Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Легендарный китайский чай Пуэр

[700x525]

На юге Китая чай Пуэр считается легендой китайского чая, а некоторые его виды считаются национальным достоянием и запрещены для вывоза из Китая! В Китае верят, что человек идущий по чайному пути, по итогу придет к этому чаю. Пуеры очень ценятся в Китае и сотни лет назад были в списке чаёв самого китайского императора.

В провинции под названием Пуэр на юге Китая издавна существует традиция: Когда рождается ребёнок, родители идут к самому лучшему чайному мастеру и заказывают у него лучший из таких чаёв по самому лучшему рецепту и заключают его на годы правильного хранения. Когда наступает время жениться или выходить замуж, родители продают его и на вырученные деньги играют роскошную свадьбу своим детям, т.к. с протяжением многих лет цена на него замечательный растет. Не даром его называют чёрным золотом.

Читать далее...

Это цитата сообщения -Xvostik- Оригинальное сообщение

Как вывести из организма все ненужное и ядовитое?

Лучшие рецепты детоксикации!

1. Яблоко и корица.

Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.


2. Лимонный сок и мед.

2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!


3. Имбирный напиток.

Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.


4. Свекольный сок.

Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.


5. "Коктейль здоровья"

Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.


6. Огурец и сельдерей

Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.



[625x433]


Надеюсь, эти советы Вам пригодятся.. Будьте здоровыми и красивыми!..))

Это цитата сообщения -Xvostik- Оригинальное сообщение

ТОП самых полезных для здоровья завтраков!

*Овсянка

Овсянку не нужно вспоминать как самую «ужасную» кашу, которую мы ели в детстве, точнее которую нас заставляли есть. Есть много рецептов овсянки, которую вы захотите есть каждый день, а главное - то то, что от нее много пользы.
Давайте приучим себя утром готовить настоящий салат красоты, основа у него – овсянка, а к ней будут добавлены разные вкусности.


Рецепт 1-й: "Французский салат красоты"

Нам понадобится:
2 полных ложки овсяных хлопьев,
5 ложек кипяченой холодной воды,
3 ложки кипяченого холодного молока,
1 большое яблоко,
сок одного лимона.

Способ приготовления:
Заливаем овсяные хлопья водой и оставляем их на час. Затем добавляем молоко, сахар и натертое на крупной терке вместе с кожицей яблоко. Выжимаем сок из лимона и заправляем им салат!


Рецепт 2-й: "Салат Клеопатры"

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 4 ст. ложки,
Молоко или кефир - 100-150 гр. (можно заменить яблочным соком или очищенной питьевой водой.., кому как нравится),
Морковь - 1 шт,
Яблоко - 1 шт,
Сметана - 2 ст. ложки (можно заменить 1 ст.ложкой нерафинированного растительного масла),
Чернослив - 5-10 шт,
Изюм - 1 неполная горсть,
Мед - 1-2 ч. ложки.

Способ приготовления:
Замочите овсяные хлопья в жидкости (молоке, кефире, соке, воде) до набухания. Морковь и яблоко натрите на терке, добавьте сметану (масло), изюм, порезанный чернослив, овсяные хлопья (оставшуюся жидкость предварительно слейте), мед.
Все хорошо перемешайте и украсьте ломтиками яблок и чернослива.


Рецепт 3-й: "Американский салат красоты"

Нам понадобится:
5 столовых ложек овсяных хлопьев,
5 столовых ложек молока,
1-2 столовые ложки меда,
орехи.

Приготовление:
Овсянку залейте на ночь холодной кипяченной водой. Утром добавьте 5 столовых ложек молока, мед и орехи.



*Творог

Творог - это легкий, полезный, вкусный и сытный завтрак!

Например:

"Творог с фруктами"

Нам понадобится:
200 грамм творога,
1 чайная ложка меда,
1 банан,
орехи.

Приготовление:
Банан нарежьте небольшими кусочками, смешайте с творогом, заправьте медом и орехами.


"Творог с ягодами"

Ингредиенты:
200 грамм творога,
100 грамм любых ягод,
50 грамм сметаны,
1 чайная ложка сахара.

