Как выбрать подходящие для себя и почему с некоторыми надо быть осторожными

(Фото: shutterstock)
Орехи считаются одним из самых полезных вариантов для перекуса, и не без причины. Они содержат хорошие жиры, белок, пищевые волокна, витамины, минералы. Исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих орехи, ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний, лучше показатели холестерина. Однако перед прилавком с орехами стоит задать себе вопрос, какие выбрать, какой вид полезнее, а от какого лично вам лучше отказаться.
"Хотя в кулинарном смысле миндаль, грецкие, кешью, бразильские - все это орехи, они отличаются по пищевой ценности", - говорит Эден Эльбахар, натуропат из клиники "Маккаби-тиви". По его словам, орехи - не чудо-продукт, и у каждого вида свой состав питательных веществ. Поэтому вместо вопроса, какой орех самый полезный, лучше спросить, какой больше подходит лично вам, и чередовать разные виды.
►Сколько орехов можно есть в день
Общепринятая рекомендация - около 30 г в день, то есть небольшая горсть. Это примерно 20 миндальных орехов, 14 половинок грецкого ореха, 45 очищенных фисташек или 18 орехов кешью.
Читать далее...