Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Пирог просто восторг!!
[699x449] Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.
Для начинки:500гр. свинины (или фарша),2 болгарских перца,1 помидор,2 небольшие луковицы,,100 мл. жирных сливок (33-38%),100 мл. молока,2 небольших яйца (в заливку),2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики и отправляем в морозилку пока готовится начинка.
Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. источник
Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
Тельное из рыбы
[показать] [показать]Ингредиенты:
500 г филе судака или щуки
1/3 пшеничного батона
1 стакан молока соль
молотый чёрный или белый перец
1.5 ст.л. сушёных или 3 ст.л. консервированных грибов
3 яйца, сваренных вкрутую
3-4 луковицы
1/2 стакана растительного масла
свежая зелень укропа и петрушки
4 ст.л. пшеничной муки
1/2 стакана панировочных сухарей
4 ст.л. растительного масла Способ приготовления:
1. Филе рыбы крупно порезать. Хлеб замочить в молоке на 5-10 минут, отжать, смешать с кусочками филе и дважды пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
2. Грибы и яйца мелко нарезать (при использовании сушёных грибов - предварительно отварить их до мягкости). Очищенный лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Приготовить начинку - смешать измельчённые грибы и яйца с обжаренным луком и мелко нарезанной зеленью петрушки, посолить, поперчить по вкусу.
4. Из рыбного фарша сформировать шарики величиной с яйцо, выложить на тканую салфетку, затем придать им форму лепёшек.
5. На каждую лепёшку положить начинку и с помощью салфетки согнуть её пополам. Края лепёшки плотно соединить и придать форму полумесяца, обвалять в муке, затем в панировочных сухарях. Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле до ярко-жёлтой корочки.
6. Довести до готовности в духовке при температуре 210-220°С в течение 10-15 минут.
Блюдо "Тельное из рыбы" готово.
Поварешка.ру
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить
Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Рецепт гречаников от Наташи Имшенецкой
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Торт с нежнейшим творожным кремом
| [604x422] Понадобится: Для бисквита: - 5 яиц - 1 ст. сахар - 1 ст. муки - 1 ч.л. тертой цедры лимона |
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Красивая нарезка
Красивая нарезка
[показать]Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Чрезвычайно вкусный "Луковый пирог с курицей" - От такого грех отказаться!
| [604x453] Продукты: Для теста: мука – 1,5 стакана сметана – 150г cливочное масло – 100г яйцо – 1 шт разрыхлитель – 1 ч.л. щепотка соли |
Это цитата сообщения Natali_Natali1962 Оригинальное сообщение
Пирог «красивее не умею»
Тесто любое дрожжевое (даже магазинное) раскатать чуть больше круглой смазанной маслом формы, не раскатывать тонко в центре! чтобы был запас теста, и оно тянулось...
Начинка любая по желанию, единственное условие не очень жидкая. у меня отварная рыбка и обжаренная капуста.
Звернуть края на начинку.
Разрезать лучи от центра, лишь бы не под начинку, чуть оставляя место.
Натянуть на основной круг и завернуть под пирог..
Дать в тепленьком расстояться...приподняться...
Если в центр вложить такой же круг чуть меньше и пимпочку, вот и получиться красотища.
Источник; http://forum.say7.info/topic21206.html
Это цитата сообщения Natali_Natali1962 Оригинальное сообщение
Курица с овощами в мультиварке
[показать]Ингредиенты:
- 1 кг. курицы (например, бёдрышки, куриное филе, крылышки);
- 1 крупная луковица;
- 1 крупная морковь;
- 1 перец болгарский;
- зелень для украшения;
- соль, чеснок, лавровый лист и специи по вкусу.
1. Подготавливаем овощи. Луковицу нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, болгарский перец нарезать кубиками (у меня был мороженный)
. [показать]2. Бедра посолить, поперчить, добавить специи. Кожу можно снять
3. На дно мультиварки укладываем бёдра.
4. Затем выкладываем перец болгарский, лук.
5. А теперь выкладываем тертую морковь, посыпаем специями немного.
6. Добавляем воды столько, чтобы полностью были покрыты овощи и курица (около 7 мерных стаканов мультиварки).
7. Кто не любит тушеное мясо или овощи, можно предварительно обжарить на раст. масле около 7 минут.
8. Теперь ставим готовить наше блюдо в режим “Выпечка” (”Пирог”) на 40 мин. или в режим “Суп” (”Тушение”) – 1 час.
Источник; http://prokuhnu.ru/kurica-s-ovoshhami-v-multivarke/
Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
АЖУРНОЕ ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ.
[784x1024]
[784x1024]Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР РЕГЛАН ВЯЗАНЫЙ СПИЦАМИ.