Приготовление:
Смешайте творог со сметаной, добавьте в массу ягоды и сахар.


"Творог с молоком"

Для приготовления вам потребуется:
100 г свежего творога,
125 мл молока,
15 мл сахарного сиропа (можно заменить чайной ложкой сахара),
изюм.

Приготовление:
Творог разотрите, добавьте в него столовую ложку молока, сахарный сироп и изюм. Подавайте с молоком.



Очень вкусный завтрак - творог с зеленью. В порцию творога мелко нарежьте зелень,которую любите. Например - укроп. Можете немного посолить и поперчить - дело вкуса.



*Омлет

"Омлет с зеленью"

1-й рецепт:
Для приготовления вам потребуется:
2 яйца,
50 грамм молока,
любая зелень - укроп, петрушка, базилик, и.т.д.,
соль, перец.

Приготовление:
Яйца взбейте с молоком, добавьте рубленную зелень, соль, перец.
Белковый омлет с зеленью.

2-й рецепт:
Для приготовления вам потребуется:
3 яйца, 100 грамм зелени, 2 ст. л. молока, растительное масло, соль, перец.

Приготовление:
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с молоком до появления пены. Нарежьте зелень и добавьте к белкам. Соль, перец по вкусу.



*Бутерброд

Да, вы не ослышались, именно бутерброд, но не простой, а очень полезный!

Рецепт 1-й:

Для приготовления вам потребуется:
Цельнозерновой хлеб,
100 грамм отварной куриной грудинки,
листья салата,
помидор.

Приготовление:
На кусочек хлеба кладите лист салата, сверху курицу и украсьте все это кружочком помидора. Вкусно и полезно.


Рецепт 2-й:

Для приготовления вам потребуется:
Цельнозерновой хлеб,
100 грамм творога,
любая зелень,
соль.

Приготовление:
Смешайте творог с мелко нарубленной зеленью, посолите, намажьте полученную массу на хлеб и наслаждайтесь))).



*Салат

Для приготовления полезного салата вам нужно полностью забыть о таком вкусном и жирном продукте, как майонез.., а вместо этого воспользоваться натуральным йогуртом. Он (йогурт) как нельзя лучше подходит для заправки утренних салатов.

"Салат с говядиной"

Для приготовления вам потребуется:
150 грамм отварной говядины или телятины,
консервированный горошек,
1 яйцо,
натуральный йогурт,
соль.

Приготовление:
Говядину и яйцо нарежьте кусочками, добавьте горошек, заправьте йогуртом.


"Салат с курицей"

Для приготовления вам потребуется:
150 грамм отварного куриного филе,
болгарский перец,
руккола,
помидоры черри,
оливковое масло,
соль, перец.

Приготовление:
Нарежьте кусочками куриное филе, болгарский перец режьте кружочками, помидоры черри пополам, рукколу разделяйте на листики. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу.


"Фруктовый салат"
Ваши любимые фрукты плюс йогурт или Читать далее...

Лучшие рецепты детоксикации!

1. Яблоко и корица.

Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.


2. Лимонный сок и мед.

2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!


3. Имбирный напиток.

Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.


4. Свекольный сок.

Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.


5. "Коктейль здоровья"

Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.


6. Огурец и сельдерей

Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.



[625x433]


Надеюсь, эти советы Вам пригодятся.. Будьте здоровыми и красивыми!..))

*Овсянка

Овсянку не нужно вспоминать как самую «ужасную» кашу, которую мы ели в детстве, точнее которую нас заставляли есть. Есть много рецептов овсянки, которую вы захотите есть каждый день, а главное - то то, что от нее много пользы.
Давайте приучим себя утром готовить настоящий салат красоты, основа у него – овсянка, а к ней будут добавлены разные вкусности.


Рецепт 1-й: "Французский салат красоты"

Нам понадобится:
2 полных ложки овсяных хлопьев,
5 ложек кипяченой холодной воды,
3 ложки кипяченого холодного молока,
1 большое яблоко,
сок одного лимона.

Способ приготовления:
Заливаем овсяные хлопья водой и оставляем их на час. Затем добавляем молоко, сахар и натертое на крупной терке вместе с кожицей яблоко. Выжимаем сок из лимона и заправляем им салат!


Рецепт 2-й: "Салат Клеопатры"

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 4 ст. ложки,
Молоко или кефир - 100-150 гр. (можно заменить яблочным соком или очищенной питьевой водой.., кому как нравится),
Морковь - 1 шт,
Яблоко - 1 шт,
Сметана - 2 ст. ложки (можно заменить 1 ст.ложкой нерафинированного растительного масла),
Чернослив - 5-10 шт,
Изюм - 1 неполная горсть,
Мед - 1-2 ч. ложки.

Способ приготовления:
Замочите овсяные хлопья в жидкости (молоке, кефире, соке, воде) до набухания. Морковь и яблоко натрите на терке, добавьте сметану (масло), изюм, порезанный чернослив, овсяные хлопья (оставшуюся жидкость предварительно слейте), мед.
Все хорошо перемешайте и украсьте ломтиками яблок и чернослива.


Рецепт 3-й: "Американский салат красоты"

Нам понадобится:
5 столовых ложек овсяных хлопьев,
5 столовых ложек молока,
1-2 столовые ложки меда,
орехи.

Приготовление:
Овсянку залейте на ночь холодной кипяченной водой. Утром добавьте 5 столовых ложек молока, мед и орехи.



*Творог

Творог - это легкий, полезный, вкусный и сытный завтрак!

Например:

"Творог с фруктами"

Нам понадобится:
200 грамм творога,
1 чайная ложка меда,
1 банан,
орехи.

Приготовление:
Банан нарежьте небольшими кусочками, смешайте с творогом, заправьте медом и орехами.


"Творог с ягодами"

Ингредиенты:
200 грамм творога,
100 грамм любых ягод,
50 грамм сметаны,
1 чайная ложка сахара.

Приготовление:
Смешайте творог со сметаной, добавьте в массу ягоды и сахар.


"Творог с молоком"

Для приготовления вам потребуется:
100 г свежего творога,
125 мл молока,
15 мл сахарного сиропа (можно заменить чайной ложкой сахара),
изюм.

Приготовление:
Творог разотрите, добавьте в него столовую ложку молока, сахарный сироп и изюм. Подавайте с молоком.



Очень вкусный завтрак - творог с зеленью. В порцию творога мелко нарежьте зелень,которую любите. Например - укроп. Можете немного посолить и поперчить - дело вкуса.



*Омлет

"Омлет с зеленью"

1-й рецепт:
Для приготовления вам потребуется:
2 яйца,
50 грамм молока,
любая зелень - укроп, петрушка, базилик, и.т.д.,
соль, перец.

Приготовление:
Яйца взбейте с молоком, добавьте рубленную зелень, соль, перец.
Белковый омлет с зеленью.

2-й рецепт:
Для приготовления вам потребуется:
3 яйца, 100 грамм зелени, 2 ст. л. молока, растительное масло, соль, перец.

Приготовление:
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с молоком до появления пены. Нарежьте зелень и добавьте к белкам. Соль, перец по вкусу.



*Бутерброд

Да, вы не ослышались, именно бутерброд, но не простой, а очень полезный!

Рецепт 1-й:

Для приготовления вам потребуется:
Цельнозерновой хлеб,
100 грамм отварной куриной грудинки,
листья салата,
помидор.

Приготовление:
На кусочек хлеба кладите лист салата, сверху курицу и украсьте все это кружочком помидора. Вкусно и полезно.


Рецепт 2-й:

Для приготовления вам потребуется:
Цельнозерновой хлеб,
100 грамм творога,
любая зелень,
соль.

Приготовление:
Смешайте творог с мелко нарубленной зеленью, посолите, намажьте полученную массу на хлеб и наслаждайтесь))).



*Салат

Для приготовления полезного салата вам нужно полностью забыть о таком вкусном и жирном продукте, как майонез.., а вместо этого воспользоваться натуральным йогуртом. Он (йогурт) как нельзя лучше подходит для заправки утренних салатов.

