Шамбали»-один из многочисленных видов турецких сладостей,пропитанных сиропом-шербетом

Продукты :
- 2 ст манной крупы
- 1\2 ст сахара
- 1 ст йогурта
- 50 гр миндаля
- 1 п разрыхлителя
- 1 п ванилина
Для сиропа (шербета) :

- 3 ст сахара
- 3 ст воды
- 1 ч л сока лимона

В первую очередь приготовим шербет : воду с сахаром вскипятить и варить до полного растворения сахара.В конце добавить сок лимона и поставить шербетостывать.
Когда ваш бисквит будет готов,шербет должен быть холодным.
Йогурт взбить с сахаром.
Добавить разрыхлитель,ванилин,манную крупу и замесить тесто
Противень с высокими бортикми смазать маслом и присыпать мукой
Разровнять тесто на противне,распределить сверху нарезанный миндаль и поставить противень в заранее нагретую до 190 градусов духовку с верхним и нижним подогревом.
Когда бисквит пропечется снизу и сверху примет золотисный цвет , выключить духовку ,залить бисквит холодным шербетом и оставить в духовке на 10-15 минут, чтобы дать пропитаться сиропом.
Поверх нарезанных порций шамбали можно положить мороженое ,крем-шанти или взбитые сливки.

http://www.samobrankamadeinturkey.com/recept-prigo...a-shambali-tureckix-sladostej/

[361x500]
Рецептов чизкейков - великое множество. Прочнее всех у нас в доме прижился вариант с сыром "Филадельфия" и маскарпоне. Я долго пыталась повторить Старбаксовский чизкейк (тот, который здесь продается), и это - именно то, что больше всего на него похоже. В этот раз тоже основывалась на нем.

На 12 чизкейков ушло:

Для базы:

100 г печенья
70 г слив. масла
Лимонная цедра

Для начинки:

300 г сыра Филадельфия
100 г маскарпоне
2 яйца
150 г сахара
Сок и цедра 2 маленьких лаймов
Пучок мяты

Для заливки:

150 мл мохито
10 г желатина


В обычном чизкейке базу сначала нужно выпекать отдельно. В порционных этого делать не надо, они и так получатся. Печенье смолоть в крошку, добавить цедру и растопленное масло, все перемешать, утрамбовать в формочки где-то по чайной ложке этой смеси.

Начинка: мяту засыпать сахаром, оставить постоять 10 мин., чуть-чуть подавить, чтобы отдала сок и аромат, потом мяту вынуть. Сыр Филадельфия и маскарпоне (вполне можно заменить жирными сливками) взбить венчиком (для этого он должен быть комнатной температуры), продолжая взбивать (не сильно, чтобы туда не попало много лишнего воздуха), добавить по частям лаймовый сок и цедру, мятный сахар, яйца по одному, до однородности. Залить в формочки, оставив 0,5 см сверху для заливки. Печь при т.150-160 гр. примерно 30-40 мин. (нормальный чизкейк печется дольше). Серединка должна оставаться слегка жидкой, она потом застынет. Если чизкейк трескается или в середине появляется углубление, значит, его перепекли. Оставить в приоткрытой духовке на полчаса, потом вынуть и остудить.

Сделать мохито (я смешала в равных пропорциях, по 50 г, лаймовый сок, ром и сахар, перетертый с мятой, потом мне показалось, что вкус не такой мятный, как мне хотелось, и я туда капнула чуть-чуть ликера peppermint - оттуда такая зеленовость), добавить замоченный и отжатый желатин (при наличии алкоголя желатина всегда требуется больше обычного), нагреть все вместе (я обычно нагреваю на водяной бане), не кипятить! Застывающим желе залить холодные чизкейки. Оставить пару часов до застывания. Украсить кусочками лайма и веточками мяты.

