Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Украинский витамин сала "Упасть не встать " "
о просьбе коллег по кухне выкладываю рецепт сала на водяной бане.
Фото: supercook.ru
К сожалению, фото своего сейчас нет.
Нам необходимо:
Сало – 1-1,5 кг
Соль (крупная) – приличная горсть
Чеснок - 3 зубчика
Перец красный сладкий молотый
Лавровый лист измельченный – 3-4 шт
Перец душистый (горошком)
Тмин
Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!
Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.
Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!
Сайт Будет вкусно рецепт от Андрея
Рецепт вычитал в сборнике "Праздничный стол". Рулет из свинины простейший и вкуснейший
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Пиццы-розочки
Пиццы-розочки
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 мл тёплой воды
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
- соль
- перец
Начинка:
- 200 г с/к колбасы
- 200 г любого в/к мяса
- 300 г твёрдого сыра
- кетчуп
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Соус "Сальса"
Соус "Сальса"
Ингредиенты:
- 4 помидора;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 перца чили;
- кинза;
- петрушка;
- тмин;
- оливковое масло
Приготовление:
1. Нарезаем помидоры, лук и перец для дальнейшей зажарки. Перец чили очищаем от косточек, чистим чеснок. Наливаем оливковое масло на сковороду и выкладываем ингредиенты. Обжарим 10 минут
2. Режем зелень
3. Жареные овощи выкладываем в посуду, добавляем зелень и пропускаем через мясорубку (или воспользуемся блендером)
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Шницели
Шницели
Ингредиенты:
- 5 больших картошек очистить и натереть на крупной терке.
- Добавить 500 гр. фарша, любого.
- 5 яиц
- 5 ст. ложек муки
- Соль и приправы по вкусу.
Приготовление:
1. Все ингредиенты хорошенько перемешать.
2. Большой ложкой брать смесь и жарить на сковороде в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
3. Рецепт очень простой, а получается очень вкусно.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Запеченная свинина с горчичной корочкой
Запеченная свинина с горчичной корочкой
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 кг мякоти свинины
- 1 яичный желток
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- соль по вкусу
- зернистая горчица
- 1 ст. ложка меда
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки вермута
Приготовление:
1. Мясо обмыть, обсушить с помощью салфетки.
2. Чеснок очистить и нарезать дольками. Сделать в мясе небольшие отверстия и нашпиговать мясо кусочками чеснока, натереть солью и перцем
3. Мясо свернуть в целый кусок и перевязать пищевой ниткой.
4. Смешать горчицу, мед и яичный желток. Посолить, поперчить.
5. Нагреть духовку до 200*
6. Мясо выложить в глубокий противень, с помощью кулинарной кисти покрыть мясо медово-горчичной смесью.
7. Поставить запекать в духовку.
8. Через 20 минут полить мясо 3 ст. ложками вермута.
9. Запекать в течение 40 минут, периодически поливая образовавшимся соком.
10. Вынуть из духовки, освободить от ниток и подавать, нарезав на куски и полив клюквенным соусом
11. На гарнир подать картофель, жаренный дольками и приготовленные овощи.
Такое мясо хорошо и в горячем, и в холодном виде.
[453x575]
Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Рецепт приготовления вкусной буженины! Советую попробовать!
Часть 2 - Свинина, запеченная с чесноком в фольге
...
Часть 33 - Куриное филе "Зебра"
Часть 34 - Вкусные рулеты из свинины с грибами
Часть 35 - Запеченная свинина с горчичной корочкой
Это цитата сообщения Irinka_Pavlovna Оригинальное сообщение
Без заголовка
Два года встретились на рубеже.
Один "ещё", другой "уже"...
Все очень странно, непонятно
И делается "дашь на дашь".
Добро творится многократно,
Не оценён поступок ваш.
А зло не радует тем паче,
За зло отплатят вам втройне,
Но слово Господа иначе
Гласит нам. Мы, как на войне,
Живем, борьбу ведем со всеми.
К добру проложен трудный путь.
А нам бы ноги вставить в стремя
И крепко скакуна хлестнуть.
Пусть скачет смело, без оглядки
И гордо голову подняв,
Нарушив прежние порядки,
Покажет свой достойный нрав.
Разрушит мифы вековые,
Затопчет все посевы зла.
Благие помыслы людские
Размножит, чтобы жизнь цвела.
Ирина Павловна
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
6 рецептов кляра для рыбы
6 рецептов кляра для рыбы.
