Сирень гиацинтоцветная примечательна тем, что зацветает почти на две недели раньше обычной. Есть у нее и компактные сорта, которые хорошо впишутся в небольшие сады.

Несмотря на ее достоинства, сортов гиацинтоцветной сирени было создано немного – не более 5% от всей мировой коллекции сирени. Во второй половине прошлого века уже эти сорта были использованы в качестве родителей, что привело к разночтениям в определении видовой принадлежности их потомства. Чисто внешних признаков для этого недостаточно, а более углубленных исследований не проводилось, поэтому сегодня гиацинтоцветными принято считать только те сорта, которые получены в результате скрещивания широколистной и обыкновенной сиреней, а также двух гиацинтоцветных между собой. Их же называют ранними гибридами сирени.

Канадские сорта

Среди культиваров сирени гиацинтоцветной особняком стоит группа сортов, для выведения которых была использована пыльца сирени широколистной расширенной (Syringa oblata var. dilatata). Именно с нею Фрэнк Скиннер, знаменитый канадский селекционер, скрестил безымянную обыкновенную сирень, которая росла в его саду. Полученные им 20 гибридов отличаются более аккуратной формой куста: они не такие высокие и раскидистые, а их цветки и бутоны более устойчивы к низким температурам и лучше переносят заморозки, а значит, и обильнее цветут.

Maiden’s Blush (1966), пожалуй, самый известный из всех сортов Скиннера. Во всех опросах и рейтингах в первой пятерке лучших сиреней мира с пометкой "выдающаяся и великолепная" стоит именно она. В этой сирени важны не детали, а облик в целом. Компактные невысокие кусты (до 2 м высотой и шириной) во время цветения усыпаны розовыми соцветиями, очень напоминающими своей широкопирамидальной формой и окраской метелки гортензии. Интенсивность окраски зависит от множества факторов, в первую очередь от состава почвы, и варьирует от густо- до очень светло-розовой.

И если Maiden’s Blush – самая известная сирень Фрэнка Скиннера, то Royal Purple (1966) – самая узнаваемая, достаточно однажды увидеть ее. Крупные махровые фиолетово-пурпурные цветки состоят из трех венчиков, лепестки узкие и заостренные. Внутренний венчик часто неполный, из 2–3 лепестков, он раскрывается последним, поэтому некоторое время можно наблюдать в серединке каждого цветка яркий пурпурный узелок. Соцветия крупные, удлиненные, кусты среднего размера.

Главное достоинство сортов Swarthmore(1954) и Tom Taylor (1962) – впечатляющие соцветия, в то время как их махровые цветки размером похвастаться не смогут. В моей коллекции помимо Maiden’s Blush растут сорта Mount Baker (1961), Asessippi (1932), Exel (1932), Pocahontas (1935) и Sister Justina. Pocahontas, которая высоко ценится знатоками за красивую округлую форму куста, глубокую пурпурную окраску, пышные соцветия и крупные цветки, в моем саду пока не цвела. Зато белоснежный Mount Baker и розовато-лиловый Exel прошлой весной заняли первые места в соревновании по обилию цветения. Это удивительное зрелище – когда за соцветиями порой не видно листвы.

Американские сорта

В этой группе ранних гибридов есть несколько необычайно красивых американских сортов. Это Anabel (1956), которую вывел фермер из Айовы Рой Хокинс, и 4 сорта Джона Фиала – Blanche Sweet (1988), Vesper Song (1981), Alice Chieppo (1984) и Mary Short (1979). Anabel зацветает в наших краях одной из первых. Нежно-розовые махровые цветки округлой формы на удлиненных трубочках венчика собраны в крупные ажурные соцветия, в изобилии окутывающие кусты. Каждый цветок в этом кружеве хорошо заметен и похож на маленькое чудо. Несколько лет я наблюдаю за сортами Blanche Sweet и Vesper Song и не перестаю восхищаться ими.

Blanche Sweet, несмотря на Читать далее...

