[633x290]
Их можно готовить с любой начинкой, а можно и вообще без ничего, просто пустыми, для этого нужно лишь точно так же сформировать пирожки. Ниже дам ещё рецепт начинки из маскарпоне (это более европейский вариант :))) Если честно, начинка из маскарпоне мне больше понравилась.
Продолжаем готовить из этого арабского теста

Что нужно:
Тесто - 15-16 кусочков

Для начинки из манки:
Масло сливочное - 25 гр.,
Крупа манная - 130 гр.,
Молоко - 420 мл.,
Сахар - 50 гр.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить манную крупу, и обжарить её минут пять. Затем, добавить в сковороду молоко и сахар, перемешать, и как только манка начнёт густеть - перемешать и выключить огонь.
Чем хороша эта начинка? Её тоже нужно сварить с вечера и убрать в холодильник. Это очень удобно, т. к. на следующий день приготовление такой сладости у Вас тоже займёт в среднем полчаса!
Ещё одна обещанная начинка для этой сладости, ингредиенты на 12 шт.:
Маскарпоне (или любой творожный сыр) - 200 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Белый шоколад - 60 гр.
Шоколад растопить на водяной бане и осторожно размешать до гладкости, вмешать в него яйцо и маскарпоне. Всё, начинка готова.

Как делать:
1. Положить на стол кусочек теста слоями вверх, прижать сверху ладонью, смазать с двух сторон маслом, раскатать диаметром в 10 см.2. Положить на середину теста начинку, и сформировать пирожок, как показано на фотографии (накрываем начинку тестом с двух противоположных сторон, внахлёст).3. Положить изделия в смазанную форму для выпечки, и поставить запекаться в уже нагретую духовку до 180 гр. Запекаем до румяной корочки.4. Горячие пирожки заливаем охлаждённым сиропом, и посыпаем сверху дроблённым миндалём. Дать им пропитаться сиропом минут 10-15, и всё, можно подавать.

Рецепт сиропа на 15-16 шт. таких пирожков.
Сахар - 470 гр.,
Вода - 280 мл.,
Лимонный сок - 1, 5 ч. л.
В сотейник положить сахар, налить воду, размешать до растворения сахара, довести до кипения, как закипит добавить лимонный сок, дать покипеть ещё 2-3 минуты и выключить огонь. Сироп остудить. http://vene-ro4ka.livejournal.com/66686.html

[700x525]
Бывает пахлава узбекская, бывает турецкая, бывает арабская, а бывает крымская. Все они разные по способу приготовления, а соответственно и по вкусу, но есть между ними общий принцип. Все эти виды пахлавы сделаны из тончайшего теста, сдобрены орехами и пропитаны медовым сиропом.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г
Газированная или простая вода — 200 мл
Яйцо — 1 шт
Соль — 0, 5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Сода — 1 ч. л. без верха
Для фритюра:
Масло подсолнечное рафинированное — 500-700 мл
Для медового сиропа:
Вода — 1,5 стак
Сахар — 1 стак.
Мед — 4 полные ст. л.
Способ приготовления:
1. В просеянную муку добавляем соль, сахар и соду, все перемешиваем. Затем добавляем яйцо, воду и подсолнечное масло. Вместо газированной воды можно использовать молоко, соединенное с водой в пропорции 1:1 или простую воду. Замешиваем крутое эластичное тесто. Тесто должно быть однородным и хорошо отставать от рук. Тесту даем полежать 30-60 минут в накрытом виде.
Шаг 1. Замешиваем тесто
2. Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем как можно тоньше и нарезаем на равные ромбы. Даем тесту немного подсохнуть — минут15-20 — тогда при слои не слипнутся.
Шаг 2. Тесто тонко раскатываем и нарезаем на ромбы
3. 4-6 ромбов складываем один на другой, в центре делаем прорезь в виде ромба и продеваем через нее один острый угол.
4-6 ромбов складываем один на другой, формируем пахлаву
4. В глубокой сковородке или в казане очень хорошо разогреваем масло. Пахлаву варим в обильном количестве кипящего масла. Перед опусканием пахлавы разъединяем слои пахлавы если они немного слиплись. Или можно их расправить вилкой во время жарки. Это делается для того, чтобы пахлава получилась пушистая и слои хорошо отделялись друг от друга.
Шаг 4. Пахлаву варим в очень хорошо разогретом масле
5. Для приготовления сиропа в воду добавляем сахар и мед и доводим до кипения. Уже остывшую пахлаву погружаем на 15-20 секунд в горячий сироп для пропитывания.

[640x465]
Хочу поделиться с вами рецептиком пахлавы, которую предлагают всем сладкоежкам бабулечки на пляжах Крыма: хрустящая, слоеная, сладкая-сладкая!..
Давно мечтала приготовить такую дома, но никак не могла найти нужный рецепт, встречались только рецепты пахлавы с начинкой. И вот недавно очередные поиски в необъятных просторах инета дали наконец-то положительный результат! Спешу рассказать вам!
Рецепт получился сборный, от нескольких авторов + ещё что-то мое Итак.
Тесто:
3 ст. муки
1 ст. минералки
1 ч. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. водки
(Я добавила ещё 1 ст. л. сметаны.)
Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить. Далее раскатываем тоненько (около 1 мм). (Чтобы удобнее было раскатывать, я поделила тесто на 5 частей поменьше) Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет. (Вначале я боялась, что тесто слипнется после скручивания, поэтому раскатанный пласт смазывала сливочным маслом. Когда же масло неожиданно закончилось, последнюю порцию теста пришлось немножко присыпать мукой и на свой страх и риск скручивать. И скажу, что получилось даже ЛУЧШЕ! Разворачивались кусочки во фритюре ещё красивее!) Берем острый нож и нарезаем наш "рулет" под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. (Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край я немножко прищипывала к самому последнему обороту теста.)
Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки.Остатки теста никуда не выбрасываем, все жарим - эти самые обрезочки попадают в рот самыми первыми, даже никакого сиропа для них не надо! Хрум-хрум!
Обжаренную пахлаву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.
Теперь приготовим сироп:
1 ст. сахара
2/3 ст. воды
1 ч. л. меда
Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы "хрустящесть" не исчезла. Сверху присыпать измелченными орехами. Либо сахарной пудрой.
Получилась такая же, как и на море! Осталось ещё научиться и внешне такую же крутить!..
Угощайтесь!

[700x467]
Раз уж заговорили о еде и пришли к выводу, что я под властью демонов... То нельзя меня остановить! Предлагаю устроить кулинарную недельку: каждый день новенькие рецептики вкусностей от меня. А то давно я вас чем-то подобным не радовала. И так как уж заговорили о вегетарианстве, то вот вам забавные гречневые котлетки. По этому же рецепту можно прогонять любые крупы и овощи - смысл один. Но до чего же вкусная штучка получается! У меня все их обожают! Даже кошка ворует! А сам рецепт легкий и простой, как я люблю! Кстати, они очень сытные! Иногда достаточно 3 - 5 штучек, чтобы прямо-таки объесться.

Нам потребуется:
• 250 гр гречи
• 1/4 ч.л. павбаджи
• 1 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. нутовой муки

Приготовление:

Сначала варим гречу. Заливаем крупу водой в пропорции 1 к 2,5, т.е. если у нас 250 гр - примерно один половник, то заливаем двумя с половиной половниками воды. Добавляем специи. Мне очень нравится чуть остренький привкус, потому я использую павбаджи масала, это смесь специй. Можно добавить чуть-чуть соли и сливочного масла по вкусу. После того как каша сварится, ее толкушкой растолочь в пасту. Остудить. Добавляем сметану, муку и если необходимо немного воды. Мука должна быть именно нутовая! У она более клейкая, потому котлетки не развалятся. Лепим котлетки. Чтобы греча не сильно прилипала к рукам - смачивайте ручки холодной водой. Слепленные котлетки обвалять в муке. Поджарить до красивой золотистой корочки. Сверху можно посыпать зеленью для красивости.

Приятного аппетита!

Вот такие замечательные котлетки были как-то раз приготовлены вместе с булгуром.

[640x480]
Ингредиенты на 8 порций: – 300 гр шампиньонов – 1,5 стакана риса – 2 яйца – 2 головки лука – 1 ст. ложки сливочного масла – соль – зелень укропа и петрушки – растительное масло – сухари Приготовление: 1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп. Когда рис будет готов, заправить сливочным маслом. 2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить. 3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить в масле. Совет: на тарелку нарежьте дольками помидор, положите столовую ложку зелёного горошка, ложку консервированной кукурузы и две-три котлеты. Можно сочетать с сухарями из черного или отрубного хлеба.

[604x453]
Ингредиенты: Пекинская капуста – 200г Яйца – 3 шт. Консервированные кальмары – 185г (1 банка) Креветки (отварные) – 150г Кукуруза – 400г Оливки – 80г Помидоры черри – 8 шт. Майонез, зелень петрушки Приготовление: Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита!

[601x349]
Ингредиенты: На 30 конфет: -Ирис сливочный - 250 г -Орехи (фундук) - 30 шт. -Шоколад темный - 50 г -Сливки (10%) - 6 ст.л. -Масло сливочное - 2,5 ст.л. -Коньяк (бренди, ликер) - 1 ст.л. (по желанию) Способ приготовления: Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст.л.) и коньяка. Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ст.л.), чтобы масса получилась гладкой и блестящей Формочки смазать маслом (можно растительным) и заполнить их расплавленным ирисом. В каждую конфетку в центр вставить по одному целому ореху (орехи предварительно нужно очистить от шелухи) и покрыть снова ирисом Растопить шоколад на водяной бане с добавлением 1 ст.л. сливок. Добавить сливочное масло (0,5 ст.л.), размешать. Полученную массу чайной ложкой выложить на каждую конфетку по центру Поставить конфеты в морозильную камеру часа на 4-5. После этого они легко отделяются от стенок формы. Они довольно быстро становятся мягкими. Конфетки ручной работы готовы. Очень вкусные, как настоящие тоффи известной фирмы.

[403x453]
Ингредиенты: 225 г печенья к чаю (150 г для основы и 75 - для начинки) 40 г растопленного сливочного масла 200 г горького шоколада 200 г сливочного масла 2 желтка 275 г сахара 3 столовых ложки кофейного ликера калуа 75 г обжаренных хлопьев или орехов миндаля 60 г сушеного инжира, нарезать 60 г изюма 50 г сливок для взбивания 150 г молочного шоколада Приготовление: 1. 150 г печенья смелите в блендере до крошки и смешайте с растопленным сливочным маслом. 2. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки. 3. Выложите смесь печенья и масла на дно формы и плотно утрамбуйте. 4. Уплотните основу с помощью выпуклой части ложки. 5. Поставьте в морозилку. 6. В это время 200 г масла и шоколада выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. 7. Доведите смесь до однородной массы. 8. Желтки взбейте с сахаром и добавьте в шоколадно-масляную массу. 9. Добавьте ликер, орехи, инжир, изюм и 75 г наломанного печенья. 10. Переложите начинку на застывшую основу и распределите ровным слоем. Поставьте в холодильник или морозилку. 11. Сливки вскипятите в кастрюльке. 12. Снимите с огня и выложите наломанный молочный шоколад, перемешайте до однородной массы. 13. По консистенции должно напоминать густой йогурт. 14. Нанесите глазурь поверх застывшей начинки и верните в морозилку еще на 2-4 часа. 15. Достаньте торт из морозилки немного раньше, чем подаете к столу. 16. Снимите края формы и подавайте.

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Старинный французский рецепт Алиго от Пьер-Шарля

[300x450] [300x450]

Aligot à l'ancienne. Алиго - это характерное блюдо  региона Франции Овернь,  и однажды попробовав его у моего французского друга в "родовом гнезде" ,  я была им очарована и уже второй раз не упустила шанс его воспроизвести , конечно же под чутким руководством Пьер-Шарля. Сам процесс приготовления очень занимателен и мы с мужем получили огромное удовольствие.  Старинное французское блюдо Алиго понравится всем , особенно детишкам - его можно есть,  как мороженное , намотав на вилку или растягивать как спагетти . Вкусно и весело !!!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

[604x406]
Сегодня у нас вкуснейшие овощные оладьи с сыром, здорово... нежно, сочно... Ингредиенты: капуста 200 гр., молоко 1,5 % 300 мл., зелень 2 ст.л., сметана 1 ст.л., яйцо 1 шт., сыр твёрдый 50гр., соль/перец по вкусу, мука 2-3 ст.л., разрыхлитель 1/4 ч.л. сметана. Приготовление: Капусту нарезаем тонко, опускаем в кипящее молоко на 1-2 минуты, чтобы она осела (белокачанную капусту нужно проварить около 5 минут...), затем отбрасываем на сито и остужаем. В емкости соединяем капусту,яйцо,сметану, тёртый твёрдый сыр, рубленную мелко зелень,соль/перец и смесь муки с разрыхлителем. Перемешиваем и ставим в холод на полчаса. Затем выкладываем массу на противень, покрытый пергаментом. У меня получилось 8 оладьев. Ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут,готово... Подаём сразу,горячие,да со сметанкой!

[604x369]
Ингредиенты: 200г куриного филе 200г ветчины 3 половинки болгарского перца (½ красного, ½ жёлтого, ½ зелёного) 200г консервированных лисичек (можно заменить опятами или шампиньонами) 200г консервированных ананасов 30г грецких орехов 30г изюма майонез Приготовление: 1. Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой. 2. Ветчину и перец также нарезать соломкой. 3. Изюм на 5 минут залить кипятком, после – сцедить воду. 4. С грибов сцедить жидкость. Крупные – нарезать соломкой, маленькие оставить целыми. 5. Ананасы нарезать небольшими кусочками. 6. Грецкие орехи слегка обжарить, после – мелко порубить ножом. 7. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

[600x386]
Ингредиенты: -Копченная курочка (любая ее часть) - 300г -Сыр сулугуни или адыгейский - 300г -Помидорки "черри" - 1 кг -Чеснок - 2 зубчика -Майонез, соль, перец черный молотый. Приготовление: Курицу и сыр нарезать небольшими кусочками, помидорки на половинки, чеснок пропустить через пресс, все смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить. Я еще добавляю в этот салат кириешки. А сыр и помидоры беру обычные.

[604x454]
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя! Ингредиенты: Для фарша: - 500-700 г филе индейки или курицы - 1 луковица - 2-3 зубчика чеснока - булка - 1 яйцо - соль,перец Для начинки: - 100-150 г сыра натереть на мелкой терке - 2 вареных яйца натереть на мелкой терке - петрушку и укроп мелко нарезать - 2 ст ложки мягкого сливочного масла - приправа смесь перцев по вкусу Для кляра: - 2 яйца - 3-4 ст ложки сметаны или майонеза - 1/2 ч л разрыхлителя - соль - мука (тесто должно получиться как на оладушки) Приготовление: Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. Котлетки получаются с хрустящей корочкой. Съедаются так же быстро, как и готовятся)

[522x375]
Ингредиенты: -5 вареных яиц, -1 банка зеленого горошка, -1 банка печени трески, -200 г твердого сыра, -1 луковица, -майонез. Салат укладывается слоями: - сыр, натертый на крупной терке - консервированный горошек, майонез - репчатый лук (предварительно на 20 минут замаринованный в яблочном уксусе), майонез - печень трески, размятая вилкой - желтки, натертые на мелкой терке, майонез - белки, натертые на крупной терке. Салат поставить в холодильник, как минимум на 1 час.

[600x450]
Ингредиенты: - сосиски - кукурузная мука - яйца - 2 шт -подсолнечное масло - мука - палочки Приготовление: 1. Насадить сосиски на палочки для суши. 2. В большую миску насыпаем сухую смесь для приготовления блинов. 3. В эту же смесь добавить немного кукурузной муки. 4. Посолить. 5. Добавить 2 яица. 6. Добавить около стакана воды и все тщательно перемешать. 7. Если тесто получилось слишком жидким - добавьте муки. 8. Обмакнуть сосиску в тесто. 9. Затем в кипящее масло.

[604x404]
Удивительное печенье, которое не нужно готовить в духовке. Время приготовления: 40 мин.+ охлаждение Порций: 6 Сложность блюда: 3_из_5 Вам потребуется: Арахисовое масло - 1/2 стакана Овсяные хлопья - 2 чашки Сахар - 1,5 чашки Сливочное масло - 1/2 стакана Какао-порошок - 4 столовые ложки Кокосовая стружка (подслащенная) - 1 стакан Ванилин - 1,5 чайной ложки Как готовить: 1. Накройте два противня вощеной бумагой. Растопите сливочное масло в средней кастрюле. 2. Залейте в кастрюлю молока. 3. Добавьте сахар, молоко и какао. 4. Перемешайте все и доводите до кипения, после чего ставим таймер на 1,5 минуты. 5. Добавьте пол стакана арахисового масла. 6. Когда прошло 1.5 минуты, снимите кастрюлю с огня и, перемешивая, добавьте ванилин, овсяные хлопья, кокосовую стружку, какао-порошок. 7. С помощью чайной ложки отмерьте по две ложки на каждое печенье на подготовленные противни. 8. Дайте остыть печенью в течение часа, пока оно не станет легко отделяться от противня лопаткой. Печенье готово. Приятного аппетита!

[322x480]
Время приготовления: 80 минут Порций: 4 Сложность блюда: 3_из_5 Вам потребуется: Рис – 1/3 стакана Сахар – 1/3 стакана Щепотка соли Молоко – 4 стакана Вкусы: Цедра лимона – 2 чайных ложки Мед Миндаль Кокосовая стружка – ½ стакана Ванилин – 1 чайная ложка Мускатный орех Палочка корицы Фисташки Как готовить: 1. Духовку нагрейте до 150 градусов. Рис, сахар, соль залейте молоком в большом блюде для запекания. Перемешайте пару раз и поставьте в духовку (без крышки). 2. Выпекайте 30 минут, перемешайте и держите еще 30 минут, перемешайте снова. Готовьте до состояния, когда большинство молока впиталось, а рисовые хлопья пропекутся. На пуддинге должна образоваться видимая коричневатая корочка (примерно дополнительных 30 минут). 3. Теперь проверяйте пуддинг каждые 10 минут, перемешивая его каждый раз (эта стадия может занять 10-30 минут в зависимости от риса (коричневый готовится дольше). 4. Придайте пуддингу любой вкус, добавив предложенные ингредиенты. Подавайте пуддинг теплым, комнатной температуры или охлажденным. Приятного аппетита!

[321x480]
Получается такое рассыпчатое и нежное чудо. Чудо можно разрезать на коржи, промазать вареньем или джемом, и получится чудесный постный тортик. А можно просто нарезать как пирог и употребить с джемом и орешками. Многим хозяйкам будем приятно узнать, что рецепт адаптирован для мультиварки. Время приготовления: 60 мин. Порций: 6 Сложность блюда: 3_из_5 Вам потребуется: 250 мл кипятка 2 чайных пакетика 250 гр пшеничной муки 2 ст.л. меда 130 гр сахара 100 гр растительного масла + для смазывания формы 3 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. смеси специй: гвоздика, мускатный орех, душистый перец, имбирь 1 ч.л. корицы Как готовить: 1. В киптяке завариваем чайные пакетики, чтобы получилась очень крепкая заварка. 2. В заваренный чай добавлем мед, размешиваем до полного растворения. 3. В глубокую миску просеиваем муку, разрыхлитель и специи. 4. К мучной смеси добавляем сахар, растительное масло и заварку. 5. Аккуратно перемешиваем, пока не исчезнут комочки. 6. Чашу мультиварке или форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. 7. Если вы выпекаете коврижку в мультиварке, то устанавливайте программу на 65 минут выпечки + 10-20 минут на "отдых" на подогреве, после завершения цикла выпечки. Если выпекаете в духовке, то разогревайте ее до 180 градусов и выпекайте коврижку 35-45 минут до сухой зубочистки. Приятного аппетита! Автор: Вabiy blog

[318x480]
Ананас можете порезать как крупными брусочками, так и тоненькими слайсами или даже мелкими кубиками как на сальсу. Получится невероятно вкусно! А какой аромат... М-м-м-м-м... Любители Piña colada оценят точно! Время приготовления: 30 мин. Порций: 1-2 Сложность блюда: 2_из_5 Вам потребуется: свежий ананас - на ваш вкус :) 125 г рикотты 2 ст.л. обезжиренного йогурта 1 среднее куриное яйцо 2,5 ст.л. кокосовой стружки 1 ст.л. цельнозерновой муки (можно и простую) 1 ч.л. сахара 1 ч.л. ванильной эссенции 1 ч.л. разрыхлителя сливочное масло - смазать форму щепотка соли Как готовить: 1. Готовим творожную массу! Взбиваем яйцо со щепоткой соли. Чем пышнее - тем лучше. Добавляем рикотту и йогурт, тщательно взбиваем. Добавляем муку, 2 ст.л. кокосовой стружки, сахар, разрыхлитель, ванильную эссенцию. Хорошенько перемешиваем. 2. Печем! Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Рубим мякоть ананаса на свой вкус, укладываем на дно формы. Выкладываем творожную массу, украшаем сверху кусочками ананаса и остатками кокосовой стружки. 3. Разогреваем духовой шкаф до 180°. Отправляем запеканку печься на 18-20 минут. Можете смело мешать ананас с творожной массой, тоже получится вкусно. Приятного аппетита! Автор: Тastyaiva

[604x453]
Ингредиенты: тесто: -3 яйца -250 г сметаны -1 чайная ложка сахара -1 чайная ложка соли -1 пакетик разрыхлителя (откер) -4 столовые ложки муки с бооольшой горкой. Для начинки: -полкило капусты (около 2,5 стаканов тонко-тонко нашинкованной) -банка кукурузы Яйца взбить, добавить все остальные ингридиенты теста и начинки, размешать. Форму смазать маслом, выложить дно кольцами лука, сверху выложить тесто. Печь при 200гр. минут 40 - должно хватить).