• Авторизация


Стильное платье аранами с кармашками 12-03-2014 08:03


Превью image (394x604, 139Kb)Превью image (326x500, 105Kb)Превью image (385x604, 140Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальный шарф-снуд 11-03-2014 21:26


Превью image (570x495, 147Kb)Превью image (503x596, 199Kb)Превью image (570x571, 178Kb)Превью image (604x219, 82Kb)Превью image (448x330, 159Kb)
Вязать нужно прямым полотном. Половина из которого вяжется платочной вязкой, вторая (нижняя) часть вяжется квадратиками из лицевых и изнаночных петель. Все это соединяется в круг, после чего с двух сторон делается обвязка крючком. Украшается цветами. Вот и вся модель.
Вот схема с узорами к этому шарфу:
по левому узору, в высоту квадратики менять через 8 рядов.
Примерно описание можно сделать так: Берете толстые нитки. Где-то 100г - 100м. Спицы №4-4,5.
Набираете 60 петель, и вяжете следующим образом: Кромочная, 30 петель платочной вязкой (в лицевых и изнаночных рядах - лицевые петли, правый узор на схеме), 28 петель вторым узором (левый узор на схеме), кромочная.
Этими узорами вяжете нужную длину по обхвату плеч. Затем соединяем в круг изделие. По двум сторонам делаем обвязку.
Для соединения начинаете набирать 60 петель ненужной ниткой..провязываете два ряда...Потом вяжите эту штуку :))) в конце на еще одну спицу распускаете начало и собираете иголкой трикотажным швом.
Вторую модель - вязать сверху вниз. Лучше всего на круговых, чтобы швов не было. Рассчитать сколько петель нужно набрать для верха, потом провязать какую-то длину, после чего сделать ряд прибавок через 1 петлю. Получится по 2 изн. и 2 лиц. Вязать нужной длины.
Дальше уже обрабатывать крючком. Там получается два ряда столбиками с двумя накидами, после чего узор.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Забавный вязаный Пингвиненок 11-03-2014 21:20


Автор: МеджикПревью image (480x640, 143Kb)Превью image (479x700, 262Kb)Превью image (595x700, 257Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плед спицами 11-03-2014 21:11


Превью image (494x604, 328Kb)Превью image (604x436, 187Kb)Превью image (467x604, 221Kb)Превью image (350x442, 149Kb)Превью image (500x334, 116Kb)Превью image (494x604, 328Kb)
Шикарный плед благородного цвета связан из тонкой мериносовой пряжи с добавлением шерсти опоссума. Плед связан разными узорами: кельтским узором с листиками, узором с косами и сеткой. Край пледа украшают также связанные спицами складки.

Размер: 65 х 165 см Вам потребуется: 8 мотков пряжи Zealana Kiwi Lace Weight (40% мериносовая шерсть, 30% хлопок, 30 % шерсть опоссума, 199м/40г); круговые спицы №3,5; 2 вспомогательные спицы; 6 маркеров.

Плотность вязания: 27 петель и 30 рядов = 10 х 10 см Узоры Правый край: вязать по схеме 1 с 1-го по 10-й ряды. Внутренняя часть: вязать по схеме 2 с 1-го по 20-й ряды. Центральная часть: вязать по схеме 3 с 1-го по 20-й ряды. Левый край: вязать по схеме 4 с 1-го по 10-й ряды. Сетка: вязать на 8 петлях по схеме 5: Каждый ряд: 3 лиц., накид, 2 петли вместе изн., накид, 2 петли вместе изн., 1 лиц.

