Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Классический кекс
Этот рецепт известного греческого кулинара Стелиоса Парляроса, на мой взгляд, просто идеален. Всё здесь в меру, кекс получается очень вкусный, пушистый и ароматный, в меру влажный и сладкий, что много говорить, надо приготовить и попробовать!
Ингредиенты для "Классический кекс" Мука (просеять с разрыхлителем и ванилью) — 500 г
Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение
Розы и листики из мастики от Любови Пасечной
Девочки, хочу поделиться с вами своей новой сделанной розочкой. Для тех, кто уже занимался мастикой, это будет совсем не сложно приготовить такую розу. Самое сложное для меня было фотографировать поэтапно весь процесс, так как я не успевала мыть руки после каждого снимка и работы с сахарной пудрой, мне не хватало рядом фотографа. И обходилась я без специальных приспособлений, самыми простыми вещами, вы это сами увидите.
И так, если хорошенько присмотреться, то можно заметить, что роза в центре темнее, чем
снаружи. Чтобы сделать такую розу, я взяла 16 конфет маршмеллоу бело-розового цвета и разрезала их по цветам, отдельно розовые, и отдельно белые, чтобы легче было считать.
Разделила их в таком отношении. А если написать по другому, то это будет так. Берём розовую мастику и делим её пополам (это в первой тарелочке внизу слева, уже разделенная мастика), ко второй части розовой мастики прибавляете такое же количество белой мастики и тоже делите эту порцию пополам (это в верхней тарелочке, уже разделенная мастика), затем к оставшейся мастике прибавляете такое же количество ещё белой мастики (это в третьей тарелочке внизу справа). Вот и получается такое соотношение для лепки роз.
Изготовление розы начнём с её основания.
Так выглядит мастика после микроволновки, правда пока я брала фотоаппарат, она уже сама осела.
Добавляем и перемешиваем сахарную пудру, затем вымешиваем её руками до однородной эластичной массы.
Раскатываем мастику тонким слоем.
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Яблочные розы
[показать]
Сынуля попросил пирожки с яблоками. Решили сделать розочки, и вот что у нас получилось.
Продукты: тесто слоеное без дрожжевое, 2-3 яблока, сахарная пудра, сахарный сироп.
Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать очень тонкими дольками. Отварить в сиропе 3-5 мин.
На полоску теста положить дольки яблок, свернуть.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. на смазаном маслом противне.
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!! 
[показать]
Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ Оригинальное сообщение
Горшочки офигенные!!!
|
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Нежные эклеры.
Ничего сложного и по вкусу намного лучше, чем магазинные.
Очень уж мы любим этот популярный французский десерт, особенно если с горячим шоколадом.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Натуральные конфеты из орехов и сухофруктов.
Вкусно и полезно... и никаких фантиков)))
Чтобы их приготовить нужны орехи и сухофрукты, в данном случае миндаль, финики и изюм, а вообще можно взять то, что вы любите.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Торт “Капучино”
Торт “Капучино”
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ «АЛЛА»
Ну, и какой обед без сладкого? Деньги на ветер.
Это печенье из моего детства, рецепт достался от тётки, а ей от её подруги Аллы, отсюда и название. Нечасто его пеку, т.к. процесс содержит несколько заморочек, а зато его получается много, и оно такое вкусное! Обожаю :)
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Торт Воздушное чудо
[600x533]Если бы вас спросили: Вы хотите приготовить вкусный торт, даже не замарав ни разу руки в муке? Что вы бы ответили? Думаю, многие сказали бы: Конечно!
Ингредиенты:
зефир 500 г
желатин 50 г
сахар 1 ст.
киви 3 шт.
ванильный сахар 2 пачки
творог 300-350 г
сметана 300-350 г
кокосовая стружка
Приготовление
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пирожное «Софи Лорен»
[показать]Ингредиенты:
МАСЛО или маргарин для выпечки — 300 г
ЯЙЦА — 4 штуки
САХАР — 2 стакана
МУКА — 3 стакана
СОДА — 1/2 чайной ложки, погашенной лим соком или уксусом
ВАНИЛИН
ЛИМОН — 1 штука
ИЗЮМ — 1 стакан
ОРЕХИ тертые
САХАРНАЯ ПУДРА
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Куриные грудки по особой технологии
[показать]Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 1 л молока
- соль
- любимые вами специи
[показать]Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ КРЕМ КАРАМЕЛЬ
[300x225]
Рецепт десерта "Крем карамель"
Крем карамель относится к десертам, которые в Италии называют "al cucchiaio" то есть десерт, который едят ложечкой. Это очень несложное в приготовлении, нежное, кремообразное блюдо. Ингредиенты используемые для его приготовления совсем немногочисленны я предлагаюпоследовательный и подробный, пошаговый фоторецепт.
- Для приготовления дозы на 12 человек ПОТРЕБУЕТСЯ: 350-400 гр. сахара, 8 яиц, 2 желтка, 900 мл. молока хорошего качества, 100 мл. сливок, 1 стручок ванили или ванилин (опционально), немного рома (опционально). Далее мы выбираем если хотим готовить монопорцию на каждого гостя отдельно или же готовим все в одной большой форме. Если на каждого отдельно, то берем необходимое количество маленьких формочек, я использовала одноразовые алюминиевые. Готовим десерт в духовке на водяной бане.
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вливаем в кастрюлю молоко и сливки, ставим на огонь и доводим до кипения. Тем временем в другой посуде смешиваем венчиком 8 яиц и 2 желтка и 150 гр. сахара, взбивать не требуется
- После этого в яично-сахарную смесь добавляем семена ванили или ванилин и немного рома. Этот шаг абсолютно по вашему желанию. Можно добавить или нет. Ром можно заменить на коньяк. Даже если ничего не добавим десерт все равно получается прекрасным и очень вкусным. Затем вливаем доведенные до кипения молоко и сливки. Венчиком хорошенько перемешиваем смесь. Рецепт крем карамель очень простой, однако, есть некоторые хитрости:
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПЕЛЬМЕНИ РЫБКИ - ПОШАГОВЫЙ МАСТЕР КЛАСС
[показать]УЧИМСЯ ТВОРИТЬ ШЕДЕВРЫ ИЗ ТЕСТАЭто цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Мармелад из малины и красной смородины
[600x421]Ингредиенты:
малины — 500 Грамм
красной смородины — 500 Грамм
сахара — 900 Грамм
лимонная кислота в порошке — 1 Штука (на кончике ножа)
Количество порций: 10
приготовление :
[показать]Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Обалденное весеннее печенье
Для теста нам понадобится:
-230 г сливочного масла комнатной температуры
-3/4 стакана сахарной пудры
-1 чайная ложка ванильного экстракта
-1/2 чайной ложки соли
-2 1/3 стакана пшеничной муки
В базовый рецепт теста можно добавлять различные ингредиенты:
- для лимонно-кукурузного печенья добавим 1 столовую ложку тертой лимонной цедры, 1 столовую ложку тертой цедры апельсина во время взбивания масла, количество пшеничной муки уменьшим до 1 3/4 стакана и добавим 1/2 стакана кукурузной муки;
- для лимонно-лавандового печенья добавим в тесто во время взбивания масла 1/4 стакана тертой цедры лимона и 2 чайные ложки сухой лаванды;
- для цитрусово-розмаринового печенья добавим в тесто (во время взбивания масла) 2 столовые ложки тертой цедры апельсина, 2 столовые ложки тертой цедры лимона и 1 столовую ложки мелко порубленного свежего розмарина.
Приготовление теста:
1. В большую миску помещаем сливочное масло, сахарную пудру, соль и взбиваем все вместе миксером на низкой скорости до получения пышной массы, приблизительно 3 минуты.
2. Добавляем ароматические вещества (ванильный экстракт, цедра, розмарин, лаванда на ваш выбор) и взбиваем все вместе еще 2 минуты.
3. Постепенно добавляем муку и быстро перемешиваем с маслом, так чтобы у нас получилась однородная масса, но масло не успело нагреться от тепла рук и тесто не стало слишком мягким.
4. Присыпаем мукой лист бумаги для
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадно-фисташковый торт
Автор Инна Антохина
Беспроигрышный вариант для праздничного стола или семейного чаепития.
В начале прошлого века бельгиец Жозеф Дра открыл небольшой магазинчик в самом центре Брюсселя. Он очень хотел завоевать сердце одной девушки, поэтому стал производить шоколад «Godiva» с поистине восхитительным вкусом.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Очень доступный, не требующий больших затрат, тортик.
|