[500x333]
для теста:
250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
2-3 ст.л. воды
соль

для начинки:
200 мл сливок
100 г сыра Моцареллы
100 г сыра Гауда
1 головка брокколи
6-8 шампиньонов
3 болгарских перца
4 яйца
3-4 ст.л. консервированной кукурузы
перец
соль

Приготовление:

В миску влить холодную воду, добавить холодное сливочное масло, нарезанное на кусочки, муку, щепотку соли и яйцо, массу перемешать и замесить тесто.
Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать на ней получившееся тесто и переложить тестяную заготовку в форму диаметром 26 см.
По всему тесту в форме распределить пекарскую бумагу и высыпать на нее в качестве груза бобы, горох или фасоль.
Поставить форму с тестом на 5-7 минут в духовку, нагретую до 200 градусов, чтобы основа подрумянилась.
Далее достать форму из духовки, убрать бумагу с грузом и поставить форму обратно в духовку еще на 6 -8 минут.
Брокколи и шампиньоны отварить в подсоленной воде 5 минут, остудить, нарезать
Зеленый, желтый, красный болгарские перцы порезать кубиками.
В большой посудине взбить яйца со сливками, добавить сыр Гауда, подготовленный перец, брокколи, грибы и кукурузу.
Тщательно все перемешать с солью и молотым перцем, распределить получившуюся начинку по испеченной тестяной основе.
Присыпать сыром моцарелла, натертым на крупной терке.
Поставить форму с пирогом в духовку и выпекать овощной киш с грибами в течение 15 минут до образования золотисто-коричневой корочки.

Гладиолусы. Когда и как их сажать? Если роза – признанная королева цветов, то гладиолус – король! Его великолепие и грациозность не оставят равнодушным ни одного ценителя изысканных растений. Ни один цветок не сравнится с ним по разнообразию форм и размеров венчика, а особенно по цветовой гамме, которая включает в себя разные оттенки от белого до практически черного. Селекционные достижения в работе с гладиолусами достигли таких высот, что способны удовлетворить любой каприз цветовода. Ежегодно в мировые каталоги включаются сотни новых роскошных сортов, с каждым разом всё больше поражающих своей красотой и неординарностью. Так почему бы не вырастить эту красоту у себя на даче? Поверьте, это вполне по силам не только цветоводам с большим опытом. А я пока просто поделюсь своей технологией.

Подготовка к посадке

Готовить клубнелуковицы гладиолусов к посадке начинают за 15-20 дней до намеченной даты. Их нужно очистить от покровных чешуй и внимательно осмотреть на наличие болезней или вредителей. Здоровая клубнелуковица имеет блестящую плотную поверхность, уже наклюнувшиеся толстые почки и зачатки корешков в виде толстых бугорков.
Усохшие, размягченные, сильно покрытые плесенью или язвочками луковицы следует выбросить.
Небольшие блестящие темно-коричневые пятнышки парши или фузариоза можно подлечить: их осторожно срезают острым ножом и смазывают срез зелёнкой. До посадки ранка затянется эпидермисом. Клубнелуковицы раскладывают в один-два слоя кверху почками для проращивания в теплом светлом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Увлажнять их не нужно, иначе это вызовет усиленный рост корешков, которые при посадке всё равно обломаются, что задержит рост растений.
Правильно подготовленная клубнелуковица перед посадкой должна иметь корневые бугорки величиной не более 3 мм и ростки от 1 до 10 см. Те, что за время проращивания не дали ни корешков, ни ростков, выбраковывают.
В любом случае, независимо от того, обнаружились больные клубнелуковицы или нет, их нужно перед посадкой протравить в растворе фундазола (оксихома, фитоспорина) около 30 минут или хотя бы в крепком растворе марганцовки.
Перед посадкой детки освобождают от плотных чешуй и тоже протравливают в растворе фунгицида в течение 20 минут, но концентрация раствора должна быть в 2 раза слабее. Такая предпосадочная обработка необходима для избавления от возбудителей заболеваний и мелких вредителей.

Посадка
Место для выращивания гладиолусов выбирают достаточно солнечное, защищенное от северных ветров, избегая низинных переувлажненных участков. Почва должна быть рыхлой, но не сыпучей, достаточно влагоемкой, но не слишком тяжелой. Гладиолусы довольно холодостойки, но все-таки высаживать их рекомендуется в хорошо прогретую почву (до +8+10 °C на глубине в 10 см). В средней полосе этот срок наступает примерно после 20-х чисел апреля.
Грядку заранее тщательно перекапывают, заправляя перепревшим компостом, свежий навоз недопустим! Отсутствие органики компенсируют, используя минеральные удобрения в течение всего сезона. На грядке делают траншеи глубиной около 15 см – для крупных клубнелуковиц, 7-9 см – для средних и 5 см – для деток. Если почва достаточно легкая и после полива сильно оседает, то при посадке крупноцветковых сортов можно заглублять крупные клубнелуковицы до 20 см. На дно траншеи желательно насыпать слой крупного песка примерно в 2 см, на который их и помещают, слегка вдавливая их в грунт. Сверху Читать далее...

