[689x502]

 
[700x525]

Вкусные тефтели со смачной подливкой, с приятной кислинкой... тефтели с соусом из баклажан, помидор и перца, получаются очень сытными и радостно-летними!

[450x300]

[показать]

[509x640]

[показать] [показать]   [показать] 

Вкусный банановый кисель стоит готовить в сезон простуд. Помогает он и детям, и взрослым, может даже помочь вылечить бронхит.

Надо очистить крупный спелый банан и растолочь в пюре. Перемешать с одной большой ложкой сахара, налить стакан кипятка, сверху положить крышку и оставить на пол часа. Полученную массу пропустить через сито. Ее нужно подогревать и пить теплой: детям – по сто миллилитров каждые два часа, взрослым – по двести - двести пятьдесят миллилитров один - три дня. И кашель отступит.

Только процеживать массу не через железное или алюминиевое сито, а например, из нержавейки или пластмассы. Иначе масса потемнеет, да и соприкосновение с железом ведет к окислению и потере витаминов.

Я часто вспоминаю бабушкины рецепты лечения, точнее самолечения. Некоторые просто дикие: от ангины полоскать горло или хотя бы смазывать керосином. Я видела, как на длинный прутик наматывали бинт, смачивали в керосине и сами себе при помощи зеркала (или друг другу помогали) смазывали горло. Говорили, что средство это первостатейное, помогает на 100%. Нет, этого делать я ни за что не буду!

Но кое-что из бабушкиной энциклопедии я помню и не раз использовала. Например, морковь от запора. Корнеплод надо натереть на самой мелкой терке, в комбайне не делать этого! Смешать с кефиром и употребить, как сами понимаете, внутрь, перед сном. Облегчение в прямом и переносном смысле наступит утром. Помогает и детям и взрослым. Не навредит, во всяком случае!

Не все бабушкины рецепты лечения отвергать надо!

Во все времена люди искали эликсир, способный поправит состояние здоровья, сохранить молодость и взбодрить. В 20 веке диетологи сделали упор на цитрусовую составляющую для приготовления подобного чудесного напитка. Самый простой рецепт: это выдавить лимонный сок в бутылку с содовой без газа.

В чем же польза лимонной воды? Дело не только в бодрящем, освежающем вкусе лимона. Цитрусовые богаты витамином С и антиоксидантами. Вода с лимоном, если ее пить регулярно, очищает кишечник и печень человека от шлаков и токсинов. А витамин С является протектором простудных заболеваний, отравлений и даже способен стать профилактической мерой от рака. Дамам, желающим похудеть, этот напиток обязательно поможет Приготовить лимонную воду может каждый. Но его не стоит пить натощак, так как лимон раздражает стенки желудка.

Клюква: состав, свойства и применение.

[704x704]

Клюква — это низкий, стелющийся кустарник до 2 метров в длину и 5–20 сантиметров в высоту. У этого растения тонкие, жилистые одеревенелые стебли, и маленькие вечнозеленые листья. Цветет клюква темно-розовыми цветками с завернутыми лепестками. Плоды — ягоды, которые по размеру больше листьев растения. Вначале, они белые, но постепенно розовеют и при полном созревании становятся темно-красными. На вкус плоды клюквы горько-кислые, относятся к съедобным.

Черная смородина – эликсир жизни.

[702x702]

Черная смородина – одна из любимых ягод наших садов. В дикорастущем виде она встречается в прохладных и умеренных зонах по всей Евразии, а история ее окультуривания насчитывает несколько столетий. В настоящее время известно несколько сотен сортов этого растения, сохранивших все лечебные свойства дикорастущего кустарника. Такими же давними являются и традиции употребления черной смородины при болезни и для укрепления здоровья.

Байкальский шлемник – рецепты тысячелетий.

[703x703]

Первое письменное упоминание о растении хуан цинь (или шлемник байкальский) встречается еще в тибетском медицинском трактате «Джуд Ши», созданном более 2 500 лет назад. Корень этой травы широко применяется в традиционной китайской медицине, а его лечебные свойства чрезвычайно разнообразны.

Большое внимание уделяют шлемнику байкальскому и западные медики и фармацевты, которые не только используют его в лечебной практике, но и проводят многочисленные научные исследования этого универсального лекарства.