Очень интересные и познавательные способы, которые помогут вам сделать жизнь проще.
ЛИСТЬЯ КОКИ - РЕЦЕПТЫ ТЫСЯЧЕЛЕТИЙ...
[400x400]Развенчивая заблуждения
На высокогорьях Анд, на территории Перу, Боливии Эквадора растет кока. Это вечнозеленый кустарник с мелкими беловатыми цветками и красными плодами-костянками. С одного куста (чья высота может достигать пяти метров!) в год можно снимать по четыре урожая в течении нескольких десятилетий.
В современном мире существует более двухсот видов коки. Теперь она растет в Африке, Индии, Шри-Ланке и на Яве.
Листья этого кустарника люди используют уже несколько тысячелетий. Жеванные кусочки коки были обнаружены археологами возле древних перуанских поселений, построенных за 2500 лет до новой эры, когда еще не были построены великие города Рим и Афины... В Колумбии найдены статуи, чей возраст превышает 3,5 тысячи лет. Их щеки раздуты от жевания коки. На замечательной глиняной посуде, служившей своеобразной письменностью перуанской культуре Мочика (200 г. до н.э. - 600 г. н.э.) изображены ритуалы, совершаемые жующими коку жрецами, а также необходимые для этого принадлежности - мешок с листьями коки, бутылки из тыквы-горлянки, палочки для извести.
В одной из древнейших легенд рассказывается о том, что кока когда-то была прекрасной девушкой, живущей на небесах. Ее покорали боги за прелюбодеяние, превратив в кустарник.
Неслучайно инки боготворили коку, почтительно называя ее - "мама-кока". Употребление коки считалось особой привилегией знати, военачальников, жрецов, наставников. Ее получали воины в походах и царские гонцы, которые носили запасы коки в небольших мешочках (чуспа), притороченных к поясу. В позднейших летописях рассказывается, о том невероятном факте, что гонцы, жующие листья коки, могли пробегать в сутки 250 км! Кока заглушала чувство голода и жажды, снимала на время усталость и не давала замерзнуть в холодном климате гор (особенно ночью).
У инков не было специальных денег и кока служила одним из самых дорогих эквивалентов. Кока использовалась и как эффективное обезболивающее средство (так применял как анестезию выделенный из коки кокаин в начале 20-го века один из основоположников современной хирургии Вильям Холстед). Поэтому листья давали вождям покоренных племен - как знак признания их верности. Это был один из первых известных "кокаиновый бизнес"...
[300x439]Жевание листьев коки использовалась во всех важнейших обрядах - свадеб, похорон, посвящений. Существовал даже специальный обряд для гадания на листьях коки. Инки считали, что жевание коки способствует общению с богами и принятию более верных решений (и в этом они были правы). Кока "насыщает голодных, исчерпавшим свою силу придает свежесть, несчастным помогает забыть свое горе...". Жевание листьев коки можно назвать одной из древнейших жевательных резинок на планете - ведь предшественники современных жвачек появились только в конце 19-го века....
Испанцы, захватившие великую империю инков, тоже оценили коку - многие конквистадоры сами стали ее жевать. Даже католическая церковь, поначалу горевшая негодованием против "поеданья дьявольской смеси", ввела, как в свое время инки, на коку свою монополию.
Работавшие в рудниках и на плантациях полуголодные индейцы постоянно жевали коку. Об этом написал в те годы Гарсиласо де ла Вега, крещенный потомок инкской знати - "Кока была и остается главным богатством Перу...Ее так высоко ценят индейцы в связи с многими целебными свойствами"...
В Европе и США до середины 19-го века к кока относились как к очередной индейской выдумке, "очередным сказкам далеких периферий". И только когда за дело взялись химики и другие ученые, то стало ясно, что индейцы были правы.
Было научно доказано, что листья коки обладают анорексическим действием - подавляют аппетит. Жевание листьев коки (обычно используют измельченные листья коки, перемешанные с известью) вызывает подъем настроения, люди становятся более разговорчивыми и общительными.
При этом - объективно - улучшается физическая выносливость и сила (особенно впечатляют результаты при беге и плавании). Повышается сопротивляемость организма и память - коку до сих пор используют студенты во время сессий и женщины перед родами. Для бодрствования пьют мате де кока, дающий уставшим новые силы.