[450x288] Старость Простые, тихие, седые, Он с палкой, с зонтиком она,- Они на листья золотые Глядят, гуляя дотемна. Их речь уже немногословна, Без слов понятен каждый взгляд, Но души их светло и ровно Об очень многом говорят. В неясной мгле существованья Был неприметен их удел, И животворный свет страданья Над ними медленно горел. Изнемогая, как калеки, Под гнетом слабостей своих, В одно единое навеки Слились живые души их. И знанья малая частица Открылась им на склоне лет, Что счастье наше - лишь зарница, Лишь отдаленный слабый свет. Оно так редко нам мелькает, Такого требует труда! Оно так быстро потухает И исчезает навсегда! Как ни лелей его в ладонях И как к груди ни прижимай,- Дитя зари, на светлых конях Оно умчится в дальний край! Простые, тихие, седые, Он с палкой, с зонтиком она,- Они на листья золотые Глядят, гуляя дотемна. Теперь уж им, наверно, легче, Теперь всё страшное ушло, И только души их, как свечи, Струят последнее тепло. Николай Заболоцкий

 

Эти истории убедят вас в том, что в мире еще есть место добрым делам.

[477x329]
Ингредиенты:
- 1 - 2 небольших кабачка
- 2 - 3 шт. помидоров
- 50 гр твёрдого сыра
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Кабачки нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см.
2. Посолить, поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 7.
3. Затем на каждый кружок кабачка выложить кружок помидора и поставить в духовку еще минут на 5.
4. Потереть сыр, посыпать кабачки и оставить в духовке до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ СОЛЕНОГО ТЕСТА ДЛЯ ЛЕПКИ ДЕКОРАТИВНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Тесто для просушки на воздухе или в духовке, из которого получаются водонепроницаемые, небьющиеся изделия:

1 стакан муки, 1 стакан соли,1 стакан винилового клея, 1 столовая ложка расплавленного вазелина, 1 столовая ложка лимонного сока.
Все смешивать в тефлоновой посуде на слабом огне и мешать. Как равномерно перемешается, слегка остудить и можно лепить. Сушить в духовке при температуре 50-60 градусов с приоткрытой дверцей, если на газе. Если электрическая духовка, то 75 градусов, дверцу можно не открывать. В микроволновке нельзя! На поддон положить лучше фольгу серебристую, потому что черная поверхность сильнее отдает тепло и фигурка может потрескаться. Чем медленнее будет сушиться, тем безопаснее, не потрескается. Под конец можно дать 200 градусов, тогда выступающие детальки припекутся и будут коричневого цвета, такой эффект эстетический. Если у вас нет возможности обжечь ваше изделие в духовке, запаситесь терпением. На батарее или на солнце изделия (особенно крупные) высохнут не раньше, чем через неделю. После обжига или сушки изделия из теста можно раскрашивать и лакировать. Для раскраски можно взять акриловые краски, но лучше всего использовать художественную гуашь, в которую добавлено немного клея ПВА. После высыхания эта смесь слегка блестит и не пачкает руки. Для лакировки используйте акриловый лак. Он водорастворим, нетоксичен и сохнет 6-8 часов. Можно также добавлять краситель в само тесто при его готовке, какао, например, или куркуму.

Общие рекомендации

Соль полностью в воде не растворится, ее крупинки будут чувствоваться в тесте и блестеть в изделии. Поэтому не пытайтесь растворять соль, перемешайте ее с мукой, а потом замешивайте тесто, добавляя воду или бустилат. Соль берется любая, хотя чаще - крупного помола.

Если тесто получилось слишком мягким, тогда поступите следующим образом: смешайте на дне миски столовую ложку муки со столовой ложкой соли. Прижмите ком теста к этой смеси, а затем сомните его. Поступайте так до тех пор, пока тесто не станет более плотным. Положите полученную массу в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на 2-3 часа. После этого из теста можно лепить. Если после занятий лепкой у вас еще останется тесто, то храните его в холодильнике в полиэтиленовом пакете.

Иногда рекомендуют в тесто для эластичности добавлять растительное масло, но масло придает соленому тесту крохкость. Будьте к этому готовы!

Сушка

На открытом воздухе время просушки зависит от толщины и объёма работы и может достигать нескольких недель. Просушивание на открытом воздухе лучше проводить при комнатной температуре. Помните: чем изделие толще, тем больше понадобится времени. Рекомендуется переворачивать изделие ля равномерной просушки, но если оно с выпуклым объемным орнаментом, то это невозможно. Чтобы низ подсыхал одновременно с верхом, сушите изделие на металлической сетке.

В духовке Читать далее...

