http://china-town.kz/kholodnaja-zavarka/
Заваривание холодного чая
Первое, о чем хотелось бы предупредить – ним в коем случае нельзя делать холодный чай методом остужения горячего. Такой чай будет не совсем полезен для здоровья. Заваривание чая должно происходить в холодной воде, ведь только в этом случае все полезные вещества не исчезнут. Если говорить простыми словами при холодном заваривании с чаем происходит тот же процесс, что и при заваривании кипятком, только этот процесс очень медленный.
В летнюю знойную жару приятнее всего пить чай заваренный именно этим способом. Для этого даже существует специальный график заваривания – вечером чай заваривается на утро, не стоит заваривать днем или утром на следующий день чай может перезавариться. Заваривать чай проще всего в графине либо в большом стеклянном чайнике.
Итак, необходимо положить в пустой чайник или графин 5-7 грамм (2 чайные ложки) заварки, примерно на полтора литра воды. Далее залейте водой (комнатной температуры) и поместите графин в холодильник, минимум на 9-10 часов.
Вот в принципе и все. Чай готов к употреблению. Единственное правило которое необходимо принять во внимание. Если вы употребляете чай в течение всего дня не оставляйте его надолго вне холодильника, либо слейте настой через сито в другую посуду, это делается для того что бы чай не перезаварился. При комнатной температуре это произойдет гораздо быстрее.
Наиболее подходящие для холодного заваривания чаи:
Это белые чаи Серебряные иглы с белым ворсом и Серебряные иглы с горы Цзюнь Шань — очень нежные и тонкие, идеальны для холодного чая;
Чаи с добавлением цветов чайной розы — легкий аромат розы и нежный вкус. Но важно
1) заварите чай
2) разлейте заварку в формочки для льда
3) заморозьте
4) пользуйтесь кусочками замороженной заварки в любое время
Попробуйте и вы не пожалеете. Очень удобно и вкусно!
[700x466]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ - ДОБАВЛЯЕМ водку
[584x300] Из-за добавления водки в тесто, оно получается особенно хрустящим. Тесто 4 стакана муки 1 яйцо 1ст.л. растительного масла 2 ст.л. молока 2-3 ст.л. водки Соль Начинка: 700 г филе баранины 5 средних луковиц Соль, перец 1. Для теста вскипятите 1,3 стакана воды с солью, маслом и водкой (масло придает готовым чебурекам характерную пузырчатость а водка делает хрустящими тесто). Очень быстро заварите в ней пол стакана муки, размешивая комки, и дайте остыть. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам, если липнет – добавьте еще немного муки.
Все мы любим чебуреки
http://www.allwomens.ru/2873-vse-my-lyubim-chebureki.html
Чебуреком называется выпечка с начинкой из мяса, картошки, сыра или грибов в форме полумесяца. Обжариваются чебуреки в кипящем растительном масле до тех пор, пока не образуется золотистая корочка. Настоящими чебуреками можно полакомиться в чебуречных. Особой популярностью чебуречные пользовались в системе советского общепита. Чебурекам удалось пройти через все исторические передряги и дойти до наших дней.
Все мы любим чебуреки, и конечно же знаем, что едят их руками, а начинать есть лучше с верхнего конца. Нецелесообразно надкусывать чебурек посередине. Этого нельзя делать потому, что в чебуреке много масла, и вряд ли кому-то захочется испачкаться.
Чебуреки можно приготовить и дома. Для того, чтобы приготовить тесто необходимо 4 стакана муки, 8 ст. ложек растительного масла, полтора стакана воды, 1 чайная ложка сахара, 2 щепотки соли. Секретным ингредиентом является 1 чайная ложка водки. На изготовление начинки уйдет 300 г говядины, 300 г свинины, 1 стакан мясного бульона или 1 стакан молока, 1 головка репчатого лука, перец, соль, укроп, петрушка.
