[450x338]
Ингредиенты
1 кг куриных бедрышек (или окорочков)
150 г сыра (твердого)
7-8 столовых ложек майонеза
2-3 зубчика чеснока
зелень
соль

Рецепт приготовления
Сыр нарезать пластинками.
В каждое бедрышко под кожу затолкать кусочек сыра.
Выложить бедрышки в форму для запекания, посолить.
Зелень мелко порубить.
Смешать зелень с майонезом.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Смазать бедрышки, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Приятного аппетита!

[700x524]
Эта оригинальная горячая закуска порадует всех любителей необычного сочетания сладкого и соленого.

1 крупный ананас
300 гр. свинины или телятины
1 луковица
майонез
сыр
соль
перец
специи по вкусу
раст. масло для жарки

Мясо нарезать кубиками, лук измельчить. На разогретую с раст. маслом сковороду выложить мясо и обжарить. Перед окончанием жарки слегка присолить, посыпать перцем, специями, выложить лук. Все хорошо перемешать.

Ананас разрезать пополам вдоль. Аккуратно вырезать сердцевину. Мякоть нарезать кубиками. В ананас выложить мясо с луком, смазать майонезом. Нарезанную сердцевину ананаса выложить на мясо, смазать майонезом, посыпать натертым на средней терке сыром. Хвостик ананаса завернуть фольгой, чтобы не сгорел. Запекать ананас в духовке при 200*С до аппетитной корочки.

Приятного аппетита!

[453x604]
"Умное пирожное"

(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)

Ингредиенты: (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. Влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид: сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

Это мое любимое сооружение на огороде. Когда все вокруг удивляются, как много огурцов я собираю, и спрашивают, сколько их посажено, я хладнокровно отвечаю – девять – и жду реакции. Да, всего 9 семечек, зато с середины июня и до середины сентября идет сбор урожая. Не менее 6-7 ведер отборных огурчиков за лето. А больше и не надо! К тому же красиво, удобно ухаживать и огурцы всегда сухие и чистые.

Сначала был врыт длинной стороной старый шифер стандартного размера 170 * 110 см. Врыли 60 см, оставив над землей 110 см. Получился куб чуть больше метра. Чтобы шифер держался вертикально и его не распирало бы массой земли, в двух местах сделали обвязку стальной проволокой.
Весной, как только земля оттаяла, стали заполнять куб: сначала насыпали подушку песка высотой 50 см, потом положили пленку, а на нее слой 30 см свежего навоза и компоста вперемешку. Это топка, перепревая, навоз выделяет тепло и греет снизу. Затем 25 см хорошего перепревшего компоста пополам с садовой землей. Пролили 3 ведрами горячей воды с марганцовкой. Затем все укрываем черным лутрасилом. Вообще сделать и заправить куб можно поздней осенью, только накрыть сверху пленкой, чтобы питание не вымывалось из верхнего слоя. Край куба «смягчаю» старым полиэтиленом в несколько слоев, чтобы плети не резало.

Семена сею прямо в землю уже в середине апреля (для гарантии можно подсеять где-нибудь в углу запас из 5-7 семян, на случай, если не взойдут). Делаю надрезы в лутрасиле, заворачиваю уголки внутрь и сею. Ставлю невысоко дуги с расчетом, чтобы их можно вытаскивать и увеличивать арку. Сразу же укрываю куб 2 слоями лутрасила и 2 слоями тонкой пленки, закрепляя это одеяло простой резинкой. Семена сею не все, а только 6 штук, задний ряд пока заполняю рассадой помидор, на подращивание. Потом, в середине мая коренастая жирная рассада томатов уйдет в свой парник, а на ее место посею еще три семечка или пересажу те огурчики, которые взошли в углу. Это для позднего урожая. Пока огурчики не прорастут - пленку не снимаю, а потом на день снимаю, чтобы дождиком поливало. Можно не снимать довольно долго, в кубе влажно и тепло – это огурцам по нраву.К тому времени, как плети достаточно подрастут, исчезнет угроза заморозков, растения можно выпустить в свободное плавание, прикрывая только на ночь лутрасилом. А вскоре и этого не потребуется: снизу и сверху греет, главное – не забывать про полив.

Очень удобно собирать огурцы – они висят чистые и хорошо видны. Когда плети подберутся к земле, прищипываю. В середине августа начинаю опять на ночь лутрасилом всю гору накрывать, иначе рост огурцов замедлится. А в сентябре делаю ревизию и оставляю самые плодоносящие побеги, которые поднимаю наверх и укладываю внутрь куба, закрывая как весной. Лучше сеять 2-3 проверенных сорта, урожай больше.
Источник http://www.sad-sevzap.ru/primery-sa...k-dlya-ogurtsov

[550x367]
Рецепт на 4 порции, в одной порции 222 Ккал.