"Салат с говядиной"

Для приготовления вам потребуется:
150 грамм отварной говядины или телятины,
консервированный горошек,
1 яйцо,
натуральный йогурт,
соль.

Приготовление:
Говядину и яйцо нарежьте кусочками, добавьте горошек, заправьте йогуртом.


"Салат с курицей"

Для приготовления вам потребуется:
150 грамм отварного куриного филе,
болгарский перец,
руккола,
помидоры черри,
оливковое масло,
соль, перец.

Приготовление:
Нарежьте кусочками куриное филе, болгарский перец режьте кружочками, помидоры черри пополам, рукколу разделяйте на листики. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу.


"Фруктовый салат"
Ваши любимые фрукты плюс йогурт или мед!



Читать далее...

"Плюшка сахарная"

Вы замeчали, как приятнo и аппeтитнo пахнeт выпeчкoй в супeрмаркeтах, булoчных и других магазинах, гдe присутствуeт сoбствeнный oтдeл кулинарии? Инoгда так хoчeтся, чтoбы и дoма витал вкусный арoмат свeжих булoчeк, напримeр, плюшeк! Кoнeчнo, для хoзяeк с oпытoм этo прoстo и пoнятнo, нo нoвички тут жe зададутся вoпрoсoм: "Как пригoтoвить плюшки с сахарoм?.."

Плюшка - это сдобная и сладкая булка, которую выпекают в виде сердечка, бабочки, бантика, улитки или ромашки. Сверху плюшка обильно посыпана сахаром, что обусловлено технологией её приготовления. Эта мягкая и вкусная булочка.. она отлично подходит к чаю, кофе, какао или компоту. Пекут плюшки из сдобного дрожжевого теста, приготовленного опарным или безопарным способом.


Ингредиенты:

Молоко - 250 мл
Дрожжи сухие - 8 г
Сахар - 100 г
Соль - 3 г
Масло сливочное - 70 г
Масло подсолнечное рафинированное - 40 мл
Мука пшеничная - 450 г
Сахар ванильный - 10 г
Яйца куриные - 1 шт


Рецепт приготовления:

Ну что ж.. начнем?..))

В тёплое (лучше слегка подогретое) молоко кладём дрожжи и 2 ст.л. сахара. Даём дрожжам «ожить». Через 10 минут дрожжи начинают «работать».
Просеиваем муку с целью удаления ненужных примесей и обогащения её кислородом. В просеянную муку добавляем молоко с дрожжами, соль и ещё 2-3 ст.л. сахара, ванильный сахар. А также 40 г растопленного сл.масла и подсолнечное рафинированное масло. Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Кладём в кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место.
Через 40-50 минут тесто увеличилось в объёме. Приступаем непосредственно к приготовлению плюшек. От теста отрезаем кусочек. Затем этот кусочек раскатываем в пласт, как показано на фото ниже. Чем тоньше будет пласт, тем больше слоёв будет в плюшке. Но это дело вкуса. Пласт смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем сахаром. Затем сворачиваем рулетом с более широкой стороны и концы рулета соединяем. Кладём рулет на бок и разрезаем, но не до конца. Затем разворачиваем и получаем плюшку. Также поступаем с остальным тестом. Сахар, которым посыпается пласт теста, оказывается снаружи и булочка получается посыпанная сверху сахаром.


[500x350]


Плюшки кладём в форму для выпечки, смазываем желтком и даём постоять минут 25-30. Затем ставим в духовку, разогретую до 175°C минут на 30-35.


[600x400]


Приятного аппетита!

Это цитата сообщения arium Оригинальное сообщение

ДИПЛЕС (Виплес-Δίπλες)

[450x338]

Это потрясающе вкусноооо, если вы любите хворост,то это, пожалуй, самый вкусный вариант хвороста, невозможно оторваться, порция получается большая, но исчезает как по мановению волшебной палочки, предупреждаю,что самый вкусный диплес в первый день.

Читать далее...

Творожный чизкейк - общие принципы и способы приготовления:

Чизкейк представляет собой сырный десерт (дословно с английского: cheese - сыр, cake - пирог, кекс), выпеченный без теста или охлажденный при низкой температуре и состоящий из пышной начинки. Чизкейк - блюдо преимущественно американской и европейской кухонь. Именно оттуда он и пожаловал к нам.