Формирование складок
Первая половина складки: на первую спицу перевести 10 петель, на следующие спицы перевести следующие 10 петель (5 изн., 5 лиц.) Держать все три спицы с изнаночной стороны вязания. Сложить спицы друг напротив друга, сложив для формирования складки и связать 3 петли вместе лиц. Для выполнения 3-х петель вместе лиц. конец правой спицы ввести в первую петлю первой спицы, затем в первую петлю второй спицы и в первую петлю третьей спицы и провязать 3 петли вместе лиц. Повторить еще 9 раз. Вторая половина складки: перевести 10 петель на первую спицы и расположить с лицевой стороны вязания. Перевести следующие 10 петель ( 5 лиц., 5 изн.) на следующие спицы. Сложить спицы друг напротив друга, сложив для формирования складки и связать 3 петли вместе лиц. Для выполнения 3-х петель вместе лиц. конец правой спицы ввести в первую петлю первой спицы, затем в первую петлю второй спицы и в первую петлю третьей спицы и провязать 3 петли вместе лиц. Повторить еще 9 раз. 7 петель перекрестить направо: 4 петли оставить на вспом. спице за работой, 3 лиц., затем провязать со вспом. спицы 1 петлю изн. и 3 петли лиц. 7 петель перекрестить налево: 4 петли оставить на вспом. спице перед работой, 3 лиц., затем провязать со вспом. спицы 1 петлю изн. и 3 петли лиц.

Описание работы
На спицы набрать 547 петель и вязать кайму следующим образом: 1-й ряд: лиц. 2-й ряд: 1 лиц., 2 петли вместе изн. за заднюю стенку петли, накид, 270 лиц., 2 петли вместе лиц., вязать последние 3 петли, накид, 2 петли вместе изн., 1 лиц. = 546 петель. 3-й ряд: 3 лиц., 15 изн., 30 лиц., *30 изн., 30 лиц.*, повторять от * до *, вязать последние 18 петель 15 изн., 3 лиц. 4-й ряд: 1 лиц., 2 петли вместе изн. за заднюю полупетлю, накид, 15 лиц., 30 изн., *30 лиц., 30 изн.*, повторять от * до *, вязать последние 18 петель. 15 лиц., накид, 2 петли вместе изн., 1 лиц. Повторять последние 2 ряд 9 раз = 22 ряда кромки.

Основная деталь - последовательность выполнения узоров 1-й ряд: 17 петель правого края по схеме 1, поместить маркер с левой спицы на правую, 33 петли внутренней части по схеме 2, поместить маркер с левой спицы на правую, 8 петель сетки, поместить маркер с левой спицы на правую, 61 петля центральной части по схеме 3, поместить маркер с левой спицы на правую, 8 петель сетки, поместить маркер с левой спицы на правую, 33 петли внутренней части по схеме 2, поместить маркер с левой спицы на правую, 17 петель левого края по схеме 4. Продолжать вязать по схемам до 438 ряда (21 раз повторить 18 ряд центральной и внутренней части, 43 раза повторить 8 ряд левого и правого
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЛШЕБНИЦА ГЕРАНЬ 11-03-2014 20:53





[700x525]

Герань-доктор с подоконника.

Обыкновенная герань с древности была символом уюта и тепла в доме.

Было время, когда ее считали мещанским цветком и незаслуженно забывали.

Сегодня доказано, что герань уникальное растение.

Ее полезные свойства признают врачи и народные целители,ее ценят астрологи и маги,парапсихологи и другие современные волшебники.

Цветок герани - это оберег вашего дома.

Герань способна потушить любую отрицательную энергию в доме, защитить от "дурного глаза" и энергетического вампиризма, она погасит ссоры и будет охранять дом от вторжения непрошеных гостей.

Герань делает людей добрее и терпимее друг к другу.
Если поставить горшочек с геранью в комнате, где расположена геопатогенная зона, растение нейтрализует все её вредные действия.

Герань сохраняет любовь, помогает возродить былые чувства, привлекает счастливую судьбу

Её аромат укрепляет нервную систему и помогает избавиться от депрессии.

Она предупреждает появление любых опухолей и выравнивает нарушенное болезнью биополе человека.

Герань полезна людям со слабой нервной системой, страдающим от бессонницы, гипертонии, сердечных и желудочно-кишечных заболеваний.

Лист герани, приложенный к больному месту, снимает боль при радикулите, отите, зубную боль,снижает давление.

Это неприхотливое рас­тение помогает при многих заболеваниях.

Отит
Листок герани разомните до появления сока.
Неглубоко вставьте лис­ток в ухо, повяжите косынку и оставьте на ночь.

Гастрит, копит
1 ст. л. измельченных листьев герани залейте 1 ста­каном кипятка, подержите на водяной бане 3-5 мин.
Настаивайте в течение 1 часа, процедите.
Принимайте по 1 ст. л. отвара 3 раза вдень за 15-20 мин. до еды, пока состояние не улучшится.

Болезни горла
1 ст. л. листьев герани залейте 1 стаканом воды, доведите до кипения. Дайте настояться 20-30 мин.
Полощите горло при по­явлении первых признаков воспаления.

Нервный тик
Приложите листья гера­ни к больной мышце, пере­вяжите шерстяным платком.
Когда листья завянут, замените их свежими.

Зоб
Нарежьте 2 горсти лис­тьев герани, сложите в стек­лянную бутылку и залейте 0,5 л водки. Оставьте в темном месте на 30 дней, периоди­чески встряхивайте.
Процедите, гущу отож­мите и выбросите.
Принимайте настойку по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин. до еды. За курс нужно выпить 2 бутылки, через ме­сяц можно повторить.

В любом случае, посадив в своём доме герань, вы приобретете радость для души и сердца, здоровье, любовь, благополучие и мир для своего дома.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Теплые тапочки крючком 11-03-2014 18:14


Превью image (350x353, 79Kb)Превью image (600x682, 322Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пинетки для малыша 11-03-2014 18:12





[570x427]
Набираем на спицы 22 петли и вяжем следующим образом:
9 петель платочной вязкой (лицевыми и по лицу и по изнанке); 8 петель лицевыми;
5 петель платочной вязкой.
Изнаночные ряды по рисунку.
Жгут перекручивать через 10 рядов.
Связать 7 жгутов. Вязание закрыть.
Набрать по краю 36 петель, взять центральные 10 петель и провязать 14 рядов лицевой гладью (это язычок), но она должна быть на изнанке. А на лицевой стороне должна быть изнаночная гладь.
В 11 и 13 ряду сделать убавление по 1 петле с каждого края, чтобы на спице было 6 петель.
Далее набираем по 7 петель по краю язычка, итого у нас получается 13 петель +7 петель + 6 петель +7 петель + 13 петель = 46 петель.
Вяжем 12 рядов платочной вязкой.
Далее по центру берем 6 петель и начинаем вязать подошву, прибавив 4 петли, всего стало 10 петель.
Вяжем подошву до тех пор, пока на спицах справа и слева не останется по 6 петель. Начинаем убавлять петли подошвы до 6 петель.
Закрываем 6 петель подошвы, а оставшиеся петли на спицах прикетлёвываем к подошве.
Набираем по краю подошвы петли из косичка для ранта (можно на 4 спицы). На каждой спице прибавить по й петле из про тяжки, чтобы рант не тянул. Вяжем 6 рядов лицевой гладью. Закрывайте петли слабо.
Закрутите рант. Можно его не пришивать.
По изнаночной стороне со стороны 5 петель набрать по краю 36 петель и связать 3 ряда лицевыми, закрыть их и пришить по краю жгута.
Получится складочка, куда протяните веревочке.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подушки - бабочки 11-03-2014 17:59


Превью image (500x500, 165Kb)Превью image (489x700, 141Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свининка для любителей вкусно покушать :) 11-03-2014 13:50





[700x465]
Ингредиенты:
- 800 гр филе свинины
- 2 помидора
- 2 головки репчатого лука
- 100 гр сыра
- 100 гр сливок 20%

для маринада:
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки масла оливкового
- 2 ст. ложки сока лимона

Приготовление:
1. Свининку моем, режем на куски толщиной 1 см и маринуем 2 часа.
2. На сухой сковороде на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне).
3. В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса, сверху - кружки помидоров. Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут (180 градусов).
4. Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливками, на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Подарочный" по ГОСТу 11-03-2014 13:43





[604x451]
Бисквит:
4 яйца
120 гр сахара
120 гр муки (просеять)

1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Квадратную форму для выпечки 20*20 застелить смазанной сливочным маслом пергаментной бумагой для выпечки.
3. Желтки взбить с 80 гр сахара в белый тягучий крем.
4. Белки взбить до пиков и добавить остальной сахар, взбить до плотности.
5. Белки добавить к желткам и аккуратно размешать.
6. Добавить просеянную муку. Перемешать движениями снизу вверх от края к центру.
7. Тесто выложить в форму, разровнять.
8. Выпекать 25-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить бисквит чуть остыть в духовке, чтобы не было резкого перепада температур и бисквит не опал.
Бисквит оставить на 8-10 часов и только лишь потом разрезать и пропитывать.

