[800x]
[показать]
"Kitchen Ghosts" (Кухонные призраки) - это очень красивая и аппетитная серия кулинарной синемаграфики в исполнении дуэта российских фотографов Даши и Оли. Дарья Хорошавина и Ольга Колесникова из Москвы, смогли заключить красоту приготовления блюд в завораживающие гифки, на аппетитную цикличность которых можно смотреть вечно.
Безусловно, все мы любим чистоту и порядок в доме. Но какими бы аккуратными ни были, из-за чрезвычайной занятости мы не можем делать генеральную уборку каждый день. А ведь несмотря на это, некоторые предметы домашнего обихода требуют ежедневного очищения.
Вот 9 вещей, следить за чистотой которых необходимо абсолютно каждый день.
[700x386]Из дневника Сударыня Галя.
Квартира площадью 71 квадратный метр расположена в Хаммарбю Сьостад — самом экологичном районе Стокгольма, Швеция. Её отличительной чертой является индивидуальный лифт, который доставляет жильцов прямо в холл резиденции.
Кухня - это место, где женщина проводить большую часть свободного времени. И каждая создает уют в ней на свой вкус. Сегодня хочу поделиться интересными современными вариантами стильной кухни.
[600x420] 
[600x420]
[604x596]
В этом разделе представлены смешные юмористические рассказы, получившие в свое время самые лестные оценки читателей и критиков, обеспечившие своим авторам популярность. Понятие юмористические рассказы знакомо всем, хотя сформулировать его четко довольно трудно. Юмор представленных рассказов проявляется даже в тех драматических ситуациях, которым, казалось бы, комическое чуждо. Определений дать можно много, но все они будут приблизительны.
Главная особенность юмористических рассказов сборника – искрометный юмор, забавная манера изложения, изобилие смешных ситуаций в которые попадают главные герои. Некоторые смешные рассказы не являются юмористическими или сатирическими по определению, но и они по-своему интересны.
Для Вас мы отобрали самые лучшие и смешные юмористические рассказы:
[564x487]
[564x381]Ингредиенты
600 г филе белой морской рыбы
2 картофелины
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
50 г сливочного масла
200 мл белого сухого вина
100 мл сливок
750 мл воды
1 ст.л. томатной пасты
соль, свежемолотый перец по вкусу
по 50 г зеленых и черных оливок
пучок петрушки
крутоны для сервировки
Как приготовить
Суп готовится быстро и совершенно легок в приготовлении.
Рыбное филе, если нужно разморозить и порезать на крупные куски.
Почистить и произвольно измельчить овощи.
В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить на нем до прозрачности измельченные картофель, лук, чеснок и морковь. Затем влить в кастрюлю вино и на сильном огне тушить овощи до полного испарения вина. Следом добавить в кастрюлю воду и варить суп около 10 минут, пока картошка не станет мягкой. На этом этапе посолить суп по вкусу.
Тем временем нарезать колечками оливки и отставить в сторону.
Затем наступает очередь рыбы. Куски рыбы опустить в готовящийся суп и варить минут 5. По прошествии этого времени 1/4 часть рыбы вынуть и разломать на небольшие кусочки для топинга.
В кастрюлю с супом добавить томатную пасту, сливки, свежемолотый перец, дать прокипеть супу пару минут, затем суп спюрировать. В готовый суп-крем добавить мелко нарезанную петрушку.
Суп разлить по тарелкам, и в каждую тарелку добавить измельченные оливки, кусочки рыбы и крутоны и подать к столу.
Приятного аппетита!
Вкусные тефтели в томатном соусе
На повестке дня – тефтели в томатном соусе. Именно с томатным соусом тефтели получатся необычайно, удивительно вкусными!
Вообще, подача тефтелей в соусе – это одна из нескольких кулинарных особенностей, которые отличают тефтели от котлет.
Если котлеты произошли из французской кухни, где они всегда подавались с гарнирами и не требовали никаких соусов, то тефтели родом из национальной кухни тюркских кочевых народов. В давние времена тефтели варились в котле вместе с другими продуктами и употреблялись вместе с густой подливкой из этого же котла. Со временем тефтели с подликвой вошли в кухни европейских народов. Правда, ныне зачастую тефтели подают не с тем соусом, в котором они готовились. Естественно, такая подливка хуже, ведь она не «сроднилась» с тефтелями в процессе приготовления и не подходит им по вкусу.
А вот наши тефтели будут правильными, так как мы приготовим их прямо в томатном соусе.
Для рецепта тефтелей потребуется:
Как приготовить тефтели в томатном соусе:
Фарш соединяем с мелко рубленным или измельченным на терке луком. Если фарш будете делать сами, то лук можно пропустить вместе с мясом через мясорубку.
Добавляем в фарш с луком яйцо, соль и перец по вкусу.
Фарш перемешиваем. По желанию на этом этапе в фарш можно добавить отварной рис или размоченный хлеб, кто что любит. Эти добавки обычно используют для улучшения консистенции фарша и улучшения вкуса готового блюда. В разумном количестве добавки сделают готовые тефтели более нежными на вкус.
Ну и соображения экономии тоже имеют место, ведь с такими добавками тефтелек получится больше. Особой экономностью у нас, как известно, отличаются некоторые недорогие заведения общепита. Поэтому если фарш щедро разбавить хлебом, то по вкусу такие тефтели получатся, ну прямо как в столовой.
На этот раз фарш попался хороший, и мы решили обойтись вовсе без добавок.
Закончив дела с фаршем, переходим к приготовлению томатного соуса. Именно в соусе
[700x525]
[700x466]
[700x466]
[700x466]
Очень нежный вкус у этой рыбки.
