Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Аппетитный яично-сырный рулет с начинкой из курицы и кураги
Для начала приготовим мягкие аппетитные коржи. Понадобится: 5 яиц, 350 г тертого твердого сыра и около 250 г майонеза. Подготовленные ингредиенты коржа тщательно перемешать. Не добавлять соль и приправы. Противень тщательно застелить пергаментной бумагой и не забыть смазать растительным маслом. Выложив на нее смесь, разровнять и поставить выпекаться на 10 минут в разогретую духовку. Температура должна быть 200 градусов. Испеченный корж остудить.
Приготовить нежную начинку. Понадобится: 1 яйцо, 0,5 кг куриного фарша, 1 репчатая луковица, горсть кураги, немного миндаля по желанию, зелень. Смешать подготовленные компоненты (яйцо, куриный фарш, мелко нарезанный репчатый лук, зелень), добавить мелко нарезанную курагу и измельченный при помощи ступки миндаль.
Выложить сверху на остывший корж вкусную начинку, аккуратно ее разровнять и затем так же аккуратно завернуть все в виде рулета. Поставить в духовку на режим запекания при 200 градусах на полчасика. После остывания нарезать ножом и подать к столу. Смотрится празднично, необычно, оригинально! Выглядит аппетитно и интересно! Попробуйте!
Екатерина Полякова
После праздничного застолья нужно обязательно переключиться на рабочие моменты. Так, в торговом Доме АДС-МЕТАЛЛ здесь http://ads-metall.ru/catalog/metal/ можно приобрести качественную металлочерепицу в ассортименте от производителя. Приемлемые цены и невероятно выгодное сотрудничество приятно удивляют.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Курник - изумительный пирог!
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто
[604x402]Ингредиенты
На тесто:
Мука — 8 стакана
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 150 мл
Водка — 1 ст. л.
Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!
Приготовление:
1. Муку просеять в большую чашку.
2. В воде растворить соль и сахар.
3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.
4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, примерно на час.
5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдёт говядина или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.
6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.
7. Сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.
8. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.
Ларилорхен
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Неимоверный тортик
[400x300]Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...
Берем два тазика.
В один тазик кладем:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.
В другой тазик кладем:
- 3-4 стакана муки
- 1 пачку натертого на терке маргарина
- 1 чайную ложку соды
- 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.
Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:
1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.
2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;
3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.
4) торт поставить в духовку минут на 20-30.
Торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.
Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.
Ларилорхен
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Пышки — малышки
Ингредиенты:
-Кефир — 250 г
-Сахар — 5 ст. л.
-Сода — 1 ч. л. без горки
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Диетический салат с креветками, перцем и сельдереем
Диетический салат с креветками, перцем и сельдереем
Это очень вкусный, полезный, аппетитный, красивый на вид, сытный салат с изысканной заправкой. Он сочный благодаря наличию черешков сельдерея. Диетический легкий салат идеально подойдет как для легкого ужина, особенно тем, кто сидит на диете.
На 2 порции понадобится:
12 штук тигровых креветок (можно взять и обычные, в большем количестве)
2 штуки черешкового сельдерея
половина красного болгарского перца
2 столовые ложки майонеза (лучше приготовить домашний)
0,5 чайной ложечки пикантной зеленой горчицы васаби (для остроты)
1 чайная ложечка рисового уксуса
соль и перец черный молотый по вкусу
Сельдерей опустите в кипящую чуть подсоленную воду и проварите около 2-х минут. После бланширования переложите в холодную воду. После охлаждения сельдерей нарежте на симпатичные кусочки. Их ширина должна быть приблизительно около 1 см.
Приготовьте пикантный соус в качестве заправки. Как приготовить соус? Смешать домашний или покупной майонез с васаби и рисовым уксусом. Если рисового укуса нет, можно заменить обычным или взять лимонный сок. В прозрачной пиале или керамической креманке соединить вареные креветки, сельдерей и нарезанный на кубики болгарский перец. Заправить соусом, добавить соль с перцем и перемешать. Совершенно просто, но как полезно и вкусно!