Пропитка:
100 г сахара
110 мл горячей воды
1 ст.л. коньяка

Сахар залить горячей водой и подогрейте до кипения. Охладить и добавить коньяк.

Крем Шарлотт:
125 гр сахара
1 яйцо
80 мл горячего молока
150 гр сливочного масла

Сахар смешать в кастрюльке с яйцом, продолжая мешать, добавить молоко. Прогреть постоянно помешивая до кипения. Кипятить 5 минут на среднем огне. Готовый сироп прозрачно желтый и тягучий. Сироп перелить глубокую тарелку и дать остыть до комнатной температуры.
Сироп склонен к засахариванию, поэтому надолго оставлять его нельзя.
Взбить сливочное масло постепенно добавляя охлажденный сироп, а также 1 пакет ванильного сахара и 1 ст.л. коньяка.

Сборка:
Бисквит разрезать пополам, пропитать коржи сиропом. Нижний корж смазать кремом, накрыть верхним коржом. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом.
120 гр арахиса порубить в крупную крошку. Посыпать торт орехами.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица с овощами в сметанном соусе 11-03-2014 13:36





[604x403]
Ингредиенты:

куриные голени 5-6 шт
кабачок 500 г
стручковая фасоль 400-500 г
лук репчатый 2 шт
томаты 3 шт
чеснок 3 зубчика
смесь молотых перцев
сметана 300 г
майонез 1 ст.ложка

Приготовление:

Куриные голени слегка обжарить на растительном масле(до полуготовности), вытащить их и отставить в сторону. В этой сковороде обжариваем стручковую фасоль и репчатый лук около 10 минут, потом добавляем порезанный на кубики кабачок.
В глубокой миске сметану смешать с майонезом, добавить смесь перцев, чеснок, пропущенный через пресс.
В форму для запекания выкладываем овощную смесь, сверху кладем курочку, томаты, нарезанные крупными дольками. Соус выливаем сверху и распределяем равномерно по всему блюду.
Отправляем в духовку при 170 градусах на 20 минут.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Лень - матушка" 11-03-2014 13:28





[604x376]
Ингредиенты:
- 1 стакан муки (220 мл)
- 50 гр сахара
- 100 мл молока
- 4 яйца
- 1 банка вареной сгущенки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1 стакан очищенных грецких орехов
- 50 гр изюма

Приготовление:
1. 2/3 банки сгущенки перекладываем в миску.
2. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером.
3. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.
4. Орехи крупно рубим. Половину высыпаем в тесто, добавляем изюм, перемешиваем.
5. Выливаем тесто в смазанную и проложенную пергаментом форму, печем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички (примерно 40 минут).
6. Пока пирог печется, оставшуюся сгущенку и молоко помещаем в ковшик, нагреваем и доводим до однородности.
7. Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы, поливаем полученным кремом и посыпаем оставленными орехами.
8. Даем настояться пару часов при комнатной температуре.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пихтовое эфирное масло - польза 11-03-2014 13:25





[500x358]
На что благотворно действует масло пихты?

• Увядающая кожа
Тонизировать, омолаживать, разглаживать – вот три действия, которые масло пихты выполняет на «отлично». При частом применении средство поможет избавиться от отеков лица, сведет на «нет» морщинки, а дряблую кожу сделает эластичнее.

• Проблемная кожа
Одинаково хорошо масло пихты снимет раздражения, очистит лицо от прыщей, нормализует жирность кожи.

• Болезни кожи
С чем только борется масло пихты благодаря антимикробным и заживляющим способностям: дерматитами, экземой и псориазом, «простудой» на губах, ранками, порезами.

• Волосы, склонные к жирности
Используя это недорогое масло, вы справитесь с шелушением на коже головы, приблизите жирные волосы к нормальным, забудете о перхоти.

• Общее состояние организма
Благодаря фитонцидам и активным веществам, пихтовое масло дарит оптимизм, способно делать нас терпимее и настойчивее.