белое куриное мясо без костей и кожицы - 560 г.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
йогурт классический с низким содержанием жира - 160 г.
сок лимона - 1.5 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
молотый красный и черный перец - 0.25 ч.л. и 0.5 ч.л. соответственно
измельченный имбирь - 2 ч.л.
соль - 1.5 ч.л.
молотый кориандр - 1.5 ч.л.
острый перец чили - 1 шт.
гвоздика молотая (на кончике ножа)
куркума - 0.75 ч.л.
кумин - 0.5 ч.л.
измельченный мускатный орех - 0.25 ч.л.

1. Перец чили и чеснок измельчить, растереть с солью, добавить соль, столовую ложку лимонного сока, черный перец, имбирь, кумин, куркуму, кориандр, мускатный орех, гвоздику и 60 г. йогурта. Все хорошо перемешать.
2. Куриное мясо промыть, сделать на кусках надрезы, натереть мясо приготовленной пастой, заполнить ею разрезы и оставить мариноваться на 30-40 минут в закрытой крышкой посуде при комнатной температуре.
3. Репчатый лук почистить, половину нарезать тонкими полукольцами, разделяя их между собой, и положить в тарелку с холодной водой. Оставшийся лук измельчить.
4. Куриное мясо выложить на противень, полить чайной ложкой масла и запекать в нагретой духовке 8-10 минут. После чего куски перевернуть, полить оставшимся растительным масло и готовить до образования легкой золотистой корочки.
5. Приготовить йогуртовый соус. Смешать измельченный лук, 100 г. йогурта, чайную ложку лимонного сока и молотый красный перец.
6. Готовую курицу посыпать луковыми кольцами (предварительно вынуть их из воды и обсушить) и подать вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
2 кг свиной шейки
1 кг. картофеля
1 банка консервированных ананасов (500 гр)
250 гр. твёрдого сыра
50 мл. майонеза
Приправа для свинины

Приготовление:
1. Свинину порезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой, выложить на смазанный растительным маслом противень.
2. Отварить картофель в "мундире", остудить, почистить и натереть на тёрке.
3. Выложить картофель на мясо.
4. Ананасы порезать на маленькие кусочки, сыр также порезать маленькими кусочками, всё смешать, добавить майонез.
5. Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель.
6. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Филе рыбы
Репчатый лук
Сметана
Майонез
Сыр
Растительное масло
Соль

Приготовление:

Разогреть духовку до 230-250 градусов. Нарезать рыбу порционно, выложить на противень, немножко посолить. На сковороде в масле обжарить лук до золотистого цвета, так же немножко посолить. Смешать майонез, сметану и, опять же немножко посолить.)) Сыр натереть на крупной тёрке. На кусок рыбы выложить лук-сметану с майонезом-сыр и в духовку. Минут через 15-20, когда сыр запечётся до коричневой корочки-готово!

Приятного аппетита!

Предлагаю вот такой рулет из баранины с начинкой из ароматных трав с чесноком и оливковым маслом (ммм... чувствуете да, какой аромат исходит только от одних названий ингредиентов), очень вкусно получилось! ХорОш как в горячем, так и в холодном виде (в качестве закуски).

Ингредиенты:
Баранья лопатка - 1 шт. (точный вес сказать не могу, лопатка от барашка весом в 8-10 кг.)
Мята свежая - 1 небольшой пучок
Кинза свежая - 1 небольшой пучок
Петрушка свежая - 1 небольшой пучок
Розмарин свежий - 1-2 веточки в начинку + 2-3 веточки в форму для запекания
Тимьян свежий - 5 веточек
Чеснок - 3 зуб.
Масло оливковое - 50 мл.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Гарнир:
Сельдерей - 2-3 стебля
Морковь - 1 шт.
Лук красный - 2 шт.
Картофель - 2-3 шт.

Приготовление:
1.Самые главные ингредиенты - свежайшая баранина и пряные ароматные травы.
2.В чашу блендера с насадкой "нож" положить мяту, кинзу, петрушку, розмарин, натертый чеснок, налить оливковое масло.
3.И измельчить до однородной массы.
4.У лопатки вырезать кость, раскрыть мясо, вырезать ненужный жир и жилки. Мясо посолить, поперчить с двух сторон. Выложить травяную начинку на пласт мяса.
5.Баранину скрутить в рулет и перевязать бечевкой.
6.В форму для запекания выложить мясной рулет. По краям баранины положить крупно нарезанные овощи: морковь, сельдерей, красный лук, картофель, не очищая от кожуры, нарезать на 4 части.
Овощи посолить, поперчить. Сбрызнуть сверху овощи и баранину оливковым маслом, добавить свежие веточки розмарина и тимьяна.
Поставить форму в нагретую духовку до 180 град., примерно, на час. Запекаем до готовности.
7.У меня рулет запекался один час, мне этого времени вполне хватило. Как раз получилось сочное мясо, не пересушенное.
Если будете делать рулет не из лопатки, а из ноги, думаю, запекать нужно будет чуток подольше.

