Мобильный LiveInternet

Фета своими руками 18-08-2013 02:03

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

«Фета» очень просто

ГОТОВИМ ДОМАШНИЕ СЛИВКИ ИЗ МОЛОКА И МАСЛА 18-08-2013 01:56

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Как приготовить домашние сливки.

Сливки, для последующего их использования в кулинарных рецептах, могут быть приготовлены в домашних условиях. Сделать это очень просто. Продукт получится просто замечательный. Я готовлю их довольно часто. Получается совсем недорого и очень вкусно. Готовит сливки из молока и сливочного масла не менее 72% жирности.

[770x460]

Ингредиенты:

сливки -
масло -
молоко -

Инструкции:

Сливки 35%.--------------------------------Сливки 25%.------------------------------Сливки 15%.
Масло---400 г.-----------------------------Масло---286 г.----------------------------Масло 172 г.
Молоко---400 г.---------------------------Молоко---514 г.---------------------- Молоко---628 г.
Сливочное масло измельчить ножом или натереть на крупной тёрке. Добавить молоко и все поместить в водяную баню на очень слабенький огонь. Данную смесь слегка помешивать и довести до полного таяния масла. Следите, чтобы молоко оставалось тёплым, но, ни в коем случае, не горячим. Тёплую массу взбить в блендере до однородной светлой консистенции.
Если вам нужны взбитые сливки, их следует поместить в холодильник на 12 часов. Затем добавить сахарную пудру и взбить миксером в пену.
Взбитые сливки расходуйте по своему усмотрению. http://aladka.ru

ЭФФЕКТИВНЕЙШИЙ СПОСОБ ОМОЛОЖЕНИЯ КОЖИ ЛИЦА - СДЕЛАВ ОДИН РАЗ - УДИВИТЕСЬ! 07-08-2013 17:32

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

ЭФФЕКТИВНЕЙШИЙ СПОСОБ ОМОЛОЖЕНИЯ КОЖИ ЛИЦА - СДЕЛАВ ОДИН РАЗ - УДИВИТЕСЬ!

Как-то мне подруга-косметолог посоветовала протирать лицо витамином С — аскорбиновая кислота (она же «аскорбинка»).
Метод довольно таки простой и доступный. Ничего варить/парить/настаивать не нужно: открыл, протер — лицо сияет и блестит!

КАК ОЧИСТИТЬ УТЮГ ОТ НАКИПИ И НАГАРА? 05-08-2013 01:50

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

КАК ОЧИСТИТЬ УТЮГ ОТ НАКИПИ И НАГАРА?

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. КОРЗИНКА. МАСТЕР-КЛАСС 04-08-2013 12:51

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. КОРЗИНКА. МАСТЕР-КЛАСС

Дрожжевая маска для волос 04-08-2013 12:47

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Дрожжевая маска для волос.

Маска благотворно повлияет на внешний вид волос и значительно ускорит их рост.

Оригинальные вязанные коврики 01-07-2013 00:24

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Оригинальные вязанные коврики

[показать]Клуб рукоделия (hand made)

Условные обозначения и образцы вязания петель крючок 17-06-2013 14:22

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Условные обозначения и образцы вязания петель крючок

Помидорки на зиму - без соли... 16-06-2013 23:38

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Ачучук на зиму

[600x9]

[700x524]
Зимой не всегда есть возможность купить помидоры. Поэтому на зиму предлагаю такую заготовку:
Помидоры режем произвольно, кладем в кастрюлю.
Закрываем крышкой. Ставим на огонь, как только закипит, раскладываем в стерильные банки и закатываем.
Зимой открываете банку, к помидорам добавляете лук, нарезанный полукольцами, соль, красный перец. Если есть, зелень!
К плову то, что надо!
Эту же заготовку можно использовать и в борщ, и в зажарку, и яичницу с помидорами, на что хватит фантазии!
Рецепт конечно очень простой, кому-нибудь может показаться неинтересным, но я им пользуюсь несколько лет. Идут туда помидоры, которым приходится дозревать уже дома. Фишка в том, что быстро, не хлопотно. А зимой всегда пригодится. У нас могут остаться заготовки салатов, огурцов, соленых помидоров, и т. д. А банки с этими помидорами расходятся мгновенно!

[600x9]

Помидоры малосольные с чесночной начинкой 16-06-2013 23:36

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Помидоры малосольные с чесночной начинкой

Помидоры малосольные с чесночной начинкой

[480x360]

Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов, которые в это время года в основном и продаются.

Без заголовка 16-06-2013 23:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

КУРИЦА в «цилиндре» - сытно и вкусно

Автор: iuIea

В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение. Начинка очень   разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки,   помидоры и пр. Но как уместить все это в небольших «бочонках»?

   На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г   сливок. Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца,   оставшихся сливок, небольшого количества домашней горчицы и соли   приготовили льезон. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую   тарелку гренок. Вот так у нас получилось два вкусных блюда.

Без заголовка 16-06-2013 23:02

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

НАИВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЧИКИ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Без заголовка 14-06-2013 20:03

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Кухонная ЭКО-НАХОДКА!

Делается предельно просто и быстро. Использовать тоже просто.
Не бойтесь запаха уксуса – он практически не ощущается. Вот когда я чистила раковину одним уксусом – из кухни нужно было уходить. Здесь же ощущается аромат эфирных масел и все.

Что понадобится?

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ 06-06-2013 23:56

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

САЛАТ "РАПСОДИЯ" 04-06-2013 20:40

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "РАПСОДИЯ"

[600x400]

Салат «Рапсодия» — отличный вариант как для праздничного ужина, так и на обычный обед. Существует множество вариаций этого салата на любой вкус: в него добавляют и морепродукты, и ветчину. «Рапсодию» выкладывают слоями, перемазывая их майонезом.
В моем варианте курицу в сочетании с грибами, помидорами, сыром и зеленью удачно дополняет яблоко, придавая кислинку, что делает салат ещё более интересным. Яблоко обязательно должно быть кислым. Для того, чтобы салат был не слишком жирным, не обязательно перемазывать майонезом каждый слой. Будет достаточно 3-4 прослойки майонеза. Приготовьте этот салат на любой праздник и ваши гости останутся довольны!

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук зелёный - 2 пера
Грибы шампиньоны - 200 г
Сыр Российский - 150 г
Яблоко - 1 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Петрушка свежая - 1 пучок
Майонез - 5 ст. л.
Соль - 2 ч. л.

Читать далее

КИЕВСКИЙ ТОРТ 04-06-2013 20:39

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КИЕВСКИЙ ТОРТ

[600x400]

Наш Киевский торт является не только символом Киева, но и гордостью кондитории советских времён. Именно этот торт был любимым у Л.Брежнева, и на его дни рождения присылались торты от хлебозаводов всего Союза. Именно за этим тортом мы стояли в очереди по 2 часа в магазинах в период вечного дефицита и перестройки. Каждая хозяйка мечтала иметь рецепт, хотя бы отдалённо похожий. Но это всё было... А теперь есть все необходимые продукты, и, оказывается, нет ничего заколдованного в рецепте, как мы считали.
Данный рецепт авторский (автор Olga C. ) и показывается впервые. Торт выполнен из 2-х безе с орехом кешью, классическим масляным кремом «Шарлот» с коньяком, шоколадным масляным кремом.
Представляю на ваш суд этот Киевский торт. Всем кулинарного вдохновения!

Ингредиенты:
Безе-коржи:
Яйца куриные - 14 шт.
Сахар - 880 г
Кешью - 360 г
Соль - 4 щепотки
Крем:
Масло сливочное - 600 г
Сахар - 200 г
Сахар ванильный - 15 г
Какао порошок - 40 г
Молоко - 350 мл
Коньяк - 3 ст. л.

Читать далее

САЛАТ "БАБА-ЯГА" 04-06-2013 20:37

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "БАБА-ЯГА"

[600x400]

Салат «Баба-Яга» отлично зарекомендует себя на вашем праздничном столе, придавая собой особый шарм давно известным вам блюдам. А его неповторимый вкус доставит массу удовольствия даже самому привередливому гостю. Хотя салат «Баба-Яга» и является больше праздничным, нежели повседневным — он прекрасно подойдёт для вашего рациона на каждый день. Ведь в нём содержится множество овощей, которые благоприятно влияют на функции пищеварения, а также достаточное количество белков, что просто необходимо для выполнения физической работы!
Вариантов приготовления салата «Баба-Яга» существует превеликое множество! В его состав могут быть включены как разнообразные овощи (морковь, капуста, свёкла), так и разнообразные виды мяса (говядина, телятина, свинина), а также способы его приготовления (вареное или жареное). В этом рецепте представлено, пожалуй, самое оптимальное сочетание продуктов по своим вкусовым и энергетическим качествам!

Ингредиенты:
Ветчина - 200 г
Картофель - 2 шт.
Шампиньоны маринованные - 200 г
Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Горошек консервированный - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 200 г
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Петрушка свежая - 0.5 пучка
Соль экстра - 2 щепотки

Читать далее

ПИРОЖНОЕ С ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ 04-06-2013 20:36

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ С ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ

[600x400]

Одно из лучших сочетаний — кофе и шоколад — это союз, заключенный на небесах. Кофе и шоколад, два продукта, которые обладают ярко выраженным наркотическим эффектом, создают состояние эйфории. Этот вкус никого не оставит равнодушным!
Тоненькие бисквитные коржи, прослоенные шоколадно-кофейным ганашем, а сверху поктытые ганашем из черного шоколада, что придаёт пирожному некий контраст и баланс сладкого и горьковатого вкуса. Подайте ваш десерт на завтрак в постель с чашечкой ароматного кофе.

Ингредиенты:
Ганаш из черного шоколада:
Сливки - 50 мл
Шоколад чёрный - 100 г
Коржи:
Мука пшеничная - 75 г
Сахар - 75 г
Сахар ванильный - 1 ч. л
Яйца куриные - 3 шт.
Шоколадно-кофейный ганаш:
Сливки - 100 мл
Ликёр кофейный - 50 мл
Шоколад молочный - 200 г

Читать далее

ТОРТ С МАКОМ 04-06-2013 20:34

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТОРТ С МАКОМ

[700x465]

Хочу поделиться чудесным рецептом вкуснейшего торта с маком. Готовится он несложно, а радость и удовольствие доставит всем, кто его попробует. Успех торту приносят его составляющие, которые создают совершенно волшебное, необыкновенное сочетание: здесь и мак, и апельсины, и миндаль, и сливки... Всего много, и в то же время нет ничего лишнего. Этот торт обладает необыкновенной способностью - исчезает мгновенно и никогда не надоедает.

Ингредиенты:
Для теста:
мука блинная - 150 г;
миндаль - 150 г;
мак - 2,5 стакана;
яйца - 3 шт.;
сахар - 175 г;
разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
Для апельсинового пюре:
апельсины - 1 шт.;
сахар - 3 ст. л.
Для апельсинового сиропа:
сок апельсиновый - из 3 апельсинов;
сахар - 8 ст. л.
Для крема:
сливки 35% - 350 г;
маскарпоне - 150 г;
апельсиновый сироп - 0,5 стакана;
сахарная пудра - 5 ст. л.
Для дополнительного украшения:
тертый молочный шоколад.

Читать далее