Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель. Ингредиенты: Нежирная свинина (вырезка) – 600 г. Репчатый лук – 2 шт. Сливочное масло – 100 г. Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл. Сырые шампиньоны – 300 г. Помидоры – 2 шт. Сыр – 100 г. Соль Черный молотый перец Мускатный орех Приготовление: 1.Свинину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму для запекания. Немного посолить, поперчить при желании. 2. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Выложить на свинину. 3. Приготовить соус бешамель. Для этого на сковороде с толстым дном на медленном огне растопить 100 г сливочного масла, добавить к маслу 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки. 4. Муку и сливочное масло тщательно размешать, чтобы не было комочков. 5. В масляно-мучную смесь тонкой струйкой влить молоко, посолить и поперчить соус, добавить пару щепоток мускатного ореха. Соус варить, помешивая, до загустения (необходима консистенция нежирной сметаны). 6. Готовым соусом полить мясо с луком (для этого использовать около трети всего соуса). 7. Сырые шампиньоны порезать произвольно и выложить слоем на мясо с луком, полить третью соуса. 8. Помидоры порезать произвольно, выложить слоем и полить остатками соуса. 9. Сыр потереть на терке и посыпать им блюдо. Свинину запекать 45-50 минут в духовке при температуре 180 градусов. 10. Подавать свинину можно как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром. У меня на гарнир – отварной картофель с орегано. Приятного аппетита Приятного аппетита!

В«ЗОЖ» № 11 за 2002 год было напечатано мое письмо под заголовком «К врачам не хожу уже 5 лет». Мне пришло множество писем со всех уголков России. Я ответила всем. Но письма с вопросами идут до сих пор. Дело в том, что я упомянула рецепт для очищения сосудов, который взяла из «ЗОЖ», и не описала его, полагая, что читатели вестника его знают. Но оказалось, что нет. Итак: 4 лимона с кожурой и 4 очищенные головки чеснока пропустить через мясорубку и поместить в трехлитровую банку. Залить 2,5 л кипяченой холодной воды. Закрыть полиэтиленовой крышкой и оставить на 3 дня. Через 3 дня процедить и хранить в холодильнике на нижней полке. Пить ежедневно по 50 мл утром натощак. Через 30— 60 минут можно завтракать. Начинать пить лучше с сентября до мая, а летом — перерыв. Эта настойка очищает кишечник, сосуды, суставы, повышает иммунитет. Второй рецепт, к которому я прибегаю, чтобы повысить иммунитет и избежать простуд: 1 головку чеснока среднего размера почистить, растолочь или потереть на мелкой терке. Поместить на дно 200-граммовой баночки и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Через 1 сутки взять 1 ч.ложку чесночного масла, выжать 1 ч.ложку лимонного сока и хорошо размешать деревянной ложкой до тех пор, пока смесь не станет белой. Выпить. И так — 3 раза в день маленькими глотками за 30 минут до еды. В этом году я пила смесь всю зиму, и не было у меня ни ОРЗ, ни гриппа. Одним словом, профилактика -наше спасение. Ведь недаром говорят, что «фунт предупреждения стоит пуда лечения». Много писем я получила и от тех, кто страдает запорами. Чем спасаюсь: 2 ст.ложки отрубей (покупаю в аптеке) залить кипятком. Как только остынет вода, воду слить, а отруби съесть утром натощак. Через 1—2 часа можно завтракать. Отруби можно есть всю жизнь, это хорошая профилактика для ЖКТ.

На вечер еле хватило, расхватали вмиг. Ингредиенты: 500 г муки 2 ч. л. сухих дрожжей 5 ст. л. сахара 2 яйца 75 г сливочного масла 200 мл молока 0,5 ч. л. соли 2 ст. л. семян кунжута 100 г повидла для начинки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешай теплое молоко, дрожжи, столовую ложку сахара и две столовые ложки муки. Оставь, чтобы дрожжи активировались. Просей в миску муку, добавь оставшийся сахар, соль, взбитое яйцо и дрожжевую массу. Замеси тесто. В конце замеса добавь масло. Тщательно вымеси тесто. Оставь тесто на 1 час для подъема. Готовое тесто раздели на 12 кусочков. Скатай из каждого шарик, накрой полотенцем и дай постоять еще 10 минут. Раскатай каждый шарик в вытянутую лепешку чуть больше ладони длиной. Положи на один край ложку начинки и прижми края, чтобы повидло не вытекло. Сделай с другого края четыре прорези и сформируй рогалик. Перенеси все рогалики на застеленный пергаментом противень и оставь минут на 15–20, чтобы рогалики подошли. Смажь рогалики взбитым яйцом. Посыпь семенами кунжута (при желании — сахаром или маком). Запекай 20–25 минут в духовке при температуре 180 градусов. Вот и всё, рогалики с повидлом из дрожжевого теста готовы. Приятного аппетита!

Деньги из рук в руки не передают, лучше положить на тарелочку, предназначенную для денег. Деньги на открытом месте не держат, нужно прикрыть их газеткой, книжкой или еще чем-то. Ключи на стол в доме не кладут, они должны висеть на крючке или на специальной полочке. Только что полученные деньги сразу не тратят, они должны переночевать дома. Не вытирают стол салфетками, руками. Яйца об стол не бьют Ложки выемкой вверх на столе не кладут. Нож на столе не оставляйте – к безденежью и ссорам. Не показывайте свои деньги чужим людям. Скатертью руки не вытирают. Шапку на стол не кладут. Не вешайте зеркало напротив входной двери. Следите за тем, чтобы в пороге Вашего дома не стояли люди. Прикуривать от своей сигареты не давайте, дайте спичку или зажигалку. Милостыню деньгами не дают, дайте продукты или одежду. Избегайте круглых сумм в кошельке, на счету - это тупиковые суммы. Если копите деньги, нельзя их постоянно пересчитывать. Пересчитывают те деньги, которыми пользуются. Не тратят последние деньги из кошелька, хоть рубль, но должен остаться. Не мести в доме разными вениками и в один день разным людям, пусть к уборке приступает только один человек, и пусть в доме только один веник будет. В окно ничего не выбрасывать, касается и автомобильного окна. В доме зонтик открытым не держат, не сушат, лучше вынести на балкон или в предбанник. Не подбирайте мелочь, особенно если она лежит на перекрестке, потому как нехорошие люди на мелочь сводят многие болезни и подбрасывают, чтобы от них ушла, а тому, кто подберет – пришла Краны в доме должны быть исправлены - вода не должна капать Не смотреть на бегущую воду из под крана, в унитазе. Чтоб деньги водились: В доме всегда должно быть чисто! Должна быть монета под порогом (белая или серебряная). Переступая через порог говорить: "Я домой и деньги за мной". В угол комнаты положите монеты - 40шт., при этом монеты должны быть спрятаны от глаз. Выметать, забирать их нельзя. Подкову прикрепить над входной дверью (или над крыльцом) вверх концами — к полной чаше удачи, денег. Отдавать деньги правой рукой, а брать левой. В новый кошелок на 7 дней положить деньги и не тратить. Возвращая деньги, нужно положить их на стол и сказать: «Чтобы у тебя всегда были и у меня приумножались». Увидел новорожденный месяц - держись за золото На растущую луну в среду, четного числа, ровно в полдень, взять 5-ти копеечную монету. Встать лицом на восток, положить монету на левую ладонь и проговорить: «Иду на торг купцом, возвращаюсь на соболе молодцом, заношу домой клад. Дай, Бог, столько денег, чтобы некуда было класть. Аминь.» Эту монету завернуть в носовой платок – красный , и целый месяц носить ее с собой. Через месяц на нее нужно что-то купить или потерять со словами: «Уплачено». Когда пересчитываете деньги и кладете их в кошелек, говорите: «Вода к берегам, а деньги к деньгам.» Если увидели свадебный кортеж, нужно сразу же хвататься за деньги.

1 ст.теплого молока 2 ст.теплой воды 2 яйца 4 ст.л подсолн.масло 4 ст.л сахара 12 г дрожжей 1 ч.л. соли 5-6 ст.муки(+ -). В ёмкости смешать воду с молоком,добавить дрожжи,перемешать и оставить на минут 10. Затем добавить масло,сахар,от одного яйца отделить желток,остальное добавить в общую массу.Перемешать.Добавить заранее просеянную муку и замесить мягкое тесто.Убрать в теплое место на час. Разделить на кружочки. Размять каждый кружочек,смазать внутри слив.маслом и сформировать булочку как на видео. Сверху смазать желтком и присыпать тмином.Выпекать 25-30 минут при температуре 200° Готовьте с любовью