[441x331]
1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
2. Рыба в картофельном кляре
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.
Приготовление:
Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
6 рецептов простых салатов
Мини - салатики (6 самых вкусных вариантов)
1. ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).
2. НЕЖНОСТЬ
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.
3. НАСЛАЖДЕНИЕ
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко
4. ЛЕТНИЙ
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.
5. ФРУКТОВЫЙ
Салат с экзотическим вкусом.
Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом.
6. ДИВАЙН
Незабываемый вкус.
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез (сметана).
Это цитата сообщения PPaul Оригинальное сообщение
БЕЛЬГИЯ. Антверпен. Бродилка третья.
[800x533]Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение
Новогодние традиции разных стран
|
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Волшебные-волшебные натюрморты!
Волшебные-волшебные натюрморты!
Друзья! Весь год я радовала вас и себя самыми прекрасными натюрмортами на самую различную тематику; весенние, пасхальные, цветочные, разноцветные, с ромашками, с красивой посудой, осенние, с кленовыми листьями, с календарями... да и что перечислять все! Вы были со мной и видели эти работы. Кто также обожает эту тематику, может посмотреть их у меня в соответствующей рубрике и если они вам нравятся, то взять себе. А сегодня я предлагаю самые волшебные натюрморты, с новогодней тематикой. Почему волшебные? Думаю, вам не нужно рассказывать! Мы все любим Новый год! И конечно ожидаем только волшебных и сказочных исполнения желаний. Пусть они сбудутся!
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Цинковая мазь. Для красоты и здоровья
Цинковая мазь. Для красоты и здоровья
Есть цинковая мазь, а есть салицило-цинковая. Последняя как раз хорошо подсушивает прыщики, ее прописывают при проблемной коже, а цинковая мазь жирная, ей действительно хорошо смазывать сухие участки кожи, обветренные губы, руки, заживляет ранки на губах.
Цинковая мазь – это противовоспалительное средство, которое оказывает подсушивающее, адсорбирующее, вяжущее и антисептическое действие. После чистки лица, в том числе и самодельной, при угрях и любом воспалении наносите на кожу цинковую мазь.
Цинковая мазь очень хорошее средство от прыщей, угрей, ушибов, синяков, от укуса комаров и т.д. Даже морщины сглаживает и не сушит совсем кожу, а наоборот, Ещё, отбеливает и разглаживает, а также снимает мелкие раздражения и воспаления! Цинковая мазь не высушивает кожу, а высушивает цинковая паста - это точно!
Опять же если прыщик начинается, намажьте это место на ночь и с утра, скорее всего, от него и следа не будет. Не зря цинк входит в состав широко рекламируемых средств для проблемной кожи. Только стоят они дорого, а мазь – копейки.
Далее, чтобы у вас не было раздражения после депиляции в зоне бикини, нанесите на несколько часов цинковую мазь. Обычно достаточно одного применения, чтобы забыть об этой неприятности до следующей процедуры.
Вы сделали педикюр – дома или в салоне, и хотите подольше сохранить эффект? Просто периодически наносите на стопы и пятки цинковую мазь. Проверенно.
Не допускать попадания в глаза. Описание препарата Цинковая мазь не предназначено для назначения лечения без участия врача.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Новое Оформление дневника для Лирушников.
|
 [показать] [650x520] [650x523] [650x600] [650x650] [650x478] [650x431] [650x504] [650x570]Не пытайтесь проверить..... [650x516] [650x577] [650x650] [650x468] [650x513] [650x438] [650x516] [650x468] [650x537] [650x496] [650x504] [650x495] [показать]Счастья в Новом Году!!! |
Вот не надо сейчас падать в обморок и говорить? что сало вы не едите, не ели и есть не будете. Во-первых, никогда не говори никогда. А во-вторых, вы еще не пробовали то сало, которое готовлю я. В моей кулинарной книжке несколько удачных рецептов. Делюсь с вами самыми востребованными.
Хороший соус может спасти даже самое безнадежное блюдо. А вот плохой - испортить ваше самое любимое кушанье. Конечно, сейчас в магазинах продается очень много соусов - от грибного до сырного. Но все же, мне кажется, лучше делать их дома: тогда вы точно будете знать, что в них нет ничего лишнего. Да и вкус у домашних соусов гораздо лучше, чем у покупных. Сегодняшняя подборка от ИЗЮМИНКИ посвящена самым простым, базовым соусам. Домашним, разумеется.