Приятного аппетита!

В любом доме всегда найдутся ненужные лоскуты ткани, износившееся белье или одежда.
Таким вещам, на первый взгляд отжившим свой век, можно найти отличное применение - сшить своими руками уникальную вещь, которую не купить в магазине.

Подобный подход поможет вам не только вдохнуть в ненужную ткань вторую жизнь, но и сделать свой дом уютнее.
Эту симпатичную подушку-цветок из лоскутков можно сшить даже вручную.
Для этого понадобятся лоскутки 5 расцветок, синтепон и несколько пуговиц.

Порядок работы:

Шаг 1: Раскроить 6 квадратов 50х50 см – это наши будущие лепестки;
Шаг 2-4: Сложить их пополам углом, одну сторону зашить, наполнить синтепоном, и зашить;
Шаг 6-7: Лепестки собрать в соцветие сшив между собой;
Шаг 8: Из желтой ткани выкроить круг диаметром 60 см – это серединка цветка;
Шаг 9-10: По контуру собрать ниткой, стянуть и, наполнив синтепоном, зашить;
Шаг 11-12: Вставить серединку по центру и пришить к ней лепестки;
Шаг 13-15: Выкроить из 2 видов лоскутов и синтепона листья размером 32х15 см;
Шаг 16-17: Сшить их с изнанки, вывернуть и сделать стежками дорожку ровно посередине листа;
Шаг 18-19: Ткани, которую вы выбрали для подкладки листочков выкроить 2 круга диаметром 22 см, сшить их с изнанки, вывернуть и проутюжить;
Шаг 20-21: Соединить лепестки, листья и круглое основание;
Шаг 22-23: Подбрать 6 крупных пуговиц и 12 пуговиц диаметром поменьше. Обтянуть их тканью и пришить (или приклеить) на лицевую сторону цветка вокруг центральной части.

Сен Ким (Sung Kim ) создает картины, которые излучают спокойствие. Сен родился в Сеуле, Южная Корея. А в 1980 году стал гражданином США. После окончания колледжа, Ким создавал иллюстрации для журналов и книг для детей. Им получено множество наград, в том числе одну от мэра Сеула. Ким нарисовал более 400 пейзажи, и работал с художественными галереями в течение 20 лет.
Читать далее...

Ажурное вязание.

Материалы: пряжа «Лилия» (100 % хлопок), 30 г белой, 4 г жёлтой. 10 г зелёной: крючок № 1,5.
Диаметр мотива: 6 см.
Диаметр салфетки: 34 см.
Виды петель: см. описание петель.

Описание работы

Основной мотив (18 шт.): пряжей жёлтого цвета набрать цепочку из 6 в. п. и замкнуть в круг. соед. ст.
1-й p.: 1 в. п. подъёма, 11 ст. б/н в получившееся кольцо. Ряд закончить соед. ст. Нить отрезать.
2-й р.: присоединить пряжу белого цвета и вязать согласно схеме ряда. Ряд закончить соед. ст. Работу продолжить согласно схеме основного мотива по 3-й ряд включительно. Ряд закончить соед. ст. Все мотивы соединить между собой в последнем ряду согласно схеме и фото.

Обвязка середины: присоединить пряжу зелёного цвета и вязать по кругу согласно схеме обвязки середины. Ряд закончить с помощью соед. ст.

Обвязка: присоединить пряжу зелёного цвета и вязать согласно схеме обвязки с 1-го по 3-й ряд включительно. Каждый ряд заканчивать соед. ст. Готовую салфетку накрахмалить, растянуть по размеру и оставить до высыхания.

Эта связанная крючком шапочка-трансформер примечательна тем, что имеет много вариантов, для украшения женской головки, и подойдет для любого типа лица.

Свяжите для вашего малыша шапочку в виде любимого мультяшного персонажа. На основе этого описания можно связать шапочку мишку, зайку, тигра и т.д.

Размер вязаной шапочки: на ОГ 48 см.
Высота вязаной шапочки: 13 см.

Вам потребуется: 60 гр х/б ниток и крючок подходящего размера.

Описание работы:
в «кольцо амигуруми» наберите 6 столбиков без накида, затяните кольцо и вяжите столбиками без накида 33 ряда по таблице. В таблице первый столбик обозначает номер ряда, второй столбик - сколько петель прибавлять/убавлять ( «+» обозначает прибавку, «-» означает убавку, «+» или «-» ноль означает, что вяжем столько же петель, сколько в предыдущем ряду — без прибавок). В третьем столбике указано количество петель. Итак, во втором ряду вязать 12 столбиков без накида ( +6 значит прибавляем 6 петель, относительно первого ряда).

В третьем ряду — прибавить 6 столбиков без накида — соотв. вяжем 18 столбиков без накида и т.д.

Когда шапочка будет готова, свяжите ушки и завязки. На кончике завязок сделайте кисточки. Украсьте шапочку пришейте глазки и носик.