Ãàãàðèí ñòàë êàíäèäàòîì â êîñìîíàâòû. Îí ñîâåðøèë 196 ïîëåòîâ íà ðàçíûõ âèäàõ ñàìîëåòîâ. 
12 àïðåëÿ 1961 ãîäà ñ êîñìîäðîìà Áàéêîíóð ïðîèçâåë èñòîðè÷åñêèé ñòàðò êîðàáëü «Âîñòîê» ñ Ãàãàðèíûì íà áîðòó, ñîâåðøèâ îäèí îáîðîò âîêðóã Çåìëè, îí ïðèçåìëèëñÿ â Ñàðàòîâñêîé îáëàñòè. Ïîëåò ïðèíåñ êîñìîíàâòó çâàíèå ìàéîðà è ìèðîâóþ èçâåñòíîñòü.

 

Çàìå÷àòåëüíûé äåñåðò áåç âûïå÷êè - Áëàìàíæå òâîðîæíîå. Íåæíîå îñâåæàþùåå óãîùåíèå

 

 

 

Ó÷¸íûå âûâåëè èäåàëüíóþ ôîðìóëó ñíà «10-3-2-1-0»

Ðàññêàçûâàåì, êàê å¸ èñïîëüçîâàòü â æèçíè.

Ôîðìóëà ñíà «10-3-2-1-0» ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé íàáîð ðåêîìåíäàöèé, íàïðàâëåííûõ íà óëó÷øåíèå êà÷åñòâà ñíà. Ýòà ìåòîäèêà áûëà ðàçðàáîòàíà òðåíåðîì ïî ôèòíåñó Êðåéãîì Áàëëàíòàéíîì è âêëþ÷àåò â ñåáÿ ïÿòü ïðîñòûõ øàãîâ, êîòîðûå ïîìîãàþò îðãàíèçîâàòü âå÷åðíþþ ðóòèíó äëÿ ëó÷øåãî îòäûõà.

Îñíîâíûå ïðèíöèïû ôîðìóëû «10-3-2-1-0»:

• 10 ÷àñîâ äî ñíà: Îòêàç îò êîôåèíà. Ýòî âðåìÿ íåîáõîäèìî, ÷òîáû êîôåèí ïîëíîñòüþ âûøåë èç îðãàíèçìà, ÷òî ñïîñîáñòâóåò áîëåå ãëóáîêîìó è ñïîêîéíîìó ñíó.
• 3 ÷àñà äî ñíà: Çàïðåò íà åäó è àëêîãîëü. Óïîòðåáëåíèå ïèùè èëè àëêîãîëÿ â ýòîò ïåðèîä ìîæåò íàðóøèòü ïðîöåññ çàñûïàíèÿ è êà÷åñòâî ñíà.
• 2 ÷àñà äî ñíà: Ïðåêðàùåíèå ðàáîòû. Ýòî âðåìÿ ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü äëÿ ðàññëàáëåíèÿ è ïîäãîòîâêè ê ñíó, èçáåãàÿ ñòðåññà è óìñòâåííîé íàãðóçêè.
• 1 ÷àñ äî ñíà: Îòêàç îò ýêðàíîâ. Íåîáõîäèìî èçáåãàòü èñïîëüçîâàíèÿ ýëåêòðîííûõ óñòðîéñòâ, òàêèõ êàê òåëåôîíû è êîìïüþòåðû, ÷òîáû ñíèçèòü âîçäåéñòâèå ñèíåãî ñâåòà, êîòîðûé ìîæåò ìåøàòü âûðàáîòêå ìåëàòîíèíà.
• 0: Ýòî îáîçíà÷àåò, ÷òî â ìîìåíò, êîãäà âû ëîæèòåñü ñïàòü, âû äîëæíû áûòü ïîëíîñòüþ ãîòîâûìè ê îòäûõó, áåç êàêèõ-ëèáî îòâëåêàþùèõ ôàêòîðîâ.

Ôîðìóëà ñíà «10-3-2-1-0» áûëà ðàçðàáîòàíà äëÿ óëó÷øåíèÿ êà÷åñòâà ñíà è âêëþ÷àåò â ñåáÿ ðåêîìåíäàöèè ïî îòêàçó îò êîôåèíà, åäû, ðàáîòû è ýêðàíîâ ïåðåä ñíîì. Õîòÿ êîíêðåòíûå íàó÷íûå èññëåäîâàíèÿ, ïîäòâåðæäàþùèå ýôôåêòèâíîñòü ýòîé ôîðìóëû, ìîãóò áûòü îãðàíè÷åíû, åñòü íåñêîëüêî àñïåêòîâ, êîòîðûå ïîääåðæèâàþò å¸ ïðèíöèïû.