Простейший и действенный метод пользования маслом

Чтобы почувствовать целительный эффект пихты, не нужно часами колдовать над приготовлением снадобья из нескольких элементов. Достаточно обогатить любимые средства по уходу парой-тройкой капель масла: тоник, крем, шампунь, домашние маски, гель для душа т.д.

Например, 1-2 капли, добавленные в любимый крем для лица или домашнюю маску, борются с угревой сыпью. Чтобы помочь стареющей коже, достаточно добавлять 2 капли масла пихты к ложке привычного растительного масла и наносить смесь вместо ночного крема. При мытье головы удобно смешать в руках привычную порцию шампуня, бальзама или маски с 2-3 каплями масла и нанести на волосы.

Как еще применить масло пихты для женской красоты

1. Точечная атака на прыщи и подобные неприятности
Флакончик с маслом пихты и ватный аппликатор – вот весь арсенал средств для прицельного удара по прыщикам, мелкоточечной сыпи от раздражения и герпесу на губах. Главные условия – аккуратность и регулярность нанесения.

2. Ароматерапия в бане и ванной
Для ритуала красоты в бане, достаточно добавить в ковш воды пару капель масла. Такая процедура помимо успокоения и умиротворения одарит вас мягкой нежной кожей. Для любительниц поплескаться в теплой ванне хватит 2-3 капель ароматной субстанции и 20 минут неги. Эффект будет аналогичен банному.

3. Средство от потливости ног
При деликатной проблеме помогут ежедневные ванночки с пихтовым маслом. Опять же, пара капель в воду – более чем достаточно.

4. Тонизирующий лед для кожи
Идеальное натуральное средство для тонуса мышц лица и шеи. Кубики льда готовятся из смеси пары капель масла, столовой ложки очищающего молочка и стакана воды. Достаточно при пробуждении и перед сном «пройтись» кубиком по лицевым и шейным массажным линиям.

5. Массажная маска для роста волос
Достаточно добавить в любое растительное масло 5 капель пихтового и пройтись по массажным линиям головы подушечками пальцев минут 15. После чего тщательно промыть голову водой. Помимо усиления роста волос, маска избавляет от тусклости и перхоти.

Вот такое оно, волшебное «копеечное» средство. Однако в погоне за красотой помните, что некоторые состояния организма (типа беременности, болезней сердца и острого воспаления почек) накладывают запрет на использование пихтового эфирного масла. В остальных случаях грех не воспользоваться дарами природы, чтобы быть еще красивее!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-03-2014 13:22





[604x405]
Пирог-солнце со шпинатом

Ингредиенты:

Тесто:
- 500 гр муки
- 90 мл оливкового масла
- 200 мл теплого сухого белого вина
- 2 ч. ложки соли

Начинка:
- 350 гр отваренного шпината
- 350 гр рикотты
- 1 яйцо
- 100 гр тертого пармезана
- соль
- перец
- панировочные сухари

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты для теста и замесите однородную массу. Оберните его в пищевую пленку пока будете готовить начинку.
2. Отварите шпинат и выжмите его, чтобы убрать лишнюю воду. Нарежьте острым ножом и смешайте с рикоттой. Вбейте туда же яйцо, добавьте тертый сыр, соль и перец. Все хорошенько перемешайте.
3. Нагрейте духовку до 180°C. Тесто разделите на 2 части. Раскатайте 2 круга диаметром примерно 30 см. Первый выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, присыпьте панировочными сухарями.
4. Выложите часть начинки в центр, остальное распределите, чуть отступая, по бортику, как показано на картинке.
5. Накройте вторым диском теста. Слегка смочите края и соедините 2 круга, помогая себе вилкой.
6. В центр поставьте небольшую мисочку или чашку, чтобы очертить круг. Затем сделайте проколы вилкой по диаметру. Острым ножом сделайте надрезы по бортику каждые 3 см. Выверните каждую часть на 90°.
7. Пирог отправьте на 30 минут в предварительно разогретую до 180°C духовку.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-03-2014 13:08


На этом фото Лиля Брик в старости. На ее шее видно кольцо на цепочке - оно ей уже давно не по размеру, но она с ним не расстается. Кольцо подарено Маяковским, на нем ее инициалы - ЛЮБ, идущие по кругу. С какой стороны на кольцо не посмотри, они складываются в одно бесконечное «ЛЮБЛЮ».


