• Авторизация


Без заголовка 05-06-2013 21:10

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Рецепт от Алекс: Шоколадные Валентинки



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2013 21:09

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Рецепт - Торт махровый Солнышко от видеокулинария.рф



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-06-2013 21:08

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Лучший рецепт маффинов с шоколадом от Юлии Высоцкой



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2013 21:08

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Лучший рецепт пончиков на кефире от Юлии Высоцкой



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2013 21:01

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

ТОРТ КОРЗИНА С КЛУБНИКОЙ

 

Торт корзина с клубникой

Приветствую всех дорогие друзья!

Если Вам надо идти на день рождение или ждете гостей, то можете приготовить такой торт. Вот и я решила тряхнуть стариной, и пока еще клубника не закончилась,  испечь торт с клубникой. [500x499]Хотя можно и не только с клубникой его делать, но и с малиной, смородиной, черешней или вишней. А можно и все вместе в нее поместить. Как говорится все от возможностей и фантазии зависит.

Для приготовления понадобятся:

основа:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2013 21:00

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Просто вкусно выпуск 317



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2013 20:59

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Просто вкусно. Выпуск 272.wmv



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2013 20:59

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Лодочки из баклажанов.Готовим вместе.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2013 15:36

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Творожные воздушные пирожные

Очень вкусно и недолго!!!

1 пачка нежирного творога
2 белка
1 яйцо
неполный стакан муки
3 ст ложки меда
грецкие орехи
[480x640]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-06-2013 15:33

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Торт с Сердцем внутри

"Слизала" себе обалденные способы оформления выпечки с блога «I Am Baker». Способ 1.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-06-2013 01:47

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Польские булочки видео рецепт



Мука 350 г.
Молоко 100 мл.
Сахар 100 г.
Яйцо 1 шт.
Маргарин 100 г.
Дрожжи 25 г.
Соль 1/4 ч.л.

В теплом молоке растворить дрожжи и дать постоять 15 мин. Положить взбитое с сахаром яйцо и натертый маргарин.Добавить соль, муку и замесить не очень крутое тесто. Дать постоять полчаса. тесто раскатать в пласт и свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 15 мин. Нарезать на кусочки и выпекать 20-25 минут при температуре 180*С.

Получилось 19 шт.

Время прготовления 85 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-06-2013 21:49

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Язык с баклажанами в горшочке !

Я очень люблю язык - и свиной, и говяжий. И просто обожаю баклажаны
в любом виде, кроме сырого. Страшно подумать, насколько мне будет
вкусно, если соединить эти два продукта да еще и запечь их в горшочке :) . Короче говоря, блюдо удалось, и я спешу поделиться с вами рецептом. Готовьте, кушайте и получайте удовольствие.
Ингредиенты:

2 отварных свиных языка

2 баклажана

100 г сметаны

100 г майонеза

небольшая головка чеснока

соль

[300x225]

Язык режем ломтиками, баклажаны - полукружиями.

[300x225]

Смешиваем майонез, сметану, тертый чеснок и соль. Начинаем
укладывать продукты в горшки слоями - обмазанные соусом баклажаны,
затем язык и так далее в этом же порядке, пока не закончатся продукты.
Сверху выливаем оставшийся соус.

[300x225]

Ставим горшки в холодную духовку, нагреваем до 190 град. и держим до
готовности баклажанов (примерно 30-40 минут). Подаем с картофелем.

[300x225]

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-06-2013 21:47

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Цыпленок запеченный с картофелем

 

Цыпленок запеченный с картофелем

[600x500]

1 небольшой цыпленок
4-5 шт. крупных картофелин
2 зубка чеснока
несколько веточек укропа
небольшой кусочек сливочного масла
1 ст. ложка горчицы
1-2 ст. ложки оливкового масла
0.5 ч. ложки соли
молотый черный перец и приправы по вкусу

Подготовленного цыпленка нашпиговать кусочками чеснока. В миске смешать оливковое масло, горчицу, соль, перец и приправы, цыпленка смазать полученным маринадом изнутри и со всех сторон. Во внутрь цыпленка положить веточки укропа и целый зубчик чеснока, брюшко сколоть зубочистками, ножки связать вместе ниткой, крылья приколоть к тушке зубочистками. На грудку под кожицу положить по небольшому кусочку сливочного масла (так грудка будет нежной и сочной). Переложить цыпленка в форму сбрызнутую растительным маслом, пока отставить в сторону, пусть пропитается маринадом несколько минут.
Картофель очистить, порезать средними кусочками, переложить в миску, смешать с солью и небольшим количеством оливкового масла, разложить картофель вокруг цыпленка.
Духовку нагреть на 200 градусов, в форму влить пару столовых ложек горячей воды, поставить цыпленка в духовку, запекать до готовности, (при прокалывании сок должен выделяться прозрачным, у меня запекался где то чуть больше часа).
За 5 минут до готовности можно включить вентилятор в духовке, чтобы получилась корочка.
Приятного аппетита!

[600x568]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-06-2013 21:45

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Более 200 рецептов соусов к вашему столу!)Советы по приготовлению+намазки на бутерброды

 

Рецепты соусов

[показать]

Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи.

Применяя различные соусы и специи, повар придает основному продукту блюда тот или иной вкус и аромат, сохраняет или ослабляет природные вкусовые качества продуктов, сочетая их то с острыми по вкусу соусами, то с пресными или жирными соусами. Например, соус сухарный и яично-масляный подают к спарже, цветной капусте и т.п.; соус паровой, мясной белый с голландским соусом - к курице. Многие овощи готовят с молочными соусами, которые повышают вкус и питательность пищи.Читать далее

Горячие соусы

[показать]

Горячие соусы до подачи хранят на водяной бане (мармите) в посуде, закрытой крышкой. Чтобы во время хранения не образовывалось пленки, соусы нужно периодически размешивать или не поверхность соуса класть кусочки сливочного масла.Читать далее

Бульоны

[показать]

Для соусов варят мясной бульон (обычный - белый и коричневый), рыбный и грибной. Обычный бульон используют для приготовления соусов, которые вследствие их цвета называются белыми, а коричневый бульон употребляют для так называемых красных соусов, которые имеют различные оттенки - от красного до коричневого.

Соусы на мясном бульоне

[показать]

Соусы на мясном бульоне подразделяются на красные, белые и томатные.
Красные соусы приготовляют на коричневом бульоне, а белые - на бульонах, получаемых при варке костей, мяса и костей, припускании говядины, телятины, кур, индеек, предназначенных для приготовления вторых блюд. Лучше всего приготовлять белые соусы на бульоне, сваренном из кур, цыплят, индеек, телятины, кроликов.

Соусы на рыбном бульоне

[показать]

Рыбные соусы приготовляют на бульонах, получаемых при варке рыбы и рыбных пищевых остатков.

Сметанные соусы

[показать]

Основные сметанные соусы приготовляют натуральными, т.е. из сметаны с белой пассеровкой или из сметаны с добавлением белого соуса.

Молочные соусы

[показать]

Молочные соусы приготовляют из молока и белой пассеровки с добавлением специй. В зависимости от назначения молочные соусы могут быть различной густоты.

Холодные соусы

[показать]

Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, раков, дичи и овощей. Соус майонез, сосуc майонез с корнишонами, зеленью подают также к жареным горячим рыбным блюдам.
В группу холодных соусов входят также овощные маринады, заправки для салатов и сельди.

Масляные смеси

[показать]

Масляные смеси используют для бутербродов, оформления и улучшения вкуса мясных и рыбных блюд.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-06-2013 21:18

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Тыквенно-апельсиновый торт

[показать]

Торт очень вкусный, легкий в приготовлении торт....это даже скорее кекс с кремом.....Сладких, вкусных, уютных вам выходных!!!!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-06-2013 21:14

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Бармак ot Вита ВитаВ

[600x450] Тесто: 200гр.сметаны+1,5ст.л.мягкого сливочного масла+щепотка соли+300гр.муки.Начинка:500гр.молотых грецких орехов+500гр.сахара+50гр.растопленного сливочного масла.Я еще добавила ванилин.У Оксаны нужно было тесто раскатать на квадратики, выложить начинку и свернуть рулетик.А я просто свернула один большой рулет и порезала его.Вот и всё.СПАСИБО,ОКСАНА!!!!!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-06-2013 19:01

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

3 шоколадных корзинки для десертов(МК)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-06-2013 23:59

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сахарные булочки с маком

[показать]

 
Утром хорошо идут свежеиспечённые булочки! В каждой семье свой рецепт, я делюсь своим.
Пекла сегодня утром.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-06-2013 23:54

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Кахетинские сладости: Чурчхела,Тартара ,Пеламуши

У многих из вас на слуху, такой известный всем десерт грузинской кухни,как пеламуши ичурчхела...


 Кто-то просто слышал о них,куму-то может доводилось даже пробовать эти сладости. Сегодня я предлагаю познакомиться с ними по-лучше,узнать что это такое (если вдруг кто не знает) и конечно же,показать и рассказать,как приготовить эти лакомства в домашних условиях .Ведь чурчхела и пеламуши идельный десерт как для взрослых,так и для детей.


МНОГО ИНТЕРЕСНОГО ДАЛЬШЕ )

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-05-2013 21:06

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Пирог с клубникой

 

Пирог с клубникой

[480x360]

[480x360]     

       Испекла «из того, что было», на скорую руку. Оказалось хоть и не особо красиво, но о-о-о-чень вкусно! Так что за внешний вид пирога очень извиняюсь, но вкусом горжусь!

            Вот и спешу поделиться с вами!

            Итак, надо:

3 яйца, 350-400 г сахара, 200 мл сметаны, 200 г (300 мл) муки, щепотка соды, клубника.

            Пусть не пугает такое количество сахара – клубника кислая, и в итоге получается то, что надо.

 

            1. Желтки отделяем от белков. Белки с половиной нормы сахара взбиваем в крепкую пену.

  [480x360]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии