[276x230]
Нам понадобится:

сливки 400 мл.
Апельсин 1шт.
яичный желток 2шт.
мята пара листочков
сахар 4ст.л.
вишня 4шт.
апельсиновый сок 100мл.
1. Яичные желтки разтираем с сахаром.
2. Добавляем апельсинового сока, взбиваем миксером.
3. Разливаем сок по бокалам и добавляем сливок.
4. Оформляем коктейль апельсиновыми дольками, вишней и листочками

Приятного вам аппетита!

[300x225]
На 1 порцию:

100 гр. слив. пломбира,
100 гр. молока,
1 банан,
1 ч.л. меда.
имбирь
Приготовление:
-Все взбить в блендере.
- Вместо банана можно положить сироп от варенья ( клубничного, земляничного, вишневого …. ) и тогда уже не класть в коктейль мед.
- У меня в морозилке есть земляника с сахаром — она ни вкуса, ни запаха, ни витамины не потеряла , коктейли с таким вареньем просто СУПЕР

[300x266]
100гр миндаля
600 мл воды
по вкусу ваниль,сахарная пудра( так же можно добавить корицы,кардамона,куркумы)
Незаменимый продукт для Поста и людей с непереносимостью лактозы
100гр не обжаренного миндаля залить холодной водой на ночь
Утром воду слить,если кожица плохо чистится,залить на несколько минут кипятком и очистить
Измельчить в комбайне и постепенно добавлять 600 мл хорошей очищенной воды или охлажденной кипяченой Процедить Молоко имеет нейтральный вкус,добавьте по вкусу ваниль,сахарную пудру
Интересный вкус получается при добавлении корицы,кардамона,куркумы
На миндальном молоке можно варить какао,каши,использовать для десертов Жмых добавлять в каши,кексы,печенье,начинки для пирогов.Можно заморозить
Рецепт и фото:Елена Коржуева

[300x225]
2 стакана гороха
3 л воды,
1 морковка кружочками и горох
1 луковица
2-3 крупных картошки
Пол-стакана измельченных грецких орехов
специи по вкусу
-2 стакана гороха предварительно замочить часа на 3-4.
-Вскипятить 3 л воды,добавить туда 1 морковку кружочками и горох.
-Варить до полуготовности примерно 1 час или полтора
-1 луковицу кубиком обжарить на подс.масле,
-2-3 крупных картошки почистить и порезать кубиком или соломкой.
-Пол-стакана измельченных грецких орехов пожарить на сковороде без масла.Дать остытью
-Добавить к гороху лук , картошку , можно любимые приправы чуток и доварить до готовности.
-Потом положить орехи и довести до кипения.
-Выключить газ и дать супу немного настояться.Перед подачей добавить зелень по вкусу.
Рецепт и фото: Елена Покровская

[300x225]
куриный бульон 2,5 л
400 г мягкого сливочного сыра.
соцветия 300 г цветной капусты,
3 картошки,
1 морковку
1 луковицу
50 г очищенных грецких орехов
зелень укропа и петрушки
2 зубка чеснока
-У меня был наваристый куриный бульон (замороженный )
-Я его разморозила и получилось 2,5 л бульона
-Поставить его на огонь
-Как только бульон нагреется растворить в нем 400 г мягкого сливочного сыра.
-До этого нарезать овощи кубиком
-50 г очищенных грецких орехов перемолоть в блендере,смешать с измельченной зеленью укропа и петрушки и 2 зубками чеснока
-Когда сырная масса дойдет до кипения,выложить овощи ( без капусты ) и варить 10 минут.
-Потом добавить капусту и зелень с орехом и чесноком.
-Попробовать на соль,если надо присолить.Через 5-7 минут суп готов ! Только надо дать ему немного настояться.
-Без мяса,а очень сытно и вкусно!
Рецепт и фото:Елена Покровская

[300x225]
2-3 яйца
майонез 100 грамм
чеснок 3 зубца
баклажаны 2шт.
помидоры 3шт.
1. Яйца взбить с солью и жарить на разогретой сковороде, смазанной маслом.
2. Так испечь 3 блинчика
3. Смазать блинчик майонезом с чесноком, затем идёт слой обжаренныж баклажан, затем слой помидор, накрыть вторым блинчиком, смазать майонез с чесноком, баклажаны и помидоры, накрыть 3 блинчиком. Смазать майонезом и украсить. По рецепту Ольги Дитте

