[300x225]
Потребуется:

1 большая жирная сельдь

10 перепелиных яиц (можно куриных 3-4)

1 пучок листового салата (на Ваш вкус)

1 пучок зеленого лука

50 г твердого сыра

3?4 ст. ложки подсолнечного масла

сок 1/2 лимона

щепотка черного перца

щепотка соли

приправа «Итальянские травы»

Перепелиные яйца сварить вкрутую, разрезать пополам. Сельдь почистить и нарезать небольшими кусочками. Салат и зеленый лук порезать. Сыр натереть на терке. Выложить салат на большую тарелку, сверху разложить половинки яиц и кусочки сельди. Посыпать зеленым луком и натертым сыром. Приготовить заправку, смешав подсолнечное масло с лимонным соком, солью и перцем, и полить салат.

[300x300]
Предлагаю приготовить отличный салат, вкус которого наверняка вы оцените.

Итак, следует подготовить следующие продукты: две свеклы, пол килограмма индюшиных сердец, один крупный болгарский перец, один стакан грецких орехов, триста грамм чернослива без косточек, две луковицы, майонез, соус «Сацебели» и зелень.

Готовим. Сначала нужно сварить индюшиные сердца и отварить свеклу. Затем, после охлаждения, натрите свеклу на специальной терке, которую вы используете для приготовления моркови по-корейски. Распарьте чернослив. Нарежьте его, а также болгарский перец и сердечки соломкой. Орехи немного измельчите, но не сильно! Возьмите лук и о шпарьте его соленым кипятком, а затем замаринуйте обычным способом.

Сложите все ингредиенты в салатницу и заправьте соусом. Соус готовиться просто. Смешайте майонез с соусом «сацебели».
Украсьте салат майонезом, зеленью, половинками чернослива, в середину которых вложите орехи. Вот и все! Салат готов, можно подавать к столу! Приятного вам аппетита!

[300x177]
Для приготовления Салата Встреча нам потребуется:



Куриное филе 300 г.

Сырокопченая колбаска -150 г.

Апельсины – 300 г.

Зеленые яблоки – 200 г.

Майонез или сметана – для заправки

Салат очень свежий, вкусный, с тропической ноткой, совсем не тяжелый.

Куриное филе отварить в течение20 минут, остудить и нарезать кубиками.

Сырокопченую колбаску нарезать мелким кубиком

Апельсины очистить, удалить с долек пленки и нарезать кубиком.

Яблоки очистить и нарезать кубиком.

Все ингредиенты соединить, заправить сметаной или майонезом, украсить.

Автор рецепта: Ирина Ларионова

[300x199]
Cвекла (отварная, на мелкой терке) — 2 шт.

лук (репчатый, мелко-мелко резанный) — 1 шт.

морковь (сырая, на мелкой терке) — 2 шт.

сырок «Дружба» (на мелкой терке. Ой, муторно его потом раскладывать!) — 2 шт.

Яйца (куриные отварные, на мелкой терке) — 4 шт.

майонез — на глаз

Теперь слоями укладываем: свекла, лук, морковь, сырок, яйца, майонез и еще раз: свекла.

У меня сверху белки — нежно смотрится. Салат очень легкий и вкусный!

Автор рецепта: Ирина Ларионова

Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение

Подставка из картона

Такую подставку можно попробовать сделать на уроках труда у мальчиков. Материал может быть разный и картон и фанера. Источник www.instructables.com

Читать далее...

[300x224]
Захотелось порадовать своих домашних чем-нибудь новеньким на ужин? Предлагаю Вашему вниманию салат любовник. Он очень вкусный, полезный и к тому же прост в приготовлении.


Ингредиенты:

Морковь – 1 шт.(сырая)

Свёкла – 1 шт.(варёная или запечённая)

Чеснок – 2 небольших зубчика

Сыр – 200 г (лучше брать твердых сортов)

Изюм – ½ ст.

Грецкие орехи – ½ ст. (для украшения)

Майонез.

Количество ингредиентов можно менять. Главное, чтобы моркови, свеклы и сыра было примерно одинаковое количество.

Приготовление. Изюм следует заранее замочить в горячей воде минут на 20. Когда он размякнет, можете приступать к приготовлению. Натрите на мелкой терке морковь, свеклу и сыр, чеснок раздавите, изюм и грецкие орехи мелко порежьте. Сыр и чеснок можно сразу смешать с майонезом. Выкладывается салат Любовник слоями: 1 – морковь, 2 — майонезом; 3 – изюм, 4 — чесночно-сырная масса, 5 – свекла, 6 — майонез. Салат выкладывается в форме сердца и украшается грецкими орехами. С вариантами украшения можно пофантазировать, тогда грецкие орехи просто смешайте со свекольным слоем. После этого уберите салат на некоторое время в холодильник, чтобы он хорошо настоялся и пропитался. Приятного аппетита!