На родине сырный десерт готовят исключительно из отборных сортов сливочного сыра, но некоторые страны нередко частично или полностью заменяют сыр мягким жирным творогом. В результате - десерт внешне схож с оригиналом и получается ничуть не хуже, чем чизкейк, приготовленный по традиционной рецептуре, правда вкус такого изделия будет несколько отличаться.

Основу творожного чизкейка, как правило, составляют творог, сливочное масло и крошка рассыпчатого печенья. Масло и крошку в пропорции 1:2 смешивают в однородную массу, которой выстилают всю внутреннюю поверхность съемной формы, включая боковые стороны. В итоге получается своеобразная «емкость», куда мы и будем выкладывать начинку из творога.

Кроме творога в начинку чизкейка добавляют сахар, сливки (сметану), фрукты, ягоды, изюм, ванилин, корицу, лимонную цедру, орехи, шоколад и другие составляющие. Затем смесь ингредиентов тщательно взбивают (чтобы начинка получилась нежной и пышной), выкладывают в форму и выпекают при 160-180 С или выдерживают на холоде. После чего лакомство подают на стол и употребляют как десерт.
Творожный чизкейк - подготовка продуктов

Для приготовления творожного чизкейка нам подойдет любое рассыпчатое печенье, которое необходимо измельчить в мелкую крошку, предварительно размягченное при комнатной температуре сливочное масло, сахар (лучше брать мелкий) и творог. Отметим, что творог не должен иметь низкий процент жирности, в противном случае качество готового чизкейка будет резко снижено. Кроме того, творог следует пропустить через сито (решето или блендер), чтобы раздробить все крупинки.



Лучшие рецепты творожного чизкейка:


Рецепт 1: "Творожный чизкейк из печенья «Юбилейное»"

Творожный чизкейк на основе печенья «Юбилейное» заслуженно считают одним из лучших десертов. Во-первых, он очень полезен, благодаря творогу и злакам, содержащимся в печенье. Во-вторых, делается десерт за считанные минуты. А лимонная цедра, входящая в состав блюда, придаст ему в сочетании с творогом необыкновенно насыщенный вкус и яркий «солнечный» оттенок.

Ингредиенты:

- 600 гр. творога жирного
- 250 гр. печенья «Юбилейное» (у меня "Топленое молоко")
- 100 гр. размягченного масла
- 3 шт. яйца
- 100 гр. сметаны
- 150-170 гр. сахара
- по вкусу ванилин
- один лимон (цедра)

Способ приготовления:

1. Растираем печенье в крошку (сделать это можно с помощью блендера). Добавляем масло и замешиваем однородную массу. Выкладываем ее в смазанную форму с высокими бортиками.

2. Разровняем по внутренней поверхности тесто, сделаем также бортики из теста высотой около 3 см. Отправляем в холодильник на полчаса для хорошей фиксации.

3. Пока «тесто» охлаждается, сделаем начинку. Творог протираем тщательно через сито, дробя все комочки. Теперь отдельно взбиваем яйца, ванилин и сахар. Смешиваем с творогом. Туда же отправим сметану и цедру одного лимона (можно взять мандарин или апельсин). Снова взбиваем массу около одной минуты.

4. Достаем охлажденное «тесто» и внутрь выкладываем полученную творожную начинку. Хорошенько разравниваем до самого верха бортиков из теста. Отправляем десерт в разогретый до 170 С духовой шкаф на 80-90 минут. Готовый чизкейк остужаем. Извлекаем из формы, охлаждаем (желательно, но не обязательно) и подаем к столу.

Необходимые условия для выпекания: температура духовки - 180 градусов, форма с чизкейком ставится на противень или в другую форму, в которую налита вода. Выпекаем на средней части духовки, вниз также можно поставить кастрюлю или сковороду с водой. 1,5 часа духовку не открывать (в моем случае, при кастрюльке внизу духовки и формой с кейком вверху, при t*-180 С, понадобилось 70 мин).