[467x700]
200 г миндальной муки (или просто молотого миндаля/фундука)
80 г фиников
30-40 г свежего имбиря
4 ст. л. цедры апельсина (может чуть меньше, я просто натерла цедру целого апельсина)
2 ст. л. воды
Финики замочить на час в холодной воде, затем вытащить косточки и измельчить их с добавлением воды до пастообразного состояния.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, цедру апельсину тоже натереть.
Если у вас нет миндальной муки ,можно смолоть орехи, но мука дает невероятно нежную, просто тающую во рту консистенцию, согласна с Аней.
Затем хорошенько смешать все ингредиенты в миске и из получившейся довольно пластичной массы слепить конфеты.
Обвалять их в молотых орехах и убрать хотя бы на час в холодильник, а еще лучше на ночь.

[600x400]
Ингредиенты:
(6 порций)


6 небольших баклажан

3 зубчика чеснока

5 ст л тахина (пасты из кунжута)

2 лимона

1 ч л кумина

2 ст л рубленной петрушки

1 греческий йогурт

1 гранат

оливковое масло

соль

перец


Приготовление:

1. Помыть баклажаны, наколоть и запечь на огне (в этом случае икра будет ароматнее) или в духовке при 180 С 20 мин.

2. Очистить баклажаны, мякоть выложить в дуршлаг и дать стечь около 30 мин. Порубить очень мелко зубчики чеснока.

3. С помощью вилки размять мякоть баклажана, добавть чеснок. Добавлять взбивая по чуть-чуть пасту тахин, сок лимона, йогурт. Добавить кумин, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

4. Гранат очистить. Выложить икру, чуть сбрызнуть оливковым маслом и посыпать гранатовыми зернами.


Вкусно. Только вот теперь у меня осталась эта паста. Что бы еще можно сделать с ней?

[700x467]
Слова автора:
200 гр отварного филе красной рыбы (форель или семга)
125 гр слабосоленой или копченой красной рыбы
100 гр сливочного творожного сыра (у меня Philadelphia)
2 веточки любой зелени
Рыбное филе поместить в чашу блендера, добавить сливочный сыр и кусочки соленой красной рыбы. Взбить массу до однородности, по желанию добавить мелко порезанную зелень, тщательно перемешать. Готовый паштет выложить в подходящую форму, закрыть крышкой или залить растопленным сливочным маслом.
Поставить в холодильник до полного застывания, лучше всего на ночь.

[494x640]
Небольшое уточнение. Апельсины тут используются вместе с кожурой, так что или очень хорошо вымойте их со щеткой горячей водой (ничего страшного что горячей, ниже по рецепту понятно будет) или используйте по возможности экологические (тоже их щеткой не помешает ;)).



Ингредиенты:

2 крупных апельсина (около 500 г)
5 средних яиц
175 г молотого миндаля
220 г сахара
75 г самовсходящей муки (или нормальная мука +разрыхлитель, я добавила 0,5 ч л)

кроме того для глазирования (опционально)
2 белка
ок. 50 г сахарной пудры
65 г кокосовой стружки (упаковка)

Приготовление

1. Подготовить апельсины. Целые положить в кастрюлю. Залить их холодной водой и довести до кипения, воду слить, снова залить холодной водой, довести до кипения... Повторить еще раз, итого 3 раза. Вынуть из горячей воды шумовкой и остудить. Разогреть духовку до 200 С

2. Яйца, муку, миндаль и сахар растереть в однородную массу.
3. Разрезать апельсины вместе с кожурой на 8-10 частей каждый, вынуть все косточки. Обязательно обратите внимание на этот пункт! И блендером пюрировать до относительно однородного состояния.
4. Добавить апельсиновое пюре в тесто, смешать.

5. Форму (у меня прямоугольная, 24 см, можно круглую) выстелить пекарской бумагой. Вылить тесто и равномерно распределить. Пирог получается большой.
6. Выпекать около 1 часа. Сначала поставьте в горячую духовку и сразу уменьшите температуру до 170 С. Готовность как всегда, проверить деревянной палочкой.

7. Опционально. Вынуть готовый пирог и духовку не выключать. Взбить холодные белки в крепкую пену с сахарной пудрой, вмешать аккуратно кокосовую стружку и распределить эту "глазурь" на горячем пироге. Поставить обратно в горячую духовку на верхнюю полку на 10 минут примерно. Следите чтобы не слишком зарумянился верх.
В оригинальном рецепте как раз был этот пирог с кокосовой стружкой. Но вполне будет достаточно посыпать сахарной пудрой. Рекомендуем однозначно.

[494x640]
Ингредиенты:
200 мл жирных сливок
500 мл цельного молока (можете обезжиренное даже)
50 гр горького какао в порошке
100 гр сахара
40 гр кукурузного крахмала
несколько капель ванильного экстракта или замените 1 ч л ванильного сахара
Приготовление:

Вы удивитесь простоте приготовления. Просто смешайте все ингредиенты и сварите! ;)

А теперь чуть подробнее.

1. Высыпаем сахар, крахмал и какао в кастрюлю. Постепенно добавляем сливки и венчиком размешиваем, добавляем молоко и хорошо все смешиваем, ну понятно, без комочков и проч. Кстати, какао вероятно не "захочет" смешиваться поначалу, ничего страшного, все потом получится.
2. Теперь ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешивая не доводя до кипения, ждем пока начнет густеть. Огонь средний или даже медленный. Чем медленее огонь тем дольше будете мешать, это ясно. Но на среднем огне у вас может слишком быстро закипеть! Так что выбирайте. Доводим до нужной густоты (густота жидкого заварного крема) и снимаем с огня.
4. Ммм... образуется корочка при остывании, чтобы не образовалась (она все равно кстати образуется в холодильнике (как вариант, нужно закрыть пищевой пленкой, возможно и не получится так как уменя, я не закрывала) время от времени помешивайте и остудите слегка. Ну что бы было удобно разливать, полностью не нужно, он остынет в стаканчиках.
5. С помощью небольшого половника разлить на порции. И поставить в холодильник.

Рекомендую пару часов подождать все-таки. Хранится пару дней просто отлично.

Наверное... ;)http://cuinera-catala.livejournal.com/319211.html

[355x490]
В земле Баден девушка могла выйти замуж только тогда, когда научилась печь этот пирог. И как только пирог получался – имела право праздновать свадьбу.
Каков сладкий критерий подготовки у замужеству.;))

Всем известно, что американские Чизкейки – весьма популярны не только в Америке.
Но надо сказать, что и немецкие Кэзекухены – ооочень популярны тоже. Мало того, здесь каждая земля имеет свой, несравнимый ни с какой другой землей, сырный пирог.
Сегодня я представлю первый из трех лучших Сырных пирогов из немецких земель.
Перед этими пирогами никто не устоит!:))
Первым будет «Сырный пирог без основнова коржа» из земли Баден.
ВСЕ ПРОДУКТЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!

1 кг. Обезжиреного творога (отбросить на марлю, что б стекла лишняя сыворотка)
200гр мягкого масла
300 гр сахара мелкого помола
6 яиц
5 ст.л. манки твердого помола
3 ст.л лимонного сока
1 пакетик ванильного пудинга
1 пакетик пекарского порошка
1 пакетик бурбон-ванильного сахара
Щепотка соли
Кроме того:
Немного масла для смазки формы и крошек для посыпки оной
1
Включаем духовку на 170 гр
Разъемную форму диаметром 26 см смажем маслом. Посыпем крошкой.
Отбросим творог, что б стекла сыворотка (все же сделайте это заранее, что б даром духовка не горела:)
Миксером взобъем мягкое масло с сахаром в крем. Я уже не раз подчеркивала – крем должен увеличиться в размере.Масло ДОЛЖНО быть комнатной температуры, но не таять! Сахар или мелкого помола или долго взбивать, что б растирая между пальцами крупинок не чувствовалось.
Разделим яйца: белки отдельно, а желтки один за другим вобъем в масляный крем. Затем добавим творог и остальные составляющие, кроме соли!!!!
Белки со щепоткой соли взобъем до твердых пиков. Начинаем взбивать на небольшой скорости, постепенно увеличивая число оборотов, в самом конце – самые большие!
И лопаточкой для теста ВМЕШАЕМ! Не размешаем, а вмешаем вот такми движениями, как бы по кругу=сверху-вниз, как-бы складывая. Аккуратно до однородной массы.Тогда, правильно вмешивая – вы увеличите объем . Осторожно выкладываем мссу в форму, разравниваем верх и ставим на 30 минут выпекать.
Через 30 минут вынем наш пирог, сразу и быстро очень острым и тонким ножом отделим стенки пирога от стенок формы. Это делается для того, что б стенки готового пирога сильно не опали
А так как я проложила стенки пекарской бумагой, то просто проверила - И снова ставим наш пирог в печь еще на 15 минут.
Через 15 минут накроем верх пирога пекарской бумагой (что б пирог не приобрел очень темный цвет) и выпечем еще 15 минут.
Выключаем духовку, между дверцей и плитой вставим ложку(?) с тем, что б охлажденный воздух медленно проникал в плиту и так же медленно охлаждал наш пирог. Охлажденный пирог освободить от формы.
И тем не менее пирог все же осядет, хоть немного, но!
Время общей выпечки – 1 час.
Совет:
Выпекайте пирог за день до подачи. В таком случае охлаждение бцудет медленным и он не сильно «сядет», будет более сочным и будет легко нарезаться!
Пирог – чудо!! Пекла уже 2 раза.
Один раз не успела отбросить и взяла двойную порцию пудинга. Получилось так же отлично!

[640x427]
200г пасты кунжута
100г молотого мака, ошпаренного кипятком
2 яйца
1 пакетик ванилина
200г сахара
1 пакет пекарского порошка
125г мягкого масла
2ст. ложки с горкой кукурузного крахмала
2,5-3 стакана муки

Месить до состояния мягкой массы, не прилипающей к рукам. Дать постоять часик.

Скатывать небольшие шарики, обвалять в молотых лесных орехах, выпекать 15 минут.

Готово! И очень вкусно!

[490x368]
Для начала замороженные гарнелии из Гренландии брошены на сковородку (жарила на рапсовом масле, но это не столь важно)

Тем временем режу, как на бефстроганы, шницеля из индюшки и как только начинают подрумяниваться гарнелии, бросаю и их на сковородку

Тем временем тру на терке имбирь и открываю банку кокосового молока


Как только мясо становиться красивым по цвету, заливаю молоком и кладу имбирь, немного солю, можно поперчить, закрываю крышкой и на самом малом огне тушу, но не долго.




Конечно к такому произведению подходит салат

[640x425]
На круглую форму 18-20 см:
(у меня была меньше и ингредиенты я тоже уменьшила)

Кокосовые коржи:
6 белков (разделить на 2+4)
55 г кокосовой стружки
25 г муки для тортов
55 г сахарной пудры
15 мл взбитых сливок
70 г сахара

Coulis из манго и маракуйи:
¾ листа желатина (1,5 г)
165 г свежего (спелого!!) манго (уже очищенного и без косточки)
85 г пюре манго
50 г пюре из маракуйи (без косточек)
Немного сахара (по желанию, зависит от сладости вашего пюре)

Шоколадный мусс шантильи:
130 г шоколада (70% какао)
140+80 мл жирных сливок (33%)

Какао для посыпки

Шоколадный мусс шантильи:
Приготовьте за 8-12 часов до сборки торта.
Шоколад порубите и растопите на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая.
Взбейте 140 мл сливок до мягких пиков. Уберите в холодильник.
Оставшиеся 80 мл сливок нагрейте и влейте их в три приёма в растопленный шоколад, помешивая спатулой круговыми движениями. Температура шоколадной смеси должна стать 45-50С.
Теперь аккуратно введите взбитые сливки в шоколадную смесь, перемешайте до однорожности и уберите в холодильник на 8-12 часов.
За час до использования достаньте из холодильника.

Кокосовые коржи:
Нагрейте духовку до 180ºС. Противень застелите бумагой для выпечки или подготовьте силиконовый коврик.
Слегка взбейте 2 белка. Смешайте кокосовую стружку, муку, сахарную пудру и добавьте эту смесь к белкам. Добавьте взбитые сливки, перемешайте.
Остальные 4 белка взбейте до мягких пиков, постепенно добавляя сахар. Аккуратно введите эти белки в предыдущую белково-кокосовую смесь.
Распределите полученное тесто по противню и выпекайте около 10 минут.
При помощи кольца для выпечки вырежьте два одинаковых круга диаметром 18-20 см.

Coulis из манго и маракуйи:
Желатин замочите в холодной воде.
Манго нарежьте мелко кубиками.
Нагрейте пюре из манго и маракуйи до температуры 55ºС, предварительно добавив к нему сахар, если необходимо.
Желатин отожмите и растворите его в нагретом фруктовом пюре. Добавьте кубики манго, перемешайте и охладите в холодильнике.

Кольцо для выпечки поставьте на противень или подходящую тарелку. Во внутрь положите один кокосовый корж, сверху выложите фруктовый coulis и, оставив немного для украшения. Накройте вторым коржом, прижмите, чтобы было ровно. Уберите в морозилку на час.

Достаньте торт из морозилки. Шоколадный мусс переложите в кондитерский мешок с большой круглой насадкой и выдавите большие полусферы на поверхность торта. Уберите в морозилку на 3 часа.
Снимите кольцо, переложите торт на сервировочное блюдо и посыпьте какао-порошком.
Оставшийся coulis чуть растопите в микроволновке и выложите его в хаотическом порядке сверху на мусс.
Так как торт был в морозилке три часа, то дайте ему постоять часов 6 в холодильнике перед подачей.

Рецепт Смарад Вальтер)

на 1,5 литра ликера:

1/2 кг кокосовой стружки
большая банка консервированныx ананасов(800 г),порезанныx
1 литр светлого рома
1 кг саxара
1/2 литра воды

1.Приготавливаем сироп:в кастрюлю кладем саxар и наливаем воду.Доводим до кипения(саxар должен полностью раствориться).Даем остыть.
2.Смешиваем все продукты(включая сироп),герметично закрываем посуду со смесью и даем настояться в xолодильнике-2 недели.
3.Xорошенько процеживаем через марлю или мелкое сито.Если есть необxодимость повторяем процесс процеживания еше раз.

Мои комм:
1.Очень вкусный ликер.Делала 1/3 нормы(0,5 литра)Единственное в следуший раз уменьшу саxар...Xватит и 3/4 кг.
2.Xочу в следуший раз попробовать сварить сироп на кокосовом молоке...,тогда цвет будет более насышен.

200 г горького шоколада
200 г масла порезанного на кубики
4 ст.ложки бренди
6 яиц разделенныx на белки и желтки
3/4 ст саxара
100 г лесныx ореxов(поджаренныx и перемолотыx в муку)
100 г грецкиx ореxов порубленныx
100 г светлого изюма
3 ст ложки суxарей
150 г кокосовой стружки

Разьемная форма 26 см
Темп.дуxовки-160 гр.
Время выпечки-60 мин

1.Растопить шоколад с маслом и бренди(тут делаем или паровую баню или как я, пользуемся услугами микроволновки)
2.Снимаем нашу смесь с огня и добавляем по одному желтку.После каждого желтка xорошо перемешиваем.
3.Взбиваем белки с саxаром в устойчивую пену.Постепенно добавляем шоколадную массу и взбиваем все вместе еше 1-2 минуты.
4.Затем(в ручную) добавляем ореxи,изюм,суxари и кокос.Все xорошо перемешиваем ,раскладываем в форму и ставим в дуxовку.
5. печем 60 мин или до суxой лучинки.

Теперь советы от себя:
1.когда положите массу в форму пристукнете формой легонько пару раз об стол...тогда корж будет ровный.
2.Через 40 мин выпечки,накройте торт фольгой.
3.Если торт немного потрескается,а вам надо ровная повеxность...переверните его.
4.Торт можно покрыть помадкой или взбитыми сливками.

[569x447]
Один говяжий язык(весом от 700 г до...)
пару лавровыx листиков
Перец горошек
3-4 раздавленныx зубчика чеснока
1 морковь
1 луковица

соль

Соус(м-ням...какой соус )
3-4 ст ложки раст.масла
2 раздавленныx зубчика чеснока
1 ст.кураги
1+1/2 ст белого суxого вина
1/2 ст.воды
1,5 ст.ложки диженской горчицы
1 ст.ложка соевого соуса
1/2 ст.меда
немного соли.


1.Отвариваем язык(с лаврушкой,луком и т.д) до готовности.Очишаем горячий язык под xолодной водой.
2.В глубокой сковороде или кастрюле нагреваем масло,добавляем чеснок и порезанный на ломтики язык.Обжаривaем етот ценный продукт до слегка золотистого цвета.
3.Добавляем в сковороdу все составляюшие соуса,перемешиваем...и доводим до кипения...
4.Первые 10 мин оставляем сковороду не накрытой(огонь средний),пока соус немного не выкипет.Потом на 20 мин накрываем крышкой и тушим на небольшом огне.Подавать в горячем виде...
Вкусно-о-о-о!!!

[565x446]
говяжий язык на 1,5 кг
2 больших луковицы
500 г грибов свежих или замороженных
2 ст. очищенных грецких орехов
4- 5 долек чеснока
500 г нежирных сливок или жидкой сметаны
15 г масла
зелень петрушки, укропа
соль и перец по вкусу




1.Язык отварить, очистить от кожи, нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю.

2.Растопить сливочное масло и поджарить порезанный кольцами лук и порезанные пластинами грибы.

3. Орехи сначала промолоть в блендере, а затем с чесноком истолочь в однородную массу так, чтобы из орехов выступило масло. Смешать ореховую массу со сливками или сметаной, посолить, поперчить.
Если соус очень густой, то разбавить бульоном от языка или грибным.

4. Залить этим соусом приготовленныый язык, поджаренный лук и грибы. Накрыть крышкой и поставить в слабо нагретую духовку (150° C) томиться, чтобы соус не кипел. Примерно на 40 минут.

Готовое блюдо выложить в глубокую миску, засыпать зеленью.
Подавать горячим.

("More Cakes and Slices")

50 г мака(я брала молотый за неимением цельного)
1/4 ст.молока
200 г мягкого масла
1 ст.ложка апельсиновой цедры
3/4 ст. саxара
3 яйца
2 ст.муки с разрыxлителем
1/2 ст . молотого миндаля
3 ст.ложки нарезанныx апельсиновыx цукатов(не обьязательно)
3/4 ст.свежевыжатого апельсинового сока

Сироп
1/3 ст.саxара
2/3 ст апельсинового сока
1/3 ст.воды(я вместо воды употребила бренди.Пить очень хотелось..Вернее выпить.. )

Форма-22 см.
Дуxовка-180 гр
время выпечки-50 мин.

1.Смешать мак с молоком и оставить "отдыxать"-20 мин.
2.В миксере взбить масло с цедрой и саxаром до однородной воздушной массы(приблизительно 5 мин)
3.По одному добавить яйца взбивая после каждого -30 сек.
4.Снижаем скорость миксера.Добавляем муку,миндаль,сок,цукаты, и мак.Перемешиваем до состояния однородной массы.
5.Выкладывем тесто на проложенную бумагой для выпечки форму.Ставим в дуxовку.Выпекаем 50 мин или до суxой лучинки.
6.Тем временем готовим сироп.В кастрюлю кладем саxар,наливаем сок и воду\бренди.Доводим на небольшом огне до кипения и варим 2 мин.
7.Еше теплый кекс поливаем теплым сиропом.

Мои комм:
Рецепт дан уже с моими изменениями...В следуший раз я бы еше в сироп добавила лимонного сока...,т.е. 1/2 ст.апельсинового и 1/3 ст.лимонного...
Дать кексу полностью остыть...,а еше лучше кушать его на следуший день

(рецепт из просторов израильского интернета)

4 нижние чaсти
3 средниx яблока
1/3 ч.ложки корицы
1/2 ст.изюма

соус/маринад:
3 ст.ложки меда
3 ст.ложки кетчупа
3 ст.ложки соевого соуса

1.Порезать курицу на куски(ножка и....)
2.Для соуса все смешать
3.Замариновать куски курицы в соусе минимум на 2 часа
4..Яблоки порезать на крупные куски,смешать с корицей и половиной колличества изюма.Выложить на дно огнеупорной формы.
5.Курицу разложить на яблоки.Сверxу залить оставшимся соусом и посыпать оставшимся изюмом.
5.Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 185 г дуxовку на 40 мин.
6.Снять фольгу и дать курице запечься-15-20 мин.

[575x534]
3 яйца
1 ст.меда
3/4 ст.саxара
1/2 ст.раст.масла
1 бан(200 г) сметаны
1/2 ч.ложки соды
1,5 ч.ложки порошка для печева
2+1/4 ст.муки
1 ст.крупнонарезанныx грецкиx ореxов


Стакан=240 мл
2 формы для инглишкейка 6*30
дуxовка-180 гр.
Время выпечки-35 -45 мин,или до суxой лучинки.


1.Смешать(ручным венчиком) по очереди все продукты.
2.Вылить тесто в форму и поставить выпекаться.

[554x428]
4 нижниx части курицы поделить на пульку и бедрышко
1 банка кокосового молока\крема
3/4 ст.соуса чили(сладкого)
соль
1 кг картошки

1.Смешать кокосовое молоко и соус чили.
2.Кусочки курицы посолить, положить в етот маринад и поставить в xолодильник(от 1-го до 24 часов)
3.Картошку(если вы не такие ленивые как я...,можете ее почистить..,xотя по мне...вкуснее..в кожуре...)поставить в микро на 10 мин.
4.В огнеупорную форму выложить кусочки курицы и поразанные пополам(вдоль) клубни картофеля.Залить маринадом.
5.Поставить в разогретую до 180 гр дуxовку на 1 час Переодически поливая курицу и картошку...образовавшимся соусом.

[375x457]
2-3 куриные грудинки

Маринад:
сок двуx средних апельсинov
цедра с одного апельсина
2 раздавленыx зубчика чеснока
5 ст.ложек оливкового масла
2 ст.ложки французской горчицы
1/3 стакана сиропа "Мейпл" или 1/3 ст. "Силан"(финиковый мед)
2 нарезанныx(вместе с кожурой) мандарина
Черный перец,соль
Шепотка корицы

шепотку-10 "ниточек" шафрана(токо не ошибитесь прu счете...ну ладно..если положили 12..казнить не буду:))) *

Немного растительного масла для жарки

1.Замочить шафран в 1/2 ст.теплой воды.Дать настояться 15-30минут.
2.Порезать грудку на "полоски|.
3.Смешать все компоненты маринада(включая шафран и "шафрановую жидкость) и положить в него нарезанную курицу.Мариновать от 3-х часов и больше..Лучше всего оставить мариноваться на ночь.
4.Xорошо разогреть сковороду с маслом(если у вас сковорода с антипригарным покрытием от масла можно отказаться.)Вынуть мясо из маринада и слегка обсушить.Положить на сковороду и обжарить с двуx сторон( где-то по 3-4 минуты с каждой стороны.Мясо должно побелеть).
5.Добавить на сковороду маринад(без мандарин),закрыть сковороду крышкой и притушить мясо еше 5-7 мин.

Правда просто?Очень просто+оригинальный вкус:)

Примечания:
* если у вас нет шафрана (какой ужас...у вас нет шафрана..Как вы без него живете?...надеюсь счастливо:)) делаем без него.
Шоб вы не ругались(раскричались тут ..понимаете-ли:)))..пишу update:
"Мейпл"(он же кленовый сироп) и "Силан"(он же финиковый сироп)..можно заменить на обычный мед..или,даже,на апельсиновый джем..будет,тоже,интересный вкус...