[300x225]
отварная морковь 3шт.
2 отварная картошка 4-5шт.
сельдь соленая 2шт.
репчатый лук 2шт.
свекла 2-3шт.
майонез 300 мл.
чипсы для украшения
1слой — отварная морковь, потертая на терке сразу перемешанная с майонезом.
2 слой — отварная картошка потертая на терке,сразу перемешанная с майонезом.
3 слой — рубленная сельдь с рубленным репчатым луком+ немного майонеза.
4 слой — отварная свекла потертая на терке, перемешанная с майонезом.
Майонеза класть немного ,чтоб салат «не плыл». Украсить, как вам подсказывает фантазия.
Рецепт и фото: Людмила Вершинина

[300x300]
Нам понадобится:

2ч.ложки пищевой соды
1 яйцо
1ч.ложки корицы
300 грамм муки
1/4 чайной ложки мациса
4 ст.л. меда
2ч.ложки молотого имбиря
150 грамм сливочного масла
50 грамм темного сахара
150 мл. молока
1. Разогреваем духовку. Ставим форму на противень. Просеиваем пряностями и муку. В сотейнике разогреваем масло. К маслу добавляем меда и сахара. Вливаем получившееся в мучную смесь, разтираем. Подмешиваем яйцо, переливаем все в форму.
2. Выпекать пирог мы будем около 50-60 минут. Затем оставляем его в форме на 15 минут. Свежеиспеченное пирог крайне хрупкий, поэтому будьте осторожны, переворачивая его

Приятного вам аппетита!

[300x225]
Для начинки:

сахар 100гр.,
размягчённое сливочное масло грамм 80-100
яблоки 2шт.
кокосовая стружка белая 100гр
яйца 3шт.
Для теста:

200г мягкого маргарина,
2 яйца,
уксус,
ванилин,
1 ч.л. соды,
50г сметаны,
2,5 стакана муки,
1 ст. сахара,
-Тесто мы готовим, перемешав все ингредиенты и замесив полученную массу.
-Теперь начинка:
-В первую очередь, мы берем яйца и мешаем их с сахаром.
-Теперь туда отправим кокосовую стружку и снова помешаем
-Еще нужно добавить масло и ещё раз перемешать,
-Можно поставить в холодильник и заняться тестом.

раскатать,сделать прорези в середине
хворост с яблоком2
одну сторону прокрутить сверху вниз,другую снизу вверх
хворост с яблоком
на прорезь разложить дольки яблок
хворост 3с яблоком
-на яблоки выложить кокосовую начинку
-теперь выпекаем при 180 гр. 15-20 минут
-достаем и пока горячие — посыпаем сахарной пудрой
Фото: Светлана Романовна

[300x225]
Для крема:

взбитые сливки
вишня консервированная
Для теста:

5 грамм разрыхлитель
масло сливочное пару ложек
банка сгущенки
яйца куриные 2шт.
мед цветочный 1 ложка
1 -1,5 стакана муки
Приготовление начнем с подготовки форму для запекания.
Ее нам нужно предварительно смазать маслом
Теперь перемешиваем ингредиенты и готовим тесто. Консистенция сметаны.
Выпекать можно в мультиварке или чудопечке. До румяной корочки
Смазываем коржики взбитыми сливками, а украшаем вишней
Рецепт и фото: Катя Миронова

[300x225]
100 грамм творога 1.5 ст л. Сахара 1 пакетик ванильного сахара и 4 ст л. Кокосовой стружки белого цвета
Перемешать и скатать шарики.