[604x388]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летняя сумочка из цветочных мотивов 11-03-2014 13:02


Превью image (483x477, 170Kb)Превью image (419x699, 196Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
9 королей 10-03-2014 22:09





[604x440]
Похороны британского короля Эдуарда VII, "дяди Европы", 20 мая 1910 года стали не только одним из самых больших собраний представителей европейской монархии, но и одним из последних. На церемонии присутствовало двенадцать коронованных особ и сорок семь представителей королевских семей.

Единственным крупным монархом, отсутствующим на похоронах, был российский император Николай II, приславший вместо себя мать и брата. Спокойные и нарядные мужчины на фотографии не представляют, что очень скоро Первая мировая война и волна революций сметут множество королевских семей и навсегда изменят структуру и влияние европейской монархии.

Как же сложилась дальнейшая судьба людей на фотографии? Мануэл II, король Португалии (стоит третий слева): всего через пять месяцев свергнут революцией и сослан из страны. Вильгельм II, германский император (стоит третий справа): в результате ноябрьской революции 1918 года был свергнут и согласно Версальскому мирному договору 1919 года был объявлен военным преступником и главным виновником мировой войны. Георг I, король Греции (стоит второй справа): через три года, во время войны с Турцией, был застрелен анархистом. Фердинанд I, царь Болгарии (стоит второй слева): выступил на стороне Германии в Первой мировой войне и после поражения отрекся от престола.

Альфонсо XIII, король Испании (сидит первый слева): сохранил нейтралитет во время войны, но был свергнут и изгнан из страны революцией 1931 года. Фредерик VIII, король Дании (сидит первый справа): умер через два года от паралича. Альберт I, король Бельгии (стоит первый справа): после войны стал национальным героем Бельгии, отвоевав и восстановив страну; погиб в 1934 году, сорвавшись со скалы. Георг V, король Великобритании (сидит в центре): сын усопшего, был коронован через год; был вынужден подписать билль о парламенте, существенно ограничивавший власть палаты лордов; умер от бронхита в 1936 году. Хокон VII, король Норвегии (стоит первый слева): наряду с Альбертом I — самый успешный из присутствующих; был вынужден покинуть страну на время оккупации Германией и правил Норвегией из Лондона.

Полное название фотографии: "The Nine Sovereigns at Windsor for the funeral of King Edward VII". Фотографы: W. & D. Downey.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные котлеты с грибной подливкой 10-03-2014 22:06





[604x401]
Ингредиенты:

Картофель 600 гр;
Масло сливочное 50 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Мука пшеничная 2 ст. л.;
Масло подсолнечное 1 ст. л.;
Грибы 30 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Сметана 100 гр;
Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.
2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибной подливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочные коржики из детства 10-03-2014 22:03





[604x453]
Ингредиенты:

Мука – 400 гр
сахар-песок – 200 гр
маргарин – 100гр
1 яйцо
молоко цельное – 80мл
разрыхлитель-10 гр.
ванилин – 0,2 гр
Выход 10 шт по 75 гр

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар).
Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут.
Сверху коржики немного зарумянятся, значит готовы. Главное не передержать, иначе будут жесткие.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский куриный суп-пюре 10-03-2014 21:46





[550x402]
Ингредиенты:
- 2 вареных желтка
- 40 гр белого хлеба без корки
- 750 мл куриного бульона
- 100 гр белых грибов
- половина пучка петрушки
- 30 гр сливочного масла
- 2 куриных филе
- 130 мл сливок
- соль, перец
- щепотка мускатного ореха

Приготовление:
1. Измельченный хлеб положить в половину бульона и довести до кипения. Грибы и петрушку нарезать.
2. Масло разогреть в сковороде, обжарить кусочки филе. Добавить грибы, залить небольшим количеством куриного бульона, варить 10 минут.
3. Затем мясо, грибы, хлеб с бульоном, петрушку и желтки взбить в блендере, влить в кастрюлю и добавить остальной разогретый бульон и сливки.
4. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии