Ёжики из фарша с рисом. А вы знаете, чем отличаются ёжики из фарша с рисом от тефтелей!? Ведь у них рецепт похож, да и ингредиенты по списку одинаковые. 600-700 гр. мясного фарша 100 г. риса (лучше всего круглый) средняя луковка одно яйцо соль перец растительное масло для жарки мука для панировки кипяток в небольших количествах Рецепт приготовления ёжиков из фарша и риса: Начнём с лука. Его нужно мелко порубить. Фарш я готовлю заранее. Подходит любой, на ваш вкус. К фаршу добавляем рубленый лук, яйцо, промытый рис, соль, перец. Хорошо перемешиваем и вымешиваем, чтобы фарш стал упругим и единым целым, а не распадался на отдельные составляющие. Нужно заметить, что лично мне намного легче вымешивать фарш на ёжики, чем на тефтели. Муку посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Немного фарша скатать в шарик. Я беру 50 г. Обвалять в муке. Положить на сковородку с растительным маслом, нагретую на среднем огне. Обжарить с двух сторон. Если фарш хорошо вымешан, то шарики получаются довольно крепкие и легко переворачиваются. Когда весь фарш превратился в будущих ёжиков и обжарен, складываем получившиеся шарики в сковороду или кастрюлю для тушения. Тушить можно в воде или любом соусе по вкусу. Я перед формированием ёжиков приготовил очень вкусный томатный соус. Это занимает не более 15-ти минут. И делается параллельно. 300-400 г. томатов средняя луковка небольшая морковь столовая ложка муки соль перец растительное масло для жарки зубчик чеснока и другие приправы по вкусу кипяток в достаточных количествах Лук мелко рубим. Морковь режем на маленькие кубики. Нагреваем сковороду на слабом огне. Обжариваем лук на растительном масле. Так, чтобы он не изменил цвет. Если хотите добавить чеснок, кладёте его вместе с луком. Конечно, предварительно мелко порубить. Добавляем к луку морковь. Слегка обжариваем. Огонь слабый. С помидоров снимаем кожицу. Режем на небольшие кусочки. Добавляем помидоры к луку с морковкой. Немного увеличиваем огонь, чтобы хорошо прогреть томаты и немного их поварить, буквально пять минут. Они дают сок и обжарки уже не будет, да она и не нужна. Чтобы получить густой соус, нужно очень много томатов и долго их выпаривать. У нас цель приготовить соус относительно быстро и всего из двух помидоров. Поэтому мы добавим муку. Для этого обжариваем её на сухой сковороде без изменения цвета. Это нужно чтобы соус получился без запаха муки. Добавляем муку в сковородку к помидорам. Хорошо перемешать. Видите, соус держит форму.Добавляем немного кипятка.Перемешиваем. Тушим соус до желаемой степени готовности.Солим, перчим. Добавляем любые специи по вкусу.Ещё раз перемешиваем. Томатный соус готов. Добавляем соус в сковороду для тушения. Напоминаю, рис положили сухой, не варёный. Поэтому добавим к соусу немного кипятка. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 40-50 минут. На фото хорошо видно, что получилось. Рис торчит, как колючки. И получились настоящие ёжики из фарша с рисом. В тефтели же добавляется уже варёный рис, и он просто перемешивается с фаршем. Очень часто тефтели готовят, чтобы переработать остатки готового риса. Готовые ёжики и тефтели – это сразу мясное блюдо и гарнир. Их можно подавать просто с соусом.

Выкройка стильной панамы (на сейчас можно сшить из стеганной непромокаемой ткани).

Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно. У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется. Вам потребуется: Масса-1 -Пюре-200 гр -Яйцо-1 шт -Майонез-2 ст.л -Лук зеленый-1 пуч -Перец Масса-2 -Сыр тв-100 гр -Майонез-3 ст.л -Укроп -Перец Приготовление: Намазать хлеб массой -1,сверху -масса-2. Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы. Приятного аппетита! СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!

Помидоры в собственном соку! Рецепт на все времена! Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт! Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам. Что понадобится для приготовления Крупные, спелые помидоры для сока Мелкие помидоры Соль и сахар Душистый перец-горошек Лавровый лист Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя) Приготовление Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки. Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков. После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15). Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока.

Если вы хотите, чтобы вкус любимого фрукта сохранил свои естественные свойства при консервации, рецепт персиков в сиропе на зиму как раз то, что вам нужно. К плюсам этого рецепта также относится простота приготовления и безопасность употребления.   Дело в том, что большинство хозяек консервируют эти плоды целыми, в них остается косточка. Со временем она выделяет синильную кислоту, которая, хоть и небольшой, но наносит вред организму человека. Поэтому такой десерт рекомендуется хранить очень не долго.   Закрытый без косточки любимый фрукт можно хранить дольше, качества персика за это время не изменится. Благодаря этой заготовке плоды остаются плотными и сочными. Поэтому их удобно использовать в качестве закуски, начинки для сладких пирогов и даже как украшение на торт.   Ингредиенты для приготовления персиков в сиропе на зиму   Персики 5 килограммов; Сахар 1 килограмм; Вода 3 литра; Пол-лимона. Рецепт персиков в сиропе на зиму   Кожуру персиков лучше не срезать. Во-первых, в ней содержатся полезные микроэлементы, а во-вторых, потеряется упругость формы. Плоды нужно помыть и оставить на полотенце, чтобы вода стекла. Если есть желание и время, пушок на кожице персика можно аккуратно стереть. Разрезаем плод на две части и достаем косточку.   Емкость с нужным количеством воды ставим на огонь. В воду добавляем сахар и сок пол-лимона. Совет: чтобы легче было выжать сок, лимон (или половину) подогрейте в микроволновой печи несколько минут. Для аромата можно добавить срезанную кожу лимона. Сахар должен раствориться. Готовый сироп кипятить около 5 минут. После достать кожуру лимона и поместить половинки персиков. Как только масса закипит во второй раз, огонь выключить. Из емкости перекладываем фрукты в стерильные банки на 2/3 объема. Сироп надо вскипятить в третий раз и залить остальную треть банки.   Чистые крышки кладем сверху. Можно закрывать закаточным ключом. Двух-трех суток хватит, чтобы персики вобрали в себя сироп, и их уже можно подавать к столу. Продуктов минимум, а удовольствия максимум.

Ингредиенты 1 болгарский перец 1 кабачок 1 баклажан 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 столовая ложка уксуса 9% 2 столовые ложки соевого соуса 4 столовые ложки растительного масла Приготовление Чеснок очищаем и выдавливаем в миску через пресс. Туда же добавляем растительное масло, уксус и соевый соус. Все тщательно перемешиваем. Все подготовленные овощи тщательно промываем и очищаем. А затем нарезаем крупными кусочками и перекладываем в миску. Заливаем их маринадом и хорошо перемешиваем руками, стараясь немного вдавливать маринад в овощи. Миску накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем овощи мариноваться на 1 час. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него маринованные овощи. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 20-30 минут. Готовые овощи достаем из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Вкусные ЗефиркиДомашнее Маршмеллоу. Нежнейший десерт, который делают практически из «ничего». В состав сладости входят вода, желатин, ванилин и сахар. Из этого минимума компонентов получаются воздушные желейные конфетки, которые так любят малыши и взрослые Ингредиенты: Желатин - 20 г; Вода - 100 мл; ⠀ Сахар - 400 г; Ванильный сахар - 5 г; Соль щепотка; Вода - 100 мл; ⠀ Краситель по желанию; ⠀ Кукурузный крахмал и сахарная пудра 1/1 примерно по 2 ст.ложки

Приготовление: В воду высыпаем желатин и оставляем разбухать на полчаса. В кастрюле или сотейнике соединяем сахар, ванильный сахар или ванилин, соль и воду, нагреваем на медленном огне постоянно помешивая, как только появятся первые пузырьки снимаем с огня. Разбухший желатин растапливаем на водяной бане и начинаем взбивать, тонкой струйкой вливая сахарную смесь к желатину. Взбиваем до плотной и тягучей массы, можно добавить краситель по желанию и ещё раз взбить до однородного цвета. Застилаем форму пищевой плёнкой, смазываем маслом, выливаем смесь, сверху тоже накрываем пищевой плёнкой в контакт и убираем в холодильник на 6 часов, я убрала на ночь. Соединяем кукурузный крахмал(можно заменить на картофельный) и сахарную пудру, на доску высыпаем смесь и выкладываем маршмеллоу, сверху также посыпаем смесью, убираем пленку и нарезаем на кусочки, эти кусочки со всех сторон покрываем смесью из крахмала и сахарной пудры. Приятного аппетита🥐🤗

 

 

Ингредиенты:    Мука пшеничная – 2.5 стакана  Молоко – 50 г  Сметана – 70 г  Сода  Яйца куриные – 2 шт.  Ванилин — на кончике ножа  Сахар – песок – 1 ст. ложка  Водка – 2 ст. ложки  Уксус  Сахарная пудра  Масло растительное – 300 мл    Приготовление:    1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.  2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.  3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно прилипать к рукам.  4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.  5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.  6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.  7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.  Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.    Приятного аппетита!

Ингредиенты: - 1.5-2 литра воды - 250 гр. шампиньонов - 1\3 стакана гречки - половина небольшой курицы или куриная грудка - 1 луковица - 1 небольшая морковь - 1 лавровый лист - зелень петрушки по вкусу - соль по вкусу Для клёцек - 3-4 шт. картофеля - 1 яйцо - 3-4 ст. ложки муки - щепотка соли Приготовление: Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон. В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

Скумбрия запеченная в духовке Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так! Вам понадобится: 1. Скумбрия свежемороженная - 1 кг. (три рыбки) 2. Лук - чем больше, тем лучше! (у меня уходит пять хороших луковиц) 3. Майонез 4. Кетчуп (использую кетчуп "Лечо" Махеев) 5. Специи Приготовление: 1. Рыбу чистим, режем кусочками. 2. Лук чистим, режем полукольцами. 3. Рыбу помещаем в ёмкость, добавляем 4-5 ст. ложек майонеза и 4-5 ст. ложек кетчупа, специи по вкусу, перемешиваем. 4. Затем на противень, выкладываем бумагу для запекания, немного смазываем слив. маслом, выкладываем рыбу, а между кусочками рыбы выкладываем лук полукольцами. И всё это направляем в духовку, температура 180 гр. Готовится примерно час. Я ориентируюсь всегда по луку, как только лук мягкий и сочный - блюдо готово!

Простой китайский способ лечения от ВСЕХ болезней Почему мы устаем? Потому что мы сидим и не двигаемся! И когда мы сидим, происходит застой каналов. Китайские врачи говорят, что когда у нас нет проблем с проходимостью меридианов и каналов, то у нас нет проблем с кровообращением и мы чувствуем себя хорошо. У нас на руках есть шесть каналов. Большой палец - это канал легких, указательный палец - это толстый кишечник, средний палец- это канал перикарда, безымянный палец- это тройной обогреватель, мизинец- это канал сердца и тыльная сторона ладоней- это спина. Простой способ самопомощи при проблемах с сердцем и шейными позвонками: Немного вытяните руки вперед. Представьте, что вы держите в каждой руке по стакану. И, сохраняя руки в этом положении, начинайте обоими запястьями вращать вовнутрь. Сделайте 150 раз движение вовнутрь - и наблюдайте за своими ощущениями во время вращения. А затем то же самое движение наружу, также 150 раз. Это нужно делать каждый день. Вы заметите сразу облегчение в шейном отделе и перестанут болеть плечи. Если у вас плохо получается или совсем не получается вращение руками - это говорит о том, что у вас есть проблемы с сердцем и проблемы со стулом. Еще можно достаточно сильно постучать по точке, чуть выше внутреннего сгиба локтя на одной и на другой руке (также по 150 раз). Если вам больно - опять таки это говорит о проблемах с сердцем. Если вы долго сидите и чувствуете, что затекла спина, то постучите тыльными сторонами ладоней одна о другую. Тыльная сторона ладоней связана со спиной и от такого простукивания наступит облегчение. На наших ногах также есть шесть меридианов: 3 на наружной и 3 внутренней стороне ноги. Средняя(боковая) линия на наружной стороне ноги - это канал желчного пузыря, передняя часть - это желудок и задняя часть ноги - это мочевой пузырь. Меридианы на внутренней стороне ноги: внутри(боковая) - печень, ближе к передней части- селезенка, и по задней части ноги - это почки. Для того чтобы улучшить кровообращение в ногах, сядьте, приподняв чуть ноги и начинайте вращать лодыжками обоих ног сначала влево, затем вправо (также 150 раз в одну сторону и 150 раз в другую). Эти вращения запястьями и лодыжками, улучшающие кровообращение, вы можете делать с утра, когда проснулись, но еще не встали с кровати. ЭТО 2 ВАЖНЕЙШИХ УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ! Простые методы помогают избежать самых страшных болезней.

В России, чеснок называется "русский пенициллин" и используется для борьбы с эпидемией гриппа, простуды, кашля и кишечных расстройств От звона в ушах Взять одну крупную головку чеснока. Тщательно вымыть ее вместе с шелухой. Вытереть насухо или оставить высохнуть. Измельчить ее. Взять один крупный лимон, помыть его и измельчить в блендере или мясорубке. Залить все вместе кипяченой водой (600 мл). Закрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на 4 дня. Процедить. Применять по 50 мл, утром, перед завтраком. Период — 3 месяца. Повторение курса лечения возможно только через 30—35 дней. Для очистки сосудов Три столовых ложки шелухи чеснока залить 1 литром холодной кипяченой воды. Приготовленную смесь поставить на паровую баню и пропарить в течение 15 минут (не доводя смесь до кипения). Дать смеси настояться в течение 3 часов. Процедить через марлю, сложенную в четыре слоя. Охлажденный отвар применять в количестве 100 мл 3 раза в сутки, после еды. От кашля На чугунной сковородке, совершенно чистой, без смазки, «поджарить» вымытую и просушенную чесночную шелуху. Когда шелуха приобретет темно-коричневый цвет и начнет дымиться, включить горелку на минимальный режим, накрыть голову покрывалом и начать ингаляцию (не более 7 мин). Дымок, который будет выделяться, обладает живительными свойствами. Выделение слез и чихание — это нормальное явление. Ингаляцию проводить 7дней, не чаще одного раза в день. Общее оздоровление Горсть измельченной шелухи чеснока залить стаканом горячей (90 градусов) воды. Настоять в течение 8 часов, при закрытой крышке. Процедить. Употреблять в охлажденном виде в количестве 200 мл в сутки, после еды в течение 10 дней. При необходимости повторить курс через два месяца. Улучшение состояния и прилив бодрости появляется уже через 7 дней применения настойки. Кровяное давление? Применяйте чеснок! Все рецепты настоек из чесночной шелухи оказывают на организм оздоровительные действия, они предназначены для лечения различных недугов. Надо только правильно приготовить лекарственное средство. Оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, расширяет кровеносные сосуды и снижает артериальное давление. Он благотворно действует на углеводный обмен, повышает чувствительность клеток к инсулину. Но главным свойством настоек из шелухи чеснока и мякоти, является его влияние на содержание кишечно-микробного баланса. Благодаря своим характеристикам, он устраняет повреждения бактериальной флоры в кишечнике после лечения антибиотиками. Пробиотические бактерии выполняют множество различных функций, не только защищают нас от инфекций, но и помогают пищеварению, стимулируют иммунитет.

Ингредиенты: -600 г телячьих ребрышек -6 крупных картофелин -3 луковицы -1 морковь -смесь приправ для мяса -1 пакет майонеза -рукав кулинарный -соль Приготовление: Мясо промыть, просушить. Смешать майонез со смесью приправ и солью. Натереть ребра со всех сторон и отложить их на 15 минут. Очистить все овощи и порезать их кружочками примерно одинаковой толщины. Присыпать их солью. Отрезать кусок рукава длиной 50 см. Завязать один край рукава. Аккуратно поместить в раскрытый рукав мясо и овощи, завязать. Проколоть в рукаве вилкой несколько дырочек. Запекать 50 минут.

 

 

Добрый день! Мне 73 года, хочу поделиться своим рецептом, который больше десяти лет помогает мне бороться с онемением ног и рук. Сначала нужно купить в аптеке камфарный и нашатырный спирт, затем подготовить подходящую посуду, в которой будет легко хранить и взбалтывать будущее лекарство. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЦЕЛЕБНОГО СРЕДСТВА НЕОБХОДИМО: Смешать 50 граммов 10% нашатырного спирта; 10 граммов камфорного спирта; Тщательно перемешать; Добавить одну столовую ложку каменной соли; Разбавить все компоненты в одном литре воды. Паразиты вылетят комом через 2 часа! Висячие папилломы отвалятся сами, если запить водой обычный... Это средство я втираю ежедневно перед сном, обрабатывая лекарством ступни, коленные и локтевые суставы, после чего сразу погружаюсь в спокойный и безмятежный сон. Делитесь этим полезным рецептом и будьте здоровы! Информация предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых советов, рецептов или средств народной медицины, обязательно получите консультацию врача.

 

Пирог «Быстрый и вкусный». Для теста: • 100 г кефира • 100 г сметаны • 200 г майонеза • 3-4 яйца • 0,5 ч. ложки соды • 0,5 ч. ложки соли • мука до нужной консистенции теста (как для оладий). Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов. Приготовление: Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества. Должно получиться тесто вот такой густоты: Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т.п. Начинка может быть различной по вкусу и наличию продуктов. Сверху ложкой распределяем вторую половину теста. Выпекаем в духовке при температуре 160-180 гр. С до аппетитного зарумянивания. Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.