Обхват груди: 92 (100) 108 (116) 124 см
Длина изделия: 73 (75) 77 (79) 81 см
Длина рукава: 43 (44) 45 (46) 47 см

Вам потребуется: 1000 (1100) 1200 (1300) 1400 г белой пряжи 7 Veljesta Isoveli (75% шерсти, 25% акрила. 130 м/100 г); спицы № 5.5; крючок № 4; 10 пуговиц.

Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн. В начале и конце каждого ряда - 1 кром. В изн. р. все петли вязать по рисунку.

Крупный жемчужный узор: нечетное число петель + 2 кром.
1-й р.: * 1 лиц, 1 изн., повторять от *.
2-й и 4-й р.: вязать по рисунку.
3-й р.: * 1 изн., 1 лиц., повторять от *.
5-й р.: повторять с 1-го р.

Коса (ширина 22 п.): вязать по схеме, на которой приведены лиц. и изн. р. В изн. р. петли вязать по рисунку. Повторить 1 раз с 1-го по 22-й р., затем повторять с 3-го по 22-й р.

Плотность вязания, крупный жемчужный узор: 16 п. и 20 р. = 10 х 10 см.

Спинка: набрать 91 (97) 103(109) 117 п. и связать для планки 4 см резинкой. Затем вязать следующим образом: 35 (38) 41 (44) 48 п. крупного жемчужного узора, 22 п. косы (21 + 1 п.) и 35 (38) 41 (44) 48 п. крупного жемчужного узора = 92 (98) 104 (110) 118 п. Через 20 см от наборного края выполнить убавления для приталивания следующим образом: после первых 5 п. и перед последними 5 п. провязать 3 п. вместе (лиц. или изн., по узору). Повторить убавления еще 3 раза через каждые 8 см. Через 52 (53) 54 (55) 56 см от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 1 х 2 п., затем в каждом 4-м р. 3 (3) 4 (4) 5 х 2 п. следующим образом: в начале ряда после кром., в конце ряда перед кром. провязывать 3 п. вместе (лиц. или изн., по узору). Далее вязать без убавлений на оставшихся 60 (66) 68 (74) 78 п. Через 21 (22) 23 (24) 25 см от начала скосов пройм закрыть с обеих сторон по 13 (16) 17 (20) 22 п. - плечи, средние 34 п. отложить.

Левая полочка: набрать 52 (55) 58 (61) 65 п. и связать для планки 4 см резинкой. Затем вязать следующим образом: 16 (19) 22 (25) 29 п. крупного жемчужного узора, 22 п. косы (21 п. +1 п.) и 15 п. крупного жемчужного узора - 53 (56) 59 (62) 66 п. Выполнить с правой стороны убавления для приталивания и скоса проймы, как на спинке. Затем вязать на оставшихся 37 (40) 41 (44) 46 п. без убавлений. Через 21 (22) 23 (24) 25 см от начала скосов пройм закрыть с правой стороны 17 (20) 21 (24) 26 п. плеча и отложить оставшиеся 20 п.
Правая полочка: вязать симметрично.

Рукава: набрать 41 (43) 43 (45) 45 п. и связать для планки 4 см резинкой. Затем вязать крупным жемчужным узором. Через 16 см от наборного края прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 6-м р. 4 (3) 0 (1) 0 х 1 п. и в каждом 4-м р. 5 (7) 12 (11) 14 х 1 п. = 61 (65) 69 (71) 75 п. Через 43 (44) 45 (46) 47 см от наборного края закрыть с обеих сторон для оката рукава 1 х 2 п., затем в каждом 2-м р. 5 (5) 6 (6) 7 х 1 п., провязывая в начале ряда после кром., в конце ряда перед кром. 2 п. вместе (лиц. или изн., по узору). На высоте 48 (49) 51 (52) 54 см от наборного края все петли закрыть.

Сборка: выполнить плечевые швы. Перевести на спицы петли, отложенные по горловине, и вязать капюшон следующим образом: 20 п. правой полочки и первые 6 п. спинки крупным жемчужным узором, 22 п. косы, последние 6 п. спинки и 20 п. левой полочки крупным жемчужным узором. Для расширения капюшона в 1-м р. прибавить с обеих сторон от 22 п. косы 1 лиц./изн. скрещ. (вывязать по узору из поперечной нити между петлей косы и петлей жемчужного узора). Провязав 2 р., прибавить в каждом 2-м р. так же 5 х 2 п. На высоте капюшона 26 см закрыть средние 18 п. косы и каждую боковую часть закончить раздельно, провязав по 4 см. Сложить капюшон пополам и сшить соответствующие петли последнего ряда. Сшить трикотажным швом петли центральной части косы и коротких кромок боковых частей капюшона. Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Обвязать крючком пуговицы. Пришить их (см. фото), отступив на 7 см от края полочек. Расположить первую пару пуговиц на расстоянии 16 см от нижнего края, Читать далее...

На возраст от 1 до 3 лет

Чтобы связать пончо спицами, нам потребуется:
- 150 грамм пряжи белого цвета (Gjestal Superwash Sport, 50 гр. = 100 м.);
- 200 гр. пряжи "Травка" розового цвета (Gjestal Orkide, 50 гр. = 85 м.);
- бусинки розового цвета для украшения;
- спицы № 2,5 и 3;
- крючок № 3.

Описание вязания:
1. Набрать 128 петель белой нитью и провязать по кругу резинкой 1 на 1 примерно 12-14 см. горловины.
2. Провязать все петли следующим образом: *2 изнаночные петли, 6 лицевых петель*. Повторить * 16 раз. Вязать аналогичным образом 6 круговых рядов. [=128 петель].
3. В следующем ряду провязать переплетение кос и прибавить по 1 петле слева и справа от каждой косы : * 2 изнаночные петли, 1 накид, 3 лицевые петли снять на дополнительную спицу и поместить перед работой, 3 лицевые петли, 3 лицевых петли с дополнительной спицы, 1 накид *. Повторить * 16 раз. [=160 петель].
4. Следующие 7 рядов провязать, повторяя *4 изнаночные петли, 6 лицевых петель* (повторить * 16 раз в каждом ряду) [=160 петель].
5. Провязать переплетение кос и прибавить по 1 петле слева и справа от каждой косы : * 4 изнаночные петли, 1 накид, 3 лицевые петли снять на дополнительную спицу и поместить перед работой, 3 лицевые петли, 3 лицевых петли с дополнительной спицы, 1 накид *. Повторить * 16 раз. [=192 петли].
6. Следующие 7 рядов провязать, повторяя *6 изнаночных петель, 6 лицевых петель* (повторить * 16 раз в каждом ряду) [=192 петли].
7. Провязать переплетение кос и прибавить по 1 петле слева и справа от каждой косы : * 6 изнаночных петель, 1 накид, 3 лицевые петли снять на дополнительную спицу и поместить перед работой, 3 лицевые петли, 3 лицевых петли с дополнительной спицы, 1 накид *. Повторить * 16 раз. [=224 петли].
8. Следующие 7 рядов провязать, повторяя *8 изнаночных петель, 6 лицевых петель* (повторить * 16 раз в каждом ряду) [=224 петли].
9. Провязать переплетение кос и прибавить по 1 петле слева и справа от каждой косы : * 8 изнаночных петель, 1 накид, 3 лицевые петли снять на дополнительную спицу и поместить перед работой, 3 лицевые петли, 3 лицевых петли с дополнительной спицы, 1 накид *. Повторить * 16 раз. [=256 петель].
10. Следующие 5 рядов провязать, повторяя *10 изнаночных петель, 6 лицевых петель* (повторить * 16 раз в каждом ряду) [=256 петель].
11. Далее вязать по схеме, продолжая делать прибавки в каждом 8-м ряду.
Рисунок 1. Схема перехода с узора "Косы" на вязание "Травкой".
12. Разделить все вязание [384 петель] на 4 части (перед, спинка, 2 рукава) по 96 петель и вязать отдельно каждую часть, продолжая делать прибавки, до нужной длины.
Для того, чтобы каждая часть получилась полукруглой, Читать далее...

[400x313] * *'* Я видел сегодня седую старушку, в автобус войдя, она села со мной. Косынку заправив рукою за ушко, она телефон свой достала чудной. Обычный мобильный, серого цвета, и пара царапин мелких видна. Но необычным в нем было не это... Меня удивила надпись одна. На экране его загорелось: "любимый" и фото седого, в очках, старика. Она, подняв трубку, ответила: "Милый! Доктор сказал, поживу я пока... Я села в автобус, уже близко к дому, не нужно, не вздумай, обед не готовь!".. И пусть кто-то мыслит сейчас по-другому, но я был уверен, что видел любовь. Вячеслав Кочкин

[604x408]
Ингредиенты:
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 350 гр копченой ветчины (мелко порезать)
- 250 мл сливок
- 4 желтка
- 80 гр тертого сыра "Пармезан"

Приготовление:
1. Разогреть масло, обжарить чеснок, ветчину. Взбить сливки и желтки, влить смесь в ветчину.
2. Подогреть на медленном огне, помешивая, добавить сыр и приправы, и немедленно подавать!