Êàøà â ðàöèîíå êîøêè: êàêèå êðóïû ìîæíî äàâàòü, à êàêèå íåëüçÿ?

Âîïðîñ î âêëþ÷åíèè êðóï â ðàöèîí äîìàøíèõ ïèòîìöåâ ÷àñòî âîëíóåò âëàäåëüöåâ.  ýòîé ñòàòüå ìû âûÿñíèì, ñòîèò ëè äîáàâëÿòü êàøè â ìåíþ âàøåãî ïóøèñòîãî äðóãà è êàê ýòî ñäåëàòü ïðàâèëüíî.

Íóæíû ëè êîøêàì êðóïû

Äîìàøíèå êîøêè – ïðèðîæä¸ííûå îõîòíèêè, ÷üè äèêèå ïðåäêè ïèòàëèñü èñêëþ÷èòåëüíî äîáû÷åé.  åñòåñòâåííîé ñðåäå îíè ïðàêòè÷åñêè íå ïîëó÷àþò ðàñòèòåëüíîé ïèùè. Òåì íå ìåíåå ñîâðåìåííàÿ âåòåðèíàðíàÿ íàóêà ïðîäîëæàåò èçó÷àòü ðîëü çëàêîâ â ïèòàíèè äîìàøíèõ êîøåê. Íåñìîòðÿ íà îòñóòñòâèå åäèíîãî ìíåíèÿ, ñïåöèàëèñòû ïðèçíàþò: óìåðåííîå êîëè÷åñòâî îïðåäåë¸ííûõ êðóï ìîæåò ñòàòü èñòî÷íèêîì ïîëåçíîé êëåò÷àòêè è ìèêðîýëåìåíòîâ äëÿ äîìàøíåãî õèùíèêà.

Êàêèå êðóïû ìîæíî äàâàòü êîøêàì

Ñðåäè âñåãî ìíîãîîáðàçèÿ çëàêîâ âûäåëÿþòñÿ íåñêîëüêî âèäîâ, êîòîðûå äåéñòâèòåëüíî ìîãóò ïðèíåñòè ïîëüçó âàøåìó ïèòîìöó.

1. Ãðå÷íåâàÿ êðóïà çàíèìàåò ëèäèðóþùóþ ïîçèöèþ â ñïèñêå ïîëåçíûõ êàø. Áîãàòàÿ ôîëèåâîé êèñëîòîé, æåëåçîì è êàëüöèåì, îíà ñïîñîáñòâóåò:

• Óêðåïëåíèþ èììóííîé ñèñòåìû.
• Óëó÷øåíèþ ñîñòîÿíèÿ øåðñòè è êîæè.
• Ïîääåðæàíèþ çäîðîâüÿ íåðâíîé ñèñòåìû.
• Íîðìàëèçàöèè ïèùåâàðåíèÿ.

2. Ðèñ çàñëóæèâàåò îñîáîãî âíèìàíèÿ áëàãîäàðÿ ñâîèì óíèêàëüíûì ñâîéñòâàì. Îòâàð ýòîé êðóïû ïîìîãàåò ñïðàâèòüñÿ ñ ðàññòðîéñòâàìè ïèùåâàðåíèÿ, à ñàì çëàê ÿâëÿåòñÿ èñòî÷íèêîì:

• Áèîòèíà.
• Æåëåçà.
• Êàëüöèÿ.
• Öèíêà.

Âàæíîå ïðåèìóùåñòâî ðèñà – îòñóòñòâèå ãëþòåíà, ÷òî äåëàåò åãî èäåàëüíûì âûáîðîì äëÿ êîøåê ñ ÷óâñòâèòåëüíûì ïèùåâàðåíèåì èëè ñêëîííîñòüþ ê àëëåðãèè.