После изучения свойств коки в Европе начался кокаиновый бум (сам кокаин выделили химическим путем позже) - химик Анджело Мариани стал выпускать вино, главным компонентом которого была настойка на кокаиновых листьях. А потом в 1886 году появилась "на базе коки" и знаменитая "кока-кола". До 1901 года "кока-кола" официально
Так же как и многие алкогольные напитки (джин, виски), абсент начинал свою историю как лекарственное средство. Еще египтяне, жившие до нашей эры, знали и ценили лекарственные свойства полынной настойки. Гиппократ, в свое время, рекомендовал абсент при желтухе, анемии, ревматизме. Наиболее вероятным кажется то, что слово absinthe происходит от греческого «apsinthion», что означает «не питьевой». Возможно, такое название пошло из-за горького вкуса.
По другой версии рецепт абсента в современном виде, был разработан французским доктором Пьером Ординером предположительно в 1792 году в маленькой деревушке Коувет в Западной Швейцарии. После его смерти рецепт достался сестрам Генриод, которые потом продали его Анри-Луи Перно.
Именно Перно открыл первый заводик по производству абсента недалеко от того местечка, где жил и работал Ординер. Вскоре появился еще один рецепт абсента, в основе которого лежал анис. Для придания напитку дополнительного, только присущего ему шарма, жидкость стали подкрашивать хлорофиллом, отчего она приобрела специфический зеленоватый оттенок.
Абсент производили двумя способами: традиционным и промышленным. Промышленный метод прост – в этиловый спирт добавляют экстракты и вытяжки растительного сырья, а также краситель.Вот французский рецепт приготовления абсента из книги, изданной в 1855 году: 2,5кг сухой полыни, 5кг аниса, 5кг фенхеля залить 95литрами этанола 85%. Настаивать не менее 1 2 часов с подогревом. Добавить 45л воды и перегнать. Собрать 95л дистиллята.
К 40л дистиллята добавить 1кг полыни, 1кг иссопа и 1/2кг лимонной корки, все ингредиенты должны быть хорошо просушены. Дать настояться при умеренной температуре, отфильтровать, соединить с оставшимися 55 литрами дистиллята и развести водой, доведя объем жидкости до 100 литров. В результате получиться абсент крепостью 74%.
Особую популярность абсент приобрел в 30-е годы XIX века, когда во Францию стали возвращаться солдаты из Африканского батальона. В Африке они добавляли абсент в воду и были убеждены, что именно он спас их от малярии и многих других болезней.
Эта своеобразная реклама сделала напиток популярным во всех слоях французского общества. Абсент становится напитком богемы. Его пили и восхваляли:
Мопассан
Ван Гог
Рембо
Эдгар По
Оскар Уальд
Эдгар Дега
Мане
Пикассо
Ремарк
O’Генри.
Порция абсента в кафе на бульварном кольце Парижа в конце XIX века стоила 10 центов, а в рабочих районах три. Как и джин в Англии XVII века, это было самое дешевое «пойло» своего времени.
Довольно скоро выяснилось, что горькие – в буквальном смысле абсентисты в процессе длительного употребления абсента начинали проявлять склонность к безумию и страдали суицидным синдромом. У пациентов парижских госпиталей с диагнозом «передозировка абсента» были зафиксированы «приступы эпилепсии, красная моча, застойные явления в почках», а также слуховые и визуальные галлюцинации.
Считалось, что абсент стал причиной смерти Мопассана, Тулуз-Лотрека, Верлена.Все это послужило причиной официального запрета абсента в Швейцарии и Бельгии 15 мая 1905 года, в 1912 году – в США, в 1913 году – в Италии. 16 марта 1915 года последней пала родина абсента Франция.
С недавних пор производство абсента начало возрождаться. Сейчас абсент, по-прежнему запрещенный в большинстве европейских стран, производится в Испании, Андорре, Чехии.Современный абсент далек от абсента начала прошлого столетия. Содержание количества абстинола в таком напитке никакого токсического воздействия не оказывает, но крепкий спирт в любом случае разрушающе действует на организм.
В разряд элитных марок входит "Хилл’с Абсент" (Hill’s Absinth), производимый чешской фирмой "Хилл’с Ликёр", которая была основана в 1920 году.
