[541x340]
Необходимо:
-8-10 картошек средней величины (не крупных)
-16-20 полосок бекона
для соуса:
-25г масла сливочного,
-1 ст.ложка муки,
-1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика)
-100г сметаны,
-соль,
-перец,
-сок половинки лимона

Картошку помыть и сварить в мундире, немного остудить и очистить. По две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картошек, положить в форму и поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут.
В это время готовим соус - разогреваем масло, добавляем муку, осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон, даём закипеть, снимаем с плиты, вмешиваем сметану, соль, перец, лимонный сок.
Обливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

[604x454]
Ингредиенты:
• 10-15 шампиньонов,
• 4-5 картофелин,
• 1 морковь,
• 3-4 зубчика чеснока,
• сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:
1) Грибы почистить, промыть и каждый разрезать на 4 части. Картофель очистить и порезать крупными ломтиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке или мелко порезать соломкой.
В форму для запекания сложить все компоненты и перемешать, добавить зубчики чеснока, посолить, поперчить, сбрызнуть слегка уксусом и растительным маслом. Запекать при температуре 180 градусов до готовности.
2) Готовое жаркое с грибами подавать со сметаной и посыпать паприкой. Также можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита ;)

[500x335]
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Мука 1,5-2 ст.л.
- Растительное масло для жарки
- Морковь 2 шт. крупные
- Чеснок 3 зубчика
- Майонез по вкусу
- Соль

Приготовление:
1. Баклажаны режем кружочками толщиной примерно 5 мм.
2. Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
3. Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
4. Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль.
5. На обжаренные баклажаны выкладываем по полной чайной ложке полученной массы. Украшаем помидорами черри, петрушкой, салатом по желанию и красиво выкладываем на тарелку. Также между баклажаном и морковью можно подкладывать кружочек помидора, предварительно посолив.

Приятного аппетита!

[592x450]
Ингредиенты:
- 4 больших картофелины
- 2 помидора
- 100-150 г колбасы или сосисок или куриного мяса
- майонез
- 2 ст.л. муки
- соль перец по вкусу, зелень
- сыр 50-100 гр.

Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.
2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, зелень, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.

Приятного аппетита!

[487x480] * * * Сегодня кто-то продавал на перекрестке счастье. Оно лежало средь крючков и старых ярких платьев, среди усталых пыльных книг, средь кисточек и мела. Оно лежало и на всех неверяще смотрело. Народ шел мимо, редко кто вдруг подходил к прилавку Купить брошюрку, календарь, иголку, нить, булавку. И равнодушный взгляд скользил по глупой мелочевке, А счастье так просилось в дом, так робко и неловко. Моляще поднимало взгляд, едва-едва пищало, Но "кто-то" мимо проходил и счастье замирало. Темнело, я брела домой. В карманах грея руки. Торговец собирал товар, чуть напевал со скуки. Я бы прошла, но вдруг задел молящий и печальный Беспомощный несчастный взгляд, как будто вздох прощальный. Я подошла, а за стеклом пластмассовой витрины комочек маленький дрожал от горя и обиды. Комок устал, хотел в тепло, замерз на этой стуже, но к сожалению комок был никому не нужен. - И сколько стоит? - голос мой дрожал от напряжения. - Что? Это? - Это! - Да бери, оно - одни мученья! Я бережно взяла комок, к груди его прижала, Закутав в складочки пальто домой почти бежала. Бежала греть. Скорей, скорей! В тепло с морозных улиц, И даже блики фонарей как-будто улыбнулись... И улыбался белый снег, и небо. Мир смеялся. Нашелся все же человек, что счастьем не кидался. Я принесла комочек в дом и стало вдруг понятно, Что никому его не дам, и не верну обратно. Автор: Лариса Рубальская

[604x453]
Ингредиенты:
- 7 средних картофелин
- 50 гр сыра
- 30 гр сливочного масла
- 1 ст. ложка майонеза
- 1 ст. ложка рубленного укропа
- соль и чеснок по желанию

Приготовление:
1. Хорошо моем картофель и накалываем вилкой в нескольких местах.
2. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности (зависит от величины картофеля)~45 мин.
3. Сыр трем на мелковатой терке, перемешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом.
4. Скатываем порционные шарики.
5. Картофель слегка остужаем и делаем крестообразные надрезы, вырезая при этом по 1 см, не дорезая до конца пару см (смотрите фото)
6. В середину (слегка раздвинув) картофеля вкладываем сырный шарик и перед подачей на стол-на 1-1,5 мин в микроволновку или духовку.
Приятного аппетита!

[520x415]
Ингредиенты:
1 кг картошки
50г масла
4 яичных желтка
40 мл сливок
20г тертого пармезана
соль
щепотка перца и муската

Приготовление:
1. Картофель нарезать на четвертинки, отварить до готовности, слить воду, обсушить бумажным полотенцем и слегка обжарить, остудить и взбить в пышное пюре,добавив масло.
2. Влить сливки, желтки, всыпать пармезан, соль, перец и чуть-чуть муската. Еще раз все тщательно взбить.
3. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов Цельсия, застелить противень пекарской бумагой.
4. Положить картофельную массу в кондитерский мешок (можно в простой полиэтиленовый. но он должен быть крепким. Срезать уголок) и выдавливать пюре на бумагу, формируя розочки.
Поставить противень в духовку минут на 15-20, пока розочки не подрумянятся.

Приятного аппетита!

1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.

Вода - 500 грамм;
Подсолнечное масло - 300 грамм;
Уксус 9% - 100 грамм;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 100 граммовый стакан;
Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.

-Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час.
-Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.
-Готовим, помешивая 20 минут.
-В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.
-Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные).
-Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания.

2.САЛАТ “Uncle Ben’s ”

1 кг баклажан
перец болгарский – 1 кг
морковь — 1 кг
чеснок — 2 головки
сахар — 1 ст (мне сладковато,хотя когда салат остыл,сахар не чувствовался)
уксус — 3 ст. л.
соль — 2 ст. л.
масло растительное – 200 г
лавровый лист — 3 шт.
перец душистый горошком — 5 шт.

Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л.


Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость.
Томатный сок нужно закипятить, добавляем у растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь.
Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут.
Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем банки.
В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус.

3.БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ.

Баклажаны - 3 кг
Перец сладкий красный (!) -1 кг
Перец горький стручковый -1-3 шт
Чеснок-300 г
Сахар - 1 стакан
Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан
Масло растительное -1 стакан
Соль -1,5 ст. л.

Готовим:
Баклажаны необходимо очистить от плодоножек, Читать далее...

Размер: 46/48
Вам потребуется: 750г однотонной пряжи (60% шерсти, 40% полиакрила), прямые слицы, набор чулочных спиц №4.
Крупный жемчужный узор: попеременно 1лиц., 1изн., после каждого 2-го р. (в каждом лиц. р.) узор смещать.
Резинка А: число петель кратно 10 + 2. Лиц. р.: попеременно 2пиц., 8изн., 2лиц., изн. р.: петли вязать по рисунку.
Плетеный узор: число петель кратно 6 + 3.
1-й р.: * бп. перекрестить налево: Зп. оставить на вспом. спице перед работой, З лиц. и петли со вспом. спицы провязать лиц., повторять от *, Злиц.
2-й и все изн. р.: изн. 3-й р.: лиц. 5-й р.: З лиц,, * 6п, перекрестить направо; * З п. оставить на вспом. спице за работой, З лиц, и петли со вспом. спицы провязать лиц., повторять от *.
7-й р.; лиц. Повторять с 1-го по 8-й р.
Изнаночная гладь: в лиц, р. - изн.п., в изн. р. - лиц. п.
Лицевая гладь: в лиц. р. - лиц. п., в изн. р. - изн. п.
Резинка В: число петель кратно 4 + 2 кром. Лиц. р.: кром., * 1изн., 2лиц., 1изн., повторять от *, кром., изн. р.: петли вязать по рисунку.
Перекрещивания резинки на 74п.: вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли вязать по рисунку. Начинать с последних 13 п. раппорта, З раза повторить петли раппорта, заканчивать первыми 13п. раппорта. С 1-го по 8-й р, выполнить 1 раз.
Узор с косой (ширина 36п.): вязать по схеме 2, на которой приведены только лиц. р, 8 изн. р. петли вязать изн. До 1-го перекрещивания и между остальными перекрещиваниями по 3 полоски кос из 12п. вязать раздельно от отдельных клубков. Для этого использовать чулочные спицы. Соединение полос происходит в результате перекрещивания, в ряду перекрещиваний вязать одной рабочей нитью на всех петлях. 1-я и 12-я п. каждой полосы - кром. Повторять с 1-го по 20-й р.
Плотность вязания: 24п. и 31р =10 х 10см.
Внимание! Благодаря участкам из лиц. глади передняя деталь юбки приобретает дополнительную ширину, которая выравнивается путем убавлений и смены узора к началу верхней части и на выкройке не отражена.