Подавайте салат в охлажденном виде. Красиво смотрится на праздничном столе. Но для настроения и диетического ужина просто идеален! Так что стоит попробовать разнообразить свое меню и рацион питания простыми блюдом, которое не испортит фигуру и принесет организму пользу!
Вы желаете покупать любые детские товары (игрушки, одежду, коляски) с великолепными скидками? Стоит попробовать использовать специальный промокод на скидку вот тут http://www.kuponlar.ru/companies/mladenets-ru-13626/ и насладиться выгодным шоппингом! Промокод Младенец.ру - это реальная возможность сэкономить.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
ТАРТАЛЕТКИ — 7 СУПЕР РЕЦЕПТОВ
1) ТАРТАЛЕТКИ ЗАКУСОЧНЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тарталетки-15 шт.
● Сыр плавл.(дружба) -1 шт.
● Огурец св. -1 шт.
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Красивые и вкусные цветные булочки "Веселая карусель"
Красивые и вкусные цветные булочки "Веселая карусель"
Тесто 1
-80 мл кефира,
-1/3 ч.л. соли,
-1,5 ст.л. сахара,
-1/3 ч.л. разрыхлителя,
-4 ст.л. растопленного маргарина,
-8 г живых дрожжей(4г сухих),
-1 яйцо+2 стакана муки.
Замесить тесто и хорошо вымешать.
Тесто 2
-80 мл кефира,
-1/3 ч.л. соли,
-1,5 ст.л. сахара,
-1/3 ч.л. разрыхлителя,
-4 ст.л. растопленного маргарина,
-8 г живых дрожжей(4г сухих),
-1 яйцо+2 стакана муки( без 2х столовых ложек) +2 ст.л. какао. Замесить тесто и хорошо вымешать.
Тесто 3
-100 мл тыквенного пюре,
-1/3 ч.л. соли,
-1,5 ст.л. сахара,
-1/3 ч.л. разрыхлителя,
-4 ст.л. растопленного маргарина,
-8 г живых дрожжей(4г сухих),
-1 яйцо+2 стакана муки.
Замесить тесто и хорошо вымешать.
Сделать колобки и положить в холодильник на 12 часов. Вынуть из х-ка, дать немного согреться. Раскатать пласт, смазать раст. маслом и посыпать сахаром, сложить все 3 пласта.
Разрезать роликом с фигурным ножом или просто ножом, скрутить три слоя теста спиралью.
Из скрученной полосочки сформовать булочку. Это же проделать и со всеми полосочками. Дать подойти, смазать взбитым яйцом и выпекать при низкой температуре, а потом Т повысить.
После выпечки смазать сиропом.
[700x525]
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Салаты с куриным филе
Салаты с куриным филе
1. Салат с курицей
Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 300г
- фасоль (отварная или консервированная) – 200г
- сыр (твёрдый) – 150г
- кукуруза (консервированная) – 400г
- маринованные огурцы – 3-4 шт.
- чёрный хлеб – 3 ломтика
- чеснок – 1 долька
- соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Французские булочки.
Французские булочки.
Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.
[604x453]
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Творожный пирог
Творожный пирог
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 1,5 стакана;
сливочное масло - 100-125 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 0,5 стакана.
Для творожной начинки:
творог - 450-500 г;
яйца - 3 шт;
сметана - 1 стакан;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
сахар - 0,5 стакана;
Приготовление:
1. Сначала берем размягченное сливочное масло и растираем его с сахаром.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в полученную смесь. Все тщательно перемешиваем. У Вас должна получиться мучная крошка - это и будет наше тесто.
3. Хорошенько разминаем творог до нежной мягкой массы. Лучше для этого использовать блендер.
4. В творог добавляем сметану и яичные желтки. Все хорошенько перемешиваем.
5. Взбиваем белки с сахаром до состояния плотной массы так, чтобы при наклоне миски, масса не вытекала. Взбитые сливки добавляем в творожную массу и снова все перемешиваем.
6. Берем форму для выпечки. Насыпаем в нее 2/3 нашего теста. На тесто выкладываем творожную начинку. Сверху присыпаем оставшейся 1/3 теста.
7. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
[492x380]
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
9 самых красивых экранизированных романов 20 века
1. Элис Сиболд — "Милые кости"
"Шестого декабря тысяча девятьсот семьдесят третьего года, когда меня убили, мне было четырнадцать лет" — так начинается эта трагическая история. Погибшая — главная героиня Сюзи Сэлмон — приспосабливается к жизни на небесах и наблюдает сверху за тем, как ее убийца пытается замести следы, а семья —
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ароматный сливочный суп с семгой и пшеном
Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:
600 г у брюшек семги или филе
2 картофелины среднего размера
1 морковь
1 шт. репчатого лука
2 столовые ложки пшенки
100 мл сливок
соль, лаврушка, черный перец, вода
Рецепт сливочного супа с семгой рост. Результат вас удивит - очень вкусно, ароматно и необычно!
Брюшки семги (или филе) поставим вариться. Рыба варится всего лишь 10 минут. Процедим рыбный бульон через сито. Отваренную семгу остудим и отложим.
Кастрюлю с рыбным бульоном поставим на средний огонь. Вода должна закипеть. Пшено тщательно промоем и затем добавить в бульон. Картошку почистим, порежем кубиками, добавим в бульон. Морковку почистим и нарежем кубиками. Не обжаривая, положим в суп. Лук измельчим и отправим в закипающий рыбный суп. Доводим все до кипения и варим до готовности овощей.
В это время брюшки семги освободим от косточек и кожи. Если используете филе, то вам повезло - оно без костей. Однако рыбу нужно мелко порубить и после отваривания овощей добавить в суп. Затем доводим суп до кипения и заправляем сливками. Не забываем приправить солью, лаврушечкой, черным молотым перцем по собственному вкусу.
Ещё раз доводим суп до кипения и выключаем огонь. Украшаем зеленью петрушки. Вкуснятина необыкновенная!
Такой суп не только разнообразит ежедневное меню, но и поможет поднять настроение! А значит вы сможете включить компьютер и посмотреть видео танцы хип хоп на uroki-online.com. Танцы помогут поднять тонус, улучшат самочувствие, сделают тело гибким и здоровым! Выучите базовые движения динамичного танца хип-хоп, ориентируясь на подсказки и видео материал. Уроки онлайн - это чудесная возможность не только научиться танцевать, но и почувствовать драйв музыки!
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
10 способов облегчить работу в саду
Уход за садом – это всегда нелегкий труд. Плодовые деревья и ягодные кустарники требуют к себе непрестанного внимания. Но если организовать работу грамотно, можно будет получать богатый урожай, не прилагая лишних усилий.
1. Выбирайте урожайные сорта. Они всегда выгоднее. Например, вместо двух, а то и трех деревьев или кустарников можно посадить всего одно растение. А значит, ухаживать придется меньше.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Песочные ореховые рогалики с корицей
Ингредиенты:
Сливочное масло 200 г
Сметана 110 г
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
9 САМЫХ ВКУСНЫХ блюд из фарша!
автор Наташа Chagay
1. Запеканка картофельно - мясная
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Самые вкусные пончики
Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Уже 2 раза их делала — обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Чебуреки с картофелем и сыром
[604x377]Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г кефира
- 2 ст.л. сметаны
- 100 г слив. масла или маргарина(растопить)
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 800-900 г муки
Начинка:
- Около 1 кг картофеля
- кусочек слив. масла
- 100-150 г твердого сыра
- пучок укропа
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для теста. Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
Из этого количества ингредиентов получается примерно 1 кг 200-400г теста.
Для начинки. Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить, размять и в горячий всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла.
Тесто делим на равные кусочки примерно по 40-50г (удобней всего воспользоваться весами). Если весов нет, то кусочки теста получаются размером с мандарин. Так же поступаем с начинкой. Мы приготовили равное количество теста и начинки (получается примерно по 25 штук).
Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой. Обжариваем с двух сторон на очень горячем растительном масле. Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Ларилорхен