[595x700]Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Куртка (ж) 03*94 Phildar
http://parijanka.info/index.php?option=com_content...75:kurtka-zh-0394-phildar-3899
1.
[450x579] 2.
[700x273]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Коврик - ступня
Вот такую ступню можно связать для ванной комнаты
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Жакет крючком,выполненный по кругу из Drops!
[410x450]Жакет крючком,выполненный по кругу из Drops!
Новинка - осень 2011! Еще один красивый вариант "бабушкиного коврика"!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
"Ежовые рукавицы"
Автор МК 
nyushchenko, далее текст автора
Копаю Интернет на предмет интересных и необычных варежек. И тут такие рукавички! ru-knitting.livejournal.com/2825119.html.
Схемы нет, включаю воображение.
То, что насоображалось почитайте дальше.
[показать]
1. Набираем для образца петель 20, вяжем лицевыми петлями первый ряд. Второй ряд - изнаночными.
[475x317]
Это цитата сообщения Dinka29 Оригинальное сообщение
Волшебные рецепты. Настоящий Новогодний торт "Наполеон"
Дорогие подруги!
Совсем скоро Новый год!
Это волшебный праздник, и я готова поделиться с вами самыми уникальными рецептами, которые достались мне в "наследство" от очень известных старинных семейных традиций и любительниц кулинарии г.Архангельска.
Это старинная аристократическая семья передала мне секреты "старой записной книжки".
Постепенно я буду раскрывать эти секреты вкуснейшей выпечки под рубрикой "Волшебные рецепты".
Итак, сегодня знаменитый тотр "Наполеон".
Настоящий "Наполеон".
Рецепт 1.
Тесто:
1 пачка маргарина
4 стакана муки
Муку и маргарин разрубить на доске ножом, далее добавить
300 грамм сметаны (чайная чашка0
1 рюмка водки (!)
0,5 чайной ложечки соды погасить лимонной кислотой
Эластичное тесто разделить на 14-16 частей.
Раскатывать очень тонко, обрезать по имеющейся большого диаметра тарелке,
и выпекать по одному на противне, не давая зарумяниться.
Лучшие коржи - светлые.
остатки 9Обрезки) от коржей так же в духовке выпечь и затем измельчить до крупной крошки.
Крем:
Взбить 4 яйца+1 стакан размельченного в кофемолке сахарного песка (пудра) +3 стакана муки.
500гр. молока довести до кипения и влить в массу, постепенно помешивая до консистенции "манной каши".
Строго следить, что бы на огне не подгорело!!!
Хорошо остудить.
Далее: отдельно взбить 400гр сливочного масла до пышной массы
(по-желанию, добавить и взбить со сгущенным молоком)
Секрет: добавить или ром, или коньяк или фруктовую эссенцию ( проявит фантазию), немного для аромата.
Всё в охлажденном состоянии соединить в крем..,
Крема должно получиться много. Если маловато, брать большее количество ингредиентов.
Я беру в 1,5 - 2 раза больше ингредиентов. что бы хватило смазать густо!
Далее:
Коржи разных размеров (ничего страшного, главное выбрать 2-3 верхних и 2-3 нижних самые лучшие : ровные,
каждый корж смазываем деревянной лопаточкой кремом
Верхний корж смазать и посыпать сначала остатками крупной крошки.
Накрыть большой тарелкой (подносиком0, дать постоять.
На ночь поставить в холодильник..
На следующий день снять тарелку, торт осядет, посыпать сверху гранулированным какао и положить квадратики шоколада, или
натереть шоколад на крупной терке по всей поверхности торта.
Или проявить творчество по украшению торта.
Я не обрезаю торт. т.к. он такой вкусный, что жалко его формировать.
Учтите: торт ОЧЕНЬ сытный, поэтому не нарезайте большие куски. Гости не смогут осилить!
Приятного всем аппетита и волшебного "секретного" семейного рецепта Новогоднего и Рождественского торта "Наполеон"!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Десерты к новогоднему столу
Решила сделать подборку десертов.Подбирала не сложные и с доступных продуктов.Может кому пригодится
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Поповеры
Почему? Да потому что, поднимаясь, колобки буквально выпрыгивают из формы. Да, поповеры, в отличие от профитролей пекутся в форме, ведь блинное тесто на противне растечется. Есть, конечно, специальные формы для поповеров в виде маленьких стаканчиков, но можно вполне приспособить любые формы для кексов или маффинов.
[показать]Поповеры, как и профитроли, можно наполнять любыми начинками – сладкими и закусочными, а можно просто сделать любой топпинг, сухой или влажный. Я предлагаю попробовать поповеры с пряной посыпкой.
[показать]Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
Творожные булочки с маком
 |
|