Владелец фирмы Радомил Хилл сохранил семейные рецепты и на сегодняшний день является самым авторитетным специалистом по производству абсента. "Хилл’с Абсент" успешно прошёл испытания и официально разрешён к продаже в Великобритании. Германии, Австрии, Канаде, Новой Зеландии, а с 2001 года он пользуется успехом не только в этих странах, но и в России.
Правило фэн шуй для маленькой квартиры
Серия сообщений "Для дома,сада":Для домаЧасть 1 - Без заголовка
Часть 2 - для дома
...
Часть 11 - немецкий уют
Часть 12 - Интерьер квартиры по Фэн-шуй: гармония цвета
Часть 13 - Фэн-шуй в маленькой квартире: мечта или реальность?
Часть 14 - сердце из корковых пробок
Часть 15 - Классные идеи для вашего дворика
...
Часть 19 - 7 секретов лимона
Часть 20 - Кирпичики - декор под "кирпичную кладку" своими руками..
Часть 21 - Необычные идеи декора и использования бросового материала
[показать]
Методика заключается в следующем: прикладывать кубик льда 2,5 х 2,5 см к затылку непосредственно к точке Фэн-фу ее очень просто найти: ямка, где голова соединяется с шеей.
Делать регулярно, с перерывами в 2-3 дня утром натощак и вечером перед сном. Сначала может показаться, что холодит очень сильно, но буквально через 30-40 секунд идет прилив тепла. Когда кубик полностью растает, растереть затылок полотенцем. В первые дни может возникнуть чувство эйфории за счет выброса эндорфинов в к
Небольшая подборка вязаных крючком сумок со схемами
http://stranamasterov.ru/node/391453?tid=451%2C302
Вот решил попробовать и овальную хлебницу...
Длина-40 см, ширина-25 см, высота без ручки-16 см,
конечно, способов плетения овального дна есть немало, но я начинаю вот так...
веревочкой...
неполучилось ровно...
начинаю на форме, по которой плету свои корзины-вот какая многофункциональная может быть форма...
я когда начинаю плести, почти никогда незнаю, какой буду делать узор, какие цвета подберу, всё как то получается спонтанно..., вот и сейчас... и так, когда проплел несколько рядов светлыми трубочками, тёмно-коричневыми обвожу две трубочки и завожу за третью, и так несколько рядов...
вот так... загибки никакой неделал, так как она будет не на верху, а...
вот так... Донышко первый и последний ряд плёл верёвочкой из 4 трубочек и стоячки просто загнул как всегда... На этот раз обошёлся без зубатки, да что я говорю, я же ручку зубаткой обматал... а в ручке есть проволока, потому и форму мог сделать такую, тоже случайно получилось... ручку просто приклеил горячим клеем...
Многие, кто начал увлекаться плетением из газет, сталкиваются с проблемой выплетания красивого дна или крышки из газетных трубочек. Предлагаю вам интересный вариант, очень красивое дно для овальной хлебницы или корзинки. Фото мастер-класс узора под катом. Писать ничего не буду, все понятно по фотографиям. Для того, чтобы сплести вот такую хлебницу, вам обязательно понадобится овальная форма для оплетания.
[360x480]Автор: Ксения Семина
Доброго времени суток, дорогие мои. Подарили мне абажур и все бы хорошо, но по цвету не подходит. Вот и пришлось его немного переделать.
Сняла каркас и обвела верхнее кольцо ручкой.
Из крышек от пластиковых бутылок получатся изумительные подставки на обеденный стол, креативный абажур, прикольная летняя сумка и многое другое. Для соединения крышек между собой используем клей. Лучше всего использовать специальный клей для склеивания полиэтилена БФ-2 или БФ-4. Такой клей можно купить в любом строительном супермаркете.
Серия сообщений "Разные техники":
Часть 1 - Магнитик"Кофейная чашечка".
Часть 2 - Снегири из ниток.МК
...
Часть 42 - Рамочки из фетра.Идеи.
Часть 43 - Коробочка для специй.
Часть 44 - Интересности из пластиковых крышек
Часть 45 - "Тортики" из полотенец. Идеи
Часть 46 - Прихватки без швейной машины
Часть 47 - Вяжем на пальцах
Вот такая у меня получилась геометрия. Впервые работаю с цветом. Красила трубочки из кассовой ленты, но они не очень хорошо покрасились.