Это цитата сообщения 
moa_favela Оригинальное сообщениеТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ: ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
	Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно:
	 [показать]
 [показать]
	Вам потребуется:
	- 
		- 100 г сливочного масла
- 
		- 2 стакана муки
- 
		- щепотка соли
- 
		- сода на кончике ножа
- 
		- 1 стакан кефира
- 
		- 2 яйца
	Для начинки:
	- 
		- мясо
- 
		- картофель
- 
		- лук
- 
		- соль
- 
		- перец
	Как готовить:
	1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
	2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
	3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".
	4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
	5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
	6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
	7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.
	8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.
	9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже 
Читать далее...