Яврач, правда, сейчас уже на пенсии, и хочу порекомендовать одно простое средство, которое помогло не только нашей семье, но и уже многим моим знакомым. Может, этот метод не панацея, но советую попробовать. Взяла я этот рцепт из нашей местной газеты "Медицинский работник", где в 1987 году была напечатана статья профессора Уханского о старинном русском методе лечения аллергии скорлупой куриного яйца. Дыхание от склероза - дыхательная гимнастика Л.А.Анисимова. Эта гимнастика помогает при самых разных заболеваниях, в частности, склерозе сосудов головного мозга и инсульте.Буквально через месяц серьёзных занятий вы почувствуете,что находитесь на верном пути. .Сначала следует выбрать позу: или полулежа в кресле, или на спине - кому как удобно. Расслабьтесь, отбросьте все житейские заботы и приступайте.Закрываем пальцем левой руки левую ноздрю и спокойно, очень медленно вдыхаем воздух через правую ноздрю. Вдох делаем полный, чтобы поднялась грудная клетка.  Сразу после этого закрываем правую ноздрю (левую, естественно, освобождаем) пальцем правой руки. Задержали дыхание. Затаенное дыхание надо удерживать не просто сколько можно выдержать, а чуть-чуть больше(терпеть надо из последних сил). В этом - соль упражнения, обеспечивающая его эффект.Затем начинаем делать выдох, обязательно (это важно!) через левую ноздрю. То есть вдох делаем через правую, а выдох через левую ноздрю. Повторяем упражнение 5-7 раз и меняем ноздри: вдох делаем через левую, а выдох через правую ноздрю - 5-7 раз. Таких циклов надо сделать 3-5 раз. Если сделаете больше - вреда не будет. Но специально за количеством гнаться не надо. На первых порах занятия следует проводит утром,в обед и вечером,только не перед сном. Через месяц,когда вы освоитесь и появятся первые успехи в лечении,занятия можно будет проводить в любое удобное вам время и даже перед сном. Через неделю, а может быть, и раньше (у кого как), во время выполнения упражнения вы почувствуете в солнечном сплетении легкие покалывания и тепло. Через 1,5-2 месяца ваш брюшной пресс станет упругим, как барабан. По этому показателю можно судить, что ваши занятия по оздоровлению идут правильно.Несколько полезных советов. Перед началом упражнений смочите нос изнутри водой (особенно, если там сухо). Когда освоите дыхание, приучитесь вдох, задержку дыхания и выдох делать по счету. Эта дыхательная система проверена мной на практике. Вот уже более 20 лет она помогает мне справляться с болезнями, в частности, с тяжелой формой склероза сосудов головного мозга. Кто надумает улучшить своё здоровье,приступайте

ПИРОЖКИ ЛЁГКИЕ, ПЫШНЫЕ, НЕОБЫЧАЙНО МЯГКИЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИМЕРНО НА 30 ПИРОЖКОВ. 1 пачка сухих дрожжей или 50 гр свежих 1,5 ст. теплого молока 4 ст. лож. сахара 21 ст. лож. муки 2 яйца 2/3 ст. растительного масла щепотка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В теплом молоке разведи дрожжи, добавь сахар, 6 ст. лож. муки. Всё тщательно размешай, накрой и поставь на 30 минут в теплое место.

 

 

 

 

Малоподвижный образ жизни - главный враг не только мышечного корсета, но и всего опорно - двигательного аппарата в целом.

380 г ржаной муки 190 г пшеничной муки 20 г свежих дрожжей (я брала 2 ч.л. сухих) 1ч.л. меда (я брала коричневый сахар) 2 ч.л. соли 400 мл горячей воды Сухие компоненты смешать Влить в мучную смесь горячую воду(температура такая, которую выдерживает без боли ваш палец) и ложкой просто перемешать муку с водой Получается липкое тесто, которое выложить на подпыленную мукой поверхность и рукой собрать в шар Затем «растянуть» тесто в прямоугольник Загнуть к середине один край, потом второй Сразу же переложить в форму швом вниз, подгибая края Поставить в теплое место на расстойку (должен увеличится в 2 раза). Можно держать в холодильнике до 18 часов (оно тоже будет подходить, но медленнее, а после холодильника минимум полчаса выдержать в тепле) Выпекать при 200*С 40-50 минут, потом вынуть из формы и выпекать еще минут 10 на решетке. Хлеб получается «тяжелый», мякоть влажноватая, мелкопористая,а с маслом вообще вкуснятина!!!!

Рис с курицей Ингредиенты: 1 курица на 1,5 кг (8 бедрышек) 1 средняя луковица 1 морковка 1 сладкиой красныж перец 100 г зеленого горошка (можно замороженного) 500 г длиннозерного риса 100 мл белого сухого вина 2 зубчика чеснока острый перец рокото (чили) по вкусу 1/2 ч.л. молотого кумина (зиры) соль, перец 50 мл нейтрального растительного масла для обжаривания 0,5 л куриного бульона Приготовление: 1. Курицу разрезать на 8 частей, каждый кусок проколоть в нескольких местах ножом, натереть толченым чесноком, посолить, поперчить, добавить зиру и острый перец, залить вином и мариновать 15-30 мин. Пару раз перевернуть. 2. Куски курицы обсушить бумажной салфеткой и обжарить в сильно раскаленном растительном масле в широкой кастрюле с толстым дном до образования румяной корочки. Сложить на тарелку и отставить. 3. Овощи нарезать кубиками приблизительно 1х1 см. Замороженный горошек можно не размораживать. 4. В том же жире, где обжаривалась курица, спассеровать на сильном огне лук и морковь, постоянно помешивая и соскаблибая со дна припекшийся сок, затем добавить перец и под конец горошек. Овощи должны остаться слегка хрустящими и не потерять форму. 5. Добавить в кастрюлю рис, перемешать с овощами и слегка обжарить, чтобы он пропитался соком и маслом. 6. Выложить куски курицы на рис. 7. Залить хорошо посоленным бульоном так, чтобы он закрывал рис на 1 см. Довести до кипения, убавить огонь до самого слабого и томить, плотно накрыв крышкой, около 30 мин. Проверить готовность риса. При необходимости добавить немного бульона и держать на огне ещё 10 мин. 8. Снять куски курицы, осторожно перемешать рис лопаткой, захватывая со дна. На дне он слегка припечeтся и побуреет - так и должно быть. Подавайте с ломтиком лимона или лайма.

 

 

 

 

Здоровый позвоночник – основа хорошего самочувствия. Нарушение осанки, искривление позвоночника нарушают циркуляцию крови, а значит к клеткам перестает поступать полноценное питание и достаточное количество кислорода. Кацудзо Ниши, известный благодаря системе «Золотые правила здоровья», разработал короткий и простой  комплекс, включающий 4 упражнения для позвоночника, позволяющий  выправить осанку, поставить на место позвонки и разжать кровеносные сосуды.

1. Упражнение для позвоночника «Лист дерева» Улучшает кровоснабжение мозга, выпрямляет позвоночник, освобождает сосуды от зажимов. Исходное положение: Лежа на спине на твердой ровной поверхности. Каждая мышца абсолютно расслаблена. Представьте, словно внутри вас спокойная, умиротворяющая пустота, и от того тело легкое, парящее в невесомости. Выполнение упражнения: Медленно согните ноги в коленях, подтягивая пятки к ягодицам, но при этом не отрывая их от пола. Поднимите голову над полом, не отрывая позвоночник и потянитесь руками к коленям. Когда кончики пальцев дотронутся до коленей, зафиксируйте это положение на 1-2 минуты. Представьте, как через все тело льется мощный поток живительной Энергии. Затем вернитесь в исходное положение и полностью расслабьтесь 1-2 минуты

2. Упражнение для

Лучшие рецепты детоксикации! 1. Яблоко и корица. Тонко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт. 2. Лимонный сок и мед. 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии! 3. Имбирный напиток. Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие. 4. Свекольный сок. Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды. 5. Коктейль здоровья. Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль — прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов. 6. Огурец и сельдерей. Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.

Нейрохирург Игорь Борщенко уверен, что растяжка позвоночника является универсальным лекарством от многих болезней. В его книге «Растяжки для позвоночника. Революционная гимнастика для любого возраста» описаны множественные упражнения для растяжки позвоночника, которые предупреждают внезапные болевые мышечные спазмы. Мы выбрали для тебя несколько самых простых упражнений, которые займут максимум 10 минут, а пользы принесут на долгие годы. Начать стоит с полного расслабления позвоночника. Возьми табурет и ляг на него лицом вниз, так, чтобы табурет находился под грудной клеткой и верхней частью живота, расслабляя руки и ноги. Чтобы полностью перенести вес тела на табурет, подкладывай под живот мягкий валик из полотенца. Так ты можешь растянуть грудной и поясничный отделы позвоночника без опасности его перегрузки и повреждения.

Так ты можешь растянуть грудной и поясничный отделы позвоночника без опасности его перегрузки и повреждения.

Просто очуметь какая вкусная шоколадная паста!!! Ингредиенты: -1 стакан молока (250 мл) -3 стол.ложки какао порошка -3 стол.ложки сахара -3 стол.ложки муки -70-80 грамм сливочного масла Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано) Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.Если ещё добавить молотых орехов,вообще супер!

 

 

 

 

 

Ингредиенты: 0,5 л кефира 1 яйцо 1-1,5 ст.л. сахара 1\3 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 350 г муки Приготовление: 1. Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!) 2. Всё тщательно перемешиваем венчиком. 3. Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше) 4. Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается. 5. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано! 6. Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30). 7. За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой. 8. Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло. 9. Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски. 10. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски. 11. Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать. Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины. 12. Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением. 13. Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию. Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ. Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый. Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше. 14. На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.