Он очень простой, на первый взгляд – ингредиентов мало. А на второй взгляд – к серии «Приползла я с работы…» отнести его нельзя, поскольку слегка усилия приложить придется. Но совсем слегка, поверьте! Но зато результат!!! Я его готова есть всегда и в любых количествах., поскольку это один из моих любимых салатов.

Очень известное сочетание продуктов. Слышала, что в Болгарии это вообще традиционное новогоднее блюдо, как у нас тазик с оливье. Болгары считают, что если на новогодний стол забыть поставить тарелку с помидорами, то в новом году удача забудет нерадивых хозяев. Опять-таки на днях в Комсомолке по-моему рецепт видела. Одним словом, Америку не открою, но вкусняшкой подразню...

Помидоры с брынзой

Попробовала его у подруги и оценила. Замечательный салатик.

Ароматный салат из помидор с базиликом

Вчера вечером муж захныкал, что давно не едал баклажанчиков с аджичкой. Я сделала большие глаза, поскольку такого блюда в моем репертуаре отродясь не значилось. После интенсивного допроса мужа выяснилось, что он имеет в виду баклажанчики, которые в детстве делала его мама. Прошло уже тридцать пять лет (как не более), а вкус помнит. Ну что делать – позвонила свекрови, удивила ее вопросом, она поделилась этим замечательным рецептиком.

Баклажаны очень остренькие. Но попробовать рекомендую.

Острые баклажаны

Первое ощущение, когда ешь - грибы слегка маринованные. Очень вкусный и простенький рецептик.

Баклажаны с петрушкой.

У меня в этом посте была жуткая фотка. Теперь исправила. Вот как это выглядит.

Крабовые палочки, фаршированные печенью трески

Тарталетки с отварным мясом, ананасом и авокадо

Люблю придумывать салаты с селедкой. Простор для фантазии! Если надоели традиционные селедки под шубой – попробуйте свежий оригинальный вкус!

Салат «Веселая селедка»

Малосольная красная рыбка и мягкий творожный сыр – это достаточно известное сочетание продуктов. Вместо форели подойдет любая доступная красная рыбка. Также можно использовать не малосольную, а подкопченную красную рыбку. Данный конкретный вариант начинки подсмотрела в журнале «Домашний очаг». Очень привлекли каперсы в составе – они добавляют пикантности.

Рулеты из форели с мягким сыром

Паштет печеночный с брынзой

Блюдо, которое трепетно и нежно любит мой муж. Абсолютно многофункциональная штука! Хорошо как в теплом виде, так и в холодном, как в виде закуски, так и в качестве вполне сытного самостоятельного блюда. При этом приготовление занимает буквально минуты (при наличии вареной фасоли).

Lada_Demenchuk нас с Ольгой Kimora-Kikimora как-то буржуйками назвала, дескать у нас даже к шарлотке специи продаются. Славка, не поверишь, я недавно в наших саратовских магазинах увидела специи для корейской моркови и корейской капусты. Причем не просто набор сухих специй, нифига! Меня потрясло то, что в пакетике специи сразу с маслом и уксусом. Вот это уже буржуйство, подумала я и... купила попробовать. Ничего так получилось, вкусненько, но мой рецептик мне нравится гораздо больше, посему ловите!

Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»