Это цитата сообщения
ирина_52 Оригинальное сообщениеЧизкейк с хлопьями и яблоками
[545x363]
Каких только чизкейков мне не доводилось пробовать, однако такого оригинального, как чизкейк с хлопьями и яблоками, не ел никогда. Рекомендую попробовать приготовить - не разочаруетесь.
Описание приготовления:
Чизкейк с хлопьями и яблоками - это совершенно новый взгляд на чизкейки. А если, как указано в этом рецепте, еще и жидкой карамелью перед подачей полить, то вообще не каждый сообразит, что этот милый тортик на самом деле является чизкейком. Ни в одной кофейне, ни в одной кондитерской такого торта я не видел. Так что если стандартные чизкейки вам надоели, попробуйте приготовить этот - вам наверняка понравится.
Удачи!
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
Мука для выпечки — 280 Грамм
Коричневый сахар — 200 Грамм
Сливочное масло комнатной температуры — 345 Грамм
Сливочный сыр — 500 Грамм
Сахар – песок — 100 Грамм
Ваниль — 1 Чайная ложка
Яйца — 2 Штуки
Яблоко — 2 Штуки
Корица — 1/2 Чайных ложки
Овсянка — 60 Грамм
Жидкая карамель — 180 Миллилитров
Количество порций: 6
Как приготовить "Чизкейк с хлопьями и яблоками"
Итак, поехали. Для начала смешаем 100 г коричневого сахара и 140 г муки. Сюда же добавляем 230 г сливочного масла и при помощи вилки разминаем все до консистенции крошки.
Получившуюся смесь равномерно распределяем по форме для выпекания, смазанной сливочным маслом. Тесто должно быть утрамбовано максимально плотно. Ставим в духовку и выпекаем 15 минут при 170 градусах.
Тем временем в емкости крупного размера взбиваем сыр с сахаром. Постепенно вводим в смесь яйца, продолжая взбивать. Наконец, добавляем ваниль и перемешиваем.
Слегка запекшееся тесто заливаем нашей сырной начинкой.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с корицей и сахарным песком.
Выкладываем яблоки на сырную начинку.
Затем в небольшой мисочке смешиваем оставшуюся муку, хлопья и еще 100 г коричневого сахара. Добавляем оставшееся сливочное масло и перетираем все в крошку.
Покрываем чизкейк слоем этой крошки.
Выпекаем 30 минут при 170 градусах. За 5 минут до готовности можно чуть убавить температуру до 140-150 градусов.
Подавать, полив жидкой карамелью.
http://povar.ru/recipes/chizkeik_s_hlopyami_i_yablokami-9004.html