Если все условия соблюдены, то чизкейк не вздуется, не растрескается, а станет уплотненным, красивого желтого цвета. Допустимо в центре состояние застывшего студня. Вынимаем форму из духовки, даем остыть, не извлекая чизкейк и прямо в форме ставим в холодильник лучше всего на сутки (но, по имеющемуся опыту через 4 часа уже можно пробовать).

За концы бумаги, очень аккуратно вынимаем чизкейк и перекладываем на тарелку, бумагу обрываем и вытягиваем осторожно снизу.



Рецепт 2: "Вишневый творожно-шоколадный чизкейк"

Сочетание натуральной вишни, шоколадного печенья, какао и творога делают чизкейк удивительно вкусным! Кстати, вишню можно использовать не только свежую, но и свежезамороженную. Несколько ягод следует оставить для украшения поверхности сладкого творожного чизкейка. Печенье можно приобрести абсолютно любое на ваш вкус.

Ингредиенты:

- полтора стакана мелко молотого печенья (любого шоколадного)
- одна четвертая стакана сахара (нижний Читать далее...

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки. Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцо
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина.

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки.

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды.

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца.

Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку.

6. Безопарное дрожжевое тесто
Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей.

Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли.

Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть.
Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.

Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара.

Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.


[640x480]

Надеюсь, мои советы Вам пригодятся!!..))

Ароматы оказывают очень сильное влияние на наше самочувствие и работоспособность..
Даже самая небольшая жилплощадь всегда разбивается на функциональные зоны, каждая из которых имеет свои особенности в оформлении запахом.
Хочу рассказать Вам о том, как лучше и полезнее распределить запахи по квартире..))

Гостиная комната (Зал):
Как правило для этой комнаты выбирают светлые, теплые тона.. В тон им подбираются и ароматы. Теплую атмосферу в Вашем доме создадут ароматы лимона, ванили, бергамота.
Так же, для Гостиной, прекрасно подходят ароматы дерева или нероли.
Довольно часто в Гостиных используются авторские ароматы, выполняющие, помимо свое прямой функции, функцию прекрасного украшения интерьера..

Комната для отдыха и сна (Спальня):
Здесь рекомендуется использовать смеси аромамасел. Например: букет апельсина, лимона, лаванды и иланг-иланга.. такой букет прекрасно снимает раздражение и нервозность, мягко успокаивая нервную систему.
При бессоннице очень положительно проявляют себя лаванда, бергамот, нероли, анис и мята. Композиция их эфирных масел сандала, жасмина, иланг-иланга и розы способствует гармонизации семейных отношений.
Ароматы в спальне должны быть легкими и спокойными, чтобы Вы получали удовольствие от пробуждения, встречая новый день без головной боли, чувства усталости, с новыми силами.
Еще один штрих для спальни - мешочки и (или) подушечки с травами.. Это "емкость", желательно, из хлопчатобумажной или льняной ткани, набитая смесью высушенных душистых трав и цветов, которые отлично подойдут для ароматизации комода или платяного шкафа и помогут навсегда избавиться от моли. А ваши вещи будут источать чудесный тонкий запах.

Кабинет:
Всем своим видом это помещение должно настраивать Вас на работу. Наибольшую пользу в рабочем кабинете принесут ароматы корицы и мяты: они помогают сконцентрировать внимание и снимают раздражительность..
Работе человеческого мозга, так же, помогают ароматы кофе, лимона и розмарина. Кроме этого розмарин защищает от инфекций, повышает остроту зрения и снижает уровень холестерина в крови. Хорошо зарекомендовала себя в области повышения работоспособности смесь таких трав, как нероли, роза, лимон и шалфей.

Кухня:
Кухня сама по себе является источником приятных ароматов. Согласитесь, запахи выпечки, молотого кофе, специй, просто прекрасно поднимают настроение и настраивают на положительный, позитивный лад. Но для полной гармонии ароматов в Вашей кухне специалисты рекомендуют добавить несколько восточных ноток, например смесь таких ароматов, как иланг-иланг, розмарин и пачули. Такой сбалансированный букет гармонизирует атмосферу и будет прекрасно сочетаться с манящим ароматом свежеприготовленных блюд..))