Îáíàðóæåíû íåâåðîÿòíûå ñâîéñòâà ñîë¸íûõ îãóðöîâ

Ýòî òðàäèöèîííûé ïðîäóêò, êîòîðûé äàâíî çàíÿë ïî÷åòíîå ìåñòî â êóõíå ìíîãèõ íàðîäîâ.  íåäàâíåì èññëåäîâàíèè ó÷åíûå âûÿñíèëè, ÷òî çà ïðîñòîé âíåøíîñòüþ ýòîãî ïðîäóêòà ñêðûâàåòñÿ öåëûé êîìïëåêñ ïîëåçíûõ ñâîéñòâ, ñïîñîáíûõ ïîëîæèòåëüíî âëèÿòü íà çäîðîâüå.

Áîãàòûé ñîñòàâ

 ñîëåíûõ îãóðöàõ ñîäåðæèòñÿ âíóøèòåëüíûé íàáîð âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ. Îñîáåííî âàæíû âèòàìèíû ãðóïïû Â, âèòàìèí Ñ, êàëèé, ìàãíèé è æåëåçî. Ïðè ýòîì êàëîðèéíîñòü ïðîäóêòà ìèíèìàëüíà — âñåãî 13-15 êêàë íà 100 ãðàììîâ, ÷òî äåëàåò åãî îòëè÷íûì âûáîðîì äëÿ òåõ, êòî ñëåäèò çà ôèãóðîé.

Ïîëüçà äëÿ ïèùåâàðåíèÿ

Áëàãîäàðÿ ïðîöåññó ôåðìåíòàöèè, â ñîëåíûõ îãóðöàõ îáðàçóþòñÿ ïîëåçíûå áàêòåðèè — ïðîáèîòèêè. Îíè ñïîñîáñòâóþò íîðìàëèçàöèè ìèêðîôëîðû êèøå÷íèêà è óëó÷øàþò ïèùåâàðåíèå. Êëåò÷àòêà, ñîäåðæàùàÿñÿ â îãóðöàõ, ïîìîãàåò â ïðîôèëàêòèêå çàïîðîâ è ïîääåðæèâàåò çäîðîâüå æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.

Óêðåïëåíèå èììóíèòåòà

Ïîïóëÿðíûé ãàðíèð îêàçàëñÿ «ëåêàðñòâîì» îò ãîëîâíîé áîëè — âîò êàê íóæíî åãî ãîòîâèòü

Îò ãîëîâíîé áîëè ìîæåò ñïàñòè ñàìûé ïðîñòîé ãàðíèð, ðàññêàçàëà âðà÷-äèåòîëîã Åëåíà Ïàðåöêàÿ.

Ñïåöèàëèñò îáúÿñíèëà: ÷àùå âñåãî ãîëîâíûå áîëè âîçíèêàþò èç-çà íåõâàòêè â îðãàíèçìå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ. Äåôèöèò âèòàìèíîâ ãðóïïû Â, ìàãíèÿ è êàëèÿ íàíîñèò ñåðüåçíûé óäàð ïî ñàìî÷óâñòâèþ. Âñå ýòè ýëåìåíòû åñòü â êàðòîôåëüíîì ïþðå, ïðèãîòîâëåííîì ïî êëàññè÷åñêîìó ðåöåïòó — ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ìîëîêîì.

Êðîìå òîãî, â äàííîì áëþäå íåò «ðàçäðàæèòåëåé», òî åñòü êàêèõ-òî äîïîëíèòåëüíûõ ñïåöèé, óñèëèòåëåé âêóñà è êîíñåðâàíòîâ.

Âðà÷ ïîñîâåòîâàëà ãîòîâèòü ïþðå èç êàðòîôåëÿ ñ íèçêèì ñîäåðæàíèåì êðàõìàëà, äîáàâëÿÿ ìîëîêî æèðíîñòüþ 3,2%, ñîëü áåç éîäà è çåëåíü. Ñàìûå ïðîñòûå ïåòðóøêà è óêðîï ñòàíóò äîïîëíèòåëüíûì èñòî÷íèêîì ìèíåðàëîâ è âèòàìèíîâ.

Åëåíà Ïàðåöêàÿ â èíòåðâüþ èçäàíèþ «Äîêòîð Ïèòåð» ïîä÷åðêíóëà, ÷òî êàðòîôåëüíîå ïþðå — ýòî íå ëåêàðñòâî îò ãîëîâíîé áîëè, à âñåãî ëèøü äîïîëíèòåëüíûé èñòî÷íèê ïîëåçíûõ ýëåìåíòîâ, íåîáõîäèìûõ îðãàíèçìó. Åñëè áîëè â ãîëîâå âîçíèêàþò íà ðåãóëÿðíîé îñíîâå, òî íóæíî îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó.

Ðàíåå âðà÷-ãàñòðîýíòåðîëîã Åêàòåðèíà Êàøóõ íàçâàëà âñå ïîëåçíûå ñïîñîáû ïðèãîòîâëåíèÿ êàðòîôåëÿ.

 

 

 

Ñàìûå ëåíèâûå è ñàìûå òîíêèå Êóòàáû èç êàðòîøêè íà ñêîðóþ ðóêó

Ïåðå÷èñëåíû ñàìûå îïàñíûå äëÿ ïî÷åê ïðîäóêòû

Åñëè çàáîëåâàíèÿ ïî÷åê óæå åñòü, ñòîèò îòêàçàòüñÿ îò ïðîäóêòîâ ñ îêñàëàòàìè è êàëèåì: ýòî øïèíàò, îðåõè, ñâåêëà, îòðóáè, øîêîëàä, àâîêàäî, ÷èïñû è æàðåíûé êàðòîôåëü.

Òàêæå â ðàçãîâîðå ñ èçäàíèåì «Èçâåñòèÿ» âðà÷ ïîñîâåòîâàë ñîêðàòèòü îáúåì ïîòðåáëåíèÿ íàïèòêîâ ñ àëêàëîèäàìè — êîôå, ÷àÿ, ñëàäêîé «ãàçèðîâêè». Èç-çà íèõ ìîãóò îáðàçîâàòüñÿ êàìíè â ïî÷êàõ.

Ìîëî÷íûå ïðîäóêòû äîëæíû ïîòðåáëÿòüñÿ â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ.  ñëó÷àå åñëè êàëüöèé áóäåò â ïåðåèçáûòêå âûâîäèòüñÿ ñ ìî÷îé, âîçíèêíåò ðèñê ìî÷åêàìåííîé áîëåçíè. Åùå îäèí ïðîäóêò, êîòîðûé ìîæåò íåãàòèâíî ñêàçàòüñÿ íà âûäåëèòåëüíîé ñèñòåìå, — ýòî ñëèâî÷íîå ìàñëî. Îíî ïåðåíàñûùåíî õîëåñòåðèíîì è íàñûùåííûìè æèðàìè.

Ñ ìÿñîì è ïå÷åíüþ òàêæå ñòîèò áûòü îñòîðîæíåå.  íèõ åñòü ïóðèíû, êîòîðûå ó÷àñòâóþò â âûðàáîòêå ìî÷åâîé êèñëîòû.

Íàêîíåö, ñàìàÿ î÷åâèäíàÿ óãðîçà äëÿ ïî÷åê — ýòî ñîëü. Ëèøíÿÿ æèäêîñòü êîïèòñÿ â îðãàíèçìå, ñáèâàåòñÿ âîäíî-ñîëåâîé áàëàíñ.

À êàêèå ïðîäóêòû, íàîáîðîò, óëó÷øàò î÷èùåíèå îðãàíèçìà îò âðåäíûõ âåùåñòâ? Gastronom.ru ïðåäñòàâèë òîï-5 ïîìîùíèêîâ.

Íàçâàíà ÷óäî-òðàâà äëÿ ïàìÿòè: äåéñòâèòåëüíî ëè îíà ïîìîãàåò

Ñåé÷àñ èíòåðåñ ê áàêîïå ðåçêî âîçðîñ: êîëè÷åñòâî çàïðîñîâ â Google äîñòèãëî 2 000 â ìåñÿö, à íà TikTok âèäåîðîëèêè î åå ñâîéñòâàõ íàáèðàþò â ñðåäíåì 13 000 ïðîñìîòðîâ â íåäåëþ. Îñíîâíàÿ ïðè÷èíà òàêîé ïîïóëÿðíîñòè — íîâîå èññëåäîâàíèå, ïîêàçàâøåå, ÷òî ïðèåì äîáàâîê ñ áàêîïîé ñïîñîáñòâóåò óëó÷øåíèþ âñåõ âèäîâ ïàìÿòè, âêëþ÷àÿ êðàòêîâðåìåííóþ, ðàáî÷óþ è ýïèçîäè÷åñêóþ. Êðîìå òîãî, ó÷åíûå îòìåòèëè ñíèæåíèå óðîâíÿ òðåâîæíîñòè, óìåíüøåíèå ñîäåðæàíèÿ êîðòèçîëà â êðîâè, óëó÷øåíèå êà÷åñòâà ñíà è ïîâûøåíèå óðîâíÿ BDNF — áåëêà, ñòèìóëèðóþùåãî ðîñò íîâûõ êëåòîê ìîçãà íà ïðîòÿæåíèè âñåé æèçíè.

 

 

Áîëãàðñêàÿ îêðîøêà. Ïðîñòî è î÷åíü âêóñíî. Õîëîäíûé ñóï Òàðàòîð. ÇÎÆ

 

 

ÑÂ×-ïå÷è â ÑÑÑÐ: ïî÷åìó íà ñàìîì äåëå îíè áûëè çàïðåùåíû

Òåõíîëîãèÿ ïðîèçâîäñòâà ìèêðîâîëíîâûõ ïå÷åé ïîÿâèëàñü ó ñîâåòñêèõ ó÷åíûõ ïîñëå 1945 ãîäà. Îäíàêî âïëîòü äî íà÷àëà 1990-õ â Ðîññèè ê ýòîé áûòîâîé òåõíèêå îòíîñèëèñü ñ áîëüøîé îïàñêîé. Ïî÷åìó æå â ÑÑÑÐ ëþäè áîÿëèñü èñïîëüçîâàòü äîìà ÑÂ×?

Ïåðâûå îáðàçöû

Áóäó÷è ñòðàíîé-ïîáåäèòåëåì â Âåëèêîé Îòå÷åñòâåííîé âîéíå, ÑÑÑÐ ïîëó÷èë îò Ãåðìàíèè ìíîæåñòâî òðîôåéíûõ öåííîñòåé, à òàêæå íåêîòîðûå èçîáðåòåíèÿ. Ñîâåòñêèå è ñîþçíè÷åñêèå, â ÷àñòíîñòè, àìåðèêàíñêèå âîåííûå ýêñïåðòû, â 1945 ãîäó íà òåððèòîðèè îêêóïèðîâàííîé Ãåðìàíèè îáíàðóæèëè ìåäèöèíñêèå äîêóìåíòû èçîáðåòàòåëåé íåìåöêîãî Ðåéõà. Èõ ó÷åíûå ñêîíñòðóèðîâàëè îïûòíûå îáðàçöû è ïðîâîäèëè èññëåäîâàíèÿ ïî áûñòðîìó ïðèãîòîâëåíèþ ïèùó â ïå÷àõ-«radiomissor», êîòîðûå âîçäåéñòâîâàëè íà ïðîäóêòû ïðè ïîìîùè ìèêðîâîëí.

Íåêîòîðûå îáðàçöû è äîêóìåíòàöèþ àìåðèêàíñêèå âîåííûå ïåðåäàëè ôèðìå ñâîåãî ñîîòå÷åñòâåííèêà, èíæåíåðà èç ÑØÀ, Ïåðñè Ëåáàðîíà Ñïåíñåðà. Îí óæå ðàáîòàë íàä ñîçäàíèåì ñïîñîáà ìèêðîâîëíîâîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïîïêîðíà è íàëè÷èå ïîäîáíîé äåéñòâóþùåé òåõíèêè, à òàêæå ÷åðòåæåé, ïîçâîëèëî åìó óæå â 1945 ïîëó÷èòü ïàòåíò íà èñïîëüçîâàíèè ìèêðîâîëí â ïèùåâûõ öåëÿõ.  1949 ãîäó ïî åãî ïàòåíòó áûëè ïðîèçâåäåíû ïåðâûå àìåðèêàíñêèå ìèêðîâîëíîâûå ïå÷è äëÿ áûñòðîé ðàçìîðîçêè ñòðàòåãè÷åñêèõ çàïàñîâ ïðîäóêòîâ. Òåì íå ìåíåå, ÑÂ×-ïå÷è, òîëüêî äëÿ ðàçîãðåâà åäû, óæå âûïóñêàëè íåêîòîðûå ôèðìû â ÑØÀ. È ñ òîãî ìîìåíòà ìèêðîâîëíîâêè ñòàëè óâåðåííî çàâîåâûâàòü ñâîå ìåñòî íà êóõíå àìåðèêàíñêîãî, à çàòåì è çàïàäíîåâðîïåéñêîãî ïîòðåáèòåëÿ.