"День благодарения… это единственный чисто американский праздник", – сказал однажды известный мастер короткого рассказа О. Генри, и я думаю, что он прав.
Каждый год в четвёртый четверг ноября американцы собираются семьями, чтобы поблагодарить судьбу за всё хорошее в своей жизни. Семья Теффт не является исключением, и День благодарения – один из наших любимых праздников.
Как и большинство американцев, мы любим приглашать друзей и родственников на этот праздник, оживлённый дружеской беседой и, если получается, последующим просмотром футбольного матча. В этот день у нас в доме в Вашингтоне, как правило, собирается до десятка гостей, в том числе две наших дочери с мужьями и нашими внучками. И, конечно же, наш пёс Луи всегда ждёт, что же ему достанется после застолья.
Моя жена Мариэлла – очень искусный повар. Её конёк – фаршированная индейка. Начинки с пармезаном она готовит по старому семейному рецепту своей итальянской бабушки (см. конец блога). Как правило, мы просим наших гостей принести с собой салат или десерт.
Наш типичный ужин на День благодарения начинается с салата из свежих овощей и кукурузных лепёшек, затем идёт основное блюдо – фаршированная индейка с соусом, клюквой, зелёными овощами, например, брокколи, и два картофельных блюда – батат, запечённый с кондитерской крошкой, и пюре из белого картофеля с тушёным луком, чесноком и стручковой фасолью. На десерт мы часто подаём три разных блюда: пекан, пирог с тыквой и яблоками, а также чизкейк, часто с карамелью. Вот такой пир горой!
Я вырос в штате Висконсин, и в моей семье все болеют за профессиональную футбольную команду нашего штата "Грин Бей Пакерс" (Green Bay Packers). Болельщиков этой команды называют "сырными головками", потому что Висконсин славится своей молочной продукцией и сырами. Мы настолько преданы нашей команде, что, когда я был ребёнком, моя мама планировала ужин на День благодарения в зависимости от времени матча с участием этой команды.
Юмористка Эрма Бомбек (Erma Bombeck) однажды остроумно заметила: "Праздничный ужин в День благодарения готовится 18 часов, а съедается за 12 минут – ровно столько длится перерыв между таймами в футбольном матче". В этом есть своё зерно истины. Но в нашей семье, как правило, на торжественный ужин отводилось немного больше времени, потому что он подавался до или после игры.
Конечно, мы не можем смотреть футбольные матчи, когда празднуем День благодарения за рубежом. Половина моей дипломатической карьеры прошла за пределами США. Поэтому, находясь за границей, мы видоизменяем свои традиции, и устраиваем большие приёмы для американцев и иностранных гостей, которым интересно познакомиться с нашей традицией празднования Дня благодарения.
Я вырос в штате Висконсин, и в моей семье все болеют за профессиональную футбольную команду нашего штата "Грин Бей Пакерс" (Green Bay Packers). Болельщиков этой команды называют "сырными головками", потому что Висконсин славится своей молочной продукцией и сырами. Мы настолько преданы нашей команде, что, когда я был ребёнком, моя мама планировала ужин на День благодарения в зависимости от времени матча с участием этой команды.
Юмористка Эрма Бомбек (Erma Bombeck) однажды остроумно заметила: "Праздничный ужин в День благодарения готовится 18 часов, а съедается за 12 минут – ровно столько длится перерыв между таймами в футбольном матче". В этом есть своё зерно истины. Но в нашей семье, как правило, на торжественный ужин отводилось немного больше времени, потому что он подавался до или после игры.
Конечно, мы не можем смотреть футбольные матчи, когда празднуем День благодарения за рубежом. Половина моей дипломатической карьеры прошла за пределами США. Поэтому, находясь за границей, мы видоизменяем свои традиции, и устраиваем большие приёмы для американцев и иностранных гостей, которым интересно познакомиться с нашей традицией празднования Дня благодарения.