Ванная комната:
Эта комната, пожалуй самая удобная и оправданная для принятия сеансов ароматерапии.
Здесь вы можете дать волю своей фантазии и, с головой, окунуться в атмосферу экспериментов..

На самом деле искусство ароматизации помещений используется тысячелетиями.., и в этом нет ничего удивительного. Взаимосвязь между самочувствием человека и ароматическими веществами и их функциями была известна еще древним людям. В наши дни благовония предназначены для ароматизации воздуха в помещениях и ароматерапии. Они применяются для релаксации, медитации, способствуют созданию той или иной атмосферы, в том или ином помещении, а так же для создания романтического настроения с легким восточным колоритом..))
Благовонные курения (аромалампы, ароматические свечи) имеют приятный аромат, который выделяется во время их сгорания.. Благовонные курения способствуют концентрации внимания, тонизирует, согревают, поднимают настроение, обостряют чувственное восприятие.

Мирра - мягкий антидепрессант, который помогает справится со стрессовым состоянием организма и бессонницей. Этот аромат навевает спокойные сны.
Жасмин - цветок, имеющий наиболее интенсивный цветочный аромат, среди всех цветов, растущих на нашей планете.. Этот выразительный теплый, сладкий запах с чайной ноткой успокаивает и восстанавливает эмоциональную стабильность в состояниях чрезмерного возбуждения.
Ваниль - сладкий, привычный всем, с детства, аромат, способствующий уютному успокоению и умиротворению, т.к. ассоциируется с домом и дает чувство безопасности.
Роза - снимает нервное напряжение, борется со стрессами и паническим состоянием человека.
Орхидея - имеет выразительный и преисполненный достоинства запах. Этот аристократический аромат создает настроение красоты и богатства.. Помогает избавиться от беспокойства.
Ароматические палочки
Их отличают технологии изготовления и состав. В Индии благовония производятся вручную из традиционно-натурального сырья: бамбука, древесного угля, тростникового сахара, сушеных трав и цветов, и, конечно же, кокосового и эфирных масел.
Сандал - аромат, честно говоря, на любителя - многие считают его тяжелым или неприятным. Сандаловые палочки в маленьком, плохо проветриваемом помещении могут вызвать головокружения и боль. Но, при всем этом, аромат сандала Читать далее...

Доброго времени суток! Предлагаю несколько рецептов для ухода за волосами. На себе опробовала. Результатами очень довольна..

Вот, например:

1. Отличный способ для восстановления структуры поврежденных волос (от нехватки витаминов, особенно в осенний и весенний периоды.., для секущихся, истощенных волос):

Берём 1,5-2 ст. л. кондиционера для волос или бальзама (не самого дорогого, лучше, даже - отечественного, и бюджетного). Добавляем в него по ампуле витаминов группы "В":
B1 - Тиамин;
B2 - Рибофлавин;
B3 - Никотиновая кислота;
B6 - Пиридоксин;
B12 - Цианокобаламин и 1 ампулка сока алоэ.
Все это можно, спокойно, приобрести в аптеке, за ооочень бюджетную сумму.

Витамины группы "В" способствуют росту и укреплению волос, предотвращая их выпадение. Придают им блеск и защищают от седины. Недостаток этих витаминов может привести к потере волос и облысению. В общем, вмешиваем все это в кондиционер и, после мытья головы, наносим наш обогащенный витаминами бальзам на волосы, приблизительно на 10-15 мин. После чего смываем это все теплой водой.

2. Масло чайного дерева для волос

Масло чайного дерева – это многофункциональное средство для здоровья и красоты волос. Ниже мы приводим доступные, но очень эффективные рецепты средств для восстановления и ухода за волосами, которые можно приготовить в домашних условиях из этого эфирного масла.
Масло чайного дерева для волос – уникальные рецепты:

Обогащение шампуня при помощи масла чайного дерева:

Существует несколько способов применения масла чайного дерева для обогащения других косметических средств. Самым простым способом является такой: просто добавьте две – три капли эфирного масла в Ваш шампунь (в ладони) и тщательно размешайте, перед тем как нанести на волосы. Не рекомендуется делать эту маску чаще, чем два раза в неделю.