Мука обязательно должна быть просеяна. Соль и сахар растворяются в воде, затем вливаются в муку, туда же следует добавить водку и растительное масло. Тесто необходимо тщательно вымешать и оставить в покое на некоторое время, накрыв его салфеткой. Затем снова мешают тесто. Процедура повторяется 3-4 раза. Готовое тесто раскатывается скалкой толщиной в 2-3 мм. Блюдцем вырезаются круги, диаметр которых должен составлять приблизительно 15 см. Если блюдца нет, то тесто нужно разделить на кусочки, скатать их в шарики, а потом раскатать в лепёшку.
Для приготовления фарша через мясорубку пропускаются свинина и говядина. Потом необходимо добавить в фарш мелко порубленный лук, укроп или петрушку, затем всё хорошо перемешивается, не забудьте посолить и поперчить. Для того, чтобы получить полужидкую консистенцию, готовый фарш необходимо развести молоком либо мясным бульоном. В начинку можно положить также баранину.Для этого ее надо мелко порубить или пропустить через мясорубку, добавить чеснок, перец и соль.
Готовая начинка выкладывается на середину раскатанных лепёшек. Для одного чебурека одна столовая ложка начинки вполне достаточна. Края теста защипываются. Можно придать форму краю чебурека с помощью вилки, прижав ее к тесту. Чебуреки жарятся во фритюре или же на сковородке с добавлением большого количества растительного масла на среднем огне. Чебуреки обжариваются с обеих сторон до того, как появится золотистая корочка.
http://www.allwomens.ru/2873-vse-my-lyubim-chebureki.html
Очень часто на изготовление чебурек идет пресное тесто. Но есть также рецепт приготовления чебуреков на заварном тесте. Заварное тесто пластичное, и легко раскатывается. Чебуреки, изготовленные из заварного теста мягкие, и напоминают слоёные. Для того, чтобы приготовить заварное тесто, нужно взять 1 стакан кипятка, 3-4 стакана муки и 1 чайную ложку соли. Стакан муки и стакан кипятка необходимо поместить в миску, не забыв про соль. Тщательно перемешать и дать остыть. В теплую смесь надо добавить 2-3 стакана муки и хорошо вымесить тесто.
Самой популярной начинкой для чебуреков считается мясная. Но начинкой может служить и сыр, и грибы. К примеру, сырную начинку можно приготовирь из двух сортов сыра: моцареллы и маасдама. ПО 150 грамм моцареллы и маасдама необходимо натереть на тёрке и перемешать. Вот и вся начинка. Для приготовления грибной начинки требуется взять 700 грамм грибов. Их необходимо почистить, промыть, нарезать и обжарить с добавлением мелко порезанного лука.
Зачастую соблазнительный аромат чебуреков так и соблазняет на улице. Но не стоит рисковать своим здоровьем, лучше заняться приготовлением чебуреков самим.
Притча СОЗДАЙ СВОЕ СЧАСТЬЕ...
ПРИТЧА О ТОМ... ЧТО ВСЕ РЕАЛЬНО... КОГДА ТЫ ЗНАЕШЬ ЧЕГО ТЫ ХОЧЕШЬ НА САМОМ ДЕЛЕ... И, КОГДА ГОТОВ ВЗЯТЬ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СВОЮ ЖИЗНЬ НА СЕБЯ...
Один мужчина мечтал о лучшей жизни...
Ему не нравился тот дом, в котором он живёт, та одежда, которую он носит, словом, всё, что его окружало...
Он задавался вопросом, почему у кого-то есть всё, о чем только можно мечтать, а у него нет ничего.
- «Вот если бы у меня был хороший дом, красивая жена, много денег, тогда я был бы счастлив», - думал мужчина, целыми днями...
И вот однажды, он повстречал Волшебника...
- Я слышал твои мысли, - сказал Волшебник, - и я готов помочь тебе. Скажи, чего ты хочешь, и я всё исполню...
Мужчина очень обрадовался. Сначала он не поверил своему счастью...
- Неужели так бывает? Просто попроси, и всё исполнится! Наверное, ты что-то хочешь взамен?
Но Волшебник ответил, что ему ничего не нужно...
- Ты так давно просишь, что я подумал, наверное, ты точно знаешь, что тебе нужно. Просто попроси, и всё будет!
- Отлично! – обрадовался мужчина...
– Мне нужен большой красивый дом!
Красавица-жена, но чтобы умела хорошо готовить.
Ещё мне нужно, чтобы у меня всегда было много-много денег!
- Хорошо, - ответил Волшебник. – Ты уснёшь, а завтра утром проснёшься, и у тебя всё это будет...
И действительно, на следующее утро мужчина проснулся в большом роскошном доме, его встречала улыбчивая красавица, которая была его женой...
Завтрак уже был приготовлен...
Всё было великолепно...
В банке был открыт счёт на его имя, и сколько бы он не тратил, счёт все время пополнялся...
Сначала мужчина не верил своему счастью... Он был просто в восторге!..
Но вот день летел за днём, месяц за месяцем, а в его жизни ничего не менялось...
Он сам себе задавал вопрос: чего ещё можно хотеть, ведь у меня и так всё есть?
Но между тем, он чувствовал, что желанного счастья так и не обрёл...
И он снова начал звать Волшебника...
- Почему я несчастлив, ведь у меня всё есть? – спросил мужчина Волшебника, когда тот снова пришёл к нему.
- Я исполнил всё, что ты хотел. Так что наслаждайся своим счастьем!
- Не могу. В моём огромном доме мне одиноко, красавица жена не радует меня. И деньги, которых я так хотел, не приносят мне удовлетворения. Почему, ответь мне Волшебник!...
- Ты попросил у меня дом, но не попросил тепла и уюта в нём!
Ты попросил у меня жену, но не попросил любви и понимания!
Ты попросил у меня денег, но не попросил свободы, силы и радости, которые они могут дать! – ответил Волшебник...
Мужчина очень обрадовался...
- Спасибо! Я всё понял, - сказал он. – Я хочу всего этого! Дай мне это!..
- Ну, раз ты всё понял, тогда иди... и СОЗДАЙ ВСЁ САМ! – сказал Волшебник и исчез.
А мужчина очнулся в своём прежнем доме, один без жены и денег...
Но зато теперь с ним была уверенность и знание того, что же он хочет на самом деле.
ЖЕЛАЮ ВАМ... ЗНАТЬ... ЧЕГО ВЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОТИТЕ В ЭТОЙ ЖИЗНИ...
http://hnxcwenhua.blog.163.com/blog/static/193393912011569344522/
http://www.xcwhw.cn/fla/mg/136.swf
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna Оригинальное сообщение
Носки "Морские волны"
[536x700]
Серия сообщений "Носки, следки, тапочки":
Часть 1 - НОСКИ CRENATE, THE KNITTER 51
Часть 2 - Носки "Морские волны"
[показать]Смотреть flash прикол
http://www.flashparade.ru/s/flash/prikol/prikol_56.htm
[показать]Смотреть flash прикол
Калейдоскоп, почти такой же, как в детстве
Он крутится сам, но, наведя курсор мыши на картинку, вы можете ускорить его движение.
Получить код для вставки флешки с калейдоскопом к себе в блог.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Аквариум с рыбками для раслабления глаз.
Сидя за компьютером, наши глаза начинают уставать. Есть маленькие хитрости, как переключить наше зрение, чтобы глазки отдохнули. Одно из этих средст я вам и хочу предложить. Нажимаем на картинку, ждёи чтобы всё загрузилось.  [показать]Разглядываем аквариум с рыбками и моргаем каждые 3-5 секунд. Чтобы увлажнить наши глазки. Здоровья вам, дорогие. |