Для теста :

200 грамм муки
2.ч.л разрыхлителя
0.5 ч.л. Соды
4 ст.л. Какао
-перемешать продукты в одной посудине
-в другой посуде 1 яйцо взбить не сильно с 160 грамм сахара,100 грамм растительного масла,и 0.3 пахты ( йогурт домашний можно кефир)
-соединить обе смеси и размешать.
-формочки смазать налить немного теста положить шарик из творога с кокосом и опять тесто.
-поставить печь на 25 мин при 180 градусах.
Рецепт и фото: Наталья Тихонова

[300x225]
200 грамм сливочного масла
4 яйца
ванильный сахар 1 ст.л.
20 ст.л. сахара
соли на кончике ножа
мёд 6 ст.л.
какао-4 ст.л.с горкой
-200 грамм сливочного масла+4 яйца+ванильный сахар 1 ст.л. (люблю аромат ванили)+20 ст.л. Сахара+соли на кончике ножа+мёд 6 ст.л.
-у меня был густой мёд-всё это положить в ёмкость и поставить на водяную баню.помешивая. Когда вся масса растопится добавить 20 грамм разрыхлителя и снова помешивать на бане.
-когда масса превратится в пену добавить просеянное какао-4 ст.л.с горкой.
-вымешивать удобно венчиком так же на водяной бане,на медленном огне.
Торт медовый торопыжка-когда вся масса соединилась снимаем с водяной бани и сразу же всыпаем муку частями.

-вымешиваем и снова всыпаем,что бы тесто было мягкое. Все-тесто готово.
-обязательно всыпать муку в горячую смесь,. Не давать настаиваться-сразу делать.
-выкладываю тесто на середину формы,расправляю руками прихлопывая.
-пекутся очень быстро, заправить кремом-сварила нежный крем заварной+2 пачки масла
рецепт и фото: марина ломака

[300x200]
Очень интересное блюдо. Получается пикантное и в виде «мешочков». Мне нравится. Разнообразие. Итак, чтобы приготовить их по-китайски нам понадобится:

*капуста
* фарш 400 грамм
* рис 200 грамм
* 3 вида перца (черный, красный, белый)
* лук зеленый
Итак, с капусты снимаем листья и кладем их в микроволновку минут на 5. Это нужно для того, чтобы листья стали более мягкими и не ломались. Фарш смешиваем с вареным рисом, добавляем три вида перца и соли. С середину капустного листа кучкой складываем фарш. Теперь делаем «мешочек», поднимаем капустные края и связываем их зеленым луком. Складываем в мантницу, пароварку или мультиварку, предварительно смазав маслом, чтобы голубцы не прилипли. Готовим 15 минут, после того, как закипит вода. Подавать можно с майонезом, перемешанный с черным перцем.

[300x229]
125г . маргарина
150г муки
125г сахара
1 пачка ванильного сахара
2 яйцо
175 мл молока
125 г кокосовой стружки.
Маргарин растопить, и дать остыть.
Мука,сахар,ванильный сахар смешать всё вместе, вбить яйцо, влить маргарин, кокосовую стружку добавить и влить молоко, всё хорошо размешать. Я всё венчиком размешивала.
Жарить в вафельнице 3 мин. Подавать можно со сливками и мороженным, ванильным соусом.

Рецепт и фото: Наталья Поротикова

[300x225]
Творог 500 грамм
сгущенное молоко 1 банка
кокосовая стружка
6 яиц
стакан сахара
2 стакана муки
желатин 30г
Творог смешать с сгущенным молоком ,яйцом и кокосовой стружкой ,скатать шарики и положить в морозилку.
Сбить 6 яиц с стаканом сахара ,всыпать стакан муки и аккуратно перемешать.Творожно-кокосовый торт1
Половину смеси вылить в форму,во вторую добавить столовую ложку какао,перемешать и вылить сверху на белую смесь.
По кругу вдавить сырные шарики.
Выпекать при 160 град 30 минут.
Крем: творог сбить с сгущенным молоком,всыпать кокосовую стружку,добавить распущенный в молоке желатин 30г,вылить на остывшее тесто и поставить в холодильник до полного застывания
Посыпать кокосовой стружкой и полить шоколадом.
Рецепт и фото: Галина Остапенко

[300x225]
Состав:

1 копченая куриная грудка.
3 маринованных огурчика.
1 банка шампиньонов.
4 яйца.
150 г сыра твердого.
4-6 зубчиков чеснока,
майонез.
Для украшения:

8 штук копченых крылышек или гриль.
Зеленые оливы.
Зелень.
- 1-й слой: копченая грудка мелко порезанная на кубики и смешанная с майонезом и чесноком.
- 2-й слой:огурец соломкой.
- 3-й слой:шампиньоны и тоже слой майонеза с чесноком.
- 4-й слой: яйца (белки) на терке. и майонез.
- 5-й слой: сыр на терке и майонез.
- 6-й слой:желтки размять.
-Сверху украсить
Рецепт и фото: Лариса Гончарова

[300x200]
ТЕСТО:

4- яйца;
30гр.- жидкого мёда;
100гр.- сахара;
2п.- ванильного сахара;
4ст.л.- тёплого молока;
150гр.- муки;
1п.- разрыхлителя
-Яйца, сахар и ван.сахар хорошенько взбить.
-Добавить остальные продукты ( муку и разрыхлитель просеять) хорошо перемешать.
-Разъёмную форму выстелать пекарской бумагой и смазать маслом.
-Тесто вылить в форму и поставить в хорошо разогретую до 175С духовку, прим. 20- 30мин. готовность проверять дерев. шпажкой.
-Пока печется корж займёмся заливкой.
ЗАЛИВКА:
-50гр.- сл.масла; 50- 60гр.- сахара; 1ст.л.- жидкого мёда; 50- 60мл.- молока; 100гр.- миндаля.
-В ковшике на слабом огне распускаем масло, добавляем сахар, мёд, молоко и греем помешивая до растворения сахара.
-Снять с огня добавить миндаль, перемешать.
-Готовый корж достать из духовки, залить равномерно заливкой и вернуть в духовку.
-Когда миндаль зажарится ( мин.10)вынуть форму . Корж хорошо остудить и разрезать на две части, смазать кремом.
КРЕМ Маскарпоне: 200мл.- сливок взбить в густую массу. 250г.- сыра Маскарпоне смешать с 2ст.л.- жидкого мёда. -Добавить в сливки и ещё раз взбить.
Рецепт и фото: Ольга Лейман

[300x225]
Тесто:

1 б сгущёнки
3 яйца
2 ст ложки мёда
2 ст муки
1,5 п разрыхлителя(1п=15г)
Взбить яйца,сгущёнку,мёд. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать. На пекарской бумаге нарисовать круг (порция на торт диаметром 28 см), 3 ложки тесто равномерно распределить по бумаге. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180-200 град. Выпеченные коржи сразу переворачиваю на салфетку, сразу снимаю бумагу.

Крем (я люблю заварной с медовым, можно любой, главное, чтоб пропитывал хорошо торт)

1 л молока
4 яйца
1,5 стакана сахара
4 ст ложки муки (брала 2 муки+2 крахмал)
200 г белого шоколада (взяла 100 гр)
ваниль
Сахар смешать с мукой и ванилью, добавить яйца. Всё тщательно перемешать. Влить молоко, смешать до однородности. На медленном огне довести до кипения. Добавить измельчённый шоколад. Вымешать. Крем покрыть пищевой плёнкой,остудить до комнатной температуры.

Коржи промазать обильно кремом и в холодильник поставить на ночь (у меня пару часов стоял просто на столе на кухне, на ночь поставила в холодильник).
Вкус получается необыкновенный! Лёгкий медовый аромат и привкус белого шоколада! Попробуйте и вы!
Рецепт и фото:Татьяна Голощапова

1.
[360x480]

2.
[427x480]

3.
[427x480]

[300x225]
Для приготовления этой вкусной пасты необходимо:

1 стакан молока ( я взяла 10% сливки),
1 стакан сахара,
1,5 ст.ложки муки,
2 ст.ложки какао,
100 г сливочного масла,
100 г любых орехов (у меня арахис),
ванилин по вкусу, ещё добавила неполную чайную ложку растворимого кофе.
Орехи слегка поджарить, очистить от шелухи.
Все продукты, кроме сливочного масла тщательно растереть погружным блендером.
Перелить смесь в кастрюлю и на небольшом огне при постоянном помешивании довести до кипения, варить 3 минуты, в конце варки добавить порезанное кусочками сливочное масло, дать ему полностью раствориться. Остывшую пасту переложить в баночку, хранить в холодильнике, но долго она там не залёживается, очень вкусная для утренних бутербродов к чаю или кофе.
Рецепт и фото: Наталия Миронова