[300x224]
Салат с крекером очень мягкий и приятный на вкус с небольшим акцентом чеснока. Помидоры в нем забирают в себя всю соленость майонеза и сыра.


Ингредиенты:

Горбуша — 1 банка, огурчики маринованные примерно 3-4 штучки, яйца — 3 штучки, майонез – 250 грамм, крекеры – 1 пачка, сыр твёрдый - 200 грамм, чеснок - 3 зубчика.

Способ приготовления:

Для начала консервы аккуратно открыть, вынуть содержимое и размять ложкой, добавить туда майонез и чеснок. Отварные яйца остудить и натереть на терке, желательно крупной. Огурчики нарезать мелкими дольками. Сыр натереть на крупной терке. Важно: выкладывать салат слоями и не перепутать последовательность.

Первый слой: на тарелочку сформировать крекеры с майонезом

Вторым слоем: выкладывать на крекер – размягченные консервы

Третий слой: огурчики заправить майонезом

Четвертый слой: натертые яйца перемешать с майонезом

Пятый слой: твердые стружки сыра заправить майонезом

Шестой слой: посыпать весь салат оставшимися крекерами.

Необходимо дать «Салату с крекерами» пропитаться пару часов, чтобы крекеры были полностью мягкими. Майонез следует добавлять исходя из времени пропитывания. Если настаивать до полной мягкости, то 200 грамм, а если салат подавать сразу, то достаточно 150 граммов. Приятного аппетита!

[300x225]
Дынный сок

На 1 дыню «Торпеду»

4 апельсина

щепотка молотого имбиря

Вымыть и очистить дыню и апельсины. Отдельно пропустить через соковыжималку дыню и апельсины, затем смешать соки в кастрюле. Довести до кипения, всыпать молотый имбирь и горячий сок разлить по стерилизованным банкам, закупорить.

Арбузный сок

1 арбуз (5 кг)

пучок мяты

сахарная пудра по вкусу

Мякоть арбуза пропустить через соковыжималку (если хотите с мякотью, то надо измельчить в блендере до однородной массы) Добавить сахарную пудру, если сок не сладкий. Добавить мяту и все вскипятить. Разлить по стерилизованным банкам и закупорить. Хранить в прохладном месте.

[300x225]
Листья капусты без утолщений отварить в подсоленной воде. Остудить обмакнуть в кляре (4 яйца, соль,1 стак. воды и мука) и обжарить с двух сторон. Перекладывая, промазать майонезом, с добавлением чеснока и посыпая каждый слой рублеными грецкими орехами.

Отличный рецепт хрустящих, жареных во фритюре креветок, приготовленных в кляре
со вкусом кокоса. В качестве соуса к этому блюду можно использовать горчичный и
чесночный соус на основе майонеза.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана
муки для кляра (100 грамм);
- 2/3 стакана пива;
- 1/4 стакана муки для
прочих нужд;
- 2 стакана хлопьев кокоса;
- 25-30 креветок (лучше больших,
тигровых или наподобие);
- 3 стакана растительного масла для жарки.

Способ приготовления:
1. В средней миске смешайте яйцо, 1/2 стакана муки
и пиво. Поместим 1/4 стакана муки и хлопья кокоса в две отдельные миски.
2.
Далее, держа креветку за хвости обваливаем ее сначало в муке, далее в кляре
(позволяя при этом излишкам стечь с креветки) и в кокосовые хлопья.
3. Можно
готовить сразу, но лучше не жарить креветки по одной, а подготовить их
предварительно все, согласно п.2 и выложить их на противень или большую
тарелку.
4. Нагреваем масло до 175С во фритюрнице.
5. Обжариваем наши
креветки: с каждой стороны 2-3 минуты (переворачивая) или до
золотисто-коричневого цвета. После фритюра дать маслу стечь с креветок и
промокнуть их бумажным полотенцем. Подавать к столу теплыми. Приятного
аппетита!

[300x226]
Для приготовления сырных лепешек нам потребуется:



Состав:

Кефир — 1 стакан.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Сыр твердый (тертый) — 1 стакан.

Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1стакан.

Мука — 2 стакана.

Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.

Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепёшку (можно пожарить так), положить начинку (у меня — ветчина).

Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!

Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде нерафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Автор рецепта: Ирина Ларионова

[640x480]
СЫРНЫЕ СИГАРЫ (ИЗ ТУРЕЦКОЙ КУХНИ)
ДЛЯ ТЕСТА:
500 ГР МУКИ
200 МЛ ВОДЫ
2 Ч. Л. УКСУСА
2 СТ. Л. ОЛИВКОВОГО МАСЛА
1 Ч. Л. БЕЗ ГОРКИ СОЛИ.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
350 ГР ТВЕРДОГО СЫРА
1 СЫРОЕ ЯЙЦО
3 СТ ЛОЖКИ УКРОПА
РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ТЕСТА ИЗНУТРИ, БЕЛОК ДЛЯ СКЛЕИВАНИЯ КРАЁВ.

Муку просеять в миску,сделать в середине углубление, влить воду, уксус, добавить соль. Вмешивая,постепенно добавить оливковое масло. Оставить тесто на 30 минут, прикрыв целлофаном. За это время тесто станет эластичным. Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в тонкий пласт, вырезать большие треугольники со стороной примерно 12 см.
Раскатывать тесто, присыпая стол крахмалом.Смазать треугольники растопленным маслом, выложить на основание треугольника начинку, загнуть края вовнутрь и свернуть трубочкой, край склеить сырым яичным белком. Обжарить во фритюре или испечь. Выложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло. До "сигар" подать соус из сметаны, чеснока, немного соли и перчика.

[640x426]
Сварить рисовую кашу, добавить слив.масло. Сформировать "спящего мишку".Сделать омлет (2 яйца разболтать+немного молока+соли немного+немного соды=разболтать, поджарить на слив.масле), выложить в форме "одеялка". Украсить кусочком сыра, сделать "полотенце" из сыра. Сделать "цветок" из помидора, в серединку положить слив.масло, украсить веточкой укропа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА... И С ДОБРЫМ УТРОМ!!

[640x426]
- 800 гр - 1 кг филе свинины (лучше спинной части)
- для начинки: 2 помидора порезать кружочками, 1 луковицу-колечками, ломтики сыра, 1 зубок чеснока порезать
- соль, черн.молот.перец
- для гарнира - картофельных "грибов": у сырых картофелин (предварительно помыть, не чистить) сделать круговой надрез у острого конца, выстрогать ножом ножку гриба, смазать грибы подсолн.маслом, присолить, ножку обсыпать у основания приправой хмели-сунели.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА: В мясе сделать продольные надрезы через 1 см и не дорезая до конца на 1-2 см.Мясо поперчить, посолить и в надрезах тоже. Вложить в надрезы кольца лука, помидора, кусочки чеснока, ломтики сыра. Фольгу смазать подсолн.маслом и завернуть в нее мясо. Готовить в духовке при t 180 = 1 час. В последние 15 мин.фольгу развернуть, мясо полить соком- пусть зарумянится.
В это время поставить в духовку гарнир - "картофельные грибочки".
ПОДАЧА: на блюдо выложить свинину, грибочки, сделала "маки" из помидора и кусочков оливки, украсила укропом и салатом.
Празднично и сказочно вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

[290x240]
Ингредиенты для рецепта - Агина бель симулина, хлебцы из манки и шафрана:

Для теста:
1 стакана муки
3/4 стакана манной крупы
3 крупных желтка
1 ст.л. масла сливочного
щепотка соли
2 ст.л. воды
1 ст.л. шафран
Для жарки:
растительное масло

Рецепт приготовления - Агина бель симулина, хлебцы из манки и шафрана:

Смешать манку, муку, яйца и сливочное масло, соль, шафран (шафран предварительно растворить в воде). Полученное тесто раскатать, используя нож или фигурные выемки, вырезать хлебцы маленькие. Жарить в масле, когда будут готовы выложить на бумажные салфеточки.
Комментарий от Saechka – к пиву просто изумительная закуска!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_2947

[600x450]
У меня есть подруга, она закоренелый вегетарианец уже почти 10 лет. У нее в копилочке полно разных интересных вегетарианских рецептов. Как не придешь к ней в гости, так обязательно угостит чем-нибудь вкусненьким и малокалорийным.
3925073_f39871_wmark (600x450, 118Kb)
Как-то пробовала у нее луковые котлетки с морковно-луковой подливкой. Объедение! А на прошлой неделе она мне рассказала обалденный рецепт котлет из сельдерея. И я решилась приготовить. Правда, я разнообразила немного этот рецепт: воду заменила на молоко, добавила яйцо и сыр. И у меня вышло замечательное блюдо. Вкус у него довольно необычный, напоминает драники с оттенком сельдерея и сыра.

Для того, чтобы сделать 20-30 котлет, Вам потребуется:

Пучок сельдерея
Геркулес 1 стакан
Твердый сыр 150 г
Молоко 1 стакан
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 1/2 стакана
Соль и специи по вкусу

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: средняя

3925073_9cd25c_wmark (600x450, 123Kb)

Итак, приступаем. Замачиваем геркулес в тёплом молоке примерно на час.


3925073_246984_wmark (600x450, 143Kb)

Пока геркулес разбухает, чистим сельдерей.

3925073_cf4935_wmark (600x450, 119Kb)

Трём сельдерей на терке.

Трём на терке сыр и добавляем его к сельдерею.

Добавляем в геркулес куриное яйцо и соль, всё хорошо размешиваем. После этого сливаем с сельдерея лишнюю воду и добавляем его к геркулесу, перемешиваем. Если масса получилась жидкой, можно добавить муку. Я сделала именно так.

3925073_b03404_wmark (600x450, 108Kb)


После того как фарш из сельдерея готов, приступаем к формированию котлет. Берем немного фарша, делаем из него колобочек и обваливаем в муке.

3925073_97219e_wmark (600x450, 122Kb)

Нагреваем сковороду. Наливаем масло. И ставим котлетки жариться.

3925073_b360cc_wmark (600x450, 118Kb)

Обжариваем котлеты с двух сторон в достаточном количестве растительного масла. Вот, и всё готово. Приятного аппетита!

Подавать такие котлетки можно с любым салатом, пюре или макаронами, но мне они больше понравились, как самостоятельное блюдо.

Для приготовления этих забавных пирожных нам понадобится:

200гр мягкого маргарина
1ст протертого творога,
1,5ст муки
1ст.л.сахара,
ванилин около пол пачки(10 грамм)
Начинка:

сгущенка 50-100 мл.
вишня консервированная грамм 100
сахар пол стакана
Приготовление пирожных:

- В 200гр мягкого сливочного масла добавить 1стакан творога,1ст.л.сахара,ванилин и 1,5ст муки.
- Замесить тесто и отправить его в холодильник на часок можно и больше.
- Раскатать тесто и выдавить стаканом кружки,
- в центре сделать надрез полукругом меньшего диаметра или ножом.
пирожное сумочки процесс
- В серединку нижней половины положить начинку(вареную сгущенку, вишни без косточек и присыпать сахаром).
- Вырез отвернуть и прижать к нижней половинке.Сумки смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке 180-190гр.до готовности.
- Для шоколадной глазури необходимо:
- 1ст.л.сметаны смешать с1ст.л.сахара, 1ст.л. какао,30грамм сливочного масла
- Эту смесь нам нужно чуть вскипятить
- Когда остынет смазать нижнюю часть сумочек и посыпать кондит.присыпкой.
- Так же можно украсить по своему желанию.
Рецепт и фото: Виктория Овчаренко

1.
[300x225]

2.
[300x225]

[300x199]
Вспомните любимый фаршированный перец. Мы решили тоже его приготовить, но по другому. Мы решили сделать не второе блюдо, а холодную закуску. Перчик фаршированный сыром прекрасно подойдет для праздничной вечеринки или дружеских посиделок. Записывайте рецепт, и пробуйте, друзья.
Чтобы приготовить перчик фаршированный сыром нам понадобится:

1 кг болгарского перца
3 моркови
350 грамм мягкого сыра
чеснок
майонез
укроп
Начинаем творить. Перец очищаем, снимаем с него низ и ставим в духовку. Хватит 15-20 минут для полной его готовности. В отдельной мисочке смешиваем чеснок, потертую мелко морковь и крупно потертый сыр. Все это заправляем майонезиком. Теперь берем наш готовый перчик, ждем пока он остынет. И начинаем его наполнять получившейся смесью. Сверху втыкаем веточки укропа. Подаем к столу и радуем гостей.

[236x279]
Нам понадобится:

молоко 100 мл.
корень имбиря тертый 2ч.л.
ванильное мороженое 200грамм
свежая мята 2ст.л.
1ч.л. сахара
1. Мяту режем и размельчаем в блендере. Добавляем к ней имбирь, затем высыпаем сахар.
2. Теперь в полученную смесь добавляем молока и все перемешиваем.
3. Кладем в коктейль мороженое и отправляем в холодильник минут на 40.
4. Если у вас мало времени на готовку, вместе теплого молока влейте холодное, и оставьте коктейль на 10 минут. После чего процедите и перемешайте с мороженым.
5. Наслаждайтесь получившимся коктейлем.

[300x225]
1 стакан тертой моркови на крупной терке ,
сок 1 апельсина,
сок половины лимона большого,
1 п. разрыхлителя 12 гр,
полстакана рубленых грецких орехов,
треть стакана рубленых кедровых орехов,
1 стакан сахара, 1 стакан муки.
еще 3 ст. ложки кокосовой стружки.
-Замешиваем тесто. Можно (и лучше это будет сделать в хлебопечке)
-Нужно просто смешать ингредиенты , орехи — мелко раздробить
- Выпекать при темп. 200 гр полчаса.