Лечебная маска с маслом чайного дерева против перхоти:

Для того чтобы приготовить эту лечебную маску Вам необходимо масло – основа. Это может быть любое качественное растительное масло, будь то касторовое, репейное или оливковое. Возьмите две столовые ложки основы и немного подогрейте на водяной бане, после чего добавьте в него пять капель масла чайного дерева, и по две капли эфирных масел лаванды, розмарина и бергамота. Теперь тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте смеси остыть около десяти минут. Применяют маску, втирая её в корни волос массажными движениями. Укутайте волосы полотенцем или полиэтиленом и оставьте маску на полчаса, а затем смойте её остатки под тёплой проточной водой при помощи шампуня.

Спрей для блеска и красоты волос:

Приготовить спрей очень просто, достаточно растворить тридцать капель эфирного масла чайного дерева в пятидесяти граммах спирта. Затем эту смесь необходимо смешать с пятидесяти граммами очищенной воды. Готовую смесь заливают в косметический пульверизатор и обрабатывают ею волосы перед сном (если нет пульверизатора – просто втирайте смесь кончиками пальцев). Косметологи рекомендуют проводить эту процедуру не чаще трёх раз в неделю. Регулярно применяя этот спрей, вы не только оздоровите свои волосы, но и сумеете навсегда избавиться от перхоти.

Питательная маска с маслом чайного дерева для ослабленных волос:

Для волос, повреждённых в результате химической завивки, или обесцвечивания подходит маска, которую можно приготовить, смешав: четыре капли масла чайного дерева, одну ложечку репейного масла и одного яичного желтка. Маску наносят на корни волос на 15 минут.


3. Ламинирование волос в домашних условиях:

Рецепты масок.
Они наносятся на влажные волосы и держать их можно столько, сколько сможете, но не меньше 40 минут. Маски настаиваются минут 15-20, после чего готовятся на водяной бане, но следите за тем, чтобы желатин не кипел, также, после нанесения маски голову нужно утеплять, и через полотенце прогреть с помощью фена. Смываются маски теплой водой и шампунем.

Желатиновая маска на минеральной воде:
Берем 1 ст.л. пищевого желатина и разбавляем 3 ст.л. минеральной негазированной воды. Получившейся состав размешиваем до однородной кашицы, затем растапливаем на водяной бане, даем остынуть и наносим на волосы. Пропорции 1:3 и зависят от длинны волос, чем длиннее волосы, тем больше желатина и других компонентов нам нужно. Желатин уже содержит витамин Е, поэтому можно в маски добавить пару капель витамина А, лавандового масла и лимонного сока.

Молочная маска:
В пропорции 1:3 смешиваем желатин и подогретое молоко, я добавляю капсулы для волос Shi Mao "интенсивное питание", смешиваем и подогреваем на водяной бане, и наносим на волосы.

Фруктовая маска:
Для обладательниц светлых волос подойдет разбавленный лимонный сок, для темноволосых красавиц подойдет морковный сок, а яблочный сок подойдет для всех типов волос. Нам потребуется 1 ст.л. желатина и 3 ст.л. сока, размешивает желатин с соком и ставим на водяную баню, наносим на волосы.

Увлажняющая маска:
В состав входит 1 ст.л. желатина 1ст.л. меда, затем для светлых волос берем 1 ст.л. Читать далее...

Это цитата сообщения svetlera Оригинальное сообщение

Фоны винтажные,гранжевые в цветах.

[300x300] [300x300] [300x300] [300x300]
Фоны цветочные,винтажные,гранжевые и очень интересные! Всего 40 файлов.

Читать далее...

Что можно рассказать о себе?.. Я жизнерадостный, позитивный человек, любящий открывать для себя и других что-то новое.. Натура творческая - люблю искусство, во всех его проявлениях.. с детства пою, занимаюсь вышивкой и очень люблю рисовать.. занимаюсь рукоделием разных направлений.. В своем блоге постараюсь размещать все, что помогает мне жить нескучно и ярко.. все, что "украшает" нашу жизнь..))
[700x466]