Спинка
Набрать для юбки 154п. и распределить их след. образом; кром., 4п. жемчужного узора, 52п. резинки А, 40п. жемчужного узора, 52п. резинки А, 4п. жемчужного узора, кром. Через 9см=28р, от наборного края убавить для приталивания с обеих сторон в резинке А в общей сложности 10п. Для этого в 5 дорожках из изн. глади провязать первые 2п. вместе изн. =144п. Такие убавления выполнить еще З раза в каждом 24-м р. и 1раз в след. 22-м р. = 104п. Через 141р. от наборного края прибавить с обеих сторон в след. изн. р. в резинке А по 6п. след. образом: в 5 дорожках из лиц. глади (лиц. сторона дорожек из изн. глади) удвоить 2раза среднюю п., 1раз 1-ю и 3-ю п. и снова 2 раза среднюю петлю (1лиц. и 1лиц. скрещ. вывязать из поперечной нити) =по ЗЗп. резинки А =116п. Через 45,5см=142р. от наборного края петли для верхней части распределить след. образом: кром., 4п. жемчужного узора, ЗЗп. плетеного узора, 40п. жемчужного узора, ЗЗп. плетеного узора, 4п. жемчужного узора, кром. Одновременно, начиная от конца юбки, прибавить с обеих сторон для боковых скосов 1раз по 1п. в след. лиц. р., затем З раза по 1п. в каждом 6-м р. и 4раза по 1п. в каждом 4-м р. и вязать их жемчужным узором =132п. Через 12см=40р. от окончания юбки закрыть с обеих сторон для пройм 1раз по Зп., затем в каждом 2-м р. 1раз по 2п. и 7раз по 1п =108п. Через 35см=116р. от окончания юбки закрыть с обеих сторон для скосов плеча 1раз по 10п., затем в каждом 2-м р. 1раз по 10п. и 2раза по 9п. Одновременно с 1-м убавлением для скосов плеча закрыть для выреза горловины средние 26л. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза горловины закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 раз по 2п. и 1раз по 1п. Через 37см=122р. от окончания юбки все петли будут закрыты.

Перед
Для юбки набрать 154п. и распределить их след. образом: кром., 4п. жемчужного узора, 34п. резинки А, заканчивая 2лиц. и 2изн., 26п. лиц. глади, 32п. жемчужного узора, 52п. резинки А, 4п. жемчужного узора, кром, Через 9см=28р. от наборного края провязать для приталивания в 1-й резинке А в 3 широких изн. дорожках первые 2п. провязать вместе изн. и дополнительно в участке из лиц. глади - 2п. вместе протяжкой (1п. снять как лиц., 1лиц. и протянуть ее через снятую п.), во 2-й резинке - в 5 изн. дорожках первые 2п. вместе изн. =144п. Такие убавления повторить еще Зраза в каждом 24-м р. и 1 раз в след. 22-м р.=104п. Через 40см=124р. от наборного края отложить для начала косы первые 16п. участка из глади и в изн. Читать далее...

Ингредиенты:
- свиная грудинка
- ананас (консервированный)
- морковь
- майонез
- горчица
- базилик (сухой)
- орегано (сухое)
- соль
- перец

Способ приготовления:
1. Мясо нарезать. Посолить, поперчить.
2. Для маринада: смешать майонез, горчицу, базилик.
3. Морковь нарезать колечками.
4. Проложить мясо ананасом и морковкой.
5. Залить маринадом.
6. Посыпать орегано. Поставить в холодное место на пару часов или на ночь.
7. Запечь в духовке.

Приятного аппетита!