• Кабачок — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп — 2 ст. л.
• Молоко — 350 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Мука (приблизительно,тесто должно быть чуть гуще,чем на блины) — 250 г
• Фарш мясной (у меня из вареной свинины+жареный лук)
• Масло растительное — 70 мл

Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета?

[показать]

Слива — это такая чудесная, богатая на вкус и цвет ягода, что можно сделать, не повторяясь, десятки самых разных заготовок. Чтобы весь урожай с веток переместился в баночки и пакетики, и ни одна ягодка не обиделась, что росла впустую, мы предлагаем несколько совершенно разных способов заготовки для слив разных сортов и разной степени спелости — от недозрелых вплоть до переспелых. Итак, что же можно сделать с урожаем слив?
 

Насушить (завялить)

Сушёные сливы — замечательные по вкусу и очень полезные заготовки. Чернослив, при низкой калорийности, содержит большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, а калия в нём содержится в полтора раза больше, чем в бананах, которые по этому поводу очень расхваливают. А самый интересный и злободневный факт — чернослив замедляет рост бактерий, вызывающих кариес и воспаление дёсен. Ну как не заготовить таких полезных сушёных деликатесов на всю зиму?
 
[показать]
 
Для сушки нужно выбирать только полностью спелые сливы, когда они уже сами начинают опадать с веток. Но еще важно знать, какие сорта подходят для сушки, а какие — нет.

Пригодные для сушки сорта: венгерки (сочинская, домашняя, итальянская и бюльская) и садовые сливы — Екатерина, Изюм Экик и другие.
Непригодны для сушки: абрикосовидная, мирабель, великая синяя,  ранняя синяя, яичная желтая.

Советуют при подготовке к сушке все отобранные плоды на 30 секунд опустить в кипящий слабый содовый раствор (15 г пищевой соды на 1 л воды) и сразу же промыть в чистой воде, но можно такую дезинфекцию и не проводить — на выбор хозяйки.

Два способа сушки слив

• На солнце, на открытом воздухе. Для этого отобранные ягоды разложить в один слой на приготовленную поверхность — подносы, противни, листы фанеры и тому подобное. Для равномерного просушивания, и чтобы сливы не заплесневели, их регулярно переворачивают. Через 5-6 дней нахождения на солнце полуфабрикаты перемещают в тень, где они и досушиваются.
• В сушилках, электрических и газовых духовках. Так как слива — плод сочный, «принудительное» горячее высушивание проводят в 3 этапа:

1. Разложенные в один ряд на противнях сливы сушат в духовке до 4 часов при небольшой (+40...+45°С) температуре и оставляют на 3-4 часа, чтобы плоды остыли
2. Вторая сушка происходит при температуре +55...+60°С в течение 4 часов, после чего сливы вновь оставляют для охлаждения
3. Третья сушка происходит при температуре +75°С уже дольше —

источник

Шьем ёлочную игрушку: звездочка с "алмазиками" из фетра

источник

Ароматные саше с лавандой.

Несколько дней назад сшила эти саше, внутри которых находятся семена лаванды. Семена очень ароматны и продолжительное время сохраняют стойкий приятный запах (семена которые я использовала собирала еще прошлым летом, но они ничуть не утратили своей пахучести).
Свойства лаванды поистине уникальны. Эфирные масла лаванды издавна использовали в аромотерапии. Они обладают успокаивающими, умиротворяющими свойствами. Благотворительно влияют на нервную систему, помогают избавиться от бессонницы, стресса и депрессии. Обладают сильным ранозаживляющим и дезинфицирующим свойствами, а также иммуностимулирующими. Имеет целый ряд целебных действий, помогает избавиться от кашля. Мешочки с лавандой хорошо вешать у изголовье кровати, особенно детской. Ребенок будет спать крепко и спокойно. Ну, в общем, многосторонние положительное влияние на наш организм дает эфирное масло лаванды, которое содержится как в листьях, так и в ее соцветиях.
Мне хотелось, чтоб такие аромо-мешочки не только прекрасно пахли, но и были украшением интерьера. И когда в руки попались выкройки этих саше я сразу приступила шить. Делать их очень легко, за один вечер вполне возможно сделать 3-5 штучек.
Итак, мне понадобились:
- фетр двух цветов ( я использовала белый и фиолетовый)
- органза
- нитки контрастного цвета
- разные ленточки, цветочки ... бусины - это уже по желанию
- клеевой пистолет.

[520x347]

Несколько фоток